夏天可以吃红参吗 红参的营养价值及食用方法

夏天可以吃红参吗 红参的营养价值及食用方法

红参或白参在食用时常伴有苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

将红参切成约2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。

将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。

将红参切成薄丁片，取2~3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次--1.5

引产后可以吃红参吗

各位医生你们好，我是一位年轻女性，前段时间怀上了一个宝宝，本来一家人都很开心等待孩子降临，没想到在孕中期做产前检查的时候，发现孩子是先天脊柱裂，于是迫于无奈就只有引产了，我很伤心，但不得不放弃这个孩子，现在我已经出院回家了。我的婆婆从外地给我带来了很多红参，说拿来炖汤效果好，我想问问医生，引产后可以吃红参吗?请您解答。

1这位朋友你好，由我来给您解答这个问题。首先不管是正常生产的女性还是引产以后的女性，都是需要“坐月子”的。在引产过程中女性可能会有子宫出血，所以引产出院后需要特别的保养。

2在“坐月子”期间，您需要做到加强营养，进行补血、补气等食补。避免受凉，尽量减少洗头的次数，可以适当下床走动，有助于恶露的尽快排出，帮助子宫尽快恢复。保证充足的睡眠和休息。

3大枣、阿胶、各种参类都是有助于女性产后康复的中药食材，其中红参就是人参，另外一种类型为白参，红参的药性高于白参，属于大补的中药材，价格也是比较贵的，用来炖鸡等对女性产后补血有很好的疗效。

注意事项：综上所述，女性引产后是可以吃红参的，但不宜过量服用，可能会产生燥热，均衡营养，什么都要吃，才能帮助引产后身体尽早的恢复。

吃长白山人参的误区

误区一：吃人参上火

“吃人参上火”是公认的一种看法。实际上，这种观点极其偏颇，是对人参的最大曲解和误解。许多人吃人参上火，主要原因之一是过量了。

韩国大印韩医大学的韩商植教授，于2002年5月至11月，对160名韩国人和160名中国人进行食用人参临床试验，方法是每人每天吃3克人参，一共服用4个月。4个月后进行检测，这些人没有出现上火的现象。

但人参的药力大，尤其是多年生园参和野山参，不能超量服用，否则适得其反，出现流鼻血、生口疮等症状。那吃人参每日定量多少适合呢?鲜参和干参不一样，园参和野山参不一样，体弱的和体强的不一样，老年人跟年轻人不一样，滋补和治病不一样，轻症和重症不一样，只吃一次和天天吃不一样。

误区二：夏天不能吃人参

有人说，夏天不能吃人参，否则上火，这种说法也是片面的。专家们的回答是，夏天也是可以吃人参的，但是在服用人参的种类和数量上，与冬季服人参略有区别。

人参有以鲜参、白干参(生晒参)、红干参(红参)、参须、人参粉以及人参皂苷片为代表的人参制品。夏天可吃的人参种类很多，如鲜人参、生晒参、参须、人参粉、人参皂苷片等。红参也是可以吃的，但要控制数量。例如：冬季吃红参的量是5克以内，夏天则控制在3克以内。每天可服两次，冬季服三次。如果用人参泡水喝，每天可多喝几次，但夏天每人每日不超过3克，冬天每人每日不超过5克。

误区三：中国人参不如高丽参

中国人参主产区在长白山(16.940, 0.61, 3.74%)西坡及余脉，高丽人参主要产区在长白山以东和以南余脉，地理环境和气候差异不大。我国专家曾用中国红参和韩国高丽参进行对比研究，结果显示，红参各项指标含量大多高于和接近高丽参。

红参和人参的区别

人参可分野山参、移山参、红参、生晒参等多种，功效各不一样，另外还有西洋参、花旗参等，它们的功效强大却各有不同，那么红参和西洋参的区别有哪些?

红参是人参的熟制品即经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。干燥后的红参颜色红润，气味浓香。简言之，用高温蒸汽把参蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状即为红参，红参以外的参统称白参。与普通人参相比，红参经过高温处理后，其人参皂苷、氨基酸等的含量降低，但精氨酸双糖苷含量增高，新产生了麦芽酚等成分，因此抗氧化、抗衰老、增强免疫力、扩张血管等作用更强。但同时，红参经蒸制后，药性偏温，更长于大补元气，益气摄血，适宜极度气虚、脉搏微弱，及出现心力衰竭、心源性休克的病人。从理论上说，这类病人冬天、夏天都可以服用。如果是持续服用的话，夏天用量应适当减少。

