肿瘤患者不能吃发物
肿瘤患者不能吃发物
人参虫草大补药别乱吃 当心越补越坏
家住渝北区的刘阿姨，今年52岁，三年前被确诊患上了鼻咽癌，一直在进行放化疗，后来听亲戚介绍说人参具有抗癌功效，就专程托人从东北买来了昂贵的野山参，结果吃了一段时间以后，就开始流鼻血，每天口干舌燥，排便困难，后来连饭都吃不下了，人越来越虚弱。王维介绍，人参性温热，野山参更是燥热之品，放疗期间的患者本来就有热毒，此时进补无异于火上浇油，让病情加重。
“很多人将中医的‘扶正培本’简单理解为‘吃补药’，经济条件好的人会选择吃人参、雪莲、虫草等珍贵药材来补身体，认为吃得越珍贵，效果就会越好。这种观念是极其错误的”王维说，中药治疗讲究性味和“辨证论治”，要根据每个人病情和体质的不同进行搭配。一味用名贵药物进补，可能会让有淤血、息肉、包块等实证肿瘤患者病情加重，越补越坏。
“发物”一说无科学依据 该吃的还得吃
“吃中药忌口”是不少肿瘤患者的共识，很多人认为在治疗期间不能吃发物。王维介绍，发物只是民间说法，在医学上还没有明确界定，“肿瘤是消耗性疾病，患者更应注重补充富含优质蛋白、维生素等营养成分的食物，比如牛羊肉、牛奶、鸡蛋、新鲜瓜果蔬菜等。”
这是不是意味着肿瘤患者无需忌口?王维介绍，明确跟癌症有关的食物要适当忌口，比如乳腺癌患者要少吃肥肉等高脂肪含量的食物;胃癌患者要少吃盐;食管癌患者要少吃酸菜等等。而重庆人颇为喜爱的火锅也应适当控制，“火锅里有香料，反复煮会产生有害物质，一般1~2个星期吃一次就没问题。”
生吞癞蛤蟆以毒攻毒 游医的话信不得
“社会上有一些江湖医生，让患者去抓癞蛤蟆来生吃，声称是以毒攻毒，这种做法很危险”王维说，虽然有一些医学药剂含有部分有毒物质如蟾蜍注射液，但这些有毒物质是经过科学提取的，去除了对人体有害的部分。
王维提醒患者，别轻信所谓的“神医”和“高僧”，在选择中医时应该做到“两看”，一看医生是否有资质，有没有相关执照;二看该医生是否是肿瘤的专科医生。
别把中医当最后一根“救命稻草”
过去中医在治疗肿瘤领域备受冷落，一直被放在一个替补的位置上，许多患者只有在西医多重治疗失败后，或出现晚期的复发转移无计可施的时候才去寻求中医。王维说，现在随着对中医药认识的深入，中医药抗肿瘤已经不再局限于替补位置，而是可以贯彻于肿瘤治疗的全程，成为西医治疗肿瘤不可替代的补充和辅助。有的甚至可以用纯中医的治疗方法，“年老的、体弱的和对放疗化疗不敏感的人可以采用纯中医的治疗方法。”
王维指出，中医药治疗肿瘤的时机选择非常重要，对于手术前后的肿瘤患者，中药可以提高机体的免疫能力，促进身体的恢复，缩短住院时间;对放化疗的患者，中药治疗可减轻放化疗的毒副反应，增强其敏感性，为放疗、化疗保驾护航;在康复期，也应持续用中药进行调理，巩固放化疗的疗效，防止肿瘤的复发转移。
骨肿瘤患者吃什么好
1，石膏粥：
[组成]生石膏100 g，粳米50 g，清水适量。
[制作]先将生石膏放在沙锅中。加清水适量煎煮，去渣取汁，用其汁液煮粳米成粥。
[用法]不拘时服。
[功效]清热止渴，润燥定痛。
[适应证]适用于骨癌化疗、放疗后出现发热、口腔溃疡等不良反应严重者。
[方解]生石膏味辛甘、寒，入肺、胃经，能解肌清热，除烦止渴，用于治疗热病状热不退，心烦神昏,语发狂，口渴咽干，肺热喘急，中暑自汗，胃炎头痛，牙痛、热毒雍盛，发斑发疹，口舌生疮，有一定的防癌抗癌作用。对骨癌也有一定的抑制作用。粳米则能保护胃黏膜。
