如何判断奶粉变质 看冲调性

如何判断奶粉变质 看冲调性

首先要保证奶粉冲调的正确性，按照包装说明正常冲调，保证水温及冲调步骤都正确的情况下。正常的奶粉，溶液均匀，没有大量的结块儿，瓶壁上没有大的絮片，有少许白点且颗粒较细，都为正常。如果奶粉冲调后，瓶壁有大量的絮片不掉落，瓶底有大量的奶块儿，或者冲调后奶液溶解不均匀，静置5分钟就出现水奶分层显现，就是质量有问题了。

奶粉喝剩下可以温热继续喝吗 喝剩奶粉加热的注意事项

冲调好的奶粉不能一直放在暖奶器上，因为暖奶器的温度正好适合细菌繁殖，再加上奶粉本身就容易滋生细菌，这样更容易导致奶粉变质。

中老年人喝奶粉怎么选

1、建议选择国产品牌

笔者建议买国产品牌。因为国产老年人配方奶粉是专门针对中国老年人群存在的特点来研制的，而国外的奶粉虽然在生产技术上可能比中国的要强，但是配方不一定适合中国的老年人群。所以，笔者建议还是以国产奶粉品牌为前提来进行比较和选购。

2、选择知名度高、口碑好的品牌

好选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。由于规模较大的生产企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量也有所保证。

3、包装上的标签、营养成分表中标明的营养成分应齐全

在外包装上应标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目。

营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、维生素C、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、硒、磷，或者标明添加的其他营养物质的含量。

4、看冲调性和口感如何

质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，品尝奶香味浓;而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性差，即所谓的冲不开，品尝奶香味淡甚至无奶的味道，或有香精调出的香味;另外，淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。

生牛奶放冰箱冷冻可以吗 奶粉可以放冰箱保鲜吗

干奶粉不宜放冰箱保鲜。

奶粉的保存方法一般在包装说明上有强调，需放在阴凉干燥处，而冰箱内湿度较大，将奶粉放在里面容易起潮结块，导致奶粉变质，建议干奶粉开袋后保存在干净的内粉铁罐里，其密封性能较好，可避免细菌和空气的入侵，一般开封后的奶粉常温下可以保存1个月左右，未开封的奶粉根据包装上的保存时间来定。

但如果是已经冲调好的干奶粉，此时已经变成了奶水状，置于常温下容易变质，最好放入冰箱冷藏，可以抑制细菌繁殖，延长奶水的食用时间，大约12小时左右。

如何判断奶粉变质 听声音

摇晃奶罐，或捏住包装摩擦奶粉，正常的奶粉发出“吱吱”的声音。变质的奶粉颗粒比较粗或者已经受潮结块会发出“沙沙”的声音，可以初步判断粉质的流动性不好。这种判断方法，对于经验比较欠缺的家长来说，比较难分辨，就要结合其他的判断方法了。

奶粉变质是什么样子奶粉结块

奶粉变质是什么样子奶粉结块

正常的奶粉应为干燥细粉状，粉粒疏松，若奶粉变质后，则会出现奶粉结块，这一般是由于包装密封差而受潮变质所致，结块严重而又不易粉碎的奶粉，最好不要食用。

颜色变深

大部分优质奶粉颜色都是白而略带淡黄色，如果奶粉变质后，颜色会变深。开封奶粉后，记下刚开封时奶粉的颜色，并注意以后每次喂食时奶粉的颜色，如果变成褐色，咖啡色或者有褐色斑点，就说明奶粉已经变质了。

冲泡后有沉淀

正常的奶粉冲调后能复原成鲜奶一样的状态，具有鲜奶特有的气味和滋味，且没有沉淀。变质的奶粉在冲调后往往色泽灰暗，有焦粉状沉淀，或水奶分离，大量蛋白质变性凝固颗粒及脂肪上浮，有酸臭味或酒味。

闻起来有异味

正常奶粉应有乳香味，甜味纯正，无异味。而变质的奶粉，会出现酸味、霉味、腥味等等，因为奶粉容易吸味，往往由于密封不好或保管不善而吸附外界气味变质。

注意事项：

1、袋装奶粉开封后，请用夹子夹住，防止受潮变质。

2、桶装奶粉开封后，请将盖子盖紧，防止受潮和受污染。

3、奶粉开封后请尽快使用，如果刚超过一个月，实际上还可以食用，但是口感会差一些，但是质量不会改变;但是如果长时间没有食用完，导致奶粉受潮或者颜色改变、味道改变，或者有结块现象，请不要食用了。

