乳制品温度并非越低越好
乳制品温度并非越低越好
盛夏，人们喜欢享受冰爽饮品，并习惯把新买的或喝剩下的乳制品冷藏保存。但专家提示，乳制品储存温度并非越低越好，乳制品应尽量购买新鲜的，买后宜尽早饮用。
专家认为，乳制品储存温度过低(-2℃～10℃)，虽能使奶中多数细菌死亡，但对牛奶的化学结构、还原后的组织状况等都会有所影响。
目前奶制品分为超高温灭菌奶和巴氏灭菌奶两种。前者保存时间长不易变质，但有益菌少。后者在62℃～75℃条件下杀灭有害细菌的同时能最大程度保留对人体有益的菌种，但其保质期很短，多为3～4天，如果冷藏不符合要求，容易变质。超高温灭菌奶和巴氏灭菌奶都无需加热煮开喝，如需要可稍微加温饮用。消费者应根据需要和生活方式加以选购。
牙齿并非越白越好
牙齿是人体最坚硬的器官，如果没有它，我们吃东西都很难，生命就更难为继了。但即使是这么亲密的朋友，我们对它的认识也有很多误区。
第一，认为牙齿越白越好
事实上，牙齿的颜色是由表面的釉质和内层的本质决定的，健康的牙齿本身就是淡黄色的。因此，牙齿的自然美观最重要，与唇型、口型、面型及肤色相协调，并不是越白越好。
第二，东西吃得越多，牙齿越坚固
其实，广东省口腔医院院长章锦才教授指出，各大节假日后，牙痛、牙肉肿痛和出血、牙齿咯伤等口腔急症不得不上医院的人群明显增多，这就是大快朵颐造成的。每次把酒言欢时，最累的除了嘴，还有牙。此时，人们常忽略口腔卫生，藏有各种食物残渣的口腔，自然也成了细菌滋生的“乐园”。 此外，身心疲劳、抵抗力下降，更为急性口腔疾病“趁乱作怪”提供了“有利条件”。
该如何保护好我们的牙齿呢?北京大学第三医院口腔科副主任医师周丽晶说，至少每天早晚两次刷牙，实在来不及，也必须用漱口水或茶水代替清洁口腔;用软毛环形牙刷、毛顶端要圆钝一些;刷时沿牙缝，颤动竖刷，最好刷毛与牙齿成45度角;剔牙时，最好不要使用牙签，牙缝小的用牙线，大的用间隙刷;为防牙病，应定期到医院检查治疗，半年至1年就应该洗一次牙。
冰箱温度越低越耗电吗
是的。
冰箱是生活中常用的主要家电之一，几乎是全年都开着，因此也就会不停的耗电，而机械式冰箱温控旋钮一般有多个档位，档位越高，冷冻室里的温度越低，也就导致压缩机工作时间也越长，因此耗电量也就更大，所以在不同的季节里冰箱的温控器的档位也最好进行相应的调节。
孕妇保健品并非营养含量越多越好
维生素A——孕妇若超量服用维生素A，不仅可引起流产，而且还可能发生胎儿神经和心血管缺损及面部畸形。除非已确诊患有维生素A缺乏症，才需要额外补充。一般来说，每日合理的膳食可提供5000～8000国际单位的维生素A，这不仅能充分满足孕妇每日所需，而且也已达到了哺乳期妇女每日8000国际单位维生素A的需要量。
维生素C——孕妇如果每日过量摄入维生素C(超过1000mg)会影响胚胎 发育，因为大剂量的维生素C易使体内形成“酸性体质”，这不利于生殖细胞的发育，而且长期过量服用还会使胎儿在出生后发生坏血症。
维生素D——如果过量(每日超过15毫克)服用则会引起胎儿的高钙血症，造成主动脉和肾动脉狭窄，高血压和智力发育迟缓等。再有就是我们最常提到的叶酸，如果每日超过 1mg可影响锌的吸收而引起锌缺乏;导致胎儿发育迟缓，低出生体重儿增加;还可能掩盖维生素B12缺乏而使神经系统受损害;可干扰抗惊厥药物的作用诱发惊厥发作。
钙——钙摄入过高可致高血钙症、结石;胎儿出生体重降低;抑制铁的吸收、降低锌的生物利用率、使镁的代谢有潜在毒性;减少磷的吸收;
