宝宝喝牛奶注意误区
宝宝喝牛奶注意误区
误区一：牛奶越浓越好
有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。
浓牛奶包括了两种情况，一是有些家长觉得鲜牛奶浓度太低，所以会在牛奶中加入奶粉来增加浓度，而另一种则是用奶粉冲泡牛奶的时候，就加入非常多的奶粉，但是只加入少许的水，那么浓牛奶对于宝宝的健康真的有好处吗?
而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
误区二：加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化，是许多人的"共识"。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。
牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。
还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸 就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。
这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
给宝宝喝牛奶的误区
一、牛奶越浓越好
有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。
所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
二、加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化，是许多人的"共识"。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。
牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。
还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶加巧克力
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成"
草酸钙"。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
四、牛奶服药一举两得
有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶。
宝宝营养早餐有哪些错误的做法
早餐误区之一睡醒就喝奶
相信前段时间，大家都有看电视上的亲子节目，电视里的很多明星爸爸们，总是在宝宝早晨眼睛睁开的那一刻，就给宝宝喝奶。其实这种行为是相当的错误的，为什么呢?
第一点，我们都知道早晨起来做的第一件是就是要刷牙洗脸，这是因为经过了一夜的睡眠时间，我们人体的口腔内肯定存在着很多的细菌，所以如果早上起来没有刷牙就直接吃东西的话，那么就会伤害到牙齿的健康，导致口腔疾病的发生，尤其是对年龄还比较小的宝宝。
第二点，宝宝早上刚睡醒的时候，肯定是睡眼朦胧的，如果此时就给宝宝进食的话，那么就会使得肠胃的健康受到影响。
第三点，相信不少人都应该知道，空腹喝牛奶是不好的，因为牛奶中国的蛋白质是非常不利于被我们人体给消化掉的，从而就会使得牛奶中的营养物质在还没被人体所消化吸收的时候，就变成尿液排出体外了。
所以小编这里要建议新手爸妈的是，给宝宝喂食和喂奶的时间应该是早晨起来的三十分钟过后，切记在宝宝睡眼朦胧的时候就给宝宝吃奶或者喂食哦!
早餐误区之牛奶鸡蛋
这几乎是被很多认定最有营养的营养早餐，但真的是营养吗。其实不然，因为牛奶和鸡蛋所能提供给我们人体的的营养物质中最主要的就是蛋白质，但是却缺乏了碳水化合物，从而就导致营养结构的不平衡，至此就没有办法为宝宝提供很好的能量。
早餐误区之豆浆油条
手足口病的饮食禁忌
误区一：患病期间吃素
在手足口病期间，有人说要食素，不吃荤，这个说法不能算全对，因为这时身体需要抗体，而抗体就是蛋白质，如果把牛奶、鸡蛋等含蛋白的食品排除在外，那么平时吃的素几乎就没有蛋白质可摄入的了，又怎么去对抗病毒呢，所以全吃素也是不对的。
误区二：让宝宝喝冷牛奶祛暑热
因冷的东西对肠胃的影响是很大，更何况是此时肠胃出问题的时期呢?所以牛奶还是需要加温再喝的，而冷的牛奶中的蛋白如果过敏的话，也会导致铁的流失，会使营养失衡。
误区三：鲜榨豆浆放久点没关系
鲜榨的豆浆，既然是鲜的，当然是榨完后尽快喝完是最好的，一般是在榨完后两小时内喝完最好，如果放得时间过长，细菌会繁殖，食物就会变质，如果超过四个小时，那就不要再喝了，喝了只会引起肠胃的更加不适了。
误区四：急性期口味重
