干炒茄子的家常做法 辣子油的营养价值
干炒茄子的家常做法 辣子油的营养价值
辣子油可以让消化功能有所提高，因为它可以达到刺激作用，可以让消化液分泌量变得更多，这样食欲自然能够更好，辣子油还可以达到驱寒暖胃作用，能够让脾胃变得更加温暖，如果身体被寒气侵袭，出现了肚子疼，拉肚子呕吐等症状，那么就可以适当的吃一些辣子油来缓解。
吃辣子油还可以让血液循环的速度变得更快，它有一定的药用价值，吃辣子油可以让血管性头疼，冻伤怕冷等问题得到有效改善，让血液循环的速度变得更快，好处还是非常多的。
吃辣子油能达到美白皮肤作用，让身体里面的激素分泌变得更多，让皮肤的状态变得更好，达到降低血脂减肥作用，辣子油里面含有辣椒素，这种物质可以让脂肪分解速度变得更快，而且它里面还含有一定的膳食纤维，所以也可以达到一定的降低血脂作用。
辣子油里面的抗氧化物质也是非常丰富的，能够达到预防癌症作用，对于各种慢性疾病有着很好的预防效果，能够让呼吸道更加通畅，缓解感冒咳嗽的问题。
辣子油还能够起到抵抗炎症作用，因为它里面含有辣椒素，可以预防慢性疾病，肿瘤疾病以及心脏疾病出现，辣子油里面含有的一些特殊物质，能够让新陈代谢的速度变得更快，让身体里面的荷尔蒙分泌变得更多，起到保护皮肤作用，它里面还含有非常丰富的维生素c，能够让胆固醇降低，预防动脉硬化出现。
丁香鱼的做法
饮食做法
其肉质鲜美，营养丰富，整条可食;又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。
例如:辣炒丁香鱼
原料：丁香鱼、腰果、葱花、红辣椒末
做法：
1、丁香鱼先用沸水煮10分钟，将丁香鱼煮软后捞起，沥干水份备用。
2、起油锅，用中温将丁香鱼及腰果分别炸过，时间各约8分钟，再捞起沥干油备用。
3、将番茄酱放入锅中，加入糖、盐与鲜鸡粉煮溶，再加入葱花、红辣椒末，最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀即可。
丁香鱼的营养价值大家应该知道了吧，它是很有嚼劲的，特别是油炸的丁香鱼味道会更好，营养价值也高，能够治疗很多的疾病，大家在平时可以多吃一些丁香鱼，对它的做法也要去多一些了解，特别是辣炒丁香鱼是很受欢迎的了。
黄秋葵怎么吃
黄秋葵又叫做秋葵，咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄，这种蔬菜的营养价值很高，很多人好奇黄秋葵怎么吃，其实它的做法很多，喜欢美食的亲可以多了解下。最常见的做法有：凉拌黄秋葵，红烧黄秋葵，黄秋葵炒鸡蛋，黄秋葵炒番茄，白灼黄秋葵，葱香秋葵，辣炒黄秋葵，黄秋葵炒包心菜，黄秋葵汤米面，黄秋葵炒米粉干，黄秋葵炒茭白等，接下来我们就详细介绍红烧黄秋葵的做法。
红烧黄秋葵的做法：
第一步：准备食材(黄秋葵250克)
第二步：把洗干净的黄秋葵切成蓑衣的样子，所谓蓑衣就是把黄秋葵的一面切成不断的斜刀，然后再用同样的办法切的黄秋葵另一面;
第三步：锅内放入适量的食油，开中火。锅热后放入黄秋葵稍微煎炒，加入适量的酱油、白糖、十三香、胡椒粉和适量的水，注意请不要翻炒，要晃动锅;然后盖上锅盖，约三分钟后可揭盖， 加入适量的味精晃锅拌匀即可出锅。
这只是黄秋葵不但营养价值高，吃法多样，而且经济实惠，是大家喜欢的健康美食之一。
干炒茄子的家常做法
制作炒茄子需要准备味精，大蒜，生姜，葱，精盐，食用油以及茄子，先把茄子清洗干净切成条状，生姜切片，大蒜切片，葱切成葱花，然后再把锅烧热，里面加入适量的油，把葱姜以及蒜放进去爆香，再把茄子条也放进去，翻炒变色变软，再加入一些味精，盐翻炒一下，等到变熟以后就可以出锅装盘吃了。
椰子油怎么保存
椰子油性能稳定，常温存放即可，不需冷藏保存，在常温中至少可放置2—3年。
椰子油，营养特性：“生命之树”椰树的果肉压榨萃取，液态下清澈纯净，被誉为世界上最健康的食用油。被视为“一切疾病的良药”，这意味着椰油不仅富含营养价值，还具有丰富的药用价值。
蒜蓉蒸茄子的做法
一、做法
材料：
主料：茄子
辅料：蒜、葱、尖椒、红椒
调料：香油、生抽、陈醋
