市场上箱装的生蚝是死的吗买了一箱生蚝怎么保存

养生健康

市场上箱装的生蚝是死的吗买了一箱生蚝怎么保存

1、用泡沫箱装好的一箱生蚝，如果内部有冰袋的话可以放在阴凉通风处保存，需当天内吃完。

2、低温可以抑制细菌的繁殖，降低生蚝的损耗，从而延长生蚝的存活期，只需把一箱生蚝放入冰箱冷藏，无需清洗，用水洗后反而死的更快，但温度要控制要，在1-2摄氏度左右，不可低于零度，温度低就会冻坏，最多可以保存3-5天左右的时间。

生蚝的吃法与保存

新鲜生蚝的吃法：

因为生蚝是出水后直接空运生死时速送到蚝客们桌上的。所以，送去烧烤就未免糟蹋啦。为了体现新鲜的味道，常见的吃法有以下几种，也欢迎饕餮客们提供更多美食方法：

1、直接原味。这是最纯净最自然的吃法，老饕的至爱

2、加柠檬汁。

3、加辣椒酱。

当然，上述方式食用前，如果有"卫生专家"担心不干净的话，可以用淡盐水稍微冲洗一下开出来的蚝肉。

生蚝的保存：

新西兰生蚝属于"半壳型"，蚝壳外形一面突出一面平坦。按专业术语来说，平坦的那面叫"壳面"，突出的那面叫"壳盘"。

首先，生蚝的存放条件是10摄氏度以下，所以，请放在冰箱的冷藏室里。

其次，比较重要的是：请记得壳盘朝下，壳面朝上(突出的向下，平坦的向上)。原来，活的生蚝里有海水，而生蚝是靠海水里的浮游生物而存活的，要是倒放的话，海水漏掉了，蚝宝宝就会被饿死或饿瘦，蚝友们享受起来，就会有遗憾啦。

当然，周到一点的话，在生蚝的下面和上面，各铺上一条湿毛巾，那就绝对完美啦。这样的保存，一周之内很少会有张嘴的生蚝啦。

注意：

死的生蚝不能吃!

生蚝的生死相当容易鉴别：张嘴与否。张嘴的就是死的，撬不开的就是活的。遇上张开嘴等你去吃的生蚝，千万别觉得运气好可以偷懒不撬生蚝了，那是死蚝。

当然，另外还有一种方式可以鉴别生蚝的活力：看撬开后生蚝的裙边。本味的生蚝是新西兰所独有的"黑边生蚝"，蚝肉的周围有一圈非常明显的黑色裙边。仔细看，刚撬开的生蚝，黑色裙边在蠕动的，你就赶紧享受绝美的新鲜滋味吧。

生蚝可以放自来水里吗生蚝可以冷冻保存吗

可以冷冻保存。

生蚝中本身就含有大量的水分以及碳水化合物等，而且还带有大量的细菌，所以在脱离海水后，它很容易死亡变质，而在冷冻条件下可以很好的抑制细菌的滋生，延长其保存时间，所以生蚝是可以冷冻保存的，但是冷冻保存的生蚝保存时间越长，其营养成分流失得越多，口感也会变差，所以建议生蚝不宜存放时间过久，最好尽早食用。

生蚝放泡沫箱能放多久

根据保存温度决定。

生蚝放在泡沫箱里，属于相对比较密封的环境，而且泡沫箱具有保温的作用，如果是加了冰袋保持低温环境的话，可以放3天左右，若是没有放冰袋，可能当天就死了。

建议

放泡沫箱的生蚝，买到手以后最好尽快吃掉，以免生蚝死亡变质，如果不着急吃掉的话，最好是淡盐水或海水中保存，盐度为10%-25%，温度控制在4-6摄氏度，这样更符合它的生存环境，能延长它的保存时间2-3天，或者直接将其开壳后，冷冻保存，可以放15天左右。

如何判断生蚝变没变质生蚝如何挑选

在挑选生蚝的时候，一定要找那些有力气把壳关得紧紧的家伙。挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的，活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的，所亦轻轻敲一下它的壳边，要是马上关门的就是新鲜的生蚝;若是连关壳的力气也没有的，想必是已经一命呜呼了。