[使用注意]脾胃虚寒及血虚、阴虚发热者忌服。
2，鱼鳞汤：
[组成]较大型鱼类(如大鲤鱼等)的鱼鳞50～100 g，生姜3片，葱、黄酒、食盐、味精各少许。
[制作]把鱼鳞用清水洗净，加生姜隔火炖2个小时，使鱼鳞中钙、磷、铁等物质溶解在汤中，然后加上葱、黄酒、盐、味精等，即成美味鱼鳞汤。
[用法]早、晚佐餐服食。
[功效]健脾补血，开胃消食。
[适应证]适用于骨癌晚期身体虚弱、出现贫血现象者。
[方解]鱼鳞性味甘、淡，含有多种维生素和微量元素，能增强人体的免疫功能。姜性味辛、热，入脾、胃、肺经，温中散寒，回阳通脉，能治疗心腹冷痛，吐泻，肢冷脉微，寒饮喘咳，风寒湿痹，阳虚吐、衄、下血。对骨癌晚期有一定的辅助治疗。
[使用注意]阴虚内热、血热妄行者及孕妇忌服。
3，滋补素海参：
[组成]水发黑木耳200 g，水发紫菜50 g，素油250 g，酱油25 g，糖20 g，食盐、水淀粉各10 g，味精、料酒各5 g，高汤500 g，葱、姜、麻油各少许。
[制作]将黑木耳、紫菜挤干水分，剁成极细碎末，水淀粉和它们一起充分混合，加少许盐揉成粉团，分10～12份，搓成长8 cm的橄榄形。炒锅放素油，烧至五六成熟，逐一放入橄榄形“海参”生坯，炸至“海参”体积膨胀，外表饱满，内部炸透，倒入漏勺沥油。炒锅放火上，加少量油，放姜、葱，炒出香味放入素海参，立即烹酒、加汤，酱油，盐、糖。小火煨45分钟左右，加味精，勾芡，淋麻油，放入盘中即可。
[用法]佐餐服食。
[功效]能益气活血，消坚化积。
[适应证]主要适用于骨癌局部疼痛、麻木，身体瘦弱患者。
[方解]黑木耳性味甘、平，入胃、大肠经，有凉血、止血的功效，能治疗肠风、血痢、血淋、崩漏、痔疮。黑木耳中含有脂肪、粗纤维、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，有很高的药用价值。紫菜性味甘、咸，寒，入肺、胃经，含有氨基酸、维生素A、叶酸及葡萄糖、果糖等，有软坚散结，清热化痰，利尿，能治疗瘿瘤，瘰疬，肺热咳嗽，痰黄稠，水肿，脚气等。两者合用，取长补短，能益气活血，消坚化积，对治疗骨癌晚期身体消瘦、气血亏虚、疼痛不止者有一定的帮助。
[使用注意]脾胃虚寒湿滞者忌用。食多令人腹胀如口吐白沫，饮少许热醋可解。
4，乳香蛋丁：
[组成]乳香1，5 g，鲜鸡蛋2枚，牛奶400 mL，青豆、淀粉各50 g，猪油30 g，精盐、味精各少许。
[制作]牛奶中加入乳香、蛋清、味精和盐，调勺，将鸡蛋黄打碎，稍加味精、精盐，上笼蒸熟后切成小块。青豆煸炒至熟，再置炒锅于火上，放入猪油烧热，倒入调勺的牛奶和蛋清，不断地翻炒成粥状，起锅装盘，再撒入蛋黄丁和青豆于面上，即可食用。
[用法]佐餐服食，3次/d。
[功效]活血化瘀，行气止痛。
[适应证]适用于骨癌气滞血瘀型疼痛甚者。
[方解]乳香性味辛、苦、温，入心、肝经，能活血定痛、伸筋，外用有消肿、止痛、生肌的作用。因骨癌晚期疼痛厉害，可用于镇痛，亦用于补损和瘀血阻滞及痈肿作痛等症，常与没药同用。方中牛奶、鸡蛋等营养品，能提高病人的抵抗力，对骨癌晚期出现身体消瘦、营养不良和疼痛等症有一定的帮助。
[使用注意]无瘀滞者及孕妇忌用。
宫颈炎不能吃什么
