琼脂山楂糕如何做好吃

养生健康

琼脂山楂糕如何做好吃

top1:琼脂山楂糕

1.将山楂洗干净摘去梗子2.对剖开，挖去籽3.将山楂倒入不锈钢锅中，加入白砂糖拌匀4.盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时5.将糖腌一天的山楂倒入不锈钢锅中，加入一大碗清水，倒入打碎的冰糖6.用小火边煮边搅拌7.熬到山楂很烂的状态8.加入泡软的琼脂9.继续搅拌熬煮.汤汁也开始变得浓稠,坚持10-15分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了10.晾凉后装入耐高温碗中，完全冷却后入冰箱冷藏半天，即可切块食用了

top2:琼脂山楂糕

top3:琼脂小点心

1.牛奶加热放入琼脂至琼脂完全融化2.小小罗嗦下下:第一次做的时候这个过程完成后我加入了打发奶油,搅拌均匀即可3.融好的琼脂糊倒入容器4.铺上蛋糕底5.等第一层晾凉凝固后接着倒一层琼脂糊(在晾凉第一层琼脂时候,锅里的糊会凝固,只要小火加热至融化就好了)6.然后在放层蛋糕底就好了7.脱模,去掉边脚切块就好了

top4:猕猴桃琼脂冻

1.猕猴桃去皮,用料理机搅拌成果泥待用

2.琼脂用清水浸泡45分钟左右,捞出沥去大部分水分

3.将泡好的琼脂放到锅里，加入凉开水,开中小火,不停搅拌,熬至琼脂基本化掉，加入砂糖,熬至砂糖琼脂均化在水里即可关火

4.准备装琼脂液的容器,可以先垫上一层保鲜膜,以便脱模,如果是小个模型,就放在凉开水里过一下,让模型内壁沾上水(这一步可在煮琼脂液之前准备好)

5.将猕猴桃果泥加入到琼脂液中，搅拌均匀

6.倒入模型,待凉,放入冰箱冷藏一夜即可取出脱模

山楂糕能减肥吗

山楂糕不能减肥。山楂糕是取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积、化滞、行淤的食疗价值。但是并不适合减肥食用。

山楂养护肠胃

秋季气候干燥，人们都喜欢多吃些水果补充水分。你知道吗?有些水果煮着吃，好处更多。秋季是山楂上市时节，山楂有抗癌功能，也是降压的食疗好手，常吃山楂还可以开胃助消化。但山楂比较酸，业内人士表示，通过烹饪，水果中的果酸被转化掉，减少了对胃的刺激，所以建议将山楂煮着吃。可以煮水喝，也可煮粥喝，不但可以发挥山楂的功效，对胃肠也有养护作用。

山楂糕

材料：山楂500g、冰糖200g、琼脂3g、糖桂花8g、盐2g、水400g

做法：1、山楂洗净，切成小块，加水用搅拌机打成泥; 2、琼脂用凉水浸泡; 3、山楂泥倒入锅中，大火煮沸转小火，加冰糖，熬至融化;4、加入糖桂花和盐，搅拌均匀;5、把泡软的琼脂倒入山楂泥中，熬至琼脂融化，倒出，冷却至凝固即可。

孕妇可以吃山楂制品吗

1、孕妇能吃山楂片吗

山楂片是一种以山楂为原料制成的食品，也叫山楂饼，有健脾开胃的效果。山楂片为圆形薄片，色泽鲜艳、厚薄均匀、口味酸甜，食后有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。但因为山楂片里面含有山楂果成分，孕妇还是需要慎食。一般情况下，孕早期还有有先兆流产征象的孕妇，建议最好不要吃山楂或山楂片。

2、孕妇能吃山楂果脯吗

山楂果脯是利用山楂果肉加糖浆、盐等调味剂熬煮后烘干制成的，本质与山楂无异，建议孕妇慎食。此外，建议孕妇孕早期少食果脯类食物，因为果脯的含糖量高，且外售的果脯可能添加了一些化学防腐成分，不利于人体健康。