现在市面上会出现组装生蚝，这种生蚝就是假的生蚝。那么怎样才能识别这种骗局，不再当傻子呢?在挑选生蚝的时候，用筷子拨一下生蚝肉，如果肉和壳连得很紧，那肯定不是“组装生蚝”。如果烧烤店不允许顾客挑选生蚝，或点单时看不到生蚝实物，那就可能有猫腻。烤熟的生蚝通常肉和壳连在一起，如果是分开的就要小心了。

如何判断生蚝是否新鲜生蚝怎么保存时间最久

准备一个泡沫箱，然后往泡沫箱内放几条冰的湿毛巾，再将生蚝整齐的放入泡沫箱内，盖上盖子将其放入冰箱冷藏室内冷藏保存即可。这样既能保鲜还能更好的维持生蚝的口感，一般能将生蚝保存2周左右。

如果想使生蚝保存的更久的话，建议将带壳的生蚝用干净的保鲜袋装好，然后放入冰箱冷冻室内进行冷冻保存，这样保存得当的话能保存2-3个月左右。

新鲜带壳的生蚝怎么保存生蚝放久了还可以吃吗

根据具体情况而定。

生蚝是一种海洋生蚝，它的保存时间并不长，如果生蚝保存得比较好，没有死亡或者变质的话，那么还是可以继续食用的；但是如果生蚝保存时间过久，已经死亡变质，那么就不宜食用，以免引起身体不适。

生蚝放泡沫箱能放多久

根据保存温度决定。

生蚝可以放冰箱冷冻吗

可以。

生蚝是一种海产养殖贝类，不仅是鲜美可口的食物，其壳和肉还可以入药，有很高的药用价值，但是生蚝本身是在水中生存，体内携带了较多的细菌杂质，离开水后，细菌会迅速繁殖，而放到冰箱冷冻的话，可以暂时抑制细菌的滋生，一定程度上使生蚝保存时间延长一些，因此生蚝是可以放冰箱冷冻的。

生蚝保存冷冻还是冷藏生蚝保存放水吗

生蚝的保存可以放水。

生蚝保存的时候放水，适合生蚝的生活环境，保持的时间会有所延长，如果生蚝保存时间不需要很长，2天内会食用完的话，一般建议放1/2的水，没过生蚝的一般即可，如果保存时间比较长的话，一般建议加没过生蚝壳的水，放在冰箱冷藏区保存会比较好。

没开壳的生蚝能放几天

将新买的活的生蚝清洗干净，放进干净的盆中，注意不要加水，在盆的表面盖上湿布，放到冰箱中冷藏室保存，一般可以放3天左右，最多可以存活一周。

如需长期保存生蚝，建议连壳煮一下，之后把生蚝肉取出来，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室冷冻保存，能存放1个月左右，不过口感和味道会没有冷藏的那么好。

生蚝是一种生活在海洋的贝类生物，适合在4-5度的温度条件下生存，如果脱离海水，又在温度较高的环境中存放，很容易死亡，并且滋生细菌而发臭变质，一般保存时间并不长，只能存放1-2天左右，如果没有冰箱的话，最好把生蚝清洗干净，盆里放一层水，不要漫过生蚝，保持生蚝的湿润即可，或者盖一个湿布，放在阴凉通风的地方，并在当天尽快食用为宜。

新鲜生蚝怎么保存第二天还能吃阴凉处保存

生蚝是一种海洋贝类，其中含有大量的水分以及细菌微生物，所以在脱离海水后很容易死亡变质，保存时间并不长，一般生蚝比较常见的保存方法是直接置于阴凉处保存，具体操作如下：

1、将生蚝的外壳清理干净，放入盆中。

2、然后放上一层淡盐水，水量不要漫过生蚝，保持湿润即可。

3、或者也可以在生蚝上盖一层湿布。

4、然后将生蚝放在阴凉通风处保存即可。

5、这种方法一般可以保存1-2天左右。

注意：鲜活生蚝的蚝壳是紧闭的，死掉的生蚝蚝壳口会裂开，如果不及时处理会有异味。

生蚝放久了会脱水吗生蚝放久了能吃吗

根据情况而定。

生蚝是一种海洋生物，一般它的保存时间并不长，但是如果生蚝保存得比较好，没有发臭、腐烂的情况，那么即使放久了也还是可以继续食用的；如果生蚝出现了发臭、变味的情况，那么这种放久了的生蚝就不宜继续食用了，因为其中已经滋生了大量的细菌，人体食用后很可能会引起身体不适，对健康不利。

市场上箱装的生蚝是死的吗买了一箱生蚝怎么保存