舌鳎的介绍
舌鳎的介绍
从本质上来讲，舌鳎是属于海洋鱼类的范畴，或者可以说是海鲜的一种。因为肉质的鲜嫩以及较高的营养价值，所以经常受到人们的捕捞。如果人们再不加以限制，在未来不久的日子里，舌鳎就会消失的。下面就来说说舌鳎的营养价值具体有哪些。
形态特征：体延长，甚侧扁，呈舌状。成鱼两眼均位于头的左侧。吻突出，吻端圆钝。口小、下位。下颌常为吻部的钩状突所包围。无眼侧上下颌牙细小,绒毛状,形成一牙带。眼小，上眼不接近头背缘。前鳃盖的边缘不游离。背鳍和臀鳍完全与尾鳍相连。无胸鳍，腹鳍只见于有眼侧。鳞细小，多为栉鳞。仅半滑舌鳎和宽体舌鳎中少数种的有眼侧为栉鳞，无眼侧为圆鳞。其余各种的两侧都为栉鳞。有眼侧常具2～3条侧线，无眼侧具1～2条侧线，或无侧线。
分布于北太平洋西部。在我国各近海渔场均可捕获，海洋岛、石岛渔场为主要产地。但鱼群不密集，在捕捞作业时多系兼捕对象，渔期夏汛为5～7月份，秋汛为10～12月份。
哪些人不宜食用舌鳎
食物对身体的调理是不容忽视的，尤其随着季节变化身体的状况也会有一些改变，所以我们有我们的日常饮食习惯也要适当的做好调整，其中很多人都不知道哪些食物适合自己吃，下面一起了解一下那些人不适合吃舌鳎呢!
副作用
鱼类含有丰富的蛋白质和钙，如果与含有高量鞣酸的水果同食，不仅会降低营养价值，也易使钙质与鞣酸结合成一种鞣酸钙，令人肚子疼、呕吐、恶心及腹泻。
禁忌人群
一般人群均可食用鳎目鱼。
看了上面的文章对哪些人不适合吃舌鳎的介绍以后，相信喜欢吃的人就能够根据身体不同时期和不同的环境去搭配食物了，这样身体也能变得更好。
吃舌鳎上火吗
健康的身体是每个人都希望的，但是想要拥有健康的身体与日常饮食是密不可分的，所以平时日产饮食是非常重要的，那么吃舌鳎会上火吗?
舌鳎的营养价值
1、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 2、富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。 3、富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。 4、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
吃舌鳎上火吗
吃鱼肉一般情况下不会上火的，不过跟做法是有很大关系的。
通过对吃舌鳎会上火吗的介绍之后，我们知道健康的身体与日常饮食密不可分，所以喜欢吃舌鳎的朋友就能更好的掌握。
舌鳎鱼不去皮可以吃吗
可以，但不建议。
舌鳎鱼的皮是可以食用的，所以不去皮也是可以吃的，但是舌鳎鱼的皮并不好吃，所以一般会建议将舌鳎鱼的皮清理干净再食用。
舌鳎鱼是没有什么刺的，并且肉质十分的鲜嫩，并且久煮不老，十分的好吃，但是舌鳎鱼的皮是非常难吃的，其会带有一股舌鳎鱼的怪腥味，并且口感久嚼不烂，十分的影响食欲。
不去皮的舌鳎鱼，会影响皮部的味道而影响肉质的味道，而导致舌鳎鱼味道难吃，所以建议舌鳎鱼去皮食用是最佳的。
舌鳎的营养价值有哪些
宽体舌鳎为海洋名贵经济鱼类之一。每百克内含蛋白质 13.7克、脂肪 1.2克且肉质细腻味美，尤以夏更汛所捕的鱼最为肥美，食之鲜肥而不腻。红烧舌鳎鱼是有名的菜肴之一。除鲜食外还可加工成咸干品。舌鳎鱼，消费者在购买的时候，可以摸一下周围的鱼鳍，还有鱼鳃的下面，会不会有红色液体，有的话，一般是涂过的，正常的话，液体是透明的。
所以，舌鳎在营养价值方面对于人们的身体而言，是具有很大的好处的，所以才会收到人们的喜欢。通过上文，我们可以看出，舌鳎的资源其实并不多，所以我们在以后的生活当中要注意适当地食用舌鳎，而不能盲目地食用。同时也要做好保护舌鳎的宣传工作。
龙利鱼和舌头鱼的区别
龙利鱼就是舌头鱼。
龙利鱼是鲽形目、舌鳎科、舌鳎属鱼类，龙利鱼是其学名，因其外形酷似牛舌，又称牛舌头、舌头鱼等，龙利鱼鱼肉爽滑，吃起来无腥味和异味，而且出肉率较高，富含蛋白质、矿物质、氨基酸等营养成分，是居家待客的上等佳品。
鳎目鱼的介绍