3、孕妇能喝山楂茶吗

山楂茶主要是由山楂和茶叶冲泡而成。孕妇不宜多喝山楂茶，因为山楂对怀孕不利，而茶叶多属凉性，还含有一定量的咖啡因，不利于孕妇和胎儿的健康。

4、孕妇能吃山楂糕吗

山楂糕是以山楂果汁、白糖和琼脂等为主要原料制成的一道甜品，但因为山楂糕的主要材料是山楂，多食易提高流产风险，且山楂糕制作时会加入白糖，含糖量较高，市面上卖的山楂糕还可能会添加防腐剂、香味剂等，这些化学物质添加剂对孕妇和胎儿健康都是不利的。

孕妇可以吃山楂制品吗

山楂有着独特的口感和味道，而且也正符合孕妈的口味需求，那么，既然不能吃山楂，那么吃点山楂制品，比如山楂片、山楂果脯、山楂卷、山楂颗粒、山楂茶等总可以吧?这些食物是经过加工的，山楂所占的比例不会很高，应该没什么大问题吧?真的如此吗?

1、孕妇能吃山楂片吗

2、孕妇能吃山楂果脯吗

3、孕妇能喝山楂茶吗

4、孕妇能吃山楂糕吗

如何食用山楂不会伤及胃部

山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素，能够有效的阻止自由基的生成，增强身体免疫力。山楂甘酸微温，是开胃消食，增强消化功能的良药。不仅能够调养气色，同时还具有减肥瘦身的作用。山楂性微温，服用之后具有活血、降压以及消脂减肥还有止痢作用。

喝山楂茶确实能降血脂，在中医典籍《黄帝内经》中就有相关记载。但山楂的作用首先是消食，在民间，无论小孩或成人，都一直有用山楂来消积食、促消化的传统。

中医理论认为，山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者，不适合饮用。想通过喝山楂茶降低血脂，不是短期内就能达到的。要坚持每天饮用，才能达到降血脂、软化血管的作用。如果在山楂茶中配上可降压的决明子、抗氧化的何首乌，效果会更好。每天使用的山楂剂量以25克为宜。

那么，新鲜山楂应该怎么吃呢?

新鲜山楂怎么吃

第一：山楂果酱

材料：山楂、白砂糖、冰糖

做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后去除梗;将准备好的山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一边搅拌，直到山楂软烂(骨肉脱离)之后可以取出果核;在锅中加入冰糖，然后继续搅拌;等到汤汁变得非常浓稠之后就可以起锅了’放量之后可以倒入碗中，随后放入冰箱之中保存服用。

第二：炒红果

材料：新鲜山楂、冰糖、水分

将新鲜的山楂清洗干净，然后去除果核，并且用筷子从中间穿过去;将山楂放入砂锅之总，加入2比1的水以及白砂糖大火烧开(建议使用铝锅或者是砂锅，因为山楂属于酸性，使用铁锅不利于健康);大火烧开之后变为小火慢炖，二十分钟左右就可以起锅了。

第三：自制果丹皮

材料：新鲜山楂、柠檬、冰糖、白砂糖

做法：将新鲜的山楂清洗干净之后用刀切开分为四块，去除果核;将切好的山楂放入砂锅之中，加入适量的清水，基本浸泡住山楂就可以了;大火烧开之后变为小火慢炖;在熬煮的过程中将柠檬对半切开，然后挤出柠檬汁;熬煮大约半个小时，并且要一边熬煮一边搅拌;将煮好的山楂用漏斗进行榨汁，然后用力挤压，留下汁液;随后在山楂汁之中加入白砂糖继续熬煮，等到比较粘稠的时候就可以;将山楂残骸放入烤箱之中烘烤;取出之后烘干一夜就可以直接服用了，也可以根据自己的喜好切成不同的形状。

第四：山楂糕

材料：山楂、冰糖、水分、琼脂

做法：将山楂清洗干净，然后对半剖开去除果核;将山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的白砂糖搅拌均匀，然后用保鲜膜套好之后放入冰箱之中冷藏一天时间;将准备好的山楂放入锅中，加入适量的清水，然后放入冰糖，一边小火熬煮一边较慢;在山楂变得非常软烂之后放入浸泡好的琼脂;继续搅拌，等到汤汁变得非常粘稠的时候就可以关火起锅了;将做好的山楂汁放入碗中，完全冷却之后放入冰箱之中冷藏半天，之后就可以直接服用了。

