毛肚没熟有寄生虫吗 毛肚烫几秒能熟能吃吗

毛肚没熟有寄生虫吗 毛肚烫几秒能熟能吃吗

没有完全熟，但也可以吃。

一般在火锅店烫毛肚吃，就是七上八下，大约9-15秒就可以吃，味道爽脆好吃，但这种毛肚多经过一道焯水处理，其实已经是半熟的毛肚，而且卫生标准也比较高，即使烫好以后没有完全熟透也可以放心吃，但若是自己处理的毛肚，为了安全起见，多煮几分钟食用更放心。

火锅汤菜时间表

普通肉类：老肉片、三线肉、酥肉、牛 羊肉 等

这些都是生活中常见的肉类，但肉片厚薄程度不同，煮的时间也不同，一般说来，应该煮10~15分钟左右才能全熟。

鱼虾： 鳝鱼 、 泥鳅 等

鱼类常年生活在水里，身上含有寄生虫或微生物，且吃鱼虾讲究生鲜，食客往往将带血的泥鳅、鳝鱼等直接放进锅里，此时就更应注意多煮一会，至少15分钟以上。

内脏：毛肚、鸭肠、郡花、黄喉等

很多人喜欢将毛肚、鸭肠等涮一涮就入口，这样比较酥脆。但内脏都可能含有细菌，建议至少要烫上1~3分钟，全熟了方可入口，至于脑花、血旺这些，则要煮更久。

素菜：土豆、绿叶蔬菜、豆皮等

素菜分为两种情况，一是绿色蔬菜，如香菜、空心菜等一些常见菜，煮久了的话反而会损害其水溶性维生素，影响营养，如番茄之类更可直接生吃。但豆皮、豆干这些菜富含植物蛋白，容易滋生细菌，因此要烫上两三分钟才保险。

冬天吃火锅要注意什么 冬季吃火锅肉一定要涮熟

吃火锅时，往往追求嫩滑可口，刚熟或半生熟就吃；在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫存在。一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，人若吃了会在身体中穿肠入血，令身体不适，产生呕吐、腹泻、头痛及高烧，尤其是脚部及肚子会剧痛，运动不灵活，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对生命产生危险。

肚子一阵阵的痛病因以及注意事项

肚子一阵阵的痛比较典型的原因是炎症引起，比如腹膜炎或者是肠系膜炎，当然还可能是因为病人的体内有寄生虫而又是肚子疼痛。其实不管什么原因导致肚子一阵阵的痛，如果这种疼痛经常发生，就应当积极到医院去做检查，并且生活当中饮食需要加以控制。

有的人可能因为生活不注意，暴饮暴食，或者是因为吃了过于生冷刺激的食物，在这种情况下也可以导致肚子一阵阵的痛。还有一些人吃了太过油腻的食物，或者是吃了容易产生气体的食物，在这些情况下肚子同样会一阵阵的疼痛。另外如果饮食没有注意好清洁卫生，比如菜板以及菜刀切生食以及熟食的没有分开，或者是蔬菜瓜果没有清洗干净就吃，这样就能够使得病菌或者寄生虫通过饮食沁入身体导致肚子疼痛。

为了预防肚子一阵阵的痛这种现象，平时要注意过于硬或者是滚烫的食物不能够吃，没有清洗干净或者是没有煮熟的食物不要吃，没烂的时候或者是变质的食物，亦或者是存放时间过久的食物也不要吃。

毛肚没熟有寄生虫吗 毛肚咬不动是老了还是没熟

都有可能。

毛肚咬不动跟多种原因相关，如：煮的时间太长、煮的方法不对、毛肚经盐腌制过等，因为毛肚上布满了结缔组织结构，如果长期在高温热量下煮，会破坏其中的组织结构，毛肚就由此失去了弹性，所以煮老的毛肚就很难咀嚼，不仅口感不好，营养也大打折扣。

想煮的快，放苏打粉，发酵粉，因为遇水产生气泡，把肉组织撑大，水进入毛肚就煮的快，煮的软，而且让对于结缔组织来说，主要成分是胶原蛋白和蛋白聚多糖，这样的组织经撑大后在长时间的炖煮中会慢慢被水解，结构变散，越煮越软烂，不过煮烂的毛肚也不好吃，建议软硬度适中即可。

吃火锅拉肚子是什么原因

吃火锅时一般都是在锅中烫一下就吃，蔬菜中的细菌如果没有经过彻底的烫煮，是不容易完全去除的，肉类食物中含有很多潜在寄生虫，如果食材没有煮熟。吃可这些半生不熟的食物，容易导致细菌或寄生虫感染，很容易造成腹泻。

很多人吃火锅时喜欢喝人冰饮料，酒水，觉得这样才过瘾，冰凉的酒水饮料本身会对肠胃造成一定的刺激，再将烫好的食物送进肚子，冷热交替，肠胃时冷时热，受到的刺激大，收缩异常，易引肠胃不适，甚至腹泻。

火锅锅底除了油盐外最重要的就是辣椒了，辛辣之物易刺激肠胃，导致腹泻，再加上有脾胃虚弱，就更易拉肚子了，吃火锅建议鸳鸯锅，既可吃一点辣的，但是也有清淡的食材混合。

火锅店很多，无良商家也不少，火锅店所用的食材是否干净，是否在保质期之内并不能保证，有的火锅店为了暴利，所用食材不新鲜，不干净，餐具杀菌消毒不尽，店内卫生差等多种因素都很容易将致病菌吃进肚子，导致腹泻。