如何判断奶粉是否变质捏--是否有结块

正常奶粉应该松散柔软。不确定奶粉是否变质的话，可以用勺子舀一点出来，放在另外的地方用手摸一摸、捏一捏，感受一下，如果奶粉有较大较硬的结块，且颜色变深有异味，表明奶粉已经变质，不能吃了。

闻--是否有异味

正常的奶粉闻起来，应该是带着清淡的乳香气的，不过于浓烈;如果奶粉出现酸味、霉味、腥味，表示已经变质：

1、脂肪氧化味：这主要是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致，主要影响因素是氧、光线、重金属、酶和酸度。

2、脂肪酸败味：这主要是奶粉加工时杀菌不彻底，牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所产生的气味。

3、陈腐气味：这是奶粉受潮所致。故奶粉贮存时应防止受潮，开主启食用后应尽可能密封保存。

看--是否有沉淀

奶粉用开水冲调后，静放5分钟后，如无沉淀物，则证明奶粉尚未变质。如果奶粉冲调后，不溶性的颗粒大量存在或者水乳分层，并且颜色变深严重，就表明变质了。

另外，家长开封奶粉后，记下刚开封时奶粉的颜色，并注意以后每次喂食时奶粉的颜色。一般奶粉是天然的淡黄色，如果变成褐色，咖啡色或者有褐色斑点，就说明奶粉已经变质了。

尝--口味是否变化

正常的奶粉喝起来是清淡的乳香口味，添加了DHA的奶粉还伴有少许鱼腥味。如发现奶粉喝起来有任何异味如酒味、浓烈鱼腥味等，则说明已经变质。

注意事项：

在购买奶粉前要看生产日期，最好选购日期新鲜的奶粉，建议不要购买三个月内即将要过期的奶粉。看好奶粉说明书，开封后的可食用期限，并注意储藏方法是干燥通风保存。

奶粉变质了还能做什么浇花

奶粉中含有大量的蛋白质，而蛋白质可以和叶绿素等有机分子合成氮素。氮素是市面上常见的化肥原料之一。所以使用奶粉做肥料，还是比较靠谱的。

洗脸

很多人利用过期的奶粉来护肤，这样的作法确实有一定效果，因为过期奶粉会产生乳酸，这属于果酸的一种，可以软化角质，具有保湿的作用，可以将奶粉倒入洗脸盆中，再洗脸可护肤。

泡牛奶浴

过期变质的奶粉也可以用来泡澡，将适量奶粉倒进浴缸，等5至10分钟之后，再泡进浴缸，沐浴后皮肤更滑更细，之所以能够护肤，主要是过期奶粉中的乳酸能保湿美白。

做手膜

材料：奶粉、半个香蕉、橄榄油

方法：将奶粉泡入杯中、加入四滴橄榄油、半根香蕉混合在一起，厚厚地敷在双手上，包上保鲜膜，20分钟后用温水洗净。每两周1次即可。

功效：美白、改善手部细纹。

擦拭皮鞋

先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮上过期的奶粉稀释后均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。

擦拭皮制家具

如果过期奶粉已经有少量沉淀，但是气味并没有改变，可以用它来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。

怎么给宝宝挑选好奶粉

1、辨颜色：好奶粉颜色应该是均匀纯净的天然乳黄色，淡黄色次之，粉末干燥松散不结团;若奶粉太白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色则可能是假奶粉。下面以纽瑞滋金装幼儿配方奶粉3阶段为例(如下图)，呈现这种天然乳黄色才是优质奶粉的颜色。

2、闻气味：打开包装，好奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味，或者只有一种甜腻的香气。

3、试手感：好奶粉粉质细腻，用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，摩擦时会发出“沙沙”的流动声。

4、尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，好奶粉细腻发黏，易粘在牙齿、舌头和上颚部，溶解较快且口味清淡不甜腻;而劣质奶粉放入口中很快溶解且不粘牙，甜味很浓。

5、看冲调性：用开水冲调奶粉，若奶粉能够全部溶解，奶液呈色均匀澄澈且表面泡沫残留少，则奶粉冲调性较佳。若有明显结团，并产生大量泡沫，则对宝宝不好，容易引起溢奶和打嗝。