如何饮食改善更年期综合征

妇女一般在45～55岁进入更年期，从生理学变化来看，妇女更年期主要是卵巢功能逐渐衰退，卵泡老化，性激素合成改变，生殖器官开始萎缩的一个转变时期。

病因

更年期综合征是指妇女从生育年龄过渡到老年阶段，卵巢功能减退给机体带来的一系列改变。

辅助饮食原则和注意事项

①多吃优质蛋白饮食，如鸡蛋、瘦肉、鱼虾、海产品等，以补充体内蛋白质的消耗。

②在停经前往往月经频繁，经血量增多或周期延长，易出现贫血、脸色苍白、气短、头晕、全身乏力。此时应补充营养，多食富含蛋白质和铁、铜的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼虾、瘦肉和豆制品等;蔬菜有菠菜、油菜、芹菜、番茄、胡萝卜、香菇、紫菜、海带、木耳等;果品有香蕉、杨梅、桃、苹果、橘子、山楂、红枣、桂圆、葡萄干等。以上食品不仅可以补充蛋白质和必需氨基酸，而且含有铁、铜、维生素A、维生素B12、叶酸等，是治疗经血过多和缺铁性贫血的食疗佳品。

③更年期因骨骼中钙流失较严重，易患骨质疏松症，应注意补钙。宜多吃牛奶、豆类及豆制品(如豆浆、豆腐)、虾皮、黑木耳等含钙高的食品;少吃含草酸较高的蔬菜如菠菜、苋菜、竹笋等，以免影响钙的吸收。

④饮食应保证足够的B族维生素的摄入，宜多吃些粗粮(如玉米、小米、麦片等)、蘑菇、香菇、动物(如猪、羊等)的肝肾、牛奶等。

⑤若为高血压患者，应低盐饮食，每日进盐量限制在3～5克，也可吃些安神、降压的食物，如酸枣、山楂、红枣、芹菜、桑葚等;若出现水肿，可吃些芹菜、冬瓜、红小豆等。芹菜含较多的钾，有一定降压作用;冬瓜、赤小豆有利尿作用，可减少水分潴留，达到降压、消肿的目的。

⑥近年来，医学研究证明植物雌性激素可平衡体内激素，改善更年期综合征，同时具有抗氧化、抗类风湿、抑制细胞的异常生长等作用。含有雌激素样作用的食物有苹果、胡萝卜、燕麦、橄榄、土豆、大豆、茶等，其中大豆富含植物雌激素，效果最明显。

⑦控制过多热量，选用低脂肪、低胆固醇饮食，多吃杂粮，如玉米面等。还可选食酸奶、香菇、大蒜、洋葱等食品，尽量少吃煎、炸、油腻食物、甜食及肥肉、动物内脏、蛋黄、鱼子、乌贼、鱿鱼等高脂肪、高胆固醇的食物。

⑧更年期妇女要注意养成良好的饮食习惯，做到一日三餐定时定量进食，防止暴饮暴食。

⑨补充蛋白质，要多食瘦肉、鲜鱼等。多吃富含维生素的食物，缺乏维生素B1会导致神经细胞功能衰退。要多吃燕麦、玉米、小米等富含B族维生素的食物，以促进消化，保持大便通畅。富含维生素C的食品有番茄、茄子等新鲜蔬菜，橘子、苹果、鲜枣等新鲜水果。富含维生素E的食物有核桃、葡萄、花生仁、芝麻、植物油等，常吃可增强机体抵抗力，强化血管和神经功能，延缓衰老。每天饮用一小杯低度红葡萄酒也对身体有益，但要限制脂肪、糖类摄入，饮食应清淡。

