想要长寿吃鱼肉
想要长寿吃鱼肉
如何长寿日本人的平均寿命为84至85岁，并且日本女性肥胖的也很少。对于这种现象，饮食学家解释说：日本人的饮食是世界上含脂肪最少的，日本居民每天仅吃掉58克脂肪。他们的原则是吃肉就吃鱼肉，即使含脂肪最多的鱼也比牛犊肉含的脂肪少。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。
鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少。科学家的一项最新研究表明，脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的作用。
鱼肉还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡。鱼肉以天然的方式供给人体硒、碘和氟。所以，不用担心吸收过多的微量元素。鲑鱼所含的硒最多，河鱼则要少一半。每天吃100克的鱼肉，就能满足人体每天对碘的需求，从而预防甲状腺疾病。镁也是人体所不可缺少的。当人体内的镁不足时，就会感到抑郁。这时可以通过吃鱼肉来弥补镁的不足，达到改善心情的目的。对于学生来说，多吃鱼肉能促进大脑活动，知识学得快，记得牢。
想要长寿10件事必不可少
1.摄入抗氧化剂。摄入方式任选其一：每天5杯绿茶;每天1块黑巧克力;每天1杯红葡萄酒，吃红葡萄也有相同作用;确保每日5种果蔬。
2.减少压力。掌握8种减压秘诀：拥有亲朋好友或终生伴侣;感觉压力大时做深呼吸;尽可能地消除恐惧感;保持“我至少还有半杯水”的乐观态度;积极努力工作，参与志愿者及公益活动;笑口常开增寿7年;大笑拥抱增寿7年;生活有目标。
3.居安思危。其一，防止意外事故发生。过马路前一定要左顾右盼;进入建筑工地务必戴安全帽。其二，避免有潜在伤亡危险的任何活动。其三，参加年度体检，有病及早治疗。
4.常规锻炼。建议每天运动30分钟，最简单的运动是散步，每天步行3公里，死亡危险减一半。
5.活到老，学到老。良好的教育与长寿之间关系密切。要长寿，除了经常锻炼、健康饮食和不吸烟之外，还应该不断地看书，学习新知识。
6.制定睡眠时间表。上床与起床时间雷打不动，与保持一定的睡眠时间同样重要。固定的睡眠习惯有助身体张弛有度，自我修复。
7.常用脑。常动脑筋有助于做出更好的选择，有益长寿。经常用脑也有助于防止老年痴呆症的发生。
8.避免致癌物。至少做到两点：一是戒烟，二是涂抹防晒霜。每天太阳直晒别超过15分钟，外出务必涂抹防晒霜，以防止皮肤癌发生。
9.改变饮食模式。良好的饮食模式包括：多喝水;避免暴饮暴食、毒品或药物、酒精、咖啡因等;限制热量摄入，饭吃七分饱;多吃富含欧米伽3脂肪酸的深海鱼。
10.蹲姿排便。蹲姿是最自然的排便姿势，比坐姿更易在腹部施力，因而会减少肠癌和痔疮的发病几率。
长寿多吃6种食物
1.蘑菇
蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇，对胆固醇有溶解作用，可降血脂、血清胆固醇，预防骨质疏松。
2.黑米
黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人，故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮、软糯适口的黑米粥，容易消化吸收，还具有很好的滋补作用。
