儿童止咳食谱 银耳羹
儿童止咳食谱 银耳羹
功效：银耳的功效很多，其中就有养阴清热、润燥止咳的功效。
制作方法：银耳煮烂，放入冰糖溶化成汁。鸡蛋清加入清水少许搅匀后，冲入锅中搅拌，待泡沫浮面后，用勺打净，再将糖汁用纱布过滤后冲入银耳锅中即可食用。
适用症状：肺阴虚，久咳干咳，低热，口干，痰少者。
夏季儿童咳嗽怎么治疗好
药物治疗
中医
中医把咳嗽分为不同种类，有风热咳嗽、风寒咳嗽、内伤咳嗽等，其中内伤咳嗽又分为痰热咳嗽、痰湿咳嗽、气虚咳嗽、阴虚咳嗽等不同种类。针对不同的咳嗽病症，中医则采取不同疗法，对于咳嗽有着治疗病根的美誉。而且现在都把这些中药制作成药剂、颗粒等等，服用起来不仅方便还使儿童容易接受
西医认为，咳嗽多由于支气管炎、呼吸道感染等疾病引起，在治疗方面可口服阿莫西林、二氧丙嗪、甘草片。但是由于引起咳嗽的原因是多方面的，止咳药也有寒、热、温、凉之分。但西医对病症治疗宽泛，并不能有针对性消除病毒源，在这里小编更提倡中医治疗
食疗
俗话说：“三分治，七分养”。对咳嗽的治疗，应加强饮食调护，注意食补养肺。可以适当进食一些养阴生津之品，如百合、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄，及各种新鲜蔬菜等柔润食物，少吃辛辣燥热之品。银耳大米粥、莲藕大米粥、山药大米粥、大枣银耳羹，调入适量白糖或冰糖可供选用。
绿色治疗
这里的绿色治疗，其实就是从根本上提高儿童的免疫力和抵抗力。只有儿童的免疫力提高了，病毒才不容易入侵，才能使儿童彻底的远离生病的折磨。提高儿童免疫力的方法有：适当的进行体育锻炼、均衡饮食合理搭配营养元素、补充人体所需的微量元素、保持卫生清洁，远离病毒源等。
止咳按季节划分
1.春季润肺止咳食物：银耳，属于真菌类食物，有“菌中之冠”的美称。银耳性温润，有益气清肠，润肺止咳的作用。
2.夏季润肺止咳食物：百合，含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素，还含有一些特殊的营养成分，具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
3.秋季润肺止咳食物：白色入肺，雪梨作为白色食物的代表，都对肺有保养功效。雪梨可以生津润燥、清热化痰。
4.冬季润肺止咳：柚子，富含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。有健胃、润肺、补血、清肠、利便的作用。
猕猴桃食用方法
适宜对象
情绪低落、常食烧烤、经常便秘者适合吃猕猴桃。癌症、高血压、冠心病、心血管疾病、食欲不振、消化不良患者食用尤佳。脾虚便溏者、风寒感冒者、慢性胃炎者、痛经闭经者、小儿腹泻者不宜食用。
食疗处方
猕猴桃300克，白糖20克。猕猴桃去皮榨汁，放入白糖和适量温开水搅匀。每天2次，每次100毫升。适合急性病毒性肝炎患者，有清热止渴功效。
推荐食谱
猕猴桃银耳羹
原料：猕猴桃、水发银耳、白糖。
制法：①猕猴桃洗净，去皮切片;水发银耳洗去杂质，择净撕片。②锅中倒适量清水，倒入银耳炖煮，待软烂时放猕猴桃片、白糖，煮沸即可。
功效：润肺生津，滋阴养胃，适用于烦热、消渴、食欲不振、肺热咳嗽等症。
儿童止咳食谱 大蒜冰糖水
功效：大蒜中含有200多种有益于身体健康的物质，杀菌和驱寒一级棒，而冰糖又具备清热降浊，止咳化痰的功能。大蒜和冰糖的组合，对秋冬季节多发的风寒感冒有很好的防治作用。
制作方法：大蒜去皮切薄片，放置10分钟，然后与冰糖一起放入沸水中煮十分钟即可。
适用症状：风寒感冒，无汗，稍微发热，浑身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽有痰。
儿童止咳食谱 蒸盐橙子
功效：橙子可以化痰理气，增强免疫力，抗氧化，橙皮中还有化痰止咳的成分，很多西药中都会使用。
制作方法：切开橙子，在表面撒上一层盐，然后盖上，蒸10分钟左右，把肉挖出来连着汤一块吃即可。
适用症状：气滞血淤或肺燥引起的热咳，喉咙肿痛，口干，痰发黄粘稠。
儿童止咳食谱 秘制百合
功效：百合味甘，微苦，性微寒，有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。与蜂蜜同用，可加强其润肺止咳作用。