宫颈炎患者忌食过于甜腻的食物过于甜腻的食物如糖果，蛋糕，猪肉，蛋黄等，这些食物有助食的作用，在一定程度上会降低炎症治疗的效果，导致病情拖延难治。
宫颈炎患者忌喝酒酒类属于温热刺激性食物，宫颈炎患者喝酒容易加重湿热症状，导致炎症难以消退，甚至加重病情。
宫颈炎患者忌吃辛辣刺激食物宫颈炎患者吃太多辛辣刺激食物容易加重盆腔充血症状，刺激病情，延缓病情痊愈时间，严重的还会导致子宫肌肉过度收缩，因此，辣椒，胡椒，花椒这类刺激食物尤其要少吃。
宫颈炎患者忌吃“发”物螃蟹，虾，海鱼，牡蛎，以及笋子，牛肉这类食物都属于发物，宫颈炎患者吃太多这类食物不利于炎症消退。
纵隔肿瘤患者吃什么好
对于纵隔肿瘤患者来说，在饮食上要注意一些禁忌。有些食物不适合进行放疗和化疗的病人食用 ，而有些食物就是他们的忌讳。很多事物里含有致癌的物质，如高温油炸、烧烤、腌制的食物等，都被证明对肿瘤患者的治疗有 很大的关系。
对于患有纵隔肿瘤的人来说，一些食物中含有很多抗癌物质，如木耳、菠菜、西兰花等，以及许多绿色蔬菜都可以生血，补充维生素、增强免疫力的功效 ，要多吃。
纵隔肿瘤患者平时吃什么好呢
纵隔肿瘤患者在放疗和化疗的时候，由于副作用而产生负面影响，大大影响正常进食，虽然需要 营养，但食欲不振，最终无法满足营养供应，身体免疫力无法提高，不利于病情的好转。因此， 病人的家属要病人准备日常生活中的食物，如食物口味，含有丰富蛋白质、富含抗癌成分等。这 些食物可以提高病人的自身免疫系统的增强，提高对抗肿瘤的功能。合理科学的饮食是每位患者 的需要，对于高纤维素、高蛋白质的食物一定要多吃，高蛋白的食物如牛奶、鱼类、豆制品等， 高纤维的食物如动物肝脏、胡萝卜、番茄。特别是胡萝卜、香菇、木耳、豆类、黄花菜、芦笋、 甲鱼等，都是纵隔肿瘤患者必备的良好食物。癌症患者免疫力低下蛋白质低于正常人是正常的，因此，补充蛋白质是重要的，可以多吃一些。如肉类：羊肉、狗肉、牛肚、鸡肉等。
治疗纵隔肿瘤时，饮食也是一个重要的环节，因此，重视饮食也可以作为治疗此病的一个关键。
肺肿瘤患者吃什么食物好
①冬瓜皮蚕豆汤：冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蚕豆60克。将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗，再加入适当调料即成，去渣饮用。功效除湿、利水、消肿。适用于肺癌有胸腔积液者。
②五味子炖肉：五味子50克，鸭肉或猪瘦肉适量。五味子与肉一起蒸食或炖食，并酌情加入调料。肉、药、汤俱服，补肺益肾，止咳平喘，适宜于肺癌肾虚型患者。
③莲子鸡：莲子参15克，鸡或鸭、猪肉适量。莲子参与肉共炖熟，适当加入调料即可。常常服用，补肺、益气、生津。适用于肺癌气血不足者。
④姜汁牛肉饭：鲜牛肉100~150克，生姜50克，大米500克，酱油、花生油、葱、姜各少许。制法：现将鲜牛肉洗净切碎做成肉糜状，把生姜挤压出汁约有两羹，放入牛肉中再放酱油、花生油、葱末调匀备用。把米淘洗干净后用水煮至八成熟时捞出沥水，共拌好，笼蒸1小时即可。
针对肺癌病人咳嗽、咳血等症状，祖国医学有许多养阴润肺和止咳止血、收敛的药方和食方，例如有养阴润肺功有和食物有杏仁海蜇、百合、荸荠等，而藕节、莲子、柿子、鸭梨、山药、百合、白木耳等都有止咳、肺癌患者吃什么好收敛止血的作用。根据民间的验方，肺癌病人还可以吃蛤蚧、龟板膏、龟肉、糯米等滋阴补养的食品。
