薏仁的正确食用方法 薏米粥怎么煮烂

薏仁的正确食用方法 薏米粥怎么煮烂

再煮薏米粥之前，先把薏米淘洗、过滤，然后滤掉水分放入锅中炒，将薏米表面的水分炒干即可不用倒油，这样能使薏米质地变得松散些，下锅煮，煮起来会比较容易煮烂。

如果觉得干炒麻烦，可以将薏米放入冰箱冷冻3小时左右，这样薏米会好煮烂一些，因为冰箱冷冻室的温度较，能破坏薏米中的部分细胞构造，把洗好的薏米滤去水分用碗装好，放冰箱冷冻3小时后再拿出来煮，这样一冷一热能使薏米更容易煮烂。

如何快速去湿毒

祛除体内的湿毒，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥了……

薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝……

湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。

绿豆薏米粥：将15克大米，15克绿豆，15克薏米洗净，加水熬粥。直接食用可充饥，清热解渴，补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥，绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆则有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。对于爱美的mm，薏仁粥除了有美白的功效，同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。

百合薏米粥：将薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。特点: 甜香，热糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑 ，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。

薏米粥：薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪。另外，薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，过度烹煮也会破坏效果，所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上。薏仁热量不高，却有饱足感，是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食。

注意事项

因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化唷!

薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗。

女性多喝薏米粥美白又润肤

中医认为，薏苡仁性微寒、味甘淡，可入脾经、胃经、肺经，有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓等功效。

现代医学研究发现，薏米具有增强人体免疫力、降血糖、抗炎、镇痛、解热、抗肿瘤等功效。薏米还是一种美容食品，经常食用薏苡仁可去除人体皮肤上的粉刺、雀斑、老年斑、黄褐斑，使皮肤变得光泽细腻，同时对痤疮和皮肤皲裂、脱屑等疾病也有良好的疗效。

薏米食谱推荐1：薏米粥

原料：薏米100克，粳米50克，白糖适量。

做法：将薏米放入高压锅中，加适量的清水，炖煮约20分钟后减压，再向锅内加入粳米和适量的开水，然后再用文火煮10-15分钟，加入白糖即成。

薏米食谱推荐2：猪肾薏米粥

原料：猪肾1对，山药100克，薏米50克，粳米200克，味精、食盐、香油、葱、姜末等调味品适量。

做法：将猪肾洗净后除去筋膜，切碎。将山药去皮切碎。将猪肾块与山药块、粳米、薏米一起入锅，加适量的清水，用小火炖煮成粥，再加入调料即成。

薏米食谱推荐3：薏米赤豆粥

原料：薏米30克，赤小豆20克，粳米30克。

做法：将薏米、赤小豆放入清水中泡涨。然后先将赤小豆入锅，加适量的清水煮至破裂，再将薏米、粳米入锅，与赤小豆一起炖煮。将粥熬成烂糊状时，再加入适量的白糖搅匀即成。

薏米食谱推荐4：珠玉二宝粥

原料：薏米60克，山药60克，柿霜饼24克。

做法：将薏米、山药切碎后捣为细末，将薏米末和山药末一起入锅，加适量的清水，炖煮至烂熟。将柿霜饼切成碎块，放入此粥中调匀即成。

美白粥的做法

柑橘银耳薏米羹

用料：水发银耳15朵，柑橘2个，薏米50克，冰糖50克。

做法：1 水发银耳去掉黄颜色根部，用手撕成小块，薏米提前浸泡一夜，柑橘瓣掰开。

2 锅内水烧开后，先放薏米煮30分钟，再放银耳及柑橘皮丝煮10分钟，最后放冰糖柑橘瓣，转小火煲10分钟既可。晾凉放冰箱冷食，口感更佳。

特点：促进新陈代谢，改善肤质

薏米绿豆百合粥：

用料：薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克，白糖适量。

做法：绿豆，薏米加水煮至五成熟后放入百合，再用文火焖至烂如粥状，加白糖食用。

特点：此粥能清热解毒，除烦热，疗湿疹。适用于面部扁平疣，痤疮，雀斑，皮肤干燥。

薏米莲子红枣粥

用料：薏米50克，莲子(去心)30克，红枣(去核)12枚，粳米50克，红糖(蜂蜜)适量。

做法：薏米和莲子先煮烂，再加粳米，红枣同煮成粥，用适量红糖(蜂蜜)调和食用。

特点：有润肺止泻，健肤美容之功效。

薏米杏仁瘦肉汤

用料：猪瘦肉200克，薏米100克，杏仁50克，白糖少许。

做法：1 瘦肉洗净，切片;薏米，杏仁分别用清水洗净，浸泡一夜备用。

2 将瘦肉，薏米放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲半小时，加入杏仁在煲半小时，白糖调味既可。

特点：健脾祛湿，化痰止咳，改善肌肤暗沉，提亮肤色。

薏米红豆堪称灵丹妙药

红豆薏米

1、红豆、薏米、燕麦、荞麦和赤小豆洗净后，放入锅中用清水浸泡4小时以上。

2、泡好后就开火煮，先大火煮至水烧开，然后转小火煮。

3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。

详细介绍

汤当水喝，谷物当主食或配菜吃。这分量是一个人一天能吃完的量。

红豆薏米粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆、薏米和其他五谷粉杂粮，上面是淡红色的汤，而红豆、薏米的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。

如果再加上一点有高纤维低脂肪的特点的燕麦，具有良好的润肠通便、对下身浮肿的肥胖有作用、降血压、降血脂、去水肿、调解血糖、解毒抗癌的作用。薏米是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、谜脾去湿、舒筋除痹、凊热排脓等功效，为常用的利水滲湿药。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要养脾胃非红豆、薏米和燕麦莫属。熬成粥，可以让其有效成分充分为人体吸收，也不给脾胃造成任何负担。