推荐食谱

番茄虾仁

材料

虾仁200克、番茄300克、鸡蛋1个(取蛋清)。

调料

盐、味精、白糖、料酒、水淀粉、姜片、植物油各适量。

做法

1.将虾仁洗净去沙线，用盐、味精、蛋清、水淀粉腌渍入味备用;番茄洗净切片。

2.热锅温油，下入虾仁滑熟;锅内留底油烧热，下姜片爆香，下入番茄片、虾仁、盐、白糖、料酒翻炒熟，加味精调味即可。

山楂鸡蛋糕

材料

山楂糕600克、鸡蛋3个(取蛋清)。

调料

白糖100克、琼脂20克。

做法

1.琼脂放在盆内，加水浸泡10分钟，洗净捞出，放入锅内加水煮沸，待琼脂溶化后，加入白糖，然后离火过滤，倒入锅内保温。

2.山楂糕切成长方形薄片。

3.鸡蛋清放入蛋糕桶内，搅打成泡沫，倒入琼脂，边倒边搅拌均匀，分成两份，一份稍凉后倒入长方盘内摊平，将山楂糕条拼齐码在上面;另一份倒在山楂糕上摊平，凉后先切成条，再切成斜块即可。

木耳黄豆芽

材料

水发黑木耳200克、黄豆芽400克。

调料

盐、味精、醋、酱油、香油、植物油、白糖、葱末、姜末各适量。

做法

1.将水发黑木耳去蒂洗净，撕成小朵;黄豆芽择洗干净;将黑木耳、黄豆芽分别入沸水锅中焯水备用。

2.热锅热油，下葱末、姜末炝锅，烹入醋、酱油、白糖，放入黑木耳、黄豆芽大火翻炒均匀，加盐炒熟，加味精调味，淋入香油即可。

玉米油菜

材料

玉米粒罐头1盒、油菜200克、火腿适量。

调料

盐、香油各适量。

做法

1.将玉米粒用水焯熟，捞出，沥干水;火腿切丁;油菜洗净，切段，用沸水焯一下，沥干水。

2.将玉米粒、油菜段、火腿丁放在一个大碗内，加盐、香油拌匀即可。

功效解析

玉米营养丰富，不仅含有各种维生素、矿物质与微量元素、蛋白质，还有有益人体的膳食纤维、不饱和脂肪酸和卵磷脂等，能有效缓解更年期综合征，是一种不可多得的营养食物。

秋季这样吃山楂更养胃

山楂糕

材料：山楂500g、冰糖200g、琼脂3g、糖桂花8g、盐2g、水400g

做法：

1、山楂洗净，切成小块，加水用搅拌机打成泥;

2、琼脂用凉水浸泡;

3、山楂泥倒入锅中，大火煮沸转小火，加冰糖，熬至融化;

4、加入糖桂花和盐，搅拌均匀;

5、把泡软的琼脂倒入山楂泥中，熬至琼脂融化，倒出，冷却至凝固即可。

山楂的常见吃法

山楂果酱

材料：山楂、白砂糖、冰糖

炒红果

材料：新鲜山楂、冰糖、水分

做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后去除果核，并且用筷子从中间穿过去;将山楂放入砂锅之总，加入2比1的水以及白砂糖大火烧开(建议使用铝锅或者是砂锅，因为山楂属于酸性，使用铁锅不利于健康);大火烧开之后变为小火慢炖，二十分钟左右就可以起锅了。

自制果丹皮

材料：新鲜山楂、柠檬、冰糖、白砂糖

山楂糕

材料：山楂、冰糖、水分、琼脂

山楂罐头

材料：新鲜山楂、白糖、冰糖、清水

做法：将山楂清洗干净，然后取出果核。在锅中加入适量的清水，随后放入准备好的白糖以及冰糖;大火烧开之后继续熬煮;等到汤汁变得稍微粘稠的时候放入准备好的山楂，继续熬煮十分钟左右就可以起锅了。

山楂糕有减肥效果吗

吃山楂糕并不能减肥，反而有长胖的可能。

山楂糕是山楂的一种加工食品，是取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积、化滞、行淤的食疗价值。

琼脂山楂糕如何做好吃