油爆白米虾的做法

油爆白米虾的做法

食材食谱热量：220.5(大卡)

主料白米虾(活的)250克

方法/步骤

准备好新鲜活白米虾并清洗干净，葱切成小段，生姜切成姜末

锅内放油比平时炒菜多些，烧热一点

将白米虾倒入烧热的油锅中不停的翻炒

等锅内的水分烧干，白米虾的外壳发硬后，将姜末放进锅内继续炒几下

先后加入适量的料酒、白酱油、极鲜酱油和白砂糖继续翻炒

一直炒至锅内的汁汤收干，最后将切好的小葱段放入锅中翻几下就可以关火装盘了

注意事项:

油爆时一定要爆透，这样做好后外壳非常脆，吃起来口感才会好。

白砂糖可以改用冰糖更好。

樱花虾有什么做法

樱花虾饭团

食材：新鲜樱花虾，青辣椒，蒜末，盐，胡椒粉，白饭，海苔。

做法：

1、先洗净樱花虾，倒入滚水中快速汆烫、捞起沥干备用。

2、起锅热油爆香蒜末，再放入樱花虾与青辣椒丁拌炒均匀，接着加入盐与胡椒粉调整味道，备用。

3、将白饭与作法2的材料一起拌匀，再取适量捏紧成饭糰，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可。

高丽菜苗炒樱花虾

食材：高丽菜苗600公克，樱花虾50公克，蒜末10公克，姜末10公克，沙拉油3大匙，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙。

做法：

1、清洗干净高丽菜苗，切块；接着将樱花虾洗净沥干备用。

2、起锅热油，放入樱花虾以小火炒香后取出备用。

3、再次倒入2大匙沙拉油烧热后，放入蒜末、姜末爆香后，放入作法1的高丽苗以大火快炒数下，再放入作法2的樱花虾、米酒、盐、鸡粉拌炒至入味即可。

樱花虾石蚵紫菜汤

食材：鲜石蚵1碗，紫菜1片，樱花虾一小把，橄榄油1汤匙，青葱，水2碗，盐少许，香油少许，白胡椒粉少许。

做法：

1、起锅热油，倒入葱白爆香，再倒入樱花虾以及两碗水。

2、之后再放海蚵，煮沸后再放入紫菜。

3、再滚起加入少许盐调味，滴香油撒白胡椒，葱花.起锅享用。

白米虾的吃法（做法）大全

白米虾炒黄瓜的做法

材料:白米虾、黄瓜、姜、料酒、盐、生抽、糖。

做法:白米虾洗净滤水,黄瓜切块、姜切丝;炒锅烧热后放油,油温后下姜丝煸香,下白米虾炒至变色;下黄瓜快速煸炒半分钟,放料酒去腥,加盐、生抽、糖调味,炒匀即可。

盐水白米虾的做法

材料:白米虾、葱、姜、盐、料酒。

做法:将白米虾洗净。锅中加水,适量盐,放入葱段,蒜片煮沸。倒入白米虾煮开后撇去浮沫,倒一点点料酒去腥,再次煮沸即可。捞出装盘。

白米虾香辣爆香芹的做法

材料:白米虾3两、香芹8两左右、油适量、大概3汤匙、生抽少许、一点点即可、半汤匙、盐1克、香辣豆豉酱、一点点即可、半汤匙、黑胡椒粉微量、生姜1片、蒜4瓣、剁碎、白酒微量几滴即可。

做法:将蒜剁碎待用,生姜切成丝。将白米虾洗净,控干水,待用。将香芹切成4cm左右的小段,备用。将油倒入锅中,待油温很高的时候,将白米虾、生姜放入锅中爆炒,滴2-3滴白酒。待白米虾微黄,虾的香气四溢,而且可以看到虾被爆干表面水分脆脆的,再加入蒜末和辣酱翻炒1-2分钟。将香芹导入锅中,放盐、黑胡椒粉、生抽翻炒4-5分钟即可。

油爆白米虾的做法

材料:白米虾350克、香葱1棵、生姜2片、大蒜2瓣、黄酒1大勺、蒸鱼豉油1大勺、蚝油1大勺、番茄酱1小勺、白砂糖2小勺、清水3大勺。

做法:白米虾用水洗净沥干水分。葱姜蒜切末;将蒸鱼豉油、黄酒、糖、蚝油、番茄酱和清水混合成料汁备用。大火将油烧热到高温,倒入白米虾略炸,见白米虾变色即可用漏勺盛出沥油备用。锅里的油全部倒出,用沾在锅上的底油爆香姜、葱、蒜末。倒入事先调好的料汁,用大火煮开。将炸好的白米虾放入锅中,大火快速兜匀将汤汁收干即可出锅。