6、看溶解度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹匙;掺假奶粉溶解迅速。

如何选购中老年奶粉

1、看标签标识

中老年人奶粉包装上的标签标识应齐全。要选择外包装上厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目都清楚标明的产品来购买，以免买到假冒伪劣的奶粉，影响老年人身体健康。

2、看营养成分

选择的中老年奶粉营养成分应齐全，含量合理。其中，蛋白质含量应在18%～25%;脂肪可分为低脂型和高脂型，低脂型含量一般为≤14%，高脂型含量一般为14%～20%;碳水化合物含量一般为≤60%;维生素A一般应为≥1000IU/100g、维生素D为≥200IU/100g、维生素C为≥30mg/100g、钙为≥600mg/100g、铁为≥6mg/100g、锌为3～6mg/100g。

3、看企业品牌

选购中老年奶粉最好选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。由于规模较大的生产企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量也有所保证。

4、看冲调性和口感

质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，品尝奶香味浓;而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性差，即所谓的冲不开，品尝奶香味差甚至无奶的味道，或有香精调香的香味;另外，淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。

5、看自身需要

不同的老年人选购中老年奶粉的标准也不相同。要根据自身的条件和需要，选择合适的产品。消费者在选择产品时要根据自己的身体状况和需要来选择产品，一般身体较胖者，或高血脂和心、脑血管疾病患者要选择高蛋白、低脂型产品，其他的消费者可根据自身需要选择高蛋白、低脂型产品或高蛋白、高脂型产品。

奶粉快到保质期能喝吗

奶粉快到保质期能喝吗

有以下两种情况：

1、快到保质期的没开封的奶粉：理论上可以喝。

2、快到保质期的已开封奶粉：如果开封时间在一个月内，理论上可以喝;超过一个月，尽量不要喝。

当然，我们还是要看具体的奶粉性状，看看它是否变质了。喝之前先检查一下奶粉颜色和气味有没有异常，有没有结块等现象。变质的话，即便没到保质期，或是开封不到一个月，也不能喝的。

要知道，奶粉过期不是只过了指定的那个时间它会怎样，而是指，过了保质期，奶粉有可能会变质。不过，奶粉变质是一个量变引起质变的过程，不是说变质就变质，上一秒还是好奶粉，下一秒就变质的。

那奶粉究竟什么时候会变质呢?我们通常所说的保质期，也只是理论上的一个值，并不表示，只要过了那个时间，它就一定会变质，只是它变质的几率增加而已。一般说来，快到保质期，也就是还没到保质期，这时候奶粉还是可以喝的。

奶粉的保质期一般是多久

各款奶粉的保质期时间不尽相同，婴儿配方奶粉保质期大多在18个月或24个月，也有少数奶粉的保质期达到了3年;而且听装保质期长于盒装和袋装。

不过要注意一点的是，奶粉罐罐身标注的保质期，仅指未开封奶粉的保质期，而不是开罐以后奶粉的保质期。虽然奶粉的保质期可能是两年，但奶粉罐一旦打开了，最好让宝宝在1个月内吃完，不然奶粉容易受潮，且容易滋生细菌。

怎样判断奶粉是否变质

那到底什么样的奶粉是变质了的?如果是未开封的奶粉，可以通过听声音初步判断。用手摇动奶粉罐，如果是“沙沙”的响声，则代表奶粉干燥;如果是“轰轰”的响声，则很可能是受潮了。

当然，最后你还是要开罐检查。以下是一些常用的判断方法，大家可以参考一下：

1、闻气味

正常的奶粉有淡淡的乳香味，如果你发现奶粉闻到陈腐味或霉味，或是其他异味，那也异味着它变质了。因为奶粉本身容易吸味，往往由于密封不好或保管不善而吸附有外界物品的气味，比如可能有烟味，油烟味等。