水芹菜里面有寄生虫吗 水芹菜有寄生虫还能吃吗

水芹菜有寄生虫能吃。

水芹菜野生的才有可能含有寄生虫，这类水芹菜需要经过充分的洗净、盐洗、焯水等多种杀菌去虫清洗，可食用，并且最好充分炒熟，能最大程度的灭杀寄生虫，降低感染风险。

黄喉涮火锅煮多久能吃 黄喉和毛肚是一样的吗

不是。

很多人以为黄喉和毛肚是一种食物，但其实黄喉和毛肚是不一样的，黄喉黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管；而毛肚主要指牛的瘤胃；毛肚一般分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑；而白色的毛肚是漂过的，属于了的食品，由此可知黄喉和毛肚并不是同一种食物。

毛肚要涮多久

吃火锅时，毛肚只需要涮10-15秒即可。

毛肚，是指牛的瘤胃，经过清洗切片等处理之后，常用来涮火锅。它的口感鲜脆，营养价值也很高。但是在用毛肚涮火锅的时候，注意不要煮太久了，时间久了毛肚的口感就会变老，很难咬的动，口感不佳，因此毛肚涮火锅一般只需要涮10-15秒即可。

但是动物内脏中含有寄生虫等细菌，如果是肠胃较弱的老人和幼童，一定要将毛肚充分煮熟后再食用，一般毛肚烫1分钟左右就能够全熟了。

吃羊肉有什么好处 吃羊肉的禁忌

1、羊肉性温，体质偏热者不可多食。

2、炭火烧烤羊肉容易生成苯并芘，是致癌物质，故不提倡。

3、吃涮羊肉时应涮熟了再吃。因为旋毛虫病是寄生在羊体内的旋毛虫引起的寄生虫病，人吃了未熟的羊肉可引起该病，除恶心发热外，腿肚子剧痛是突出症状。

毛肚可以冷冻保存吗

可以冷冻保存。

毛肚主要就是吃一个鲜味，日常在保存毛肚的时候，可以将毛肚放入冰箱进行冷冻保存，冰箱冷冻层的温度比较低，将毛肚放在冷冻层进行保存的话，可以延缓毛肚变质，同时锁住毛肚的鲜味，在毛肚料理前，也可以将毛肚放在冰块上，也是起到锁鲜和保质的作用，不过，毛肚冷冻可以起到锁鲜作用，但是也不要放得太久了，放久了的话，毛肚也会变质的。

毛肚怎么洗才干净 毛肚可以生吃吗

建议不要生吃。

毛肚是一种味道细嫩的食物，一般情况下，毛肚是下火锅吃的，毛肚的营养成分很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素及微量元素等，适当的吃一些毛肚具有滋补肠胃、补血补气，解渴、滋阴养血益肾等功效，有利于身体健康，尤其是适合病后孱弱、脾胃虚寒、气血两虚或营养不良的群体服用，毛肚不宜生吃，毛肚是牛的内脏，在毛肚中可能有寄生虫，若生吃了有感染寄生虫病的风险，因此，不建议吃生毛肚。

毛肚要煮多久才能熟 毛肚没熟有寄生虫吗

在少部分的毛肚中，还是可能存在有寄生虫虫卵的。

寄生虫理论上可以存在各种动植物中，毛肚也不例外，而且处理寄生虫以外，毛肚还可能有其他的有害细菌等微生物存在，不过经过高温煮熟后几乎都会被杀死，是可以放心食用的，但若是没熟的话，可能有寄生虫的存在，不过概率较低，一般寄生虫在海鲜上存在较多。

如果你是在正规门店吃的毛肚，基本都会对卫生有严格要求，不会选用带有寄生虫的食品，即使毛肚没熟也没什么事，加上人体还有免疫系统，有一定免疫功能，但不排除以外，如果毛肚没熟吃了出现腹痛、恶心呕吐、腹泻、发热等症状，考虑是出现急性胃肠炎，要及时就医诊治。

冬补吃火锅要注意

1、火锅汤不要喝

火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外，火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主，这些食物材料一齐煮熟后的汤，会含有较高浓度的嘌呤。经肝脏代谢，会产生大量的尿酸，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。所以吃火锅时应多饮水，以利尿酸的排出。

2、肉类要煮熟

吃火锅时，往往追求嫩滑可口，刚熟或半生熟就吃;在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫存在。一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，人若吃了会在身体中穿肠入血，令身体不适，产生呕吐、腹泻、头痛及高烧，尤其是脚部及肚子会剧痛，运动不灵活，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对生命产生危险。

3、食物要晾凉后再吃

人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。长期食用过烫食物，还有可能导致癌变。所以，从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟晾凉后再吃。

4、不要冷热搭配

许多人在食用火锅时喜欢搭配冷饮或酒。冷饮加热食交互食用，容易使肠胃道受损;患有高血压等心血管疾病者，则要注意热汤和酒类，这些饮品容易让身体温暖，但一接触到冷空气后，血管易急速收缩，而且喝酒一段时间后身体温度反而会降低。

毛肚涮多久

毛肚一般涮15左右秒即可。

毛肚的口感鲜脆，但是如果煮久了口感就会变老，因此吃火锅涮毛肚有“七上八下”的说法，七上八下并不是说一定要在锅中上上下下来回7-8次,而是代表了一个时间,七上八下刚好15秒。也就是说毛肚涮15秒左右是最佳时长,但是毛肚是动物内脏，而动物内脏中通常会含有寄生虫、细菌等，如果是肠胃较弱的老人和幼童，一定要将毛肚充分煮熟后再食用，一般毛肚烫1分钟左右就能够全熟了。