酒酿盐水煮白米虾的做法

材料:白米虾一斤、醪糟(甜酒酿)一勺、盐、姜丝等。

做法:先将锅中的清水煮开,加入适量的盐、姜丝和一勺醪糟;倒入洗净的白虾,待虾身色白弓起即可盛入汤盆。

樱花虾的营养价值 樱花虾怎么做好吃

食材：新鲜樱花虾，青辣椒，蒜末，盐，胡椒粉，白饭，海苔。

做法：

1、先洗净樱花虾，倒入滚水中快速汆烫、捞起沥干备用。

2、起锅热油爆香蒜末，再放入樱花虾与青辣椒丁拌炒均匀，接着加入盐与胡椒粉调整味道，备用。

3、将白饭与作法2的材料一起拌匀，再取适量捏紧成饭糰，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可。

食材：高丽菜苗600公克，樱花虾50公克，蒜末10公克，姜末10公克，沙拉油3大匙，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙。

做法：

1、清洗干净高丽菜苗，切块；接着将樱花虾洗净沥干备用。

2、起锅热油，放入樱花虾以小火炒香后取出备用。

3、再次倒入2大匙沙拉油烧热后，放入蒜末、姜末爆香后，放入作法1的高丽苗以大火快炒数下，再放入作法2的樱花虾、米酒、盐、鸡粉拌炒至入味即可。

食材：鲜石蚵1碗，紫菜1片，樱花虾一小把，橄榄油1汤匙，青葱，水2碗，盐少许，香油少许，白胡椒粉少许。

做法：

1、起锅热油，倒入葱白爆香，再倒入樱花虾以及两碗水。

2、之后再放海蚵，煮沸后再放入紫菜。

3、再滚起加入少许盐调味，滴香油撒白胡椒，葱花.起锅享用。

白虾的适宜人群和禁忌人群 白虾的家常做法

材料：白虾适量，番茄酱、豆瓣酱、酒、太白粉、水、盐、葱各适量。

做法：

1、白虾开背去肠泥，用盐巴和酒抓醃放冰箱冷藏30分钟，待其入味。

2、醃好的虾子抓点太白粉后下锅辆面煎，煎五分熟。

3、蒜末及葱白，下锅爆香，加入酱料（蕃茄及豆瓣酱）、水。

4、将虾子放入酱汁中煮约1分钟，起锅前洒上葱花点缀即可。

材料：白虾适量，米酒、酱油、葱、蒜、辣椒、胡椒各适量。

做法：

1、将白虾自冷冻库取出解冻，建议以浸泡方式退冰。

2、配料切末、油锅预热，将白虾放入油炸约40秒，待颜色转红即可起锅备用。

3、将油锅倒出多余的油，剩余留用，把全部配料及米酒、酱油倒入爆香30秒。

4、将油炸过后的白虾放入锅中拌炒均匀。

5、撒入些许辣椒末与胡椒盐拌匀即可。

材料：白虾350克，卤水豆腐750克，葱、姜、香菜各适量。

做法：

1、把白虾中的杂质挑拣干净，豆腐切麻将块备用；

2、起油锅，油温热后，下入葱姜爆香。

3、下入小白虾翻炒至变色，烹入料酒。

4、添加豆腐和热水，大火烧开。

5、转中火炖煮10分钟。

6、至虾油漂出，调入适量盐，撒上葱花香菜即可。

虾和豆角能一起吃吗 虾和豆角怎么做好吃

做法：

1.豆角切丁，过水，过好后控水放一边。

2.白米虾冲洗干净，控水，起油锅，煸香葱姜下白米，翻炒，待白米虾变红，盛出待用。

3.之后加入适量的橄榄菜，待用的白米虾倒入，加适量的糖和盐，继续翻炒几下就可以了。

功效：能起到防治急性肠胃炎的功效，因为豆角和虾中都含有很丰富的维生素B和维生素C等营养物质，而这两种物质则可以很好的预防急性肠胃炎。

油爆虾的食用禁忌

油爆虾的食用禁忌

食虾时严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;虾不宜与猪肉同食，易损精;同时忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;糖、果汁与虾相克：同食会腹泻。

