大麦若叶青汁晚上什么时候喝最好 大麦青汁可以代替蔬菜吗
大麦若叶青汁晚上什么时候喝最好 大麦青汁可以代替蔬菜吗
不可以。
大麦若叶青汁当中虽然含有丰富的维生素、膳食纤维以及多种矿物质等营养成分，但是其是不能够代替蔬菜的。因为两者相比较，新鲜蔬菜当中的营养成分会更加的全面更加的丰富，其在加工的过程中营养成分会受到一定的流失，所以直接吃新鲜蔬菜营养吸收会更好，不建议将大麦青汁代替新鲜蔬菜食用。
什么是“大麦青汁”
销售人员告诉记者，大麦若叶青汁是在大麦生长到20～30厘米时，将幼苗做成汁或者干燥成粉，饮用后对人体有很多保健的功效。“每次泡一小袋喝，和减肥茶功效差不多。”同时，销售人员还称，这种产品含有人体所需的六大基本营养素及几十种微量元素，只要每天饭后冲饮一小袋，长期使用，可以排除人体的毒素。“喝这个清肠的效果特别好，可以清理肠道里面的毒素。”
销售人员为记者拆开了一个试用包，里面是抹茶粉状的绿色粉末，用开水冲泡后，一股浓重的草味扑鼻而来，入口有海苔味，但绝对谈不上好喝，滋味实在“难以言喻”，但看起来的确健康味十足。
不仅在实体店里，不少购物网站上也有大量商家在销售这种大麦若叶青汁。记者在淘宝网上几家销售大麦若叶青汁的网店里看到，销量最高的超过5000件(每件44袋)。配料均为大麦若叶粉末，食用方法是用温开水冲服，也可在其中添加牛奶、蜂蜜等。在功效方面，卖家均表示，可以润肠通便排毒、净化血液、除口臭体臭、维持人体酸碱平衡等。
据网上商店的宣传资料显示，青汁在日本已经有80多年的历史了，在寸土寸金的日本，瓜果蔬菜产量少而且价格贵，为了弥补蔬菜不足，青汁逐渐诞生。但青汁最早的时候口感不佳，上世纪90年代青汁还是日本娱乐综艺节目里的整人惩罚道具。之后随着科技的进步，青汁在保持原本营养功效的同时，口感也越变越好，再加上一些专门的机构对青汁的研究，大麦青汁逐渐被认可。
但不少食品专家认为，该饮品作为保健品没有危害，但是功效被夸大了。
排毒作用微乎其微
电商平台资料显示，大麦青汁是用大麦嫩叶、甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶以及青桔等天然绿色植物榨成的汁，或以这些植物加工的超微粉末所冲调的饮品。它真的具有排毒作用吗?
北京中医药大学第三附属医院博士崔鲁佳认为，青汁本质上是干燥后的菜汁，或是直接将植物组织干燥粉碎后的产物。若是干燥的菜汁，那么其本身并不含有纤维成分，尤其是粗纤维。植物榨汁获取的主要是细胞内的液态内容物，而植物组织的纤维成分则主要来自于构成细胞外围骨架的细胞壁，在榨汁过程中以渣的形式存在。从宣传资料描述的制备方式来看，青汁实际上是排除了植物组织中的水分和粗纤维成分后，其他剩余组分的干制品。因此利用食物纤维排除肠道内毒素的作用微乎其微。而如果青汁是植物组织的粉碎产物，那么其纤维含量也与普通蔬菜一致，且从物质守恒角度来看，宣传中所谓1袋3g青汁粉相当于350g新鲜无农药绿叶蔬菜就可能涉及虚假宣传。
崔鲁佳提醒消费者，排毒其实是一个被商家炒作的伪概念。所谓毒素本身指代就很宽泛，是对人体代谢废物和有毒物质的统称。人体本身就有肝脏这个最大的解毒器官，因此根本无需排毒。如果体内真的有连肝脏都无法分解的有毒物质，那吃什么排毒产品都不管用，只能及时就医。
国家高级营养师陈渝也表示，饮食中的膳食纤维的确对人体有益，不过要它“排除肠道内毒素”只是一厢情愿。可溶性膳食纤维可以带走一些胆固醇，不过胆固醇也不能称为毒素。更重要的是，如果大麦青汁是经过过滤的，其中的纤维很少，即使是直接打成的粉，所获得的膳食纤维跟人体需求相比也是杯水车薪——按照营养学上的推荐，成人每天应摄入的膳食纤维在25克以上，而大麦青汁的服用量每天不超过几克，而且纤维素只是其成分之一。
人体酸碱度不随饮食变化
