紫薯和大米可以一起煮吗
紫薯和大米可以一起煮吗
紫薯可以和大米一起煮。
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含大量的硒元素和花青素。花青素是当今科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最安全、最有效的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍。
女性为什么不能吃紫薯 女性怎么吃紫薯
材料：紫薯，大米，水晶冰糖，干桂花。
做法：
1、把去皮的紫薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水，用大火把番薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，撒几颗水晶冰糖。
2、再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来，使锅内保持小滚又不扑溢为度.
3、30分钟左右，一锅香气扑鼻的紫薯粥就熬好了.
4、再撒上干桂花。
材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g
做法：
1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。
4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
材料：紫薯、牛奶、沙拉酱。
做法：
1、紫薯蒸熟去皮，加入适量牛奶压成泥;
2、将压好的紫薯泥装入装有菊花嘴的裱花袋，挤入盘子里面。可挤到绿的菜叶上，装饰一下更漂亮;
3、沙拉酱装入裱花袋，剪个小口，挤在紫薯泥上面即可。
紫薯大米粥不变色的做法
紫薯中含有丰富的花青素成分，这种花青素在碱性环境下会呈蓝绿色，一到酸性环境下时就会呈紫红色。而一般煮紫薯粥的时候使用的都是碱性的自来水，因此就很容易使得煮出来的紫薯呈蓝绿色。但如果在煮粥的时候往粥里加入少许像醋、柠檬汁等酸性的食物的话就能，就能使其进行酸碱中和，从而能防止紫薯粥变色。
或者如果不想煮出来的紫薯大米粥变色的话，建议可以使用纯净水来煮，因为纯净水属于弱酸性物质，这样不会对紫薯粥造成太大的影响。
紫薯煮粥怎样才能不变色 煮紫薯粥什么时候放紫薯
1、如果在煮紫薯粥的时候使用的是生的紫薯，那紫薯需要和大米一起放置，加入足量水后煮粥熟透即可，这样米和紫薯能充分的融合，此外，将紫薯切成小丁会更容易煮熟。
2、但如果煮紫薯粥使用的是熟紫薯，此时可以先下米，待米煮熟后再放入紫薯，直到紫薯粥熬制软糯，提前将大米浸泡也能加快紫薯粥煮熟的时间。
肠胃不好可以吃紫薯吗 紫薯粥怎么做好喝
原料
紫薯、南瓜、大米、冰糖。
做法
1、将南瓜、紫薯洗净，去皮切块；
2、电饭锅中加适量水，放入大米，煮粥；
3、加入南瓜、大米，继续熬煮，放入冰糖；
4、搅拌均匀，即可食用。
原料
紫薯、小米、白糖。
做法
1、紫薯清洗干净，切成块；
2、锅中倒入清水，放入紫薯，大火烧开；
3、加入小米，继续煮粥，转小火后加糖；
4、将粥拌匀，即可食用。
吃紫薯有什么好处 紫薯的健康吃法
主料：紫薯(一个)
辅料：大米(适量)
做法：
1、大米放入电饭煲内。
2、洗净大米之后加切成小块的紫薯。
3、按正常煮饭过程开始煮
4、熟了全部把米和紫薯彻底的捣鼓均匀即可食用。
主料：紫薯(适量)、糯米粉(适量)、面粉(适量)、芝麻(适量)
辅料：奶酪(适量)
做法：
1、紫薯去皮切块蒸熟。（微波炉高火十分钟或者蒸锅蒸熟都可以）。
2、加适量水用勺子压成紫薯泥（我是用微波炉蒸笼蒸的，所以比较干要加些水）。
3、加入糯米粉和面粉，喜欢吃甜的可以再加些糖。（糯米粉比面粉多一点）。
4、和成面团。分成一个个小面团，压扁包上奶酪。
5、包圆，粘上芝麻。平底锅倒少许油，小火煎熟即可。
主料：紫薯(3只)、大米(一碗)
做法：
1、大米要事先泡好一个小时
2、将泡好的大米放进煮锅中熬煮，等到大米煮开了花即可
