怎么吃大枣有益健康

怎么吃大枣有益健康

1、阿胶大枣乌鸡汤

材料：乌鸡、阿胶、黄精、芡实、桂圆、大枣、枸杞子、桑葚做法：炖煮3小时，老火炖汤

特点：养肝、益气、补血、滋阴 广府汤即广东人煲煮的中华老火靓汤，已有数千年历史。岭南地区多湿热，长久居住，湿热侵身在所难免，爱吃的广府人从中医药理的食补良方中悟出了老火靓汤，火候足、时间长、既取药补之效，又取入口之甘甜。

2、大枣水

大枣10枚(掰开)，大麦100克，加水7倍，煎煮后服下。不加糖。大枣中所富含的特殊物质可减少过敏介质的释放，多吃大枣可以治愈过敏症。

3、大枣蜂蜜茶

大枣(去核)150克，冰糖50克，加水350毫升煮熟，收干水分，捣成枣泥。再加入蜂蜜250毫升拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可。大枣、蜂蜜都是温性食材，在寒冷的冬季，喝一杯这样的茶可以补充元气，增加热量。

4、木耳大枣汤

黑木耳10克，大枣50克，白糖适量，用适量的水，把黑木耳和大枣煮熟后，加入白糖即可。黑木耳可以清肺、益气，大枣补血、养颜。从经前1周到月经结束后，隔天食用可以缓解经期贫血，使面色红润可爱。

5、当归大枣粥

当归15克、大枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、大枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

红枣怎么吃最好 红枣泡水

实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，达到保肝排毒的功效。

提醒：红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

提醒：大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。

吃洋葱有益健康

洋葱可防骨质疏松

家庭主妇不爱用洋葱做菜，因为处理时会让人流眼泪，不少人也怕洋葱味。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质疏松症的人，最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。因为权威期刊《自然》的最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质疏松症治疗药品还要好。

研究人员让雄性大白鼠每天吃1克干洋葱，连续四周后，公白鼠的骨质平均增加了13.5%—18%。另一组实验则发现，让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜，也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5克的洋葱，结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意的是，洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。

研究人员认为，洋葱的效果可能来自于“预防骨质流失”，因此想要利用洋葱保健的人，每天可能要吃上200—300克的洋葱，才能够预防骨质疏松症。

医食同源，在我们日常食物中，有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效。像西餐里少不了的配菜洋葱，它对身体的好处简直超乎想像。

洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。

洋葱可保护心脏

据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量(HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种好的胆固醇。)

每天生吃半个洋葱或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方。

洋葱可分解脂肪

克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，效果越差。克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵消高脂肪食物引起的血液凝块。所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。

洋葱可预防胃癌

洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的几率就越低。

洋葱可对抗哮喘

洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作几率降低一半左右。

洋葱可降血糖

很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到了现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖;而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。

洋葱的其他疗效

洋葱的妙用还不止上述这些，在日常生活中，洋葱还可用来防治失眠。将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。

感冒的时候，喝加了洋葱的热汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。

喝茶有益健康吗

饮茶的好处

提高肌肉耐力。研究发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。

抵抗紫外线。茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。

保持身材。唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。

抵御辐射。国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。

改善记忆力。茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。

提高骨密度。虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。

如何吃红枣护肝排毒

俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。

鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗。

实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

1、干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。

2、大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。

大枣的营养价值有哪些

大家都知道吃枣补血，并且枣中含有的丰富的营养物质，被称为“五果之王”。那么大枣中的营养价值到底要有哪些呢?

1首先大枣中含有山楂酸，山楂酸能抑制癌细胞的产生，并且还能增强免疫力，使一些不好的细胞趋向正常分裂。山楂酸还能抗癌，杀死体内少量的癌细胞。

2再者大枣中含有维生素C和胡萝卜素。维生素C有预防牙龈出血，促进骨骼增长，并且具有抗氧化性，所以大枣有美容养颜的作用。胡萝卜素更是人体内不可缺少的一种元素。

3经常食用大枣有滋养全身细胞的作用，并且还有补肾补血的功能。所以打造被誉为“五果之王”果然如此。大枣的补血功能很明显，比如女性月经过后，吃红枣补血是一个不错的选择。

注意事项：熬粥的时候放上大枣能很好地使枣中的营养物质保留在枣中，所以多吃大枣确实有利于健康。希望小编的建议能帮助到大家。

吃大枣有什么好处

1、保肝护肝

红枣当中含有很丰富的营养素，最常见的营养元素有脂肪、蛋白质和糖类。而蛋白质对肝脏的保护作用，可谓说是很大的哦。所以说，每天生吃20枚的红枣，是可以很好的预防肝病的。除此之外，用红枣和大米一起煮粥，还可以调理肝炎都肝部疾病。除此之外，红枣、花生和冰糖一起煮汤的话，还可以治疗肝硬化。所以说，对于肝病患者来说，红枣绝对是很好的零食和食材选择。