人参多含有三醇型Rb单体皂甙，药性温热，兴奋调压，具有补气、固表、回阳、救逆等功效，是治疗急性脱症(如虚脱、休克、大汗淋漓、重度腹泻、呕吐等)的良药，在治疗上与温热性药配伍应用常能收到特殊的疗效。人参性温，因而适用于寒症。其中生晒参为清补之品，主要用于气阴两虚的症候和症状，如伴有疲劳的出虚汗、胃肠虚弱、食欲不振、心功能不全、口渴等。热症的人如果用温性的生晒人参，则会加强身体的兴奋度，使炎症恶化。

吃人参有什么作用 吃人参要注意什么

1、一般而言，年老体弱而且身体虚寒的人，可以适当吃一些红参或野山参，如果经济条件不允许吃野山参，也可以吃一些生晒参。

2、妇女产后体虚者，可以吃一些红参。

3、一般人进补，可以吃一些生晒参，但不要吃太多。

4、大出血病人，最好吃野山参，其次是吃红参，再次是生晒参。

5、夏天进补，可以选用西洋参。

6、体质较热的人，如果要吃人参，最好选用西洋参或者生晒参。

7、不适合吃人参的人包括：高血压患者；脾气暴躁而面色发红者；发热者不宜吃红参和野山参；脾胃虚寒者，不宜吃西洋参。

红参闻起来是什么味道 吃红参要注意什么

1、服用红参后避免饮茶。服红参后，不可饮茶，免使红参的作用受损。

2、红参避免使用五金炊具做。无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。

3、红参不能和葡萄同吃。会使红参营养受损，葡萄中含有鞣酸，鞣酸会使红参中的蛋白质结合后沉淀，会影响红参吸收而并且降低红参的药效。

红参液不适合哪些人群

1、红参不适宜生长发育期的青少年，会导致早熟。

2、暴躁火气旺。在中医学上，但凡是脾气暴躁火气旺的朋友，他们大多都属于阴虚火旺，如果是这样的情况千万不能服用红参，因为红参属于热性的，滋补的功效特别的强烈，适合那些身体比较虚弱的老年人和免疫力低下的人群，如果脾气暴躁火气旺盛，那红参怕会滋长燥热之气，让暴躁的情况更甚。

3、高血压。很多高血压的朋友他们都想多吃一些红参，能够保养身体，让自己的免疫力提高。红参也是名贵中药材，能够很好的滋补，如果是这样认为的话，那你可就错了！高血压的朋友是不能吃红参的，红参不仅起不到降低血压的作用，还能够让你的血压升高，危害身体。

4、脾胃虚寒。有些人的脾胃比较虚寒，如果这种情况千万不能吃红参，红参不仅达不到补脾胃的效果，还能让你的脾胃受损。因为它的药用效果非常强，如果脾胃虚寒的话，根本承受不住红参强大的药性，反而会遭受到非常严重的反噬。

红参的功效

红参的人参皂苷以及氨基酸含量因为高温而逐渐减少，但是却使精氨酸双糖苷的含量因此而增高，并且新生了麦牙酚。因此，它的药性稍稍有了一点改变，红参的功效便增加得更丰富了。

红参有补气，滋阴，益血，生津，强心，健胃，镇静等作用。久服红参可以提高人体免疫力，抗疲劳，抗辐射，抑制肿瘤，调整人体内分泌系统。

红参适合于老人，久病体虚者，红参具有火大，劲足，功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。

红参能抗氧化、抗衰老、增强免疫力、扩张血管等作用更强。但同时，红参经蒸制后，药性偏温，更长于大补元气，益气摄血，适宜极度气虚、脉搏微弱，及出现心力衰竭、心源性休克的病人。从理论上说，这类病人冬天、夏天都可以服用。不过夏天用量应适当减少。红参的温性会破坏正常人的阴阳平衡，使阳热的砝码加重，产生“上火”症状，如口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。夏天气候炎热，这种情况更明显。但只要及时停服，以上症状就能消失。

而红参对于那些体质虚弱的人来说，需要长期服用才能使红参的功效更好的发挥出来。但是为了防止产生副作用，要服7天，停2天。老人以及体质特别虚弱的人比较适合吃红参。因为红参的火力大，年轻人吃红参上火的情况会很明显。

热天吃什么解暑 白木耳+莲子+桂圆+西洋参

有什么食疗方可以消暑呢？白木耳、莲子、桂圆与西洋参煮汤喝，能够益气养阴又能生津止渴。夏天除了要消暑，更是需要补气，炎热天气，身体易于燥热，消暑时也要顾到阳气，这时可吃人参，但是不要吃红参，因为红参太燥热，吃红参就有如火上加油，应该吃白参，例如西洋参花旗参，才可以益气养阴。