薏米粥：薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低脂肪。另外，薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，过度烹煮也会破坏效果，所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上。薏仁热量不高，却有饱足感，是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食。

百合薏米粥：将薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。特点：甜香，热糯略有清香味，此粥常吃，键脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。

去风湿的食物有哪些

茯苓冬瓜粥

茯苓、薏苡仁、冬瓜各100克，薄荷15克，红糖或食盐适量。将薄荷洗净，放入锅内，加水1500毫升。武火煮沸后用文火煎约10分钟，滤汁去渣;茯苓、薏苡仁、冬瓜洗净，倒人锅内，注入药汁，置火上煮至薏苡仁熟烂，即可食用。食用时可酌加红糖或盐，空腹服，当日服完。除湿通络止痛。适用于类风湿关节炎急性发作期。

苡米粥

苡米30g、淀粉少许、砂糖、桂花适量。先煮苡米，米烂熟放入淀粉少许，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利湿热，健脾除痹。

防风茯苓粥

防风15克，薏苡仁50克，茯苓、怀山药各30克，粳米100克。将防风、薏苡仁、茯苓、怀山药同放锅内，先煎20分钟，去药留汁，加粳米和适量清水，文火煮成粥即可，佐餐服用，随量服食。清热除湿，通络止痛。对于类风湿关节炎慢性缓解期有良效。

薏苡仁绿豆南瓜粥

薏苡仁、显祖怀山药、绿豆、南瓜各100克，红糖或食盐适量。将怀山药、薏苡仁、南瓜、绿豆洗净，倒人锅内，置火上煮至薏苡仁熟烂，即可食用。食用时可酌加糖或食盐调味。空腹服，当日服完。除湿通络止痛。适用于类风湿关节炎缓解期。

生姜粥

粳米50g，生姜5片，连须葱数根、米醋适量。用砂锅煮米做粥，生姜捣烂与米同煮，粥将熟加葱、醋。食后覆被出汗，能解表散寒。

薏苡仁粥怎么做

薏苡仁的种仁富含糖类，脂肪酸，维生素B1，维生素B2，维生素E，膳食纤维，氨基酸，甾醇，薏苡内酯，薏苡仁酯等营养成分，用来熬粥食用，味道香甜，除了常用红豆芡实搭配之外，还可以和金橘，冬瓜，党参，山楂一类的食材一起搭配，这样熬粥，口感更好，且能增强营养价值，对健康有益。

金橘薏苡仁粥

材料：薏苡仁65克，糯米，金橘肉各40克，枸杞子少许，冰糖适量。

做法：

1.薏苡仁，糯米分别淘洗干净，浸泡2小时左右。

2.枸杞子泡洗干净。

3.锅中倒入适量清水，放入薏苡仁，糯米，开大火煮滚后，再转小火煮25分钟。

4.加入金橘肉，枸杞子再煮10分钟。

5.最后加冰糖煮至融化即可。

薏苡仁党参粥

材料：薏苡仁30克，党参15克，大米200克，食盐少许。

做法：

1.薏苡仁洗净，去杂质，加清水浸泡2小时。

2.党参洗净，切片;大米淘洗干净。

3.将大米，薏苡仁，党参片一同放入锅中，加清水1000毫升，加少许食盐，开大火烧沸。

4.转小火煮45分钟，待粥稠即可关火出锅。

薏苡仁冬瓜粥

材料：薏苡仁，粳米各50克，冬瓜150克，食盐适量。

做法：

1.冬瓜洗净，去皮，去籽，切成薄片。

2.薏米，粳米清洗干净，加清水浸泡2-3小时。

3.锅中加入适量清水，大火烧开，下入粳米和薏米，烧开后转小火慢慢熬煮成粥。

4.待粥快熟时加入冬瓜片，续煮5-10分钟，至冬瓜软烂，加食盐调味即可。

薏苡仁山楂粥

材料：薏苡仁30克，绿豆20克，山楂15克。

做法：

1.粳米淘洗干净。

2.薏苡仁，绿豆洗净，提前浸泡2-3小时。

3.山楂洗净，去核，对开成两半。

4.锅中加适量清水，大火烧开，加入粳米和薏苡仁，绿豆，倒入泡薏苡仁和绿豆的水，大火煮开。

5.转小火熬粥，粥将成时加入山楂片，续煮10分钟即成。

老人膝盖疼吃什么好

猪肾粥

做法;首先把鲜猪肾洗净后撕去筋膜，切成细片备用。把粳米淘洗干净，和切好的猪肾片一起放置到砂锅中，加适量清水熬成粥，等粥快熟的时候，放入切好的生姜，葱白，最后加入少许盐调味即可食用。猪肾粥适合腰膝冷痛，手脚不温，恶寒怕冷的老年患者食用，要在空着肚子没有吃东西时候温热食用。

桃仁粥

做法;首先把桃仁清洗干净，捣烂加水研汁去渣备用，薏米用清水洗净,隔夜浸泡备用。然后把粳米淘洗干净，与备好薏米、桃仁、同煮为粥。桃仁粥适合气虚血瘀，阻滞关节证的膝盖疼老人服用。

冬瓜薏仁汤

做法;首先把冬瓜连片切成片，洗净备用;薏米用清水洗净,隔夜浸泡备用。然后把冬瓜片和薏米一起放置到砂锅中，加适量清水，用文火煮到冬瓜烂熟的时候，加入少许盐调味即可食用。冬瓜薏仁汤适合湿热内蕴证的膝盖疼老人服用。