卵巢畸胎瘤患者不能吃什么食物
1、不能吃发物，比如公鸡、鹅等。
2、不能吃油煎、霉变、肥腻、腌制食物，和辛辣刺激性食物。
3、有溃疡、出血症状的患者不能吃温热性食物，比如韭菜、姜、胡椒、羊肉、桂皮等。
4、有严重瘙痒症状的患者，不能吃海鲜和刺激、致敏的食物，可以多吃些苋菜、白菜、芥菜、芋艿、海带、紫菜等。
5、忌羊肉、狗肉、韭菜、胡椒等温热动血食物。
6、忌葱、蒜、椒、桂皮等刺激性食物。.忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。
7、忌烟、酒。
卵巢畸胎瘤患者不能吃什么食物?看完上面的介绍希望卵巢畸胎瘤患者能够在日常生活中多加注意，为了让病情快速恢复，那么以上专家给出的建议，好能够积极的进行遵循。另外专家还提醒卵巢畸胎瘤患者一定要早日手术，因为只有手术才能治愈疾病。
卵巢畸胎瘤的手术要点是完整地切除肿瘤。卵巢畸胎瘤手术不用开腹，保定现代妇产医院有好的宫腹腔镜技术，治疗卵巢囊肿保证不开刀、不切除卵巢!相信是患者朋友的佳选择。希望上述专家的介绍对女性朋友有所帮助。
卵巢肿瘤患者吃什么好
适宜食物
山药，芹菜，菠菜
忌吃食物
干姜，姜汁，大蒜，蒜苔，蒜黄
卵巢肿瘤饮食保健
预后：小儿卵巢的恶性肿瘤，如恶性畸胎瘤、无性细胞瘤若能早期发现，在没有局部及远处扩散前切除，并配合放疗、化疗，预后较好。胚胎性癌预后最差。
保健：
1、在妇科医生的指导下，服用补养肝肾，滋补精血的药物，比如何首乌，熟地，山芋药等。
2、多吃水果、蔬菜及其豆制品等富含维生素和植物性雌激素的食物。
3、常喝牛奶，多吃一些包括鱼虾等富含蛋白质、矿物质的食物。以上这些就是关于卵巢肿瘤如何食疗.
子宫肌瘤不能吃什么啊
不能吃油炸食品
子宫肌瘤患者不要吃烧烤、油炸、腌制的食品。对于子宫肌瘤患者来说，尽量要吃新鲜的、平淡的食品，不要吃油炸、油腻的食品，罐头食品也要杜绝，这些食品不但对身体没有任何好处，还会促进癌细胞的增长，增加凉性肿瘤转变为恶性肿瘤的几率。
不能吃辛辣食物
对于子宫肌瘤患者，首先要留意，不能吃的食品有辛辣、冰冻、刺激的食品吗，例如辣椒、麻椒、生葱、生蒜、酒等刺激性食物及饮料。假如你喜欢吃麻辣锅，是火锅的忠实爱好者，那么这些食品或许都需要放弃了。由于辛辣的刺激食物会导致内分泌紊乱，所以作为子宫肌瘤患者，更应该少吃这类型的食物。
不能喝酒和饮料
平时喜欢喝酒的女性碰哟，也要忍痛割爱，由于酒类对子宫的刺激也是比较大的，很可能会促进子宫肌瘤的增大。而且饮酒会引起血气上涌，对子宫肌瘤患者的情绪控制也不太好。即使在夏天，子宫肌瘤患者也不要随意饮用冰冷的饮料，由于他们会让月经紊乱，或许造成更严重的月经不调，最终可能促进子宫肌瘤增大。炎热夏季可以吃一些乌梅汤、绿豆汤来解暑。
不能吃发物
子宫肌瘤患者不宜吃一些易发的食品，比如羊肉、虾、蟹、鳗鱼、咸鱼、黑鱼等。在冬天，大家都喜欢吃一点羊肉来暖暖身体。但对于子宫肌瘤患者来说，却不适宜。这些肉类内含有的脂肪都比较多，而肥胖的女性患有子宫肌瘤的可能性很大。另外，子宫肌瘤患者也应避免食用海产品，这些海产品中，含有的激素类都比较多，有可能会导致子宫肌瘤恶性发展。假如要补充肉类的，可以食用瘦猪肉、鸡肉等替换。
肿瘤病人不可吃这几种食物
