带壳板栗怎么煮 煮的板栗能放多长时间

带壳板栗怎么煮 煮的板栗能放多长时间

煮的板栗常温下可以放2-3天。 通常来说，煮熟的板栗在常温下，不宜存放太长的时间，一般最多三天，并且保存的的时候，最好将熟板栗逐个摊开，然后放置在干燥、通风的环境中，这样有利于使板栗保持干燥，避免熟板栗滋生细菌，导致发霉变质。 　　煮的板栗推荐冰箱保存较好，因为常温下自然风干的熟板栗保质期一般都比较短，而冰箱温度较低，不容易导致细菌滋生，很是适合存放熟板栗，建议存放前用保鲜袋或者保鲜盒将熟板栗装起来，这样利于保存，可以避免与冰箱中的其他食物串味。

带壳板栗怎么煮

食材：新鲜板栗500克，水适量。

1.准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子，用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀/两刀/三刀，划的刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同。

2.放入末过栗子面比较多的水，煮约20分钟，就可用捞出食用了。水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的，要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮。

板栗为什么煮出来是黑的

板栗外壳呈黑色素，里面含有一定的色素，板栗在带壳煮的时候，板栗外壳中的色素就会释放溶解到水中，这样也会吸附在果肉上使得板栗出现发黑的情况。

板栗板栗中含有大量的淀粉，如果是剥壳煮板栗的话，在加热过程中板栗的淀粉就会慢慢发生氧化，从而也会出现发黑的情况。如果想避免的话，可以在煮板栗的时候加入适量白醋，这样能防止氧化，同时还能让板栗煮得更加软烂。

板栗皮难剥怎么办

开水浸泡

可以在板栗的外壳上开一个口，然后将板栗放入开水中烫几分钟，由于热胀冷缩的影响，板栗果肉会慢慢膨胀，拿出来后会遇冷收缩，这样果肉会和中间的皮分开，剥起来会更加方便。

电饭煲去壳

将板栗清洗干净并在外壳上切一个口，然后再将板栗放入电饭煲内，不需要放水，直接按下煮饭键煮15分钟，就能轻松去掉板栗外壳和皮。

冷冻法

首先将板栗带壳一起煮熟，然后捞出冷却，在放入冰箱中冷冻2小时，这样就可使板栗壳肉分离。

板栗直接冷冻还是煮一下冷冻

都可以，建议根据食用方法决定。

如果保存的板栗是后续用来煮汤食用的话，建议将其先剥皮外壳和外皮后，再放入密封的保鲜袋里，置于冷冻层保存，不仅食用方便，而且还可避免栗子外壳不透气，导致生栗子冷冻后变味的现象。

但若是板栗冷冻后是直接加热吃的话，将板栗连壳一起煮熟再冷冻比较好，一是通过高温加热可以起到初步杀菌消毒的作用，二是带壳板栗煮后冷冻可更好的保留其口感和营养不流失。

为什么板栗煮熟会变黑

板栗的外壳是黑色的，在煮板栗的时候一般都是带壳一起煮，这样壳当中的色素就会渗透出来融入水中，使得煮出来的板栗也成黑色。

板栗属于高淀粉食物，板栗在煮的时候就可能会出现淀粉氧化的情况，这样也会使得板栗煮出来颜色偏黑，这属于正常现象，无需过于担心。

怎么样煮板栗熟的快一点 煮熟栗子怎么去壳

平时把板栗煮熟以后，想快速去皮，最好的处理方法就是把刚刚煮好的板栗，取出以后，直接放在盆中的冷水中浸泡，浸泡时间在3到5分钟左右，然后再用剪刀在板栗表面剪一个口，用手直接把它的外壳玻璃就可以。这种去壳方式借用了热胀冷缩的原理。

煮熟以后的板栗想快速去掉外壳，还可以采用冷冻处理法，最好的做法是把煮好的板栗取出以后降温，然后直接放入到冰箱的冷冻室中进行保存，保存时间应该在2到3小时之间，这样在低温环境中，板栗的果肉和果壳就会自然分离，取出以后用手轻轻一捏，就能把他的果壳去掉，得到的板栗果肉也会特别完整。