2、看粉质

正常的奶粉粉质细腻，呈淡黄色或乳黄色，粉末均匀无结块;如果奶粉出现严重结块，捏起来也不易碎，或是黏糊糊的，那就是变质了(大多是受潮)。

3、冲调状态

正常的奶粉冲调后能复原成鲜奶一样的状态，奶液乳白色，具有奶香味;变质的奶粉在冲调后一般色泽灰暗，有焦粉状沉淀，或大量凝固颗粒上浮，或有酸臭味。

如何正确选购宝宝奶粉

婴儿奶粉是宝宝离不开的营养来源，但是品种、类型太多，在选择时要注意结合宝宝的身体特点和营养状况等因素来进行，不要盲从，适合宝宝的才是最好的。

如何正确选购婴儿奶粉：

一看，粉体松散细腻，无结块

如果一个人的身姿挺拔，体态均匀，看上去就显得形象好，对于奶粉，则表现在粉质外观上。

根据中国婴幼儿奶粉国家标准规定，奶粉的粉体以干燥均匀、不结团者为佳。不同品牌的奶粉，由于制作工艺的区别，粉质不会完全一致，但是营养均衡的好奶粉一定颗粒均匀，粉体松散细腻。

舀出一勺奶粉，如果奶粉没有结块，粉体松散，颗粒均匀的话，那么可以算是好奶粉。如果奶粉结块，有可能是奶粉工艺造成的，很多奶粉因为制作过程中营养混合不均匀，会出现营养抱团结块，营养不均衡的情况，也可能是密封性不好造和奶粉本身比较潮湿的原因。

二冲，溶解快速均匀

观察完奶粉的粉质，接下来看奶粉的冲调性。奶粉的冲调性是判断奶粉质量的一个重要特性，冲调性体现了奶粉的溶解性、分散性、沉降性等情况。

优质奶粉表现在冲调性状上，应该是能非常迅速的表现良好的扩散性，即能迅速均匀的彻底溶解。溶解快速且均匀的奶粉，品质较好，能够保证奶粉中的营养成分可以被宝宝均衡吸收。

如何鉴别奶粉是否能够溶解彻底均匀?妈妈们可准备40℃左右的温开水，取一小勺的奶粉并倒入，看奶粉是否能在数秒内自行完全溶解到水中。一般来说，好的奶粉可在数十秒内便完全溶解。奶粉的溶解性如何是妈妈们识别好奶粉是简单而有效的方法之一。

三倒转，彻底溶解，无沉淀无挂壁

奶粉冲调后是否彻底溶解也是甄别奶粉好坏的一个重要标准。奶业专家王丁棉曾表示：“奶粉冲调性的的感观要求是奶粉置温水中后，其润湿下沉速度要快，用温水冲调后，无团块出现，杯底也无沉淀出现”。

质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，品尝时会有一股淡淡的奶香味;而质量较差的奶粉可能会出现这样的状况，用温开水冲杯奶粉静置，表面有悬浮物或不溶于水的小疙瘩，杯底有细粉结块沉淀，水和奶有分离迹象。

取一勺奶粉与40℃的温开水调和，水平或上下轻轻晃动奶瓶，观察瓶底，优质奶粉无沉淀、无挂壁，营养无损耗，宝宝更能全面均衡吸收。

奶粉是宝宝最重要的口粮，想要充足且均衡的营养，首先宝宝喝的奶粉里要有充足均衡的营养。颗粒均匀，颜色均匀，溶解快速均匀无沉淀，这可是鉴别营养均衡好奶粉的重要指标。作为父母，总想给孩子最好的，熟记“一看二冲三倒转”轻松辨别均衡奶粉。

如何判断奶粉变质 看奶粉组织状态

优质的奶粉，其粉质松散，颗粒均匀，流动性好，有的颗粒较大或有松散的抱团现象都属于正常的范畴。用手捏奶粉，松散柔软，搓捏有“吱吱”声。变质的奶粉，颗粒虽小，但有很多结块、粉质粘连、流动性非常差，还有大量肉眼可见的焦粉粒。用手捏有发粘、发硬的感觉，可以感觉明显的粉团，不易捏碎。

如何正确选购宝宝奶粉

一看，粉体松散细腻，无结块

如果一个人的身姿挺拔，体态均匀，看上去就显得形象好，对于奶粉，则表现在粉质外观上。

根据中国婴幼儿奶粉国家标准规定，奶粉的粉体以干燥均匀、不结团者为佳。不同品牌的奶粉，由于制作工艺的区别，粉质不会完全一致，但是营养均衡的好奶粉一定颗粒均匀，粉体松散细腻。

