白果外皮汁液有毒吗 白果的外皮怎么搞掉最方便

白果外皮汁液有毒吗 白果的外皮怎么搞掉最方便

1、沤堆：白果是银杏的果实，一般在银杏果被采摘回来之后，需要将其全部都堆在室内阴凉、干燥的地方，然后使其果皮充分的沤熟。

2、踩踏：当银杏果实充分沤熟之后，此时可以穿上胶鞋，在果实的沤堆处进行踩踏，直至其外果皮与果核分开即可，当银杏果的外果皮被去除掉之后，此时可以将其用清水清洗干净，就可以得到新鲜的白果了。

白果小孩能吃吗

不建议吃

白果含有白果酸、白果醇、氢化白果二酸等有毒物质，小孩发育尚未完全，食用白果非常容易导致中毒。白果中毒常见于小孩，生吃7~10粒就可能出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、抽搐等，因此小孩不宜食用白果。

白果外皮汁液有毒吗

有一定的毒性。

白果的外皮汁液中含有白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果酚和白果醇等多种毒性物质，这些物质具有很强的致敏性。

在接触到皮肤之后就会很容易会使人体出现皮肤瘙痒、红肿、起红疹等过敏的现象，所以平时在处理白果的时候是需要避免直接接触白果的，如果要剥皮的话建议最好是戴着胶皮手套。

白果怎么吃不中毒

银杏果不可多吃

银杏果又叫白果，有祛痰、止咳、润肺的功效，对治疗心血管疾病有一定作用。不过，白果中含有氰苷、银杏酚、白果酸等有毒物质，其中又以绿色胚芽的含量最高。

银杏果有微量毒性，一般情况下虽不会致人死亡，但吃得过多会引发身体不适，如恶心呕吐、腹泻、精神委顿、呼吸困难、昏迷、瞳孔对光反应迟钝或消失等症状。

古代医药书籍中曾记载：“稍食则可，再食令人气壅，多食令人颅胀昏闷，昔有服此过多而胀闷欲死者。又说：小儿多食，昏霍发惊。昔有饥者，以白果代饭食饱，次日皆死。

成人一次不能吃太多，小孩子更是要少吃。

避免生吃

一般情况下，生食银杏果，儿童一般连吃20颗左右，成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。

生吃之后一般在1～12小时内就会发生中毒的症状，比如说出现恶心、腹痛、腹泻和呼吸困难等症状。不成熟的银杏果外皮还含有毒素，皮肤接触后可能会引起瘙痒、过敏，因此一定不要自己采食生白果。

白果干了怎么吃最好 白果吃多了会怎么样

导致中毒

白果外种皮含白果酸、氢化白果酸、白果醇等有毒成分，种子含银杏毒素，过量食用或生食会导致中毒。白果中毒以儿童较为多见，医学界认为，儿童一次生吃7~10枚即可中毒，中毒常见症状有食欲不振、恶心呕吐、腹痛、腹泻、头晕、抽搐等，如有中毒反应，应立即催吐和就医检查。

百香果外皮能吃吗

可以吃，但不建议直接食用。

百香果的外皮十分的坚硬，如果直接食用的话，不容易被人体的肠胃消化，可能会出现腹胀、腹痛等消化的不良的情况，所以一般建议不建议直接食用，不过它的果皮中含有大量的植物果胶，平时可用于加工提取果胶或是煲汤、泡茶。

腰果带皮吃好还是不带皮吃好

如果是没有经过处理的生腰果，外皮的表皮是有毒的，建议不要食用；如果是已经加工处理过的熟腰果，外面那一层薄皮是可以食用的。

生的腰果，外面的表皮是不能食用的，因为在生腰果表皮中含有一定的漆酚，漆酚具有一定的毒性，因此生腰果需要去皮后食用；而经过处理后的腰果，已经把有毒的外皮处理过了，剩下的都是腰果果仁，以及经过盐焗、炭烧后形成的一层薄皮，这部分是可以吃的。

吃白果的注意事项

1、白果做菜的味道十分美味，但在做菜之前有个去毒的过程。首先从市场上将银杏买回家后，用小锤子敲开，去硬壳，切记不要太用力，否则就会把里面的肉敲破了。等去壳完之后，白果外面还有一层皮，去掉皮就是白白嫩嫩的仁了。去皮方法就是将所有白果放在锅里加热。等水开了之后不断的用筷子搅，这样外面的皮就会全部自动脱落了。