做法
1、茄子洗净切成细长条。
2、锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右，用筷子一扎能透了即可。
3、取出晾凉后入冰箱冷藏10分钟这样。
4、将蒜剁成茸后调入陈醋、生抽、香油和适量的盐，搅拌均匀后备用;
5、红辣椒切小圈备用。
6、取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀，最后点缀辣椒圈即可。
二、家常做法
1.大蒜子4两剁成蒜蓉，锅烧热放入适量猪油，用小火慢慢煸炒，炒干蒜蓉里的水分，炒出蒜香味，当蒜蓉的水分炒干、颜色微黄，加入适量的盐炒均后倒出
2.紫茄子1个，切成条，装到盆里用水泡一下，然后倒在漏勺里沥干水份;锅里去较多的油烧成高温油，倒入茄子，稍炸几秒钟即可倒出，将过了油的茄子装到盘子里，均匀地撒上盐和鸡精;
3.将熬好蒜蓉浇在茄子上面，放入蒸笼，上大汽后蒸10分钟，取出撒上葱花和红椒碎点缀即成;
三、营养价值
紫茄子富含维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、瘀血)及坏血病患者均有益。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。
怎样做家常辣子鸡
1、鸡肉切块并用盐一茶匙、生抽一汤匙、五香粉一茶匙、白糖半茶匙、料酒两汤匙、食用盐腌制30分钟。
2、烧开水后把鸡肉迅速放进去煮开,然后倒一汤勺白酒,再次煮开捞出来洗净控干。
3、鸡肉放进八成热油,大火半煎半炒到金黄且油不要多。微黄的时捞出来后再放进去一次。
4、二次复炸完后把油全部滤掉,放入盐、孜然粉、花椒粉炒匀。
5、倒入干辣椒、蒜片、八角、花椒炒出香味至干辣椒变酥脆即可。放入油炸花生米拌匀、撒一点鸡精就可以出锅了。
茄子把能治咳嗽的道理原因
茄子把能治咳嗽的道理原因
茄子性味比较寒，茄子把恰好可以平衡它的寒性。茄子的营养价值大家都很清楚，其实茄子全身都可入药，其果实、茄把、茄把、根、花、叶、幼苗都具有痛消肿、清热、活血等功能。而茄把肉质较为厚实，是药性比较好的关键部位。茄子把含多种维生素，可减低胆固醇，降血压，有抗癌、防治心脑血管疾病的作用。茄子把还可以预防口腔溃疡。茄子把的药用价值，古籍早有记载：【功能主治】凉血;解毒。主肠风下血;痈肿;对口疮;牙痛。
1、《本草衍义补遗》：治口疮。
2、《本草纲目》：烧灰，治口齿疮。生切，擦癜风。
3、《岭南采药录》：治发背及痈毒初起，用104至廿1个，水、酒煎服。
需要提示1下，这个茄子把不是那个硬梆梆的把儿，而是把儿和茄子之间的那末1点托儿，中间的硬芯是要去掉的。
茄把炒着吃，甘甜软嫩，嚼起来有香菇的口感，很不错的。
1个茄子的茄子把只有小小1点，我们平时可以放冰箱保存，有个5、6个便可和其他菜1起配合着做了。也能够晒干保存，晒干后犹如香菇、黄花菜等干品1样，对人体健康是很有益的。晒干的茄子把，用水浸泡1下，控干后和肉1起烧，又香又甜，很筋道，嚼着口感好的很呢。常见的吃法还有茄子把炒青椒等。所以，茄子把是个宝，下次做茄子时，千万别丢掉茄子把哦。*1些茄子把的小偏方：1、用茄把泡水饮用，可以消除上火而至的牙龈出血、鼻出血、咽喉红肿、眼屎多、小便黄等多种症状。收集1些茄把后，破开晒干，放入平底锅内将其焙至棕黄色，研成粉末状，放入瓶中备用。1旦有上火症状，可取茄把末10~15克，开水冲泡，当茶饮用。
茄子把治咳嗽的食用方法
1、用五六个茄把，配上一个新鲜的尖椒。把茄把一切两半，去掉中间的硬梗，把头部厚的地方切薄一点;尖椒切成滚刀块。把茄把和尖椒分别用两个盘子盛放。
2、炒锅里放点油，先放茄把下锅煸炒。煸熟了以后，盛到盘子里。锅里再下油，放辣椒炒熟，撒少许盐，盛出。
3、然后，再次倒入茄把，撒盐，再倒入辣椒，一起炒一下，起锅。为什么要把茄把和尖椒分开来炒呢?因为尖椒比较容易熟，而茄把比较干，所以炒的时间要长一点。如果一起下锅炒，茄把混在尖椒里，不容易炒熟。
茄子把的功效