铁——可致呕吐、心衰、性机能障碍;过度补铁的孕妇到妊娠中期可出现血红蛋白的过高，这些孕妇生产早产儿或低体重儿的风险会增加4倍左右;
锌——每日补充超过过量(超过45毫克)，易致孕妇胃肠不适、呕吐，容易造成胎儿早产，发育速度减慢。
碘——如果食盐中已加了碘，一般不需要再增加碘，因为碘摄入过量可诱发新生儿甲状腺素不足，影响婴儿智力。
吹空调感冒怎么好的快 如何预防吹空调引起的感冒
在炎热的夏季，室内温度并非越低越好，一般室内外温差不应超过6C,在这个温度范围内，人体的温度调节中
枢能灵活自如地进行调节，而温差超过了这个幅度，就会出现失调而产生不适。
每3~4小时，应关闭空调机， 打开门窗，让室内外空气彻底流通，然后再闭门开机。这样可使空气的质量相对得到改善，从而减少疲劳与头痛的发生。
空气的流速应维持在每秒20厘米左右，如果流速过大，冷空气对人体的压力就会大于常态，时间越长，影响越大。而且人应当尽可能远离空调机，避免冷风直接吹到身上。
即适当添加衣服，少穿短裙短裤，关节部位可以酌情加盖毛巾，或在座位底下放个垫子，坐久了要起身走动走动，以增加末梢血管的血液循环。
奶酪棒打开有水是坏了吗 奶酪棒一定要放冰箱里吗
温度较高时尽量放冰箱保存。
如果本身温度比较低的话，直接将奶酪棒室温保存即可，但在温度较高的环境下，尽量将气其放冰箱中低温保存，因为奶酪棒属于乳制品，温度一高很容易融化，这样会影响食用口感，且高温环境下奶酪棒很容易滋生细菌而变质。将其放冰箱保存能抑制细菌的滋生，从而能维持奶酪棒的口感和营养。
选购牛奶时的技巧
首先，牛奶消毒不是温度越高越好。因为牛奶的营养成分在高温下会遭到破坏，其中的乳糖在高温下会焦化，所以超高温灭菌奶并非品质最优。
其次，牛奶中的脂肪不是越低越好，即牛奶不是脱脂就好。很多人担心喝了牛奶会长胖，因此总是选择脱脂牛奶。其实牛奶当中所含的脂肪不可能直接转化为人体脂肪，而且天然牛奶自身所含的脂肪比例并不高，所以，认为喝了牛奶会长胖是一种误解。此外，脱脂牛奶营养成分大为减少，也不利于人体健康。
最后，牛奶含钙量和浓度不是越高越好。目前各厂家牛奶本身的含钙量差别并不大，但是有些厂家为了寻找卖点，人为提高产品的含钙量，在天然牛奶中加进了化学钙，但这些化学钙并不能被人体吸收，久而久之在人体内沉淀下来，甚至会造成结石。
茄子并非越嫩越好
东北地三鲜是小编平时最爱吃的菜，特别是菜里的茄子尤其好吃。不过，最新科学研究却发现，嫩茄子中茄碱含量比成熟的茄子高。茄碱会引起恶心呕吐等不适，过量食用茄碱有害健康。
美国科学科学研究发现，茄碱含量比成熟的茄子高。盛采期的茄子中茄碱含量高，而快拉秧时采下来的茄子中茄碱含量低。测定还发现，茄子皮颜色的深浅和茄子中茄碱的含量有很大的关系，紫茄子的含量高，而绿茄子的含量低。也就是说，茄子的颜色越深，茄碱的含量就越高。但是，茄碱并不存在于茄子皮中，而主要存在于果
肉当中。因此，想用削掉茄子皮的办法来避免摄入毒素的方法是无效的。同时，茄碱基本上不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去除。
减少茄碱危害的惟～办法就是控制摄入量。好在茄子中的茄碱含量较低，最高的品种也不超过每克干重0.8毫克，换算成鲜茄子，大概吃450克，这种高茄碱茄子才可能达到25毫克的摄入量，这时候有可能发生恶心呕吐等不适反应。400毫克茄碱才可能使成年人致命，因此，正常情况下～餐吃半斤茄子是不会引起任何麻烦的。