舀出一勺奶粉，如果奶粉没有结块，粉体松散，颗粒均匀的话，那么可以算是好奶粉。如果奶粉结块，有可能是奶粉工艺造成的，很多奶粉因为制作过程中营养混合不均匀，会出现营养抱团结块，营养不均衡的情况，也可能是密封性不好造和奶粉本身比较潮湿的原因。

二冲，溶解快速均匀

观察完奶粉的粉质，接下来看奶粉的冲调性。奶粉的冲调性是判断奶粉质量的一个重要特性，冲调性体现了奶粉的溶解性、分散性、沉降性等情况。

优质奶粉表现在冲调性状上，应该是能非常迅速的表现良好的扩散性，即能迅速均匀的彻底溶解。溶解快速且均匀的奶粉，品质较好，能够保证奶粉中的营养成分可以被宝宝均衡吸收。

如何鉴别奶粉是否能够溶解彻底均匀?妈妈们可准备40℃左右的温开水，取一小勺的奶粉并倒入，看奶粉是否能在数秒内自行完全溶解到水中。一般来说，好的奶粉可在数十秒内便完全溶解。奶粉的溶解性如何是妈妈们识别好奶粉是简单而有效的方法之一。

三倒转，彻底溶解，无沉淀无挂壁

奶粉冲调后是否彻底溶解也是甄别奶粉好坏的一个重要标准。奶业专家王丁棉曾表示：“奶粉冲调性的的感观要求是奶粉置温水中后，其润湿下沉速度要快，用温水冲调后，无团块出现，杯底也无沉淀出现”。

质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，品尝时会有一股淡淡的奶香味;而质量较差的奶粉可能会出现这样的状况，用温开水冲杯奶粉静置，表面有悬浮物或不溶于水的小疙瘩，杯底有细粉结块沉淀，水和奶有分离迹象。

取一勺奶粉与40℃的温开水调和，水平或上下轻轻晃动奶瓶，观察瓶底，优质奶粉无沉淀、无挂壁，营养无损耗，宝宝更能全面均衡吸收。

奶粉是宝宝最重要的口粮，想要充足且均衡的营养，首先宝宝喝的奶粉里要有充足均衡的营养。颗粒均匀，颜色均匀，溶解快速均匀无沉淀，这可是鉴别营养均衡好奶粉的重要指标。作为父母，总想给孩子最好的，熟记“一看二冲三倒转”轻松辨别均衡奶粉。

怎么判断奶粉变质

捏--是否有结块

正常奶粉应该松散柔软。不确定奶粉是否变质的话，可以用勺子舀一点出来，放在另外的地方用手摸一摸、捏一捏，感受一下，如果奶粉有较大较硬的结块，且颜色变深有异味，表明奶粉已经变质，不能吃了。

闻--是否有异味

正常的奶粉闻起来，应该是带着清淡的乳香气的，不过于浓烈；如果奶粉出现酸味、霉味、腥味，表示已经变质：

1、脂肪氧化味：这主要是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致，主要影响因素是氧、光线、重金属、酶和酸度。

2、脂肪酸败味：这主要是奶粉加工时杀菌不彻底，牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所产生的气味。

3、陈腐气味：这是奶粉受潮所致。故奶粉贮存时应防止受潮，开主启食用后应尽可能密封保存。

看--是否有沉淀

奶粉用开水冲调后，静放5分钟后，如无沉淀物，则证明奶粉尚未变质。如果奶粉冲调后，不溶性的颗粒大量存在或者水乳分层，并且颜色变深严重，就表明变质了。

另外，家长开封奶粉后，记下刚开封时奶粉的颜色，并注意以后每次喂食时奶粉的颜色。一般奶粉是天然的淡黄色，如果变成褐色，咖啡色或者有褐色斑点，就说明奶粉已经变质了。

尝--口味是否变化

正常的奶粉喝起来是清淡的乳香口味，添加了DHA的奶粉还伴有少许鱼腥味。如发现奶粉喝起来有任何异味如酒味、浓烈鱼腥味等，则说明已经变质。

怎么判断奶粉变质了 泡澡

过期变质的奶粉还可以用来泡澡，将适量奶粉倒进浴缸，将奶粉在水中搅拌均后，等5至10分钟之后，再泡进浴缸，这样泡完澡后皮肤更滑更细，之所有有这种作用，主要是上文中有提到过期奶粉中的乳酸有美白保湿的作用，还会有淡淡的奶香。