在众多售卖青汁的网店商品页面上，都能看到“喝青汁能改善人体酸碱度”的宣传。这种宣传靠谱儿吗?美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士、科学松鼠会成员云无心认为，人体酸碱度这个命题也是一个伪概念。营养学上确实有将食物分成酸性、碱性的说法，但人体酸碱性几乎不能被任何食物改变。
云无心曾撰文《酸碱食物的传说与真相》澄清过这个概念。他说，血液是一种缓冲溶液，它不停地循环，在肺部进行氧气与二氧化碳的交换。不管加入酸还是碱，血液中的氢离子浓度都不改变，pH值也不会改变。而且，肾脏也会对血液进行过滤。这些作用机理把血液的pH值控制在了7.35到7.45的精确范围。我们常吃的食物，哪怕是连喝几瓶酸性饮料，也会被“缓冲”掉而不至于会把血液变成酸性。
云无心提醒消费者，人体有一个精密而稳定的酸碱调节系统，“任何宣称通过吃某种食物能改变人体酸碱度都是一种虚假宣传”。
其次，“叶绿素净化血液”没有任何科学依据。曾有过一些研究探索口服叶绿素对健康的作用，但迄今为止“没有证据足以做出判断”。
另外，所谓“SOD等活性酶排解农药、化学毒素”之说，更是没有科学依据。云无心认为，通常所说的酶是蛋白质，吃到肚子里要经过胃酸和消化液的洗礼还能保持活性的话早已被科学家们当宝贝研究了，不会如此默默无闻。SOD是超氧化物歧化酶，即使在完全的活性状态下也只对超氧化物起作用，对于农药和化学毒素无能为力。
喝青汁不如吃蔬菜
云无心认为，不管是小麦草还是大麦青汁，这类产品最大的特色就在于“基本上不会有害”。它们毕竟来自于绿色食物，也会含有较多维生素、纤维素以及矿物质。只不过，它们有的其他的绿色植物中也同样有。跟许多常规的绿色蔬菜相比，它们不见得更多，也没有任何优越的地方。
陈渝也表示，喝大麦青汁对人体没有害处，但也没有网上所说的巨大功效，平日大家吃的蔬菜里都有纤维素、叶绿素，大麦幼苗中的含量还不一定有某些蔬菜水果多，“单从保健角度讲，喝大麦幼苗的粉与吃蔬菜相比没有太大差别。”他认为，青汁只是一种饮品，充其量也就是营养补充剂的一种，能够提供的只是少量叶绿素、蛋白质、植物可溶性次生代谢产物和矿物质成分，其营养成分比不上直接压榨的菜汁，更不如普通蔬菜。对于不爱吃蔬菜的人来说，喝青汁的确可以起到一定的补充营养作用。但青汁并不能完全代替蔬菜，因为青汁粉在制作过程中几乎丧失了所有植物原本具有的粗纤维成分。如果完全用青汁代替蔬菜，会造成粗纤维组分摄入不足，长此以往，会引起消化道问题。此外，营养的不均衡也是青汁的一大缺陷，对营养品质需求较高的老人、小孩和孕妇，尤其要注意这一点。
大麦青汁用冷水还是热水冲
大麦青汁用冷水和热水冲都是可以的，不过最好使用温水，另外要注意的是一定不要使用开水，并且水温最好不要高于40℃。
大麦若叶青汁粉中还有丰富的活性酶，高温会破坏活性酶的活性，降低大麦若叶青汁的营养程度，所以，在冲泡青汁时，水的温度不能高于40度。特别要注意：记得一定不要用开水直接冲，不然活性会被破坏。
青汁一天喝几次才减肥 长期喝青汁有什么用
长期喝大麦青汁的效果
大麦若叶青汁主要是以大麦若嫩叶为主要原料的饮品，其中主要成分是水、食物纤维、矿物质等，要是自身日常蔬菜摄入量不足，那么坚持适量饮用青汁能够弥补日常膳食维生素、纤维素等营养的缺乏，达到营养均衡的效果。
其次大麦青汁膳食纤维含量丰富，长期喝可促进肠胃蠕动，帮助通便，但要注意不能饮用过量，尤其是自身可以每天摄入充足的营养时，长期大量饮用可能会影响身体健康。
青汁用开水还是温水
大麦青汁用冷水和热水冲都是可以的，不过最好使用温水，另外要注意的是一定不要使用开水，并且水温最好不要高于40℃。
大麦若叶青汁粉中还有丰富的活性酶，高温会破坏活性酶的活性，降低大麦若叶青汁的营养程度，所以，在冲泡青汁时，水的温度不能高于40度。