鳎目鱼是鲽形目的一科，约有3属103种，中国已知约32种，舌鳎体侧扁，呈长舌状，眼常位头左侧，尾舌骨纵窄板状，有伪间髓棘，奇鳍完全相连，无胸鳍，腹鳍1个且连臀鳍，生殖突常连臀鳍左侧，肾脉棘短横板状，卵有小油球50～100个。主要为热带底层海鱼。
鳎目鱼主要产自黄渤海区，我国的东海以及朝鲜，日本沿海也有一定的分布，是一种典型的地方性鱼类。因此类鱼种本身繁殖能力非常弱，所以比较稀少珍贵
舌鳎早期发育生物学与种质资源研究
半滑舌鳎是我国渤、黄海的地方性名贵鱼种和
理想的增养殖对象， 由于过度捕捞和生境变化，资源量严重衰竭，加之独特的生殖习性(雌
雄型体差异悬殊和性比变化幅度较大)，其种质资源现状及其可持续利
用令人堪忧。本项研究以分布于黄渤海半滑舌鳎野生群体和养殖群体为
对象，结合半滑舌鳎规模化人工繁育生产，采用实验生态学手段和多种 分子生物学技术，系统地观察和研究了半滑舌鳎早期发育阶段的形态学
和生态学特征;从细胞学(染色体核型和带型)、生物化学(组织生化 组成和同工酶)和分子遗传学水平
龙利鱼不能吃吗 龙利鱼是什么鱼
龙利鱼在种属是属于鲽形目、舌鳎科、舌鳎属的，俗称子板鱼、鳎目、鳎米等，是一种暖温性近海大型底层鱼类，其终年生活栖息在中国近海海区，属于海鱼的一种，不会生活在湄公河中。
龙俐鱼与舌鳎鱼是一种鱼吗
舌鳎鱼，[地方名]踏板鱼目鱼、鳎米、舌头、牛舌、鳎目、龙力、海秃、细鳞、塔西鱼、狗舌、鳎沙、牛目、鳎板、鞋底鱼、牙杈鱼、左口。 龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类。 这两种鱼是一种鱼!
舌鳎鱼和龙利鱼的区别
没有区别，同一种鱼。
舌鳎鱼和龙利鱼是没有区别的，舌鳎鱼只是龙利鱼的另外一种说法，龙利鱼其是属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属、舌鳎鱼种，舌鳎科的鱼类，其中文学名称之为龙利鱼，其别名称之为牛舌头、舌鳎鱼、紫斑鱼等，是一种暖温性近海大型底层鱼类。
龙利鱼的体侧扁，呈现舌状，头部很短，眼睛小，且两眼均在头的左侧，口下位，吻部向下并且向后弯曲呈弓形，左右下三方对称，其一般体长25～40厘米、体重500～1500克不等，所以其舌鳎鱼的名称是由其外形得出。
龙利鱼和比目鱼的区别
龙利鱼是比目鱼中的一个类别。
比目鱼是鲽形目鱼类的统称，其中包含很多鱼类，世界上大约有570种比目鱼，可以划分为11个科，其中龙利鱼属于鲽形目舌鳎科，所以龙利鱼是比目鱼中的一种，按现在的鱼类分类来看，主要是半滑舌鳎及条鳎，半滑舌鳎俗呼鳎目或鳎米，条鳎俗呼牛舌或鞋底鱼，都是龙利鱼的俗称，它是一种暖温性近海大型底层高营养鱼类，每百克内含蛋白质13.7克、脂肪1.2克且肉质细腻味美。
鳎目鱼的形态
体侧扁，呈长舌状(见图);眼常位头左侧;尾舌骨纵窄板状;有伪间髓棘;奇鳍完全相连;无胸鳍;
腹鳍1个且连臀鳍;生殖突常连臀鳍左侧;肾脉棘短横板状;卵有小油球50～100个。
鳎鱼 [sole]。鳎科(Soleidae),嘴小,鼻吻多少突出嘴外,腹鳍缩小或退化,胸鳍和尾鳍也时常如此,鳃孔很小,两只小眼位置很近,
这一科包括几种最美味的鱼(如欧洲产的鳎 Solea solea),但另外也有一些体形太小、无经济价值的种类
鳎
(鳎)
tǎㄊㄚˇ
(1)
鱼类的一科，种类很多，体形似舌头，两眼都在身体的一侧，侧卧在海底的泥沙上，捕食小鱼。常见的有“条鳎”。
通称“鳎目鱼”。
(2)
古书上指“鲵”。
郑码：RKYY，U：9CCE，GBK：F7A3
笔画数：18，部首：鱼，笔顺编号：352512112511541541
篆体:鳎
五笔码:qgjn
【鳎目鱼】
鳎目鱼是鲽形目的一科，约有3属103种，中国已知约32种，舌鳎体侧扁，呈长舌状，眼常位头左侧，尾舌骨纵窄板状，有伪间髓棘，奇鳍完全相连，无胸鳍，腹鳍1个且连臀鳍，生殖突常连臀鳍左侧，肾脉棘短横板状，卵有小油球50～100个。主要为热带底层海鱼。
鳎目鱼主要产自黄渤海区，我国的东海以及朝鲜，日本沿海也有一定的分布，是一种典型的地方性鱼类。因此类鱼种本身繁殖能力非常弱，所以比较稀少珍贵