肿瘤病人不可吃这几种食物?肿瘤分为良性肿瘤和恶性肿瘤，无论是哪一种肿瘤，影响都是很大的，如果遇到肿瘤疾病，就需要及时对症治疗，合理服用药物，同时，多重视自身的饮食，刺激性、油腻食物是不利于肿瘤病情的，那么，肿瘤病人不可吃这几种食物?下面一起来看看吧。
肿瘤患者宜补充高蛋白质食品，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣等。如出现食欲不振、消化不良，可增加开胃食品，如山楂、陈皮等。可乐、柠檬汽水、巧克力、冰淇淋、饼干、番茄酱、肉制品和自发粉中都含有磷酸盐类食品添加剂，肿瘤患者一定要远离这些食品。
肿瘤病人不要吃辛辣
做菜时也不能放这些调料。比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。辛辣发物，极易造成血热妄 行。有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于在家吃的饭菜，在饭馆吃的饭菜，上街买的饭菜，都放了 辛辣之物。怎样让食物鲜美呢?不要用这些辛辣之物提味，要用老汤。最简单的老汤，就是把鲤鱼和鸡熬化了 。用这种汤去做菜炖肉。
肿瘤病人不能吃味精
不能吃碘盐，任何海产品不要吃高碘食物。癌病人吃了海产品，比如：螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等，包括加碘食品和加碘盐，肿块会破溃。碘剂广泛存在于海水之中，碘剂能够促使软组织溶解，因此具有化痰作用，对于良性肿瘤和血管硬化，有好处。但是对于出血性疾病和癌症，历来是忌用的。因此，肿瘤病人要买腌菜盐吃。
肿瘤病人不能吃发物
关于民间所传的“发物”的忌口问题。所谓“发物”，是指能使肿瘤加重或诱动疾病发作的某些食物。现在看来，有些是与过敏性疾患有关，如哮喘、尊麻疹等，有的与外症疮疡肿毒有关。这些食物多指水产品中的带鱼、鲤鱼、鳝鱼、蚶子、蛤蜊、螃蟹、虾、海参;畜肉类的羊肉、狗肉、驴肉、马肉;蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜、茴香等。
“肿瘤病人不可吃这几种食物”的内容介绍到此，希望大家了解，肿瘤疾病给患者带来的伤害比较大，患者们一定要合理饮食，多重视自身的护理。
肝肿瘤的日常保健
1、肝肿瘤患者饮食宜清淡、易消化、不宜进食过多高蛋白、高脂肪食品，因高蛋白、高脂肪食品。因高蛋白、记脂肪饮食会加重肝脏、肾脏的负担，甚至可能诱发肝性脑病(肝解毒能力下降，过多的蛋白质分解产生大量的氨积聚，在血液进入大脑使病人出现精神症状甚至昏迷、死亡)。
2、在饮食的数量上加以限制，病人脾胃不好，吃什么都应适可而止，不暴食、不偏食、注意水果的补充，晚期肝肿瘤患者服用维生素C能适当延长寿命，但是，并不是每位肝肿瘤患者都适合此药，因此，应遵医嘱。
3、在食物上加以适当限制。肝肿瘤的日常保健是什么呢?肝肿瘤患者禁忌的食品有很多，如公鸡、西洋鸭(番鸭)、猪头肉、虾、蟹、螺、蚌、蚕蛹、羊肉、狗肉、黄鳝、竹笋、辣椒、油炸品、烟、酒等部分为民间认为的发物。当然也很难一一解释清楚，个别患者吃了这些食物也不一定就会出事，准确的说，这样做放心。
4、辛辣刺激、粗硬的食物也应避免。因为原发性肝脑癌易出现癌静脉癌栓，引起门脉高压、食管及胃底静脉曲张，一旦饮食不当，可引发病人出现上消化道出血，危及生命。肝肿瘤患者一定要注意饮食卫生，不洁饮食可引起肠道感染，最终可能诱发危及生命的严重并发症。
