重阳节吃什么传统食物 羊肉面

重阳节吃什么传统食物 羊肉面

重阳节吃羊肉面是因为“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。

材料：面粉、盐、鸡蛋、羊骨头、葱姜。

做法：

1、羊骨头泡在水里，高压锅添水，把羊骨头放进去，加葱段和姜片。

2、冒气后压10分钟。骨头捞出来，汤留着下面条。

3、把骨头上的肉剔一部分下来，切成小块。

4、取两碗面粉，加点盐，再打一个鸡蛋。

5、活一块面，放在一旁醒十五分钟。

6、用压面机把面团擀成长片。

7、压成宽面。

8、炖骨头的羊汤里加一个西红柿，再加点酱油。

9、面条下到煮开的锅里，搅散煮熟。

重阳节吃什么传统食物

重阳糕

重阳糕的主要原料是米粉、果料等，有些还会加入枣子、栗子为馅料，是一道非常可口的重阳节传统食物。

重阳糕做法

材料：糯米粉、粳米粉、红豆、白砂糖、果脯、红糖、食用油、干桂花。

做法：

1、将果脯切成丝备用。

2、将红豆、白砂糖、食用油制成干豆沙备用。

3、将糯米粉、粳米粉掺和均匀，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉浆备用。

4、将其余的粉拌上白砂糖750克，加水250克，拌透备用。

5、取糕屉，铺上清洁湿布，放入一半糕粉刮平，将豆沙均匀铺在上面，再把剩下的一半糕粉铺在豆沙上面刮平，然后用旺火沸水蒸。

6、待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，撒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。

7、将糕取出，切成方形或菱形状，撒上干桂花。

8、用彩纸制成小旗，插在糕面上即可。

重阳节吃什么 重阳节吃不吃千人糕

重阳节吃千人糕，千人糕又叫重阳糕，是重阳节时必吃的传统食物之一。

重阳节吃千人糕主要是取其吉利的意义，“糕”与“高”同音，重阳节吃千人糕又有“步步高升的含义在里面，比较吉利；千人糕的主要原料是杂粮和坚果，食用后对身体很有好处。

重阳节吃什么喝什么 吃重阳糕

重阳糕是重阳节时所特有的一种糕点类食物，自古以来就有重阳节吃重阳糕的饮食习俗，重阳糕的材料是五谷类食物，营养丰富、风味独特，而且具有很不错的应节效果，重阳节时，不妨来上一块重阳糕，体会下重阳节的传统食俗。

重阳节要吃什么

重阳糕。

重阳节的传统食物是重阳糕，从传统的角度来说，重阳节的时候要吃重阳糕，重阳糕不是某一种糕点的名称，只要是松软的糕点，在重阳节的时候吃就都是重阳糕了，重阳节当天为了应节可以购买一些重阳糕进行食用。

重阳节的时候也是很多食物成熟上市的时候，在重阳节的时候成熟上市的水果有：柿子、石榴、苹果、梨子等；其他食物有：红薯、螃蟹、莲藕、榛子、花生等。

九九重阳节吃什么

1、饮菊花酒

古代的菊花酒十分讲究，人们会在头一年重阳节时为第二年重阳节酿制。

在农历的九月初九，人们采下刚开的甘菊和新鲜竹叶，掺在酿酒用的糯米里，然后一齐用来酿酒，放至来年九月九日饮用。

人们认为喝了这种酒，可以延年益寿。

2、羊肉面

重阳节吃羊肉面主要是讨一个好兆头，“羊”与“阳”谐音，应了重阳之典。

重阳节要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。

重阳节为什么要吃重阳糕 重阳糕是什么

重阳糕又被称为花糕，因为在重阳节吃而得名，作为重阳节的一种传统食物，主要产于江浙沪地区，主要是由糯米粉、粳米粉、赤豆、白糖等食材制成而成的，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎。