3.马齿苋
马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。”张湖德说，马齿苋含有大量去甲肾上腺 素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。
4.鱼肉
长寿吃什么好呢?不妨多吃鱼肉吧。鱼肉含有的欧米伽-3脂肪酸，可以保住人体控制胆固醇水平，并能预防心律失常，是人类的贴“心”卫士。
5.白菜
从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
6.苹果
每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。
想要长寿的长寿真谛
1、高血压十忌。
一忌睡眠不足，二忌情绪激动，三忌酗酒嗜烟，四忌肥胖超重，五忌高盐食品，六忌气温寒冷，七忌体位突变，八忌缺少运动，九忌大便干燥，十忌突然停药。
2、养生先养德，长寿之真谛。
祸莫大于贪，咎莫大于欲。富贵不能淫，威武不能屈，名利不能夺，贫贱不能移。
3、河边垂钓，忧烦俱忘，青山绿水，两相辉映。
清风拂拂，微波荡漾，环境肃穆，心旷神爽，全神贯注，意守鱼钩，欢快轻松，油然而生。唯鱼是念，志趣无穷，谴怀取乐，祛病养生。
4、古人养生十法
谈义理字，学法贴字。
澄心静坐，听琴玩鹤。
种竹浇花，煮酒煎茶。
益友清谈，登城观山。
垂钓悦志，弈棋益智。
5、养老之要，重在保健，六个“无妄”，牢记心间：
耳无妄闻，目无妄观，身无妄动，口无妄言，脑无妄思，心无妄念。
遇事慎重，方保平安。
6、心底无私天地宽，名也不贪利也不贪;
怡淡寡欲心身健，行也安然坐也安然;
布衣得暖胜丝绢，新也可穿旧也可穿，粗茶淡饭饱三餐，粗也香甜细也香甜。
想要长寿？不妨回到故乡
长寿老人大多居住在饮用水质好、土壤质量好、农业资源丰富、工业污染少的地区。因为环境污染会使人免疫力下降，对不良环境的抵抗力降低，对病源生物更加敏感，人群的患病和死亡率增加。由于远离噪音和汽车尾气，工业发展少，故乡的环境比大城市更清新自然，有利于长寿。
常劳动，不闲着。回到故乡，可以去地里做简单的农活，把自己的口粮种出来，还可以育一些花草，养些牛羊。老人坚持适当劳作可促进血液循环，助人头脑清醒、反应灵活、思维敏捷，还能锻炼肌肉和筋骨，使关节灵活，身子硬朗，改善呼吸、消化系统功能，为长寿打下良好基础。
烦恼少，心情好。美国的著名心理咨询专家约翰·辛德勒把情绪比作“健康良药”，并指出“病由心生”———当一个人产生负面情绪时，身体的神经系统、肌肉、关节、腺体等会出现连带反应，最终破坏健康。反之，心情好了，有利于长寿。故乡生活节奏慢，不像城市那么在意时间，人际交往简单，日常烦心的琐事少了，心情也会变好，让人更健康、长寿。
自种菜，吃得好。故乡也许经济并不发达，但家家都有自己的菜园、果园、牲畜。吃自己种的菜，新鲜及时，菜里的营养素能得到最大限度地保留，农药残留也少。生活中，虽然蔬果农药残留问题不像我们想得那么严重，所含农药量不足以对健康构成损伤，但这些物质终究还要通过肝、肾代谢，摄入越多，身体负担越重，尽量减少农药摄入利于长寿。
想要长寿每天坚持这么做
1.起床后90分钟内吃完早餐。
