结肠炎的饮食方法
结肠炎的饮食方法
1、多吃高纤维食物。饮食应改为含高纤维的，以防病症进一步发作。最佳的纤维属于非溶性的——麦麸、糙米、全麦等谷类、水果及蔬菜。此类饮食有助于对抗结肠炎：燕麦麸及生菜放入搅拌器中，制成汁液饮用，或在果汁或谷类食品中直接添加1汤匙的燕麦麸或米糠，如此有助于堆体的形成。或者，还可以在果汁中添加有氧堆体清肠剂，在早晨起床空腹时饮用。除了煮熟的糙米外，低糖、高植物蛋白的饮食都较合适。
2、试试婴儿食品。不妨试试婴儿食物加纤维两周。葡萄糖甘露醇应该在餐前一个半小时到一小时之间使用，需配一大杯水。服用药物或其他补充品后的一个小时内，勿使用葡萄糖甘露醇。
3、慢慢加热麦麸。如果计划在饮食中添加麦麸等纤维，应慢慢地添加，使你的身体有充分的时间适应。否则，一下子添加过量，可能产生胀气。
4、食用大量的液体。要维持肠子通畅，不仅需要纤维，还需要水分。一天应该喝6-8杯液体。还可以喝胡萝卜汁及甘蓝菜汁或绿色饮料(含叶绿素)。使用小麦草、苜蓿或大麦草榨汁饮用。芦荟汁也非常好，尤其对溃疡性结肠炎及一般的溃疡。
5、补充蛋白质。食用去皮火鸡肉或鸡肉，以补充蛋白质。吃蒸煮或烘烤的海产，取代油炸的做法。
6、食用洋车前子。捣碎的洋车前子是增加纤维摄取量的简便方法。这是一种天然的通便剂。和化学通便剂不同的是，以洋车前子为主要成分的通便剂不会让使用者上瘾，而且大致上很安全，即使长期使用也无妨。
7、天然药草。洋甘菊、蒲公英、大蒜、小白菊、木瓜、红苜蓿、西洋菁草、保哥果均有益结肠炎。
结肠炎饮食禁忌 忌暴饮暴食
过饱过饥、暴饮暴食、使肠胃功能紊乱，培养良好的饮食习惯对结肠炎病人尤为重要。
便秘型结肠炎饮食禁忌
一、少吃粗纤维食物：忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以，应尽量限制食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。
二、慎吃海鲜：某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动 期也不建议喝牛奶及乳制品。
三、忌刺激性食物：辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，便秘性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。
四、不宜吃油腻食物：忌吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。
五、要饮食有规律，一日三餐做到定时定量，不过分饥饿、不暴饮暴食，这样有利于肠道消化平衡，避免因无节制饮食而致肠道功能紊乱。
结肠炎饮食禁忌 忌食油腻食物
如肥肉、蹄膀、鸡汤以及红烧肉、大排骨、肉馒头、馄饨等这些是我们平常都应该注意的，不管你有没有结肠炎，进食这些食物的时候一定要适量，它们会严重影响你们的身体健康加重你们的身体负担。食后易出现排便次数增多。
结肠炎饮食注意
胃肠病是可以彻底根治的，方法很简单，也不需要花太多钱，第一先调整心态，心胸要宽，第二加强营养，纠正不良饮食习惯，戒烟酒。第三，准确诊断，对症下药。
结肠炎的病因很多，归纳起来主要有两种：
1、肠道感染了细菌、霉菌等病毒，使肠道长期处于炎症状态。
2、过度疲劳、长期处于营养不良状态，以及情绪容易激动等，这些因素都可以诱发慢性结肠炎的发生。中医认为慢性结肠炎是虚寒性下利的一种表现，它与脾胃、肝、肾功能的失调有着密切关系。
而结肠炎患者多出现腹泻、腹痛和便秘等症状。而引发这些症状多事在饮食上没有注意合理安 排，那么结肠炎患者要注意一下饮食：
1、饮食宜清淡。
2、饮食中适当增加瘦肉、鱼、蛋、蕈类等，只要不过多，不太油腻，增加荤食时慢慢增加， 用不着担心消化不良等。
3、食物应以易消化，质软少渣，无刺激性为宜。
4、应少吃纤维素多的蔬菜如韭菜、芹菜、竹笋等，叶菜类也应适当控制，必要时可采用咀嚼 后喝汁液吐渣的方法。
5、忌吃产气食物。如大豆、豆制品、炒蚕豆、白薯等;
6、忌生冷瓜果。
7、忌食牛奶及海鲜。腹泻患者食用牛奶、炼乳、虾、海鱼等后易发生结肠过敏，导致腹泻加 重。另外蜂蜜及其制品有润肠通便作用，所以也不能食用。
结肠炎饮食禁忌 慎食海鲜
中医中将海鲜视为“发物”，海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。
结肠炎饮食原则
1.低脂少渣高维生素半流食或软食;细软、渣少、无刺激性、少食多餐，5~6餐/日。
2.烹调时少用油脂类食物：肥肉、牛油、猪油、奶油等。
