牛蒡的保存方法
牛蒡的保存方法
牛蒡的保存方法
1-3天牛蒡若一时吃不完，可以先将要食用的份量切下清洗，原则上较细的一端先食用，剩余的部份不要碰到水，用报纸或保鲜膜包住，放在阳光晒不到的阴凉场所，另外也可用沾湿的报纸包裹牛蒡，放在冰箱冷藏室的最下层即可。
如果买回来的牛蒡还带有叶子，必须先将叶子切除再保存，否则叶子会继续吸收水份，让牛蒡可食用的部份变得乾枯;如果真的保存过久，牛蒡已经风乾枯萎了，不妨先放在水中一段时间后再行烹调。
此外，也可以将牛蒡煮熟后分装在塑胶袋中，再放入冷冻库中保存，如此不但能延长保存期限，烹调时也只需解冻即可使用，十分快速方便。
牛蒡的食用禁忌
脾虚腹泻者应慎用。
冲泡牛蒡茶有讲究
牛蒡茶是一种纯天然的保健饮品，众所周知牛蒡是一种古老而神奇的药食两用蔬菜，同时也可以经过烘烤而制成带有芬芳清香的保健茶饮;冲泡牛蒡茶有讲究，不知您是否知道呢?如果还不知道的朋友，赶紧来看看吧。
牛蒡茶
原料：牛蒡茶、热水。
泡法：
1、用10到14片牛蒡茶放入茶壶，用90-95度左右滚烫开水冲泡：
2、第一泡:浸泡40秒左右;
3、第二泡:浸泡20秒左右;
4、第三泡30秒左右， 大概可以冲七八泡，让茶味充分溢出，即可饮用。
小贴士：
1、每天5-8克，便秘者、减肥者可酌情增加饮用牛蒡茶;
2、牛蒡茶不与其它茶混饮;
3、泡发的茶片最后食掉最佳;
4、初饮牛蒡茶者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象;
5、个别人饮用牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象消失;
6、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。
温馨提示：牛蒡茶具有解热、利尿、利便、除斑疹、治腰酸的功效，长期饮用对身体好处多多。
新鲜牛蒡怎么吃
如果买回来的牛蒡还带有叶子，必须先将叶子切除再保存，否则叶子会继续吸收水份，让牛蒡可食用的部份变得干枯。牛蒡容易流失水分，香气也会逐渐散失，所以最好趁早食用，原则上较细的一端先食用。此外，由于牛蒡在保存期间会不断变硬，香气也会逐渐散失，因此最好不要大量购买。如果牛蒡已经变干了，可以先放在水中泡一段时间后再行烹调。
牛蒡的存储
1.牛蒡含有大量的铁质，只要曝露在空气中就会氧化成黑褐色，为了避免变色，切好的牛蒡要立刻放入清水中浸泡才不会氧化(将牛蒡丝刨在水里当水变成铁锈色时，必须再换清水，否则不能保持牛蒡的原色)，也可将处理好的牛蒡泡入浓度3%的醋水中15分钟，一来可使牛蒡的色泽更加洁白，二来也可保有牛蒡本身的特殊香气。
2.牛蒡若一时吃不完，可以先将要食用的份量切下清洗，原则上较细的一端先食用，剩余的部份不要碰到水，用报纸或保鲜膜包住，放在阳光晒不到的阴凉场所，另外也可用沾湿的报纸包裹牛蒡，放在冰箱冷藏室的最下层即可。
3.如果买回来的牛蒡还带有叶子，必须先将叶子切除再保存，否则叶子会继续吸收水份，让牛蒡可食用的部份变得乾枯;如果真的保存过久，牛蒡已经风乾枯萎了，不妨先放在水中一段时间后再行烹调。
4.可以将牛蒡煮熟后分装在塑胶袋中，再放入冷冻库中保存，如此不但能延长保存期限，烹调时也只需解冻即可使用，十分快速方便。
牛蒡茶怎么保存好
根据实情况而定。
一般袋装的牛蒡茶是比较好保存，要是在没有开封的情况下，只需要放在干燥通风保存即可，要是打开过了，那么将其密封好进行通风干燥保存就可以了。
牛蒡茶是不能放在潮湿的地方，这样容易导致牛蒡茶变质，一般情况下散装的牛蒡茶，在保存的时候一定要用袋子将其装好，记住不能破洞，之后将其密封好，放进干燥通风的地方进行保存即可。
牛蒡根泡酒的比例是什么 牛蒡根怎么用来泡酒
材料：牛蒡根、白酒。
做法：
1、首先将牛蒡根洗干净，沥干水分。
2、然后取出适量牛蒡根放进容器中。
3、之后让其中加适量的白酒，要没过牛蒡根。
4、随后把容器的盖子拧紧，不要漏气。
5、最后将其放置阴凉通风处，保存7-14天左右即可饮用。
喝牛蒡茶能去胃火吗
1、胃火的原因
胃火,即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气,中医称之为胃火,通常是由湿热、食滞两方面原因造成。中医认为,胃火调节应当遵循清热、清滞的原则,要饮食节制,太过热气的东西少吃,甜腻的食物少吃,饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果,以补充维生素和无机盐的不足,并且适当注意口腔卫生。药疗方面,可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。
2、牛蒡茶的功效
牛蒡茶可以去胃火，牛蒡茶是排除毒素、补充营养、调节平衡三效合一的茶中极品,其主要成分是蛋白质、纤维素、维生素、矿物质。牛蒡中的纤维素可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。牛蒡茶中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光滑细腻,消除粉刺、色斑。经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有很好的疗效。
3、牛蒡茶饮用的注意事项
每天5-8克,便秘者、减肥者可酌情增加饮用牛蒡茶。
牛蒡茶不与其它茶混饮。
泡发的茶片最后食掉最佳。
初饮牛蒡茶者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。
个别人饮用牛蒡茶,开始时会感觉有些上火,坚持一段时间后此现象消失。
牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。
牛蒡茶放三年还能喝吗
视情况而定。
牛蒡茶放了三年还能不能喝需要根据实际情况而定，有一些牛蒡茶其保质期本身就存在三年的时间，针对这种牛蒡茶而言，其放了三年还是能够饮用的。
但是也并不绝对，若是牛蒡茶虽然在保质期内，但若是其本身出现了变质的现象，那么牛蒡茶就是不可以饮用的。
其次对于一些保质期没有三年之长的，过了保质期的牛蒡茶而言，能不能饮用还是需要根据牛蒡茶的状态来判断了。
若是出现了发霉、走味等变质情况的话，那么牛蒡茶是不可以继续饮用的，没有变质的话，在可以适量饮用。