美国马萨诸塞大学一项新研究发现，早上起床90分钟之后才吃早餐的人，肥胖几率会增加50%。这会直接导致因肠癌、膀胱癌和肝癌死亡的危险增加。因此，早餐一定要在起床后90分钟内吃完。
2.喝薄荷茶。
美国布法罗大学研究发现，薄荷茶含有强抗氧化剂，有助于减轻炎症、提高警觉度、使糖尿病危险降低52%。
3.茶叶至少泡3分钟。
茶叶浸泡时间少于3分钟，会导致茶水中抗氧化剂的含量大大降低，抗病功效大减。
4.不带病工作。
英国一项研究发现，生病后仍坚持工作的人，比在家好好休息的人，在3年内罹患心脏病的危险增加了2倍。因此，生病了就要及时治疗，千万别逞能。
5.别用空气清新剂。
美国威林耶稣大学科学家发现，空气清新剂不仅影响人的嗅觉，还会伤肺。如果室内气味不好，可以放些肉桂，同样能使人神清气爽。
6.饭前吃沙拉。
饭前先吃沙拉，有助于防止血糖和胰岛素骤升。同时，沙拉中的橄榄油和食醋有益血管健康，降低患癌危险。
7.菜里放咖喱。
美国罗格斯大学发现，咖喱粉中的姜黄素与西兰花、菜花等十字花科蔬菜中的异硫氰酸盐相结合，能增强抗击前列腺癌的作用。每周在菜里放一次咖喱就能见效。
8.侧着身睡觉。
睡眠呼吸暂停会严重影响睡眠质量，使人白天更加疲劳，身体抵抗力下降。瑞士伯尔尼大学附属医院最新研究发现，侧卧可减少睡眠呼吸暂停现象，保证睡眠质量。
9.每餐要有5种颜色。
美国科罗拉多州立大学研究发现，多吃各种果蔬有助于提高防癌作用、降低脑卒中危险。每餐果蔬最好有5种颜色：蓝色(或紫色)、绿色、白色、红色和黄色(或橙色)等。
10.每天5杯水。
美国洛马琳达大学科学家发现，每天至少喝5杯水(每杯267克)的男性，比每天喝水不足两杯的人，罹患致命性心脏病的危险低54%。
老人想要长寿有什么秘诀
与子偕老现真情
早在1982年，我们曾调查到上海市第一对百岁夫妇。男寿星王秋云100岁，早年读过私塾，曾经教过书，当过帐房和律师，闲暇爱练书法、爱种花草、美化环境，家居并不宽畅，但常会在屋顶上搭起葡萄棚，还能经常上去剪枝修藤。
老夫妇俩嗜食蒜苗、葱、洋葱等蔬菜，每年蒜苗、大蒜上市即要买上很多。正像王秋云老伯告诉我们的，“我俩年轻时赴戏院看戏，坐在邻近座位的观众都要避而远之。”晚年体力衰减，他能因地制宜在门口种上一盆盆葱蒜，也算用绿色点缀生活。
王老伯的职业按目前职业分类应属文职一类，但是旧社会战乱人祸不断，也曾拉过载重的两轮板车，用绳套着背部，弯背拖行是十分辛苦的重体力劳动，还做过若力、挑夫等等，但他都能泰然对待一生求职坎坷，并风趣地告诉我们，他是个文武双全的汉子。
王秋云老伴101岁，已多年卧床不起，大小便等生活起居均需王老伯精心侍候。每天上午，百岁的王老尚能上街买生煎馒头给老伴吃，又恐馒头底盘太硬、太焦，总要剥去底盘，奉上鲜肉馅心及鲜嫩皮子给老伴;吃清蒸小黄鱼，总要剔除鱼骨，防止鱼刺鲠阻老伴咽喉;
老伴床边放置躺椅一张，王老伯可随时照顾老伴、陪她说说话。我们曾多次请教他俩的周边邻居“他们的生活习惯和长寿经验”，邻居们反映女寿星经常会唱一句山歌“金好银好不如我老伴好”，这应该说是百岁老人长寿经之一。
医疗保健是基础
前几年，上海市举行了金婚佳侣评选活动，有一对婚龄达83年的百岁夫妇特别引人注目，这就是家住静安区的袁敦梓和毛惠琴。所谓金婚，就是夫妇相伴50年，那么这对百岁夫妇已经结婚80多年，又该如何称谓呢?