茄子蒂可是个宝哦，只是认识的人不多，大家都把它扔掉了，很惋惜。茄蒂炒着吃，甘甜软嫩，嚼起来有香菇的口感，很不错的。 主要是茄子蒂有很好的药用和营养价值，和茄子是不可分的1个整体，吃茄子连茄蒂1起吃，可以取得更全面的营养和药用效果。
茄子性味比较寒，茄子蒂恰好可以平衡它的寒性。 茄子的营养价值大家都很清楚，其实茄子全身都可入药，其果实、茄蒂、茄把、根、花、叶、幼苗都具有痛消肿、清热、活血等功能。而茄蒂肉质较为厚实，是药性比较好的关键部位。
茄子蒂含多种维生素，可减低胆固醇，降血压，有抗癌、防治心脑血管疾病的作用。茄子蒂还可以预防口腔溃疡。 茄子蒂的药用价值，古籍早有记载： 【功能主治】凉血;解毒。主肠风下血;痈肿;对口疮;牙痛。 【各家论述】 1、《本草衍义补遗》：治口疮。 2、《本草纲目》：烧灰，治口齿疮。 生切，擦癜风。 3、《岭南采药录》：治发背及痈毒初起， 用104至廿1个，水、酒煎服。 需要提示1下，这个茄子蒂不是那个硬梆梆的把儿，而是把儿和茄子之间的那末1点托儿， 中间的硬芯是要去掉的。
1个茄子的茄子蒂只有小小1点，我们平时可以放冰箱保存，有个5、6个便可和其他菜1起配合着做了。也能够晒干保存，晒干后犹如香菇、黄花菜等干品1样，对人体健康是很有益的。 晒干的茄子蒂，用水浸泡1下，控干后和肉1起烧，又香又甜，很筋道，嚼着口感好的很呢。常见的吃法还有茄子蒂炒青椒等。 所以，茄子蒂是个宝，下次做茄子时，千万别丢掉茄子蒂哦。 * 1些茄子蒂的小偏方： 1、用茄蒂泡水饮用，可以消除上火而至的牙龈出血、鼻出血、咽喉红肿、眼屎多、小便黄等多种症状。收集1些茄蒂后，破开晒干，放入平底锅内将其焙至棕黄色，研成粉末状，放入瓶中备用。1旦有上火症状，可取茄蒂末10~15克，开水冲泡，当茶饮用。
豆角的做法大全家常
豆角不但做出来非常好吃，而且也偶一定的营养价值，比如说它所含的维生素B和C，就可以帮助人们消除夏日带来的炎热感，可以有效的益气生津，也可以防止一些肠胃疾病的出现。具体它的做法如下：
蒸茄子豆角
【原料】：茄子250克、豆角200克、青红椒各20克、腊肉25克、辣椒面5克、米粉40克、盐3克、紫皮蒜1头、适量油、味精。
【做法】：
1、把豆角洗净、剥去老筋后切成4公分长条;茄子洗净斜切成片;腊肉切成小丁，青红椒切碎丁，蒜拍成碎末。
2、所有材料统统装入一大碗，放入盐、10ML的食用油先拌匀。
3、碗里一点点撒入米粉。
4、加辣椒面、味精，拌匀
5、坐锅烧开水，铺上湿纱布，布底放上几片紫苏叶。
6、把入味后的茄子豆角匀铺在纱布上，然后把纱布蒙上。
7、盖上锅盖，旺火蒸10分钟。
8、茄子豆角盛起，可以撒些葱花，最后在蒸菜表面淋上熟食用油。
虾酱炒豆角
【原料】：豆角300克、虾酱20克、油10克、高汤50克、蒜蓉姜末5克、辣椒1个。
【做法】：
1、准备好豆角，去掉头尾的尖角和根蒂;
2、把豆角切成五厘米长的段，洗净后用淡盐水浸泡30分钟;
3、准备好虾酱，豆角沥干水备用;
4、锅烧热，倒油，倒入豆角翻炒至变成翠绿色;
5、倒入高汤，没过豆角;
6、大火煮开，调成中小火，加盖焖至3-5分钟;
7、豆角变软，加入虾酱，快速翻炒入味;
8、最后放蒜蓉姜末及辣椒粒炒香即可出锅。
干豆角烧肉
【原料】：干豆角50g、五花肉500g、油1汤匙、葱姜蒜少许、老抽1汤匙、生抽3汤匙、八角1个、桂皮一小块、香菜1根。
【做法】：
1、干豆角提前一夜泡发。发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。
2、锅里热油，放入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜蒜煸炒出香，然后放入生抽老抽翻炒一下。
倒入足量开水，大火烧开后下入八角和桂皮转中小火炖30分钟，放入豆角，继续炖20分钟即可。出锅前调入香菜。
这些可以说都是豆角的做法大全家常做法中比较常见的了，而且制作出来口味也非常的棒。另外如果是您家里的豆角比较多的话，也可以将其制作成为酸豆角来食用，储存的时间会更加的长久，而且不会影响它到具体的营养价值。