3、乘煮粥的时间把紫薯去皮，切块，放进蒸锅中蒸20分钟。
4、将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用
5、等大米煮开了花，将紫薯泥放入锅内，大火煮，然后改小火慢煮，放入适当的糖
6、等粥变粘稠的时候可以把火关了，盖子盖上几分钟
7、配上榨菜炒蛋，好看又好吃
主料：紫薯(适量)
辅料：银耳(适量)、莲子(适量)
做法：
1、银耳提前泡发，冲洗掉灰尘等小杂质；莲子泡发、去芯，洗净。
2、将泡发的银耳去蒂，用手撕碎；紫薯洗净去皮切小丁。
3、银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲。
4、半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠.。
5、加入紫薯、莲子，中火煮开。
6、转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。
冲米糊可以先放水吗 米糊怎么吃效果好
紫薯去皮后将其切碎，然后将大米洗净与紫薯块一起浸泡一夜，之后将浸泡过的紫薯、大米、水加入到豆浆机中，选择米糊键，将其制成米糊，根据口味自行添加白糖。
将南瓜去皮切成小块，大米清洗干净，然后将切好的南瓜和洗净的大米倒入豆浆机中，加入适量的水，按下米糊按钮，制成米糊即可。根据口味自行添加白糖。
将南瓜切成块状，将大米清洗干净，然后将南瓜和大米加入适量的水浸泡，与此同同时，将栗子剥去壳，将栗子肉切成小块。将浸泡好的南瓜、大米和栗子加入到豆浆机中，加入适量的水，按下按钮，即可制成米糊。根据口味自行添加白糖。
营养米糊食谱大全 紫薯米糊
原料：紫薯（用了图中的一半），大米2/3杯。
做法：1.紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。2.将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中，制成米糊。
紫薯粥的制作步骤和方法
步骤一、准备材料：大米(大米要事先泡好一个小时)、紫薯、白糖。
步骤二、一：将泡好的大米放进煮锅中熬煮，等到大米煮开了花即可。二：乘煮粥的时间把紫薯去皮，切块，放进蒸锅中蒸20分钟， 将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用。三：等大米煮开了花，将紫薯泥放入锅内，大火煮，然后改小火慢煮，放入适当的糖。四：等粥变粘稠的时候可以把火关了，盖子盖上几分钟
花心薯和紫薯的区别 紫薯的做法大全
材料
紫薯200g。
做法
1、将紫薯冲洗干净，削去表皮；
2、将紫薯切成厚薄均匀的紫薯片；
3、取出碟子，将紫薯片放入；
4、放入蒸锅，蒸熟后晾凉，即可食用。
材料
紫薯，大米，冰糖，干桂花。
做法
1、将紫薯洗净去皮，切成粒状，大米洗淘干净；
2、煮锅中放入紫薯、大米，倒适量水；
3、用大火煮开，搅拌一下，转中小火熬粥；
4、加入冰糖，放入干桂花，即可。
营养堪比豆浆的5款早餐粥
一、南瓜米糊
原料：南瓜300g、大米100g。
做法：南瓜去皮切成小块;大米清洗干净。将原料倒入豆浆机，倒入适量水，选择米糊键即可。
二、红豆红枣薏米糊
原料：大米2/3杯、红豆+薏米(约1杯半)、红枣6颗。
做法：红豆、薏米、大米洗净，加水浸泡一夜;红枣去核，撕碎。将浸泡过的红豆、薏米、大米、红枣碎加入豆浆机中，加水，制成米糊。浓香米糊就是豆浆机的功劳。
三、黑芝麻米糊
原料：芝麻30克、糯米50克、大米50克。
做法：所有材料洗净，加水浸泡一夜，第二天用豆浆机制成米糊即可。
四、紫薯米糊
原料：紫薯150克、大米80克。
做法：紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中，制成米糊。
五、红薯杂粮米糊
原料：红薯200克、麦仁30克、糙米30克、玉米片30克。
做法：麦仁、糙米用清水浸泡15分钟洗净;红薯去皮切小块，倒入豆浆机中。加入玉米片、麦仁、糙米，所需量的清水，加盖按下米香豆浆键即可。