5、适当锻炼，可以恢复工作的尽量复工(必须是轻体力劳动)，这是因为患者整天闲散在家，时时会想到自己是病人，加重思想负担，不利于康复，适当锻炼，加到岗位上与工友一起，可一定程度入下思想包袱，对身体有利。
肿瘤患者吃什么水果
一：餐间餐后吃水果。
杨梅、桔子、柠檬、杏、李、山楂等水果具有刺激胃酸分泌的作用，空腹食用可能伤胃，而含鞣酸、果胶、胶酚的柿子、番茄在空腹时吃会造成胃石症，香蕉、甘蔗和荔枝含有极高的糖分，空腹大量进食会造成血糖的不稳定。患有胃肠道疾病，如返流性食管炎、胃酸过多、消化道溃疡，不适合空腹吃水果。用中医的观点看，胃寒脾虚者也不宜空腹进食生冷。
二：水果不能贪吃
如果让营养学家来配给，每天每人只能分到1-2个中等大小的水果(约250-400克)。
三：吃果皮也是好习惯
具有抗癌及抗氧化作用的类黄酮大量存在于水果的果皮中，另外，水果当中营养素含量最高、口味最好的部分也恰好在表皮附近，只要将水果彻底洗净，带皮食用是比较科学的。
如果你担心清洗后的水果表皮残留有农药的话，你可以先将水果放在盐水中浸泡15-20分钟后用流水冲洗，然后用醋水再洗一遍，就基本上可以把水果表皮上的农药和毒性物质清洗干净了。另外，买绿色有机的水果也是好选择。
乳腺肿瘤患者吃什么好
1 .灵芝煲乌龟
组成 : 乌龟1只，灵芝 30g ，大枣 10 枚，调料适量。
制法 : 先将乌龟放入锅内，用清水煮沸，捞起，去甲壳及内脏，切块略炒，然后与大枣(去核)、灵芝用瓦锅煲汤，加调料煮入味。
2 .橘皮粥
组成 : 青橘皮、青橘叶、橘核各 20g ，薏米 50g ，粳米 100g 。
制法 : 将青橘皮、青橘叶、橘核放入锅内加清水适量煎煮成汁，去橘皮、叶、核。下入粳米、薏米用旺火煮沸，转用文火熬煮至八成熟时，放入红糖搅翻匀，再煮至米烂熟成粥。吃粥时佐以糖醋大蒜头，每日1～ 2 餐。
3 .蜈蚣山甲海马散
组成 : 蜈蚣 6 只、海马 1 只、炙山甲 45g 。
制法 : 将上药烘干，共研细末，制或散剂，每次 3g ，每日 3 次，用黄酒冲服，连续服用 15 ～ 20 剂为一疗程。
4 .灵芝黄芪肉汤
组成 : 灵芝、黄芪各 15g 、黄精 15g 、鸡血藤 15g ，猪瘦肉 100g 。
制法 : 共煮汤，油、盐、味精调味，每日1剂。能益气健脾，养血，提高机体免疫力。
5 .参芪猴头鸡汤
组成 : 党参 15g, 黄芪 30g, 猴头菌 100g, 大枣 10 枚，母鸡肉 250g, 清汤适量。
制法 : 猴头菌泡发切块，鸡肉切块，共放蒸钵内，加料酒、姜、葱，以湿棉纸封口，炖熟食用。能补气养血，行气止痛。
6 .金龟虫草汤
组成 : 金钱龟一只(约 250 ～ 500g ) , 虫草 15g, 沙参 30g ，灵芝 15g, 蜜枣 6 枚。
制法 : 金钱龟去内脏，连龟甲斩为块，用文火炖约1小时，调味分早、晚2次食用。每日1剂。
发物会导致肿瘤复发吗
传言：日常生活中，肿瘤患者“发物”的禁忌之说在民间非常流行，除鸡蛋、虾蟹、牛羊肉、鸭鹅等常见的发物之外，不少我们习以为常的食材如菜油、白酒、豆腐也被归纳进了发物的行列，如果严格按照各地的发物习俗，肿瘤患者将面临一长串禁食菜谱，“发物”之说到底有没有科学依据呢?
