香肠和海参怎么做好吃

香肠和海参怎么做好吃

准备香肠，盐，花椒粉，葱，鸡蛋以及海参，先把材料全部都准备处理好，锅中加入适量的油烧热，把鸡蛋打散以后添加进去，然后再加入花椒粉，葱花，海参段，香肠片，加入适量的盐翻炒一下，翻炒均匀翻炒熟以后就可以出锅吃了。

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猪肠海参粥

原料：海参25克，猪肠200克，泡发大米180克。

调料：盐，鸡精，料酒各适量。

做法：1、将猪肠洗净，切成小块，海参泡发好洗净切块备用，大米洗净。

2、向锅中注入适量的清水烧开，倒入猪肠，料酒，煮约2分钟，氽去血水，再捞出猪肠，沥干水分备用。

3、砂锅中加入适量的清水烧开，放入猪肠，海参，大米搅拌均匀，大火炖至食材熟透，放入盐，鸡精调味，将炖好的猪肠海参粥盛出即可食用。

黄芪粥

原料：大米170克，黄芪15克。

做法：1、将大米洗净，用清水浸泡半个小时，取一干净的砂锅，放入适量的清水，烧开后倒入黄芪，煮开后用小火煮约15分钟，取出黄芪备用。

2、向砂锅中倒入浸泡好的大米，搅拌均匀，用大火煮开后，转小用火煮约30分钟，至大米熟透关火。

3、盛出煮好的米粥装入碗中，放上黄芪，待粥稍凉时即可食用。

山药天花粉枸杞粥

原料：山药200克，水发大米150克，天花粉15克，枸杞10克。

调料：冰糖15克。

做法：1、将山药洗净，去皮切小块，备用，大米和枸杞洗净。

2、锅中加入适量的水烧开，倒入天花粉，中火煲煮5分钟，倒入大米，烧开后用小火煲煮至米粒变软，撒上枸杞，轻轻搅拌，用小火继续煮至食材熟透，加入冰糖搅拌均匀，转中火略煮片刻，至冰糖完全溶化。

3、盛出煮好的枸杞粥，装入汤碗中即可

山药甲鱼汤

原料：甲鱼块700克，山药130克，枸杞20克。

调料：盐，鸡精，料酒，姜片各适量。

做法：1、将山药去皮，洗净切片，甲鱼块，枸杞洗净，锅中加入适量的清水，烧开后倒入甲鱼块，料酒，氽去血水，将甲鱼块捞出沥干水分备用。

2、锅中加入适量的水，放入枸杞，姜片，甲鱼块，料酒拌匀，烧开后用小火炖20分钟，放入山药，用小火再炖10分钟至熟，放入盐，鸡精调味。

3、将甲鱼汤盛出，装入汤碗中即可。

海参肠子怎么处理干净 海参肠子怎么做好吃

1.把海参肠子处理干净之后切成两厘米的小段。

2.烧一点水把海参肠子放进去焯一次水备用。

3.切姜丝葱丝，再切点肉丝备用。

4.切好之后起锅烧油，油热了之后把肉丝倒进来炒到七八成熟再放姜丝和葱丝，炒香之后放点生抽、盐提味再放水煮。

5.水开了之后放点醋，再打一个鸡蛋到锅里然后把备用的海参肠子也倒进锅里煮。

6.熟了之后放点葱花、胡椒粉、麻油等调味，调好味就可以出锅了。

海参怎么做好吃 海参粥

材料：水发海参250克，糯米100克，冰糖200克。

做法：海参水发后切成小丁，糯米淘净下锅，加清水、海参丁上火熬煮，待粥快要成时，加入冰糖煮至融化即可。

功效：海参高蛋白、低脂肪，煮粥食用具有补虚损、益精髓、壮阳、利便的作用。

胆固醇高能吃海参吗 胆固醇高怎么吃海参

一般胆固醇高的人群也很容易患上高血压等疾病，一般建议胆固醇高者也要清淡饮食，减少油、盐的摄入。所以建议将海参做成海参粥，在早晨喝，不仅能够减轻消化负担，还能够促进吸收。

香肠怎么做好吃

综上所述可以知道，生活中香肠的种类是比较多的，不同地区的人，做香肠的方式是不同的，以基本的香肠做法为例，具体做法如下：

1、猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。

2、腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用.

3、生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状.

4、肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻转均匀.

5、然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋。

6、将洗净后肠衣套在水瓶口，用线绑紧，或者直接用手捏紧，肠衣的另一端用线绑紧封口，或者直接打结.

7、将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅为止.

8、将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼.

9、做好的香肠挂在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干，用松柏枝烟熏，然后蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可。

尿酸高能吃海参吗 尿酸高怎么吃海参好

尿酸高患者的烹饪原则是低脂低盐，因此建议将海参做成海参粥，在早晨喝，不仅能够减轻消化负担，还能够促进吸收。

如果将海参做成汤，建议吃肉不喝汤，因为50%的嘌呤都会溶于汤中，不喝汤可以减少嘌呤摄入。

小米粥煮海参怎样做不腥

1、加料酒。海参做热菜时要避免加醋，以免破坏海参原有的香、鲜、嫩的本质，但在烹调时必须要加料酒除腥味。

2、长时间熬制。体型较大的海参在烹调时难以入味，所以必须要用小火长时间的敦制。

3、勾芡。做海参一般要勾芡，但是如果芡汁勾不好，就会使海参吃起来没有那么爽滑，为此在勾芡时必须要离火，淋芡汁要慢慢地淋入，直到每次淋入的芡汁完全包裹在海参上，方可再淋第二次;淋明油同样要分若干次，温度保持在90-95℃时最好。

4、用盐涂抹海参。给海参的涂点盐，就一点，肚子里和外都涂一点。

5、加葱姜白酒。海参去腥味很简单，你只要在发好的海参的锅里放一些葱、姜和白酒加适量水少煮一会，就可以了。