制作方法：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟即可。
适用症状：治疗婴儿慢性支气管炎，咽干燥咳，特别是入秋之后的干咳，伴大便秘结更宜。
肺大泡饮食注意什么
日常的饮食应以清淡为主，多食蔬菜水果及豆制品，少食肉食及含脂肪较多的 食物，忌食辛辣，戒烟酒。蔬菜以胡萝卜、西红柿、丝瓜、鲜藕、竹笋、菠菜、南 瓜、黄瓜等为主;水果以柑桔、梨、苹果、葡萄等为主。下面介绍几道滋阴养肺的 食谱：银耳羹：
银耳10克，大枣7枚，冰糖适量。将银耳用水泡发切碎，大枣去核，同煮1小时 ，加入冰糖适量，分早晚二次全部服用。有补益润肺，养阴生津的作用，适用于身 体虚弱，干咳少痰，喉痒咽干，神疲气短等肺气虚证。如长期服用可减量，用银耳 3克，大枣3枚，煎煮方法同前，还有提高人体免疫功能，软化血管，抗衰老，延年 益寿的作用。
秋梨粥：秋梨50克，去核切碎，粳米50克，同煮成粥，加冰糖适量。有生津止 渴，润肺化痰的作用，适用于咽干口渴，干咳少痰等秋季干燥伤肺症。 百合粥：百合10克，粳米50克，同煮成粥，加白糖适量。有养阴润肺，清心安 神的作用，适用于肺热久咳，体虚劳嗽等症。
玉竹粥：玉竹10克，粳米50克，同煮成粥，加蜂蜜适量。有滋阴润肺，生津养 胃的作用，适用于燥咳痰粘，咽干喉痒，食欲不振等症。
杏仁豆腐：杏仁5克，豆腐50克，将杏仁用沸水浸泡数分钟，去皮，再加水20 0毫升磨成杏仁浆，煮沸10分钟后放入豆腐，再煮沸后加入冰糖适量。有利肺化痰 ，止咳平喘的作用，适用于种种咳嗽气喘症。
燕窝羹：燕窝3克，冰糖10克，将燕窝用温水泡软洗净后，加入冰糖，放入碗 中，蒸气30分钟。有养阴润肺，益气止咳的作用，适用于身体虚弱的咳嗽气喘者
告诉你银耳如何吃
一、蒸
将银耳洗净放入瓷杯内，加入适量白糖和水，上屉蒸至呈胶水状，冷却到40℃以下即可饮用。此种食法有滋补效益，可治神经衰弱、精神疲倦、体质亏损、发育迟缓、腰膝酸软、黏膜出血等病症。
推荐食谱：香梨银耳羹
原料：主料：银耳，冰糖，香梨。
配料：红枣，莲子，枸杞。
做法：
1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时;
2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。
二、拌
将银耳用凉开水洗净，再用开水冲洗，掰成小块，放盘或碗内，加白糖或醋拌匀后即可食用。此食法具有凉血、清热、消炎作用，可治高血压、荨麻疹、瘀点紫斑、酒精轻度中毒、手足掌心发烧，以及无名发热、全身各处一般性炎症等。
推荐食谱： 银耳拌黄瓜
原料：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。
做法：
1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。
2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成小块。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。
3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以了。
三、炒
将银耳洗净、泡发，掰成小块，与肉片共炒。此法有补中益气、调理脾胃之功效，可用于头晕耳鸣、胸闷气短、心律缓慢、周身酸懒、月经不调、恶心厌食、消化呆滞等症。
推荐食谱：莴笋炒银耳
原料：莴笋、红椒、银耳。
做法：
1、将莴笋去皮洗净，切成片，用清水涤凉，捞出沥净水。
2、银耳用水泡发，红椒切丝。
3、锅中倒油，先煸香葱姜，放入红椒丝和银耳大火翻炒。
4、最后放莴笋片，加适量的糖，盐，鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。
夏季喝什么汤 银耳汤
银耳百合具有滋阴润肺，养颜功效，夏季长期饮用银耳百合汤，对肺，脾，肾起到极好的调理作用。
推荐食谱：银耳百合汤