油爆虾的做法

主料：鲜虾

辅料：葱末、姜末、白酒、白糖、味精、盐

做法：

油爆虾的营养价值

虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

玉米粒的食谱

风味玉米粒

材料

玉米粒 黄瓜 火腿肠 胡萝卜 食盐 油 鸡精 白糖 淀粉

做法

1.用少许水将玉米粒打焯，主意水不要太多，焯过的水用碗收起来，一会用

2.黄瓜，胡萝卜，火腿切丁儿。焯玉米粒的水晾凉后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。

3.热锅加油，加入黄瓜丁，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒2分钟后，加入玉米粒。

4.加入食盐，鸡精，白糖，继续翻炒3分钟，加入淀粉水。

5.出锅，装盘，拍照。

6.品尝

七彩玉米粒

材料

玉米粒，芡实，胡萝卜，毛豆粒，木耳，虾仁，葱，姜，色拉油，盐，鸡精，糖

做法

1.玉米粒、毛豆粒、芡实、虾仁洗净

2.木耳泡发好，洗净

3.胡萝卜去皮、洗净，切粒

4.锅内放油，放葱、姜爆香，放虾仁爆炒，虾仁变色，捞起备用

5.锅内放油，放所有材料翻炒，放虾仁、放盐、糖、鸡精翻炒即可

白米虾的外形特征

体长最大不超过60毫米。头胸甲有鳃甲刺、触角刺而无肝刺。额角发达，上下缘皆有锯齿，上缘基部形呈鸡冠状隆起，末邯尖细邯分上缘无齿，但近末端处常有1或2附加小齿，下缘末有小齿数个。腹部第2节侧甲覆于第1、第3节侧甲外面，第4-6节向后趋细而短小，尾节窄长，末端尖。大颚有由2节成的触须。第1、第2步足有螫，第2对较粗大。第3-5对步足爪状或细长柱状.

在巢湖水域的虾类组成中，白米虾约占80%，年捕获量达数千吨。巢湖白米虾体长一般3一6厘米，肉白籽黄，甲壳甚薄，微有棕斑。巢湖水域宽阔，饵料丰富，适宜白米虾繁殖生长。巢湖白米虾全年皆可捕捞。四至九月为传统的捕捞旺季。巢湖虾米具有很高的营养价值和经济价值。每百克含蛋白质47·6克、脂肪0·5克，以及大量无机盐和多种维生素。在国际市场上，巢湖虾米被奉为水产珍品，供不应求，往往作为主菜的高级佐料巢湖虾米的吃法，一般有炒虾仁、烩虾仁或氽汤、吃馅等。巢湖虾米经用热水浸泡，烧豆腐、白菜或芹菜，风味独特，皆成佳肴。做卤或熬菜汤，加入一些虾米，滋味尤为鲜美。用巢湖虾米拌凉菜或煨汤，其味更佳，为鲜虾所不及。

哪些人不能吃白米虾

1、哪些人不能吃白米虾

母婴,老人,久病体虚人群、海鲜过敏的人不宜食用。

2、白米虾的适用人群

儿童青少年,职业人群,更年期妇女适宜食用。

3、白米虾的食用禁忌

白米虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,忌与含有鞣酸的水果一起吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。要吃的话,至少应间隔2小时。

白米虾的外形特征

体长最大不超过60毫米。头胸甲有鳃甲刺、触角刺而无肝刺。额角发达，上下缘皆有锯齿，白米虾 上缘基部形呈鸡冠状隆起，末邯尖细邯分上缘无齿，但近末端处常有1或2附加小齿，下缘末有小齿数个。腹部第2节侧甲覆于第1、第3节侧甲外面，第4-6节向后趋细而短小，尾节窄长，末端尖。大颚有由2节成的触须。第1、第2步足有螫，第2对较粗大。第3-5对步足爪状或细长柱状。

吃白米虾上火吗

白米虾的营养价值

1.白虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍; 2.还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 3.白虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，

吃白米虾上火吗

正常吃不会上火的，但是要适量吃。

上面是对吃白米虾会上火吗的介绍，这样我们在吃白米虾的时候就能更好的调整自己的身体了，这样才能保证身体的健康。