说实在的，在众多的百岁老人中，夫妇俩仙度百岁真是非常罕见。80多年来，他们情深意笃，和睦相处，推迟了衰老，赢得了高龄，真可谓是一对健康伴侣。当然，长寿原因比较复杂，与先天遗传、社会环境、个人生活方式、心理与情绪、疾病和保健等多种因素有关。袁敦梓、毛惠琴夫妇健康长寿与他们83年亲密和谐的夫妻生活和良好的医疗条件是分不开的。
几年前，毛惠琴老太太一度便血，她曾怀疑自己消化道有肿瘤，情绪低落，袁老先生及子女鼓励老人要查清出血原因，才能对症治疗。98岁的老太太竟然接受了一般人难以忍受的纤维肠镜检查，检查后诊断是肠道憩室引起出血，这样思想顾虑解除了，病情明确以后注意饮食和排便习惯，出血逐渐好转。
不久，两眼白内障又使毛老太太视力下降，不能看报和欣赏电视节目，又是老伴鼓励她进行了白内障手术。手术后，毛老太太视力基本恢复，能阅读解放日报，兴趣好时还可以玩牌片刻，自娱自乐。
前几年，袁老先生不幸发生股骨颈骨折住入华东医院，以102岁高龄进行了股骨头置换手术，术后子女轮流护理和照料。袁老先生常常非常风趣地告诉老伴和亲朋，他的“手术方案、手术实施、手术后护理，可是经过华东医院院长、骨科主任、上海市老年医学研究所主任医师和病房护士集体讨论，召开过‘群英会’才定下来的。”
袁老先生骨科手术由李连生主任主持，手术顺利，术后9天起床活动，避免了一般老年人骨折后长期卧床引起肺炎、褥疮等并发症。由于及时手术、良好护理，体力恢复很好，生活质量得到了提高，因此又平安地度过了两年。
高龄老人进行股骨头置换手术、白内障手术和纤维肠镜检查，在医学史上是极为少见的，尤为难见的是这一对百岁夫妇都能保持如此清晰的思维能力和良好的分析能力，在健康上互相关心，精神上互相支持，良好的医疗保健条件，加上及时配合医务人员诊治疾病，这些都是二老健康长寿的因素。
二老80多年唇齿相依，朝夕相伴，和蔼可亲，潜移默化地影响了子女和后代，使全家人都能做到尊老爱幼、和睦相处。值得一提的是，两位老人子女儿孙的诚挚相待、周到照护，实属可嘉。
二老年近百岁，难免有些老年慢性病，由于高龄老人视力模糊、记忆力减退，服用较多药物和保健品容易错差，毕业于前上海沪江大学、曾执教于市西中学的二媳妇，主动担负公婆日常给药和简单的护理工作，每天清晨起身清理药品是常规工作，一日3次药片、药水按饭前、饭后分类整理，放入小杯中，按时给两位老人用药。日复一日，年复一年，数十年从未间断。因此，袁家多次被评为上海市、区五好家庭。
心胸坦荡常劳作
百岁老人金友梅是上海宝山区淞南乡西塘村农民，他曾被光荣地评为全国健康老人。
金老居住西塘已有一个世纪，村里村外老少妇孺都称这位老人是豁达大度、宽宏大量、助人为乐、勤快乐观、劳动不辍的老长辈。劳动是他生活中不可缺少的内容，几天不干活会出现腰背不适，精神不畅。
他的衣着十分注意保暖，夏季劳动也披着外衣，从不赤背干活，即使汗流浃背，回家热水擦身即可。入秋时节或季节交替时，他总要比一般青年人多穿一件外衣，不作“秋冻”的。
金老秋冬季喜欢穿棉布衣料，左右对称开襟外衣，正中配上布质“盘香纽扣”，据称这些外衣穿脱方便，脱了右袖左袖即能卸下。特别是这些纽扣能活动手指关节，保持关节灵活性。我们曾看他穿脱衣服，从着衣、纽扣、整衣领不及两三分钟，这对百岁老人来讲确实不易。
爱穿棉布衣料，也是多数高龄老人或长寿者的共同点。
此外，金老和多数长寿老人都有睡前漱口洗脸，再用热水烫烫脚的良好习惯。因为秋冬季晚间外界温度降低，老年人常伴有动脉硬化，血流缓慢，特别下肢循环机能较差，双脚受凉会反射地引起鼻黏膜血管收缩，以致容易感冒。
老年人常伴有骨质疏松，反应慢，动作迟钝，足部肌肉、肌腱负重机能减退，两下肢血流缓慢，微循环较差，因此，老年人常诉两足部比青年人怕冷，俗称“寒从脚底起”。脚底受寒常会引起感冒、腹泻。