做法：将银耳洗净泡发，百合用盐腌一会后冲洗干净，将银耳撕成小块，和百合一起放入砂锅，加水量没过食材半个中指的距离，待大火将水烧开后，加冰糖小火慢炖至银耳软糯即可。
银耳羹润肺止咳
虽然说现在已经到了春季，但是天气的无端变化，还是猝不及防的患上感冒导致咳嗽，那么有没有哪些食疗可以止咳呢，下面小编就给大家介绍一些春季止咳的饮食。
1、玉竹粥
材料：玉竹15g鲜者加倍，粳米50g 。
做法：将玉竹洗净，切碎，加水煎汤取汁去渣，用玉竹汁液煮粥(应添水煮粥)。每日早晚分2次温热服食。1周为1疗程，停1周再行第2疗程。
2、百合梨糖
材料：百合10g(鲜百合更好，用量加倍)，梨1个，白糖15g。
做法：将百合洗净，梨切片。百合、梨、白糖三者混合放入碗中，蒸熟，放冷后1次顿服。1日2次。
3、花生煲冰糖
材料：花生米100～150g，冰糖适量。
做法：将花生米洗净，加入冰糖及清水同煮熟，吃花生米饮汤，1日分3次吃完。
4、银耳羹
材料：银耳5g，鸡蛋1个，冰糖60g，猪油适量。
做法：将银耳用温水浸泡约30分钟，待发透后，摘除杂质，洗净并分成片状，然后加适量水煮开，并用文火再煎2小时，待银耳煮烂为止。将冰糖另加水煮化，打入鸡蛋，并兑入清水少行搅匀后，入锅中煮开，并搅拌，将鸡蛋糖汁倒入银耳锅内，起锅时，加入少许猪油。
5、蔗浆粥
材料：新鲜甘蔗若干，粳米50g。
做法：将粳米加入400ml煮成稀粥，然后将新鲜甘蔗洗净切碎，榨取汁150ml左右，加入稀粥中即可服食。每日2次，早晚服。
6、大蒜白糖汁
材料：大蒜头15g，白糖30g。
做法：将大蒜头去皮，捣烂，加白糖和开水约500ml，浸泡5小时即可服用。每日1剂，分3次服，连服4～5天。
7、松子仁粥
材料：松子仁20g，糯米50g，蜂蜜适量。
做法：将松子仁捣成泥状，与糯米一起加水500ml，用文火煮成稀稠粥，然后调入蜂蜜，早晚分2次温热服食。
温馨提示:以上这七款食谱都有利于止咳祛痰，一些感冒症状比较轻的人就可以趁早利用这些食谱来止咳治病，尽量避免吃药。
儿童止咳食谱 萝卜陈皮汤
功效：白萝卜富含多种维生素，有增强身体免疫功能，和抗病的作用;陈皮是一味常用中药，具有燥湿化痰的功效，是化痰下气的良药，两种食材一起煮，能起到良好的清痰止咳的效果。
制作方法：白萝卜1个，切片，在锅内放入白胡椒5粒、生姜10克、陈皮5克，煮汤，再加冰糖50克。
适用症状：早期咳嗽频繁发作、咽喉发痒、咳声重浊、痰白清稀。
儿童止咳食谱 香油鸡蛋
功效：香油具有通气、理肺的功效，不仅可以减轻咳嗽的症状，还可减少各种物质(如烟酒)对肺部的损伤。鸡蛋也具有补肺养血的功效。将这两种食材合用，可达到清热解毒、润嗓利咽的效果，对止咳有一定的缓解作用。
制作方法：香油倒入锅中烧开，姜末炒香，再加入鸡蛋炒熟即可。
适用症状：咳嗽时无痰，伴有喉咙发痒的感觉。通常是由于呼吸道病毒感染引起，如流感、咽炎。
老年人养生食疗
老年人中医养生
虫草白鸭这道中医养生食谱具有滋肾润肺和止嗽化痰功效，适合缓解老年朋友疲乏无力或咳嗽痰少等病症，支气管炎、肺结核病人都可以进食调补。食谱内的原料有一只白鸭和一百克冬虫夏草。白鸭和虫草洗净，将虫草花放入布袋密封，再塞入鸭腹中，加水煮到鸭肉熟烂，调味后即可食肉饮汤。
老年人中医养生可以进食双耳冬菇，具有益气滋阴、止血的功效。尤其适合体弱消瘦或者出血病的老年患者进食。所需原料有水发银耳、木耳和冬菇，一百五十克精瘦肉和少许鸡汤，调料需要黄酒、香油、盐及淀粉等。食材洗净入锅，加入鸡汤及精瘦肉一起炖，炖熟用盐、黄酒及香油调味，倒入淀粉汁拌至粘稠就可以。
灵芝红枣乌鸡煲适合老年人秋冬季进食调养，具有止咳喘、安神及降血糖的作用，支气管哮喘及高血糖病人可常食用。取一个乌肌和二十五克灵芝、五十克菜胆和十克黄酒10克，适量鸡油、红枣及竹笋。灵芝切片加鳖血炒。先将灵芝和乌鸡加水煮沸后蒸25分钟，放入竹笋、菜胆及鸡油蒸熟。
银耳杏仁白果羹具有清肺润燥和敛肺止咳功效，可辅助治疗肺痨、干咳无痰，肺气肿及慢性支气管炎。准备一些银耳、甜杏仁和马蹄粉，白果和马蹄。银耳和白果浸泡洗净，马蹄切粒，银耳、甜杏仁及白果加开水用小火炖3个钟后放冰糖和马蹄粉就可以。老年人秋冬季中医养生非常关键，除利用以上中医食谱在，还要适当进行户外锻炼，可以更好地调养身体。