重阳节吃什么喝什么

1、吃重阳糕

重阳糕是重阳节时所特有的一种糕点类食物，自古以来就有重阳节吃重阳糕的饮食习俗，重阳糕的材料是五谷类食物，营养丰富、风味独特，而且具有很不错的应节效果，重阳节时，不妨来上一块重阳糕，体会下重阳节的传统食俗。

2、吃螃蟹

俗话说：“九月团脐，十月尖”，重阳节位于农历的九月初九，处在一个吃蟹的好时候，此时的螃蟹肉质紧实、蟹黄饱满、蟹膏丰腴，是最适合吃螃蟹的时间之一，因此，重阳节可以和家人一起吃吃螃蟹，聊聊天的同时，品尝大自然的馈赠。

3、吃柿子

柿子在深秋时分成熟上市，重阳节时，正好是深秋时分，此时，柿子已经成熟上市了，而且柿子红彤彤的，寓意很好，重阳节时给家人的水果里面，不妨买些柿子，柿子味道清甜可口，又含有维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，一般人群皆可适量食用，重阳节时，吃些柿子，应季又营养。

盘点重阳节的四大美食

花糕

很多人都只知道，花糕是重阳节的特色美食，却不知道为什么花糕会成为重阳节的特色食物。这主要是因为，重阳节的时候，人们都喜爱“登高望远”，而糕与高同音，又有步步高升的意思，所以说，花糕才会在重阳节的时候那么的受欢迎。其实，花糕的种类是很多的。一般的花糕都是使用核桃、青枣、青果等干果制作而成的，味道不仅好吃，而且适量的吃对身体还有很大的帮助。只是，花糕属于甜食，吃太多的话，对身体就不太好了。所以说，重阳节吃花糕，一定要注意吃的适量，感受一下节日的味道就可以了。

菊花酒

味道香美的菊花酒可谓说是重阳节的宠儿。九九重阳，长长久久，这就是菊花酒对重阳节的祝福。其实，在重阳节的时候饮菊花酒是自古就有传统，传统酿制的菊花酒不仅味道香美，而且对身体的益处也是很多的。在古时候，更有甚至认为九九重阳节的时候喝菊花酒可以消灾辟邪。其实，古人之所以这么认为，主要是因为菊花酒不仅可以调理身体，还可以帮助身体治愈一些疾病。所以说，为了在现代生活中找到一丝重阳节的感觉，下班之后不妨约上亲朋友好友，备上一些重阳糕，喝上几杯菊花酒。

螃蟹

在中国的很多地区，特别是沿海的一些地区，在重阳节的时候是有吃螃蟹的习俗的。因为重阳节的时候也正是螃蟹最肥美的时候，这个时候，螃蟹不仅新鲜，而且蟹肉更肥厚，味道更香美。古时候，很多人都说，重阳前后的南北风带来了螃蟹的大丰收，也因此，重阳节吃螃蟹的习俗就这么流传了下来。只是，螃蟹归根结底都是海鲜，海鲜吃多了对身体的危害是很大的，所以说，重阳节的时候，虽然螃蟹好吃，但是也切记一定不能够多吃。

九品羹

对于九品羹，大家可能都是只闻其名却从未吃过。其实，在中国的很多地区，重阳节的时候都是有吃九品羹的习俗的，特别是在无锡南京等地区，这种风气更加的盛行。只是一直以来，对于重阳节为什么要吃九品羹，很多人都不知道历史依据是什么，只知道自古就有这个传统。而随着现代生活节奏的加快，很多人也都已经忘记了九品羹这道美食的存在。

重阳节登高插茱萸的寓意 重阳节吃什么传统食物

重阳节的时候除了吃重阳糕之外，还有以下几种食物也是重阳节的传统食物：

重阳节中九九与“久久”谐音，而久又与酒同音，因此古人认为重阳节喝酒是很好的，而菊花酒是在头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的，口感清香，是重阳节时饮用的一种酒。

糍粑是我国西南地区的食物，口感香甜软糯，在重阳节的时候适量吃，不仅可以享受美食，还有一些美好的寓意。

羊肉的“羊”与“阳”谐音，应重阳之典，一些地区的人们重阳节这天，会举办以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。