A
肿瘤患者饮食常见三误区
误区一：盲目忌口。民间有“发物”一说，许多患者因担心食用后肿瘤复发而“不敢越雷池一步”，盲目忌口。
骆主任表示，现代医学研究表明，“发物”致病主要是由于食物中含有的激素、异体蛋白、组胺等物质导致旧病复发、皮肤过敏等。目前，现代医学研究在这一领域上没有确切的科学依据证明吃了所谓“发物”一定可致肿瘤复发。而一些所谓“发物”中富含优质蛋白、矿物质等，对维持肿瘤患者良好的营养状态有重要作用。因“发物”之说就一口不沾，似有因噎废食之弊。
建议肿瘤患者不要盲目“忌口”。所谓“忌口”，是根据不同种类的疾病和症状合理饮食。比如，肝癌患者不宜吃油腻、油炸、烟熏的食物;食管癌患者要忌粗糙、霉变的食物;胃癌忌食熏烤、油炸食物;肠癌忌食辣椒、胡椒、煎炸食物;乳腺癌忌腌及含激素食物;妇科肿瘤忌食含激素食物等。腹水的肿瘤患者要限盐和水;血小板较低，有出血倾向的患者要忌活血化瘀的食物和中药;化疗后出现腹泻的患者要忌粗纤维比较多的食物等等。
误区二：过度进补。有的患者经抗肿瘤治疗后，体质虚弱，于是大量进补。人参、虫草、灵芝、甲鱼等短期内大量食用，这也是不对的。肿瘤患者经手术、放化疗后，食欲差，胃肠功能明显削弱。此时大量进补，机体不能有效吸收。一旦有碍“脾胃运化”功能，会使患者食欲更差，胃肠功能不易恢复，形成恶性循环，反而不利于患者恢复。建议肿瘤患者初期饮食宜清淡可口，由于肿瘤治疗是个长期的过程，进补不应急于一时，要循序渐进。
误区三：减少进食。有一种错误的观点，过去和现在长久盘踞在一些肿瘤患者的心头：吃得越好，肿瘤长得越快，应该减少进食，“饿死”肿瘤。可到目前为止，还没有临床实验证明“饥饿疗法”对肿瘤患者行之有效。但因为全身营养状况差，体力状况低下，不能完成足量抗肿瘤治疗的患者却十分常见。因此，“饿死”肿瘤没有科学道理，不可取。而维持良好的营养状况才是肿瘤治疗的基础。
B
合理饮食可预防肿瘤发生
肿瘤会引起体内营养的过度消耗，患者往往会出现消瘦、乏力等症状，免疫力也随之下降，合理饮食是预防肿瘤的最佳方法，那么肿瘤患者在日常饮食中应注意哪些事项呢?
一、注意饮食平衡，不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。要多食用如鸡蛋、鱼类、豆制品、新鲜时蔬、食用菌类等。多吃有抗癌作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻及蜂皇浆等食物。维生素A、C、E、K等有一定的辅助抗肿瘤作用。应多吃新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。
二、要排除毒素，不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。
三、多用天然与野生食物，少用人工复制与精加工的食品。
四、合理进补能提高人体的免疫功能，某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身的功效。
五、在烹调时，用油量可与正常人相似，不宜增加。同时要注意菜肴色、香、味的调配，多采用蒸、煮、炖的烹饪方法，尽量少吃油炸、煎的食物。