3.主食用细挂面、薄皮混沌、稀粥、烂饭等;副食选用瘦肉、蛋类、鱼虾类，豆制品如豆浆、豆腐、豆腐干;腹泻时少用蔬菜、水果、粗粮等，但可用过滤菜汁、果汁、番茄汁。
4.无渣饮食禁用牛奶、半生鸡蛋、果泥，菠菜泥、青菜泥、土豆泥、胡萝卜泥等。
5.可用烩、汆、蒸、熬、煮、炖等烹调方法。尽量不用油炸、煎、油酥等。
慢性结肠炎饮食
1.牛奶：牛奶富含多种人体必需的营养素和维生素，是人们普遍喜爱的食品。但是，大多数慢性结肠炎患者却不宜饮用。有些特别敏感的患者饮用后，很快就会出现肠鸣、腹泻。原因是牛奶虽有“补虚损、健脾胃”的功效，可又有“滑润大肠”的作用，因此慢性结肠炎患者应慎服牛奶。
2.瓜果：主要指各种新鲜瓜果，如西瓜、香瓜、黄瓜、香蕉、
桃子、柿子、枇杷、生梨等。虽然瓜果含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等营养素，但对大多数慢性结肠炎患者来说，也在禁忌之列。因为瓜果大都性属寒凉，会损及脾阳，又易滋生湿邪，困阻脾胃的运化功能，有的还有滑肠作用，从而导致腹泻频作，影响疗效。很多患者夏季吃西瓜往往会引起腹泻，就是一个明显的例证。
3.油腻食物：主要指荤油类食物，如红烧肉、排骨、肉馅包子，馄饨及鸡、鸭炖煮的浓汤等。这些食物都含有动物类脂肪，慢性结肠炎患者食用后，往往会出现排便次数增多的情况，所以也不宜食用。
4.治疗建议：对慢性结肠炎长期患者或愿意反反复复的患者，建议可以用中药进行治疗，同时注意一下饮食习惯。慢性结肠炎经过及时适当的治疗，一般预后良好;但部分患者由于肠道反复在肠炎症刺激下损伤、修复，最终可能导致肿瘤的发生。因此，慢性结肠炎患者进行正确的保健十分重要。平时加强锻炼，增强体质，加强饮食卫生和水源管理;不吃腐败变质的食物，不喝生水，生吃瓜果要烫洗。要注意休息和增加营养。另外，应保持心情舒畅、避免强烈刺激、树立战胜疾病的信心。
5.忌口：慢性结肠炎患者常有腹泻、腹痛、腹胀、消化不良等
症状。中医学认为慢性结肠炎的“腹泻”属于“久泻”范畴，主要由于脾虚而失去正常运化功能所致。若是一有情绪波动即需排便者，为“肝气犯脾”;而每天清晨
均需排便者，则为“脾肾两虚”。在治疗上需分别采取温健脾阳、疏肝健脾和温补脾肾的方法，佐以涩肠止泻药物，标本兼治，常能取得较好的疗效。但在治疗过程中，患者还需“忌口”。因为“忌口”与治疗效果的提高和巩固有着密切关系，否则药虽对症，但治疗效果不佳，甚至徒劳无功;或已有改善，又见病情反复，以至前功尽弃。
最好的饮食
1、银花红薯粥：红薯，大米，金银花，生姜。红薯切成小块或研成细粉，加入金银花(视临床症状轻重酌量)、生姜，按常法煮饭、煮粥均可。每日3餐均吃，要坚持吃，不少于3^4个月，方可逐步收效。红薯含大量食物纤维，可加强肠蠕动，其所含的多量维生素E参与胶原蛋白的合成，能促进溃疡面的愈合，而含有的大量胡萝卜素对上皮组织有良好的保护作用。在红薯饭内加入金银花无疑会增强抗菌、抗炎功能，与生姜调胃和中的作用相结合。腹胀、腹痛症状均可减轻。
2、马齿苋饭：马齿苋，大米。马齿苋洗净切细，和大米调和。加水常法煮饭。可早晚服食。连服15日以上。本方对溃疡性结肠炎急性发作时有效。马齿苋是常用的清热解毒、痢止泻的中草药，也可作食物用。乡间以马齿苋加肉作馅，包饺子、做包子等均可，有防治胃肠炎、细菌性疾等作用。
3 、山药芡实扁豆糕：鲜山药，赤小豆，芡实米。白扁豆、云茯苓各。乌梅。先将赤小豆制成豆沙，加适量白糖待用;将云茯苓、白扁豆、芡实米研成细粉。加少量水蒸熟;鲜山药蒸熟
去皮，加入茯苓等蒸熟的药粉，拌匀成泥状。将药泥在盘中薄薄铺一层，再将豆沙铺一层，如此铺成六七层，成千层糕状，上锅再蒸。待熟取出。以乌梅、白糖熬成浓汁。浇在蒸熟的糕上，即可食用。山药益气健脾治本，芡实固涩。白扁豆、云茯苓助山药，乌梅配伍芡实收敛。本方标本同治，而更适宜于疾病缓解期食用，能健脾止泻，但抗菌、消炎、解毒功能稍差。
4、荞麦山楂石榴饼：荞麦面，鲜山楂，橘皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅各10g，白糖适量。先将橘皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅加适量白糖。用水1000mI煎
煮。30分钟后滤渣留汁。鲜山楂煮熟去核碾成泥状待用;荞麦面用药汁和成面团。将山楂泥揉入面团中。做成小饼烤熟。每日2次，1次1块即可。以上配量是1
剂量，服完后可继续再做。荞麦又名净肠草，有清利肠道污物之效。
通过对于慢性结肠炎患者在日常可以引用的食物及一些调养慢性结肠炎症状的烹制食材的介绍，相信慢性结肠炎患者对于该病症在食疗方面需要做的事项已经有了一定的认识，希望大家能够通过本文的内容对自己预防结肠炎的发作而起到作用。