新开河参的保存方法

红参是商品人参的一个重要品种，其种类繁多，新开河红参是其中的一种精加工品种. 常见的粗加工品种有：普通红参、边条红参、全须红参、红参须、红参芦、红参艼等; 精加工品种有：长白山红参、新开河红参、皇封参、红参片、红参粉等。

◆红参是人参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。会生成水参及白参不俱有的新的成份，即红参特有的生理活性物质g-rh2，panaxytriol，maltol等。g-rh2、panaxytriol有抑制癌细胞增长的作用，maltol俱有抗氧化作用。干燥后的红参颜色红润，气味浓香。红参较白参相比组织致密、坚固、储藏性良好。红参一般有效期限10年，白参2年。

◆商品红参分为“普通红参”和“精制红参”两大类，又有全须红参和光支红参之分。常见的“普通红参”品种有：边条红参、一般普通红参;常见的精制红参如：“新开河人参”、“皇封参”、“中国吉林红参”、“长白山红参”、“中华红参”等20多个品种。

◆红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。

红参和白参的具体区别是什么

红参和白参是人身中比较常见的两种参，是人们进补功效比较好的参，红参是经过一些加工之后，让其人身的外形发生了变化，成为了一种中药，经过加工变成了熟制品，而白参就是在最大的基础上保留了人身的形状和其味道功效，保留最天然原始的营养成分，所以其功效也不大相同，在食用的时候方法和口感也不同，所以家庭进步还是要根据实际情况进行选择，不能盲目的进行进补。

白参和红参都是人参的品种，但是红参比白参的营养价值高一点，红参是经过多到程序加工而来的，红参对女性特别的好，可以起到滋阴补肾，强身健体的功效，常食用红参可以增强自身的免疫力，还能够有延年益寿的作用，当然白参也具有红参的这些功效。但是白参是基本没有经过加工制作的 其自身的功效会在一定的部分上缺失与红参，所以想吃人参， 最好选择红参。

夏天可以吃红参吗

在日常生活中，由于经常听到夏天吃人参、红参容易产生“上火”，如口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等症状，人们在夏天也就下意识地忽略了红参产品。其实，夏天吃红参容易上火是个很大的误区。一些食用者会出现“上火”症状，主要还是因为他们不了解自身的体质随意服用红参，并且在红参的用量上也没有严格把控，才会导致身体承受不住红参的温性作用。

相反，对高温缺乏适应能力的人来说，红参正是抗御暑邪的佳品。炎热的夏天，人体在高温的刺激下，新陈代谢加速，能量消耗增加，睡眠减少，食欲下降，人易疲劳，体质也往往受到影响。而在夏天服用适量的红参不仅可以增强抵抗力，提高机体的免疫功能，还能预防冬季慢性病的发作，起到冬病夏治的作用。

人参怎么吃 红参温热性强多在冬天吃

添加了附子炮制的人参，在处理过后就是红参，红参温热性强，就多在冬天吃；但是，如果有属于阳亢实热型的高血压病人，就不适合吃补性药，但若是虚型高血压，则是可以吃。

人参进补有哪些误区

误区一：喝人参炖鸡汤是最好的滋补方法

人参是公认的滋补养生珍品，很多年以来，中国民间流行一种滋补方法，那就是入冬时用人参炖鸡汤喝，人们常常认为这是滋补最佳的方法。最近几年专家研究发现，胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者这几种人不宜喝鸡蛋汤。

其实吃人参的方法有很多种，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等，这些吃法都可以起到很好的进补效果。

误区二：吃人参上火

很多人都认为“吃人参上火”，实际上，这种观点极其偏颇，是对人参的最大误解。很多人吃完人参后上火最大的原因就是吃的过量了。

但人参的药力大，尤其是多年生园参和野山参，千万不能超量服用，这样的话效果反而起到相反的效果。就会出现流鼻血、生口疮等现象。那吃人参每天定量多少适合呢?鲜参和干参不一样，园参和野山参不一样，体弱的和体强的不一样，老年人跟年轻人不一样，滋补和治病不一样，轻症和重症不一样，只吃一次和天天吃不一样。

纯野山参的用量，比园参要少许多。成人每天用干野山参不能超过0.3克，如常吃野山参，则要更少，一般0.1克即可。

误区三：夏天不能吃人参

有人说，夏天不能吃人参，否则上火，这种说法非常偏面。专家认为，夏天是可以吃人参的，只要在服用人参的时候，注意种类和数量上跟冬天服用上略有区别就行。

人参有以鲜参、白干参(生晒参)、红干参(红参)、参须、人参粉以及人参皂苷片为代表的人参制品。夏天可吃的人参种类比较多，例如：鲜人参、生晒参、参须、人参粉、人参皂苷片等等。红参也是可以吃的，但是一定要控制它的数量。例如：冬季吃红参的量是5克以内，夏天则控制在3克以内。