2、白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。

3、吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。

4、一旦出现中毒症状，只要用白果壳30g煎水服就成了。

白果能在太阳下晒吗

不建议

白果外壳较为坚硬，种仁湿润且不透气，太阳暴晒后，白果外壳干硬，里面却内热湿润，这种情况下非常容易导致霉变，因此不建议放在太阳下晒。新鲜白果应该放在通风阴凉处晾干。

吃白果的饮食禁忌

1、白果做菜的味道十分美味，但在做菜之前有个去毒的过程。首先从市场上将银杏买回家后，用小锤子敲开，去硬壳，切记不要太用力，否则就会把里面的肉敲破了。等去壳完之后，白果外面还有一层皮，去掉皮就是白白嫩嫩的仁了。去皮方法就是将所有白果放在锅里加热。等水开了之后不断的用筷子搅，这样外面的皮就会全部自动脱落了。

2、白果是含有微毒，所以是不能生吃的。即便是煮熟了也不能够过量进食，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷，接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。

3、吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。

4、出现中毒症状，严重者可导致呼吸麻痹而死亡，这个时候需要急速抢救处理，中毒后应该马上送到医院进行洗胃或者是洗肠导泻。

白果的功效与作用 白果的营养价值

白果种仁中所含的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病具有特殊的预防和治疗效果。

白果中所含的白果酸和白果酚具有很好的抑菌和杀菌作用，可以用于治疗呼吸道感染性疾病。用白果泡水对各种真菌能起到不同程度的抑制作用，可以止痒治癣病。

白果外皮中的白果酸和白果酚，用油浸过的白果对结核杆菌有很强的抑制作用，用生财有浸过的白果，对改善因肺结核所导致发热，盗汗，咳嗽咯血，食欲不振等症有一定作用。

白果中含有很多人体必需的氨基酸，这是合成胶原蛋白的必需原料，人体补充足够的胶原蛋白能使皮肤变得更加光泽有弹性。

白果别挑虚胖的

新鲜的白果捏在手里手感干爽，手感潮湿的白果则是浸过水的。浸过水的白果仁，水分外溢，果仁涨胖，这种白果最容易发霉，不好保存。

然后再剥开外壳看一下，果仁有一层外衣，剥开外衣可看见果肉的白果比较新鲜。

经常食用白果，可以滋阴养颜，抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发。对心脏保健也很有帮助。

但白果不能生食，吃前要去毒。白果的有毒成分易溶于水，加热后毒性减低，所以加热浸泡后食用较为安全。先将银杏用小锤子敲开，去硬壳，去完壳后，白果外面还有一层皮，这层皮是不能吃的，必须去掉。将所有白果放在锅里加热，等水开了之后不断地用筷子搅，这样外面的皮就会全部自动脱落，就剩下白白嫩嫩的果仁了。

找一个大点的玻璃罐，把去皮的白果全部放到罐子里面，加上清水浸泡1个小时以上。如果为了彻底去掉白果的苦味，浸泡时间可延长至一星期，其间每一两天换一次水。也可以到超市买已经加工好的鲜白果。

需要注意的是，即使煮熟的白果，毒素并未被完全破坏，也不能吃得太多，每次10 ~20粒为宜。一旦出现中毒症状，立即催吐，然后口服牛奶300毫升或蛋清适量，并及时去医院就诊。

百香果切开后怎么保存 百香果切开后放久了还能吃吗

百香果切开后存放时间较长，如果百香果外皮只是出现了变皱、发软的现象，味道正常，那么这样的百香果是可以继续食用的。

若是百香果出现了发霉、发臭、流汁液、有酒精味等变质的现象时，那么食用变质的百香果可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕等身体不适的症状，所以这样的百香果不宜食用。

白果吃多了会中毒吗

吃多了会

白果既能食用也能药用，含蛋白质、维生素、胡萝卜素及钙、磷、钾等微量元素，有益肺气、止咳嗽的功效。白果外种皮含白果酸、氢化白果酸、白果酚等有毒成分，种子含银杏毒素，过量食用会导致中毒。

银杏果有哪些营养成分 糖丝银杏果怎么做

食材:银杏果一斤，冰糖、白糖各100克，糖桂花10克

做法:将白果清洗干净，然后除去白果的外皮儿和红衣，再用开水焯一遍，沥干净水分放置一旁备用。把冰糖研磨成粉，然后在锅里放入白果和糖一同炒制。这一过程中要不断翻炒，避免银杏果焦化，等到糖可以拉成丝，白果外观变成金黄色的时候放入适量的糖和桂花翻炒均匀以后就可以盛出来食用了。

这道菜具有止咳平喘的功效，色泽清雅，食而不厌。