柠檬干好还是鲜柠檬好

柠檬干好还是鲜柠檬好

各有各的好。

从营养和功效的角度看，鲜柠檬没有经过人工处理，用来泡水喝营养成分会更全，且用鲜柠檬泡水会有柠檬的自然清香，但是泡水饮用时味道会相对更酸一些。

而干柠檬是人工烘干切片处理的，其本身的流失了一部分水分以及维生素C等物质，相比来说功效没有鲜柠檬好，但是干柠檬保存时间会比新鲜柠檬要长很多，而且携带方便，适合大部分人群冲泡饮用。

鲜柠檬和干柠檬哪个好

新鲜的柠檬和晒干的柠檬在功能上其实都是差不多，比如，两者对人体的心脑血管都有很好的改善功能。只是，鲜柠檬和干柠檬食用起来口感会有一些差异。另外，两者最大的区别就在于其中所含微量元素的多少的问题了。所以说，鲜柠檬和干柠檬哪个好，这种问题是没有定论的。萝卜白菜各有所爱!

从口感上来说，如果是喜欢酸涩一些口感的，可以选择新鲜的柠檬;晒干的柠檬片在味道上会比新鲜的要多一些甜味，所以也有一些人会比较喜欢干柠檬的味道。

从营养成分上来说，鲜柠檬自然是比干柠檬的营养成分的含量更多一些，营养价值也更高一点点。柠檬在干制的过程中多多少少会有营养成分的流失，干柠檬自然不如新鲜的营养足。但是实际上，这其中的差异也并没有太大。

从用途上来看，鲜柠檬的食用方法非常多，可以用来泡水，也可以用来作为佐料调味，还能用于制作甜品;干柠檬则主要是用来泡水、泡茶喝。

从食用的便利性来看，当然是干柠檬更加方便，可以随时取两片来泡茶;而鲜柠檬切开后使用不完还需要放入冰箱保存，保存不当容易变质，其中的维生素C也会流失。

干柠檬片和新鲜柠檬哪个好 糖渍柠檬片好吗

糖渍柠檬片不如新鲜柠檬好。糖渍的柠檬片营养损失不小，糖分还很高，所以尽量不选。有的用蜂蜜渍过的柠檬片，其蜂蜜质量也难以保证，最好还是选用新鲜柠檬吧。

柠檬干的好还是新鲜的好

新鲜柠檬的营养价值更高的，但是柠檬干好保存。

营养和功效的角度来看，鲜柠檬没有经过任何人工处理，营养成分更加全面，且用鲜柠檬泡水有着一股柠檬的自然清香，但是味道也相对更酸一些。

而干柠檬是经过人工处理的，柠檬本身的水分流失了一部分，其中的维生素C也有所损失，所以功效自然没有鲜柠檬好。但是干柠檬能够保存很久，而且携带方便，适合出门在外、生活不便的人群。

干柠檬和鲜柠檬的区别 柠檬干和鲜柠檬哪个酸

鲜柠檬更酸。

柠檬的酸味主要是由柠檬中柠檬酸的含量决定的，干柠檬的水份被蒸干的同时，也流失掉了大量的柠檬酸，导致干柠檬酸度大大降低，而鲜柠檬则相反，柠檬酸没有太大变化，所以鲜柠檬比干柠檬酸味更强一些。

干柠檬片和新鲜柠檬哪个好

新鲜柠檬好。新鲜柠檬的营养素完整，且香气浓郁，而干柠檬片在制作过程中会损失一些营养，香气和口感都较新鲜柠檬逊色。

柠檬加什么泡水最好 用干柠檬好还是鲜柠檬好

最好选择鲜柠檬。

很多人图方便，会购买干柠檬片来泡水，其实大错特错了。每100克新鲜柠檬中大约含有22毫克维生素C，而维生素C是一种活性较高的抗氧化剂，光和热都会对它造成破坏。另外，维生素C是水溶性维生素，在有水分的环境中容易存在，当失去水分后暴露在氧气丰富的空气里，容易被加速氧化破坏。而干柠檬既经过了脱水处理、又长时间暴露在空气中，其中的维生素C含量可以说几乎为0。因此，最好选择新鲜柠檬。鲜柠檬一定要带皮切薄片，因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分。柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。

干柠檬和鲜柠檬哪个泡水更好

1.鲜柠檬和干柠檬最大的区别就在于营养成分的差异，实际上，食材当然是新鲜的好。鲜柠檬泡水营养更全面，干柠檬则更适合出差或者没有条件保存鲜柠檬的朋友。

2.从口感上来说，鲜柠檬泡水有着一股柠檬的自然清香，这是干柠檬所不能相提并论的，但是鲜柠檬泡水味道会酸涩一些，干柠檬则会比较甜一些。

3.从营养和功效的角度来看，鲜柠檬没有经过任何人工处理，营养成分更加全面，用适量的温水泡开饮用，能有效帮助清洁肾脏及消化系统，净化全身细胞及腺体，减轻神经、动脉和血管的压力，建构健康的血液循环系统。干柠檬是经过人工处理的，柠檬本身的水分流失了一部分，其中的维生素C也有所损失，所以功效自然没有鲜柠檬好。

综上所述：如果是泡水的话，有条件自然是鲜柠檬好，但如果是出差时，也不妨带上一些干柠檬泡水喝，效果同样也不会相差太多，同样都能享受柠檬水的清香滋味。

干柠檬和鲜柠檬哪个好 干柠檬变黑还能喝吗

建议不喝。

干柠檬之所以变黑的原因考虑有两点，首先考虑可能是由于保存不当，与空气接触时间过长，发生氧化而变黑；另外，还有可能是由于保存时间过长，干柠檬发生霉变引起，变黑的柠檬片中的营养成分已经大量流失，没有过多的食用价值，甚至其中可能已经滋生了有害细菌，人体食用后可能容易产生不适，所以一般变黑的干柠檬是不建议继续喝的。