煮熟以后的板栗还有另外一种去壳方法，它操作起来也比较简单，可以把煮熟以后的板栗取出放在盘中，然后用刀把它从中间切开，这时板栗就会一分为二，可以看到里面鲜嫩的板栗果肉，用手轻轻一拨，它就会与果壳自然分离，然后人们就可以食用美味的板栗果肉了。

平时想让煮好的板栗能快速去皮，可以在板栗入锅煮制以前用剪刀在每个板栗的外壳上剪一个十字口，然后再把它入锅煮制，煮熟以后这个小口会自动裂开，人们再沿着这个小口把果壳掰开，取出里面的果肉就可以。

电压力锅煮栗子需要多长时间 板栗不开口可以用高压锅煮吗

可以，但不能盖紧

板栗不开口直接用高压锅煮的话，在压力阀密封的情况下，容易使得板栗壳内压力过大，出现炸开的现象，最好是在板栗外壳上开一个十字小口，让压力释放出去，同时开口后的板栗，煮好后也容易剥掉外壳食用。

若是不开口非要用高压锅煮板栗的话，为了避免炸开现象，就不能盖紧高压锅盖煮，这样和平时煮锅煮板栗差不多，直接放板栗进去煮熟即可。

带壳熟板栗能保存多久 带壳熟板栗怎么去皮和壳

蒸煮加热。

1、由于带壳的熟板栗放置一段时间之后，其中水分会减少变得发硬，最好直接用水煮热，做法也很是简单，在锅中倒入带壳的熟板栗，倒入适量水，没过板栗即可，大火煮5-10分钟左右即可。

2、因为微波炉不适宜加热带壳的食物，所以不建议直接加热带壳熟板栗，最好去壳之后再加热，或者放进蒸锅中蒸热，建议用盘子装熟板栗，再放进蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸热。一般需要10-15分钟左右，耗时并不长，相对方便些。

板栗需要煮多久

1、剥壳板栗：20-30分钟。

剥壳板栗，一般是煮熟了直接食用的，因此，煮剥壳板栗主要是为了让板栗入味、口感变好，板栗中含有大量的淀粉、膳食纤维等成分，而且一次性会煮很多的板栗，因此，剥壳板栗一般煮20-30分钟，如果是煲汤食用，时间还会更久一些。

2、带壳板栗：15-20分钟。

带壳板栗，需要加热彻底，然后去掉外皮食用，一般情况下，煮15-20分钟是比较恰当的，另外，如果煮带壳板栗是为了去皮，5分钟就够了，煮久了反而不好去皮，半生半熟的状态下，外皮可以轻松去掉。

怎么处理板栗容易剥皮

1、板栗煮熟以后口感特别好，但是去皮儿却有点麻烦，，像让煮好的板栗快速去皮，可以在煮板栗，以前先用剪刀，在板栗的表面剪上几个小口，然后再把它放到锅中煮熟，这样煮熟以后的板栗会沿着剪刀剪开的口自然开裂，把煮好的板栗取出以后，用手从开裂的地方轻轻一拨，就能把板栗外壳去掉。

2、板栗在煮熟以后还可以尽快取出，直接放在冷水中浸泡五分钟，这样在热胀冷缩的作用下，板栗的外壳与里面煮熟后的果肉就会自然分离，人们在用手轻轻一捏，就能把它的外壳弄破，然后用手直接把它去掉就可以。

3、板栗再入锅煮，以前先放到冰箱中冷冻几小时，然后再入锅煮，这样煮好的板栗也特别容易脱皮，它的具体做法是把购买回来的新鲜板栗直接放到冰箱的冷冻室，冷冻2到3小时，冷冻板栗的过程中，要在锅中放清水加热烧开，然后把冷冻后的板栗直接放到沸水中煮半小时，这时板栗就能煮熟，而且里面的果肉与果壳已经自然的分开，用手略一用力就能把它的外壳剥掉。

如何快速板栗去壳 煮水法

1、带壳的板栗先用刀划出一个口子，用清水清洗干净。

2、将板栗放入水中煮，并且在水中放入少许的食用盐。

3、当板栗煮熟了之后会发现板栗的壳会自然而然的裂开口子。