所以老年人穿鞋要符合保温、透气、柔软、防滑的要求。金友梅老人日常总是头上戴毛线平口帽，身穿对襟上装，足蹬布底松紧鞋，经常劈柴做活，真正是一位勤劳的百岁寿翁。
想长寿吃鱼肉
如何长寿?日本人的平均寿命为84至85岁，并且日本女性肥胖的也很少。对于这种现象，饮食学家解释说：日本人的饮食是世界上含脂肪最少的，日本居民每天仅吃掉58克脂肪。他们的原则是吃肉就吃鱼肉，即使含脂肪最多的鱼也比牛犊肉含的脂肪少。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。
鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少。科学家的一项最新研究表明，脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的作用。
鱼肉还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡。鱼肉以天然的方式供给人体硒、碘和氟。所以，不用担心吸收过多的微量元素。鲑鱼所含的硒最多，河鱼则要少一半。每天吃100克的鱼肉，就能满足人体每天对碘的需求，从而预防甲状腺疾病。镁也是人体所不可缺少的。当人体内的镁不足时，就会感到抑郁。这时可以通过吃鱼肉来弥补镁的不足，达到改善心情的目的。对于学生来说，多吃鱼肉能促进大脑活动，知识学得快，记得牢。
老人要长寿吃饭悠着点
饮食中的营养构成对人类寿命的长短有极大影响。早在30年代，美国的营养学家克莱德?麦卡就做过这样的试验：限制一组小白鼠热能的摄取量，但保证其他必要的营养，而另一组小白鼠则自由取食。
结果，自由饮食的小白鼠175天后骨骼就停止了生长，限制饮食的小白鼠300天、500天乃至1000天后骨骼还在缓慢地生长着。自由饮食的小白鼠不到两年半全部死亡，限制饮食的小白鼠活了3至4年。限制组小白鼠的肿瘤发病率也比自由饮食组的少得多，最常见的肾硬变几乎完全消失。这就是老年学研究中最惊人的“麦卡效应”，但当时并没有引起人们的足够重视。
60年代末，美国老年学家马克赖顿制成一种内含蛋白质20%、植物油5%的饲料喂养两组小白鼠：第一组每天喂20千卡热量的正常饮食，第二组喂10千卡热量的饲料。结果，第二组小白鼠的寿命绝大多数比第一组长2倍多。试验再次说明，在保证足够营养的前提下，限制机体的热量摄入，可以延缓衰老，延长寿命。
为什么适当限食能长寿呢?美国免疫学家奥福尔指出，限食可使机体免疫力在老龄时仍保持旺盛，使免疫中枢器官--胸腺的定时紊乱得以推迟。一些生物化学家对限食老鼠的器官检测表明，这些老鼠在年老时，心脑等主要脏器中的脂褐质堆积要比同龄正常饮食的老鼠低得多。另据加利福尼亚大学医学博士罗尔伍尔福德的实验，限食可使体温下降2℃～3℃。体温对寿命有决定性的影响，而限食是使体温自然下降的有效方法。
最近，日本九洲大学大村裕教授研究发现，进食过饱后，大脑中一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质比进食前增加数万倍。这种物质能使毛细血管内皮细胞和脂肪细胞增殖，并能促使脑动脉粥样硬化，是引起大脑早衰的主要物质。大村裕教授指出，目前还没有有效的药物来控制饱腹时“纤维芽细胞生长因子”的增加，然而，通过限制饮食量，减少“纤维芽细胞生长因子”在大脑中的生成，推迟脑血管硬化和大脑衰老，则是完全可能的。
“麦卡效应”告诉我们，中老年人注意适当节食是很重要的：一方面，要减少动物脂肪、胆固醇、高糖、高淀粉食物;另一方面，要适当增加蛋白质与维生素含量高的食物。中老年人适当节食，一定要在保证营养的前提下进行，这一点至为重要。