紫苏怎么做好吃

养生健康

紫苏怎么做好吃

可以做紫苏煎黄瓜好吃。

主料：黄瓜500克。辅料：紫苏2根。调料：色拉油适量，食盐适量，蒜2粒，小米椒3个，生抽适量，蚝油适量。

1.紫苏切碎、蒜头切小粒、小米椒切小粒备用。

2.黄瓜洗净切成8mm厚的片片。

3.平底锅热油，将黄瓜一片片摆好煎至双面微黄。

4.煎好的黄瓜铲起备用。

5.另起炒锅，热油将蒜粒、紫苏、小米椒倒入中火炒香。

6.倒入黄瓜翻炒均匀，加食盐、蚝油调味即可。

双色紫苏好还是全紫紫苏好

双色紫苏和全紫紫苏都是同一种植物，只不过由于其中的花青素含量不同，导致其颜色有所区别，但其成分及功效作用并没有什么区别，都可以用来做香料或者药用。

但紫苏是一种不能大量食用的食材，因为其中的紫苏酮等酮类物质摄入过多可引起中毒，所含的草酸摄入过多也可对神经系统、消化系统、造血功能等造成损害，因此紫苏在食用的时候需要控制用量。

紫苏可以生吃吗

可以生吃。

紫苏叶如果要生吃的话，一般清洗干净后就可以直接吃了，但直接生吃紫苏味道刺激性过重，而且直接吃不易咀嚼吞咽，口感一般，因此一般不建议直接生吃，将紫苏做成凉拌菜食用是比较好的，不仅保留了营养，味道也更好，不过要注意的是，肠胃消化功能一般的人建议尽量不要大量生吃，避免出现消化不良的情况。

紫苏鸡蛋怎么做好吃

方法一1.紫苏叶洗净切碎，放入打散的鸡蛋中，2.加盐调成紫苏蛋液，在热油锅中煎熟即可。

方法二1、紫苏切细丝2、鸡蛋打入碗中，加入紫苏3、放入盐，加入少许黄酒，加了黄酒即能去腥又可以让鸡蛋更松软，而且凝固的时间缩短4、可以在锅里用刷子刷上一点点的油,倒入紫苏蛋液5、小火煎到蛋液凝固即可。

香草怎么做好吃

香草怎么做好吃?新型保健蔬菜欧洲香草营养丰富、口味好，对人体具有保健作用，芳香植物既有多姿的形色，又有诱人的芳香，把它们应用于食物，不但可以增加食欲，丰富饮食趣味，而且还具有一定的食疗作用。那香草怎么做好吃?

作为主料入菜。比如芝麻菜，蒲公英，龙蒿，艾蒿等的嫩茎叶，可以直接用开水焯一下，然后拌上盐，糖，麻油，味精等作料食用，芝麻菜，苹果薄荷等还可以作成色拉生食。栀子花可以先用来泡茶，等茶味转淡，再将花朵捞入盆里以糖醋口味拌食，芳香又劲道，很是美味。

作为配料，调料入菜，以增添菜肴的色香味。西菜中常用罗勒，牛至，百里香，鼠尾草，迷迭香，茴香，莳萝等来给菜肴添香去腥，日式料理中常用紫苏配生鱼片，我国传统的花卉菜肴如玫瑰虾仁，菊花火锅等，云南常用柠檬草烤鱼肉，用薄荷叶烧蛋汤，用香蓼烧牛肉等。

用芳香植物做点心。例如我国传统的玫瑰馅，紫苏子做馅的月饼，汤圆;桂花糖藕，桂花汤点;荷叶包鸡，粉蒸肉;艾叶青团，加入茴芹，迷迭香，百里香烤制的西式糕点等。

湿气重可以吃泡面吗湿气重吃什么好

可以多吃蒜苗，夏天做菜的时候可以多加蒜蓉调味，做瘦肉粥或是肉骨粥等荤粥品的时候可以加点蒜瓣,炖汤则可以加点大蒜。

平常做菜肴可以适当加些姜蓉姜片调味，也可以做子姜为主食材的菜肴(姜爆鸭、子姜炒肉片、子姜炖牛肉等),常水中作业的人群则建议常喝甜酒姜汤。紫姜的祛湿效果最好，建议食用紫姜。

做鱼类、贝壳类、海鲜、田螺等水产菜肴的时候，可以多加点鲜紫苏叶或是紫苏粉，不但能去腥，还能祛湿气。此外，也可以用紫苏炖肉来祛湿，建议紫苏炖羊肉或是紫苏炖牛肉。

比较辣的辣椒只能用来做菜肴调味，肯定不能大量吃的。如果吃不了辣，就多吃甜椒、菜椒等不辣或微辣的辣椒品种。

新鲜的紫苏叶怎么做好吃吃紫苏叶对身体有啥好处

紫苏叶可以达到解表散寒作用，它是中药材里面的一种，解热的效果非常不错，能够有效的治疗感冒问题，如果出现了风寒感冒就可以用紫苏叶煮一些粥或者是做一些汤来喝，改善的效果还是非常不错的。

紫苏叶还可以达到抵抗细菌作用，对于葡萄球菌的生长有着很好的抑制效果，抗菌的效果也非常不错，能够有效的抑制葡萄球菌，让肠道方面的疾病得到有效改善。

紫苏叶还可以达到升血糖作用，有研究发现紫苏叶里面含有紫苏醛，可以让身体里面的血糖水平升高，对于低血压以及低血糖患者来说就非常适合，但是三高人群需要避免。

紫苏能不能生吃紫苏怎么做简单好吃

炸：蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。

紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能。

火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美。