大麦若叶青汁经期能喝吗 宫寒能喝大麦若叶青汁吗
能喝，但要适量。
一般正常情况下来说，人体宫寒和大麦青汁是不会不发生冲突，生活中可以适量饮用，大麦青汁富含丰富的膳食纤维，属于蔬菜类调养肠胃的，具有一定降血压、降血糖、润肠通便以及美容养颜等作用，和宫寒没有太大的关系。
但宫寒期间还是要适量饮用大麦若叶青汁，可以多喝一些生姜水、红枣枸杞水等，这些对于宫寒具有较好的治疗作用。
长期喝大麦青汁的效果
大麦若叶青汁是以大麦若嫩叶为主要原料的饮品，作为一种饮料，大麦若叶青汁的主要成分是水、食物纤维、矿物质等，如果长期蔬菜摄入量不足，坚持适量饮用青汁能够弥补日常膳食维生素、纤维素等营养的缺乏，达到营养均衡的效果。
而且大麦青汁膳食纤维含量丰富，长期喝可促进肠胃蠕动，帮助通便，但若是日常饮食均衡的情况下，不可长期大量食用，以免影响身体健康。
青汁是用开水冲还是用温水冲比较好
大麦青汁用冷水和热水冲都是可以的，不过最好使用温水，另外要注意的是一定不要使用开水，并且水温最好不要高于40°C。
大麦若叶青汁粉中还有丰富的活性酶，高温会破坏活性酶的活性，降低大麦若叶青汁的营养程度，所以，在冲泡青汁时，水的温度不能高于40度。特别要注意：记得一定不要用开水直接冲，不然活性会被破坏。
大麦若叶青汁哺乳期能喝吗
大麦若叶青汁哺乳期能喝吗可以喝，但是要适量，大家最好问下医生，体质不同，效果不同。
青汁是大麦嫩苗磨成的粉，通过刺激中枢神经，从而可以促进奶水分泌。另外，青汁含有植物黄酮，黄酮类化合物可以催奶。
有人的说大麦会回奶，这个是错误的，回奶的是炒熟的大麦芽，而我们青汁是大麦的嫩苗，是两种不同的东西。
特别适合于：
体质偏酸，应该平衡身体酸碱值，中和体内酸性毒素人群;
每天新鲜蔬菜摄入不足的人群;
经常在外就餐、进食快餐的人群;
睡眠差，精力不振，经常感觉疲劳人士;
身体虚弱，贫血及希望补充天然维生素人群;
骨质疏松及需要补钙、钾等矿物质人士;
青汁哺乳期催乳，
因饮食及生活习惯不当，体内毒素过多人群;
正在进行瘦身的需要均衡饮食配合的人群;
烟酒过多、希望改善痰多口臭者;
胃酸过多、肠胃差或易便秘人士;
希望减轻长期服中西药对身体的副作用者。
总之，哺乳期可以喝青汁，并无不妥。不过一般青汁可以喝，但带有酵素的尽量不要喝。
1、青汁最好喝没有添加的原汁原味的，就像蔬菜和水果，能补充营养。
2、带有添加剂的，比如糖，奶，酵素等，这种要慎重使用，根据自己的身体情况决定。
3、建议哺乳期或怀孕期饮食尽量咨询医生。
大麦若叶青汁什么时候喝最好一般青汁饮用方法如下：
1、青汁一般用45°以下的开水冲泡，避免温度过高损害青汁活性营养成份。
2、1g青汁大概用100ml水，饮用青汁过程中尽量多喝水促进排泄。
3、青汁最好在饭前饮用，可以有效的清理肠胃，饭后饮用有增肥的可能性。
4、最后注意冲泡结束后，尽量有水温的情况下喝完，尽量避免喝凉，影响消化，而且青汁类似蔬菜，其中的维生素等多种营养会氧化。
大麦若叶青汁的功效与作用青汁是以大麦嫩叶、甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶以及青桔等天然绿色植物所榨成的汁或以此加工的超微粉末所冲调的饮品。
其实，青汁的材料不只限于大家耳熟能详的大麦青汁。只要富含维生素及矿物质、叶绿素的植物，如野菜、农作物以及某些柑橘类水果的幼果等皆可制成青汁。但目前大多数日本企业流行以大麦嫩叶、小麦嫩叶、桑叶、甘蓝等制成青汁产品，尤其是大麦若叶(即为大麦嫩叶)。
青汁的功效
大麦若叶青汁是一种均衡含有所需六大基本营养素及几十种微量元素、可以很好的弥补吃水果蔬菜较少人群的营养平衡。
可消除疲劳、排毒清肠减脂、改善便秘、养颜美容、改善蔬菜摄入不足等多种亚健康状况，是适合长期饮用的一款保健品。