2、护发防脱

可能很多人都不知道，人们脱发大都是因为脾胃不好。所以说想要养发和预防脱发的话，就需要健脾养胃。而红枣刚好就有健脾养胃的功效，常吃红枣不仅可以让肌肤焕发光彩，还可以很好的预防脱发，以及促进头发的再生长。所以说，如果脱发很严重，又久治不愈的话，不妨在平时多吃一些红枣。

3、美白祛斑

红枣中的维生素含量一直以来都是很高的，甚至还被称为是“天然维生素丸”。而红枣中所含有的这些维生素，恰巧可以促进人体的新陈代谢，防止黑色素的产生，让肌肤越发的白皙嫩滑。所以说，对于想要美容护肤祛斑的女生来说，常吃红枣就可以达到这样的功效哦。

4、延缓衰老

相信对于任何人来说，衰老永远是一个让人觉得恐惧的词语。那么人们该怎么预防衰老的发生呢?其实很简单，选对了食物就可以了。而红枣就恰巧有这种功能。无论是身体老弱的人，还是年轻健壮的人，常食红枣都可以很好的预防衰老的发生。除此之外，晚上泡一杯红枣茶，还可以治疗失眠，让睡眠质量更好，睡眠好也可以让人的气色更加的好。

5、补血补气

红枣的补血功效相信大家都是知道的，很多人气血不足的时候，都喜欢吃一些红枣。红枣之所以能够补血，主要是红枣当中含有很丰富的微量元素，所以说，气血不足的人，特别是女性，可以适量的吃一些红枣。

除了以上这些功效之外，红枣还有排除毒素、强骨壮阳、健胃补脑等功效，所以说，每天吃上一些红枣，对身体的帮助可谓说是很大的。不过，虽然说红枣是营养丰富的好东西，但是红枣如果吃的过量的话，对身体反而也会有伤害的。

还有就是，如果患有糖尿病、或者出现腹胀的症状的时候，都不易吃红枣。还有就是，如果肠胃不好的人、宿便总是排不干净的人，也尽量不要多吃红枣，不然只会加重身体的负担。

所以说，在日常的生活当中，红枣一定要吃，但是要吃的健康，这样才能让红枣发挥其强大的功效，特别是在春季的时候，人体的很多不健康症状都会被引发出来，这个时候，更要注意巧吃红枣。

吃大枣有哪些禁忌

枣皮：红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。

爱牙：红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。

红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。

红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物，故不能与退热药物同食。

养颜防老要多吃红枣

枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。

枣属于鼠李科落叶果树的成熟果实。其果肉肥厚，色美味鲜，含有丰富的维生素及胡萝卜素等，尤其是维生素C、维生素P的含量特别多，均居百果之冠。鲜枣含糖类达20%～36%，干枣则达55%～80%;每百克鲜枣中含维生素C达300～600毫克之多，因而有“活维生素丸”之称。它还含铁、单宁酸、酒石酸等成分。我国人民一向把大枣作为补气健身食品，不仅生吃、煮熟吃，还把它加工成各种枣制品，如醉枣、乌枣、蜜枣、枣泥、枣酱等。老年人常吃大枣能养颜益寿。

大枣味甘性温，功能补脾和胃、养气生津、解毒。在使用时，温脾健胃用大枣，滋阴则用黑枣。名医张仲景的《伤寒杂病论》中用大枣者达65方，通过不同配伍，医治多种疾病。如配生姜散风寒，凡气血虚弱而夹风邪者，几乎每方都用大枣;用大枣50克，大米90克，分别洗净，同入锅中加适量的水煮粥食，具有补血健脾的功能，现代多用于贫血、血小板减少、消化不良者，健康人常食能使肤色红润，体质增强。

《本草纲目》载：枣有补中益气、滋补、润心肺、调五荣、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药等作用。医学文献中还载有红枣治胃病方：用红枣14个，去核，加胡椒7粒，水煮，枣熟后去胡椒吃枣喝汤;治贫血：用大枣100克浓煎，食枣饮汁，日服3次。大枣富含维生素P，能健全人体的毛细血管，对防治高血压及心血管疾病有益。将红枣与小麦、甘草煎汤饮服，对血小板减少性紫癜、妇女更年期发热出汗、心神不定、情绪易激动等均有调补作用。

大枣还能抗癌。国外学者分析出大枣中的抗癌有效成分是一组三萜类化合物，有抑制癌细胞增殖的作用，也能防止癌细胞转移、扩散。也有研究认为大枣中含有大量的环式磷酸腺苷，对体外培养的瘤细胞生长抑制率可达90%。在民间，不少肿瘤患者手术后、放疗或化疗后常食大枣粥，或用黄芪煨大枣(每日用大枣10个，生黄芪30克)。这对提高免疫功能，增强体质，预防肿瘤的复发、转移均有裨益。