在生病时，胃口都会受到影响，而手足口病因口腔内破损，所以会有疼痛感，可能会更影响食欲，所以许多的妈妈会做些比较重口味的食物或刺激性大的食物来增加宝宝的食欲，其实这样是不对的，因宝宝的肠胃不适，不适合做重口味的食物，这会影响消化的，同时生病时，要尽量给病人吃些清淡易消化、温度适宜的流质食物为宜，流质食物可以让宝宝用吸管吃，这样可以减少接触到口腔内部，引起疼痛。
喂养孩子有哪些误区
误区1：喂母乳还常喂水
不少新手妈咪认为宝宝吃母乳，会口渴，时不时还给宝宝喂点白开水。
点评：由于母乳中含有蛋白质和淀粉，所以宝宝喝完奶之后嘴巴周围有点干，妈咪就以为bb口渴了，其实母乳中80%的成分是水，喂母乳就不必再给宝宝喂水。否则宝宝喝了太多的水，把胃撑得饱饱的，就没有食欲了。
误区2：产后奶水少干脆喂牛奶
不少分娩后一两天的产妇奶水较少，宝宝没有足够的奶喝，非常着急，于是干脆就给孩子吃牛奶，这样妈咪越没有乳汁分泌了。
点评：产妇产奶需要一个过程，刚生完宝宝的几天里，乳房的确还不能完全分泌乳汁。这个时候妈咪不必担心宝宝不够吃，因为虽然母乳少，但新生儿需求也不多，只有经常让宝宝吮吸乳头，刺激乳房，让乳腺管通畅，三四天后妈妈的乳房就会很充盈了。否则，不喂母乳会致使乳腺管堵塞，发生乳房胀痛。
误区3：宝宝便便这么多，一定是腹泻了
点评：通常新生儿一天有七八次大便，父母就以为宝宝发生腹泻了。其实由于吃母乳，吸收快代谢快，所以才会有这么多次大便，而且大便较稀，出现蛋花样，这是正常的，不必大惊小怪。
误区4：宝宝穿少了会着凉，给他多穿点
点评：宝宝的体温中枢发育不完善，很容易受周围环境温度的变化而变化。很多家长只担心宝宝冻着，却从不担心宝宝怕热，冬天里把宝宝裹得严严实实，结果捂出一身痱子。其实，只要手暖、脚暖、不出汗，对宝宝来讲就最舒服了。
误区5：宝宝总打嗝是肠胃有问题
点评：横膈膜是人体内与呼吸密切相关的一块肌肉，如果那里发生痉挛，就会打嗝。宝宝出生后的几个月里，经常频繁打嗝，最大的可能是喂奶时吸入过多的空气造成的，那是母亲喂奶姿势不正确造成的。喂母乳的应将奶头整个放在宝宝舌头上面，喂牛奶时要使奶瓶中的奶水充满奶嘴处，宝宝才不会吸入太多的空气。
误区6：宝宝一哭就抱
点评：如果孩子一哭家长就去抱，养成这样的习惯以后，父母就辛苦了。一般来说，给bb喂奶、换尿布、洗澡，母亲有很多时间与孩子身体接触，所以剩下的时间就应该让宝宝自己睡觉、玩耍，不要总抱着他。其实，哭也是一种运动，有利于加大宝宝的肺活量。
误区7：天气凉不用每天洗澡
点评：宝宝的代谢旺盛，出现不显性出汗，所以皮肤的清洁非常重要，否则容易生痱子、脓包疮，即使是冬天都应每天给宝宝洗澡。洗澡时注意保暖，避免宝宝的眼、鼻、耳、肚脐等部位入水。
误区8：宝宝头顶上的黑垢难看，想方设法把它弄掉
点评：由于宝宝的皮脂分泌旺盛，有些宝宝的头顶会出现一块黑色的皮脂，很多妈妈觉得这样太难看，也不卫生，就用手去抠，这样不仅容易扯掉宝宝稀少的头发，还易造成宝宝的皮肤破损。建议妈妈给孩子洗完澡后，把润肤油涂在头垢处，轻轻地按摩，让润肤油逐渐渗入头垢，再慢慢搓掉。
3大日常喝牛奶误区
空腹饮奶是大忌
专家特别提醒，喝牛奶的时间的确是在早上8-9点为最好，这个时候正是人体需要大量营养的时候。
但是同时要注意，一定要避免空腹食用，很多人在早上8-9点吃早餐的时候经常是空腹喝一杯牛奶就好，这是非常不科学以及错误的饮食习惯。因为牛奶有催眠镇静作用，如果在早上空腹饮用的话就会导致我们出现昏昏欲睡的感觉，这对工作以及学习是非常不利的。
空腹状态下喝牛奶不仅会让人昏昏欲睡，同时对牛奶中各种丰富的营养也会造成极大的浪费。
因为牛奶中的蛋白质将会从胃中很快排出，而且宝贵的蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，从而难以起到本身应有的作用。而牛奶中的氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，甚至还会产生一些有害物质。因此要注意，在喝牛奶的时候最好是搭配主食，比如像面包、馒头、坚果等，这些食物与牛奶中的营养相辅相成，对人体健康更加有利。
天热也莫断掉奶
民间流传着“夏天喝奶上火”或“夏天牛奶的营养不如冬天好”的说法。随着天气越来越热，有些人就矛盾起来，已经被科学证明具有很高营养价值的牛奶，夏天到底该不该喝?
按照中医理论牛奶味甘性微寒，润肺胃、皮肤，生津润肠通便，补虚。牛奶中含有70%左右的水分，牛奶中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此，在天气炎热的夏天饮用牛奶可以补充由于人体出汗而流失的水分，更能增加营养，这对保持夏日身体健康极为有益。
喝奶不要想当然
说起牛奶的食用方法，很多人不以为然，“不就是咕噜咕噜喝下去呗”。专家表示，这是不科学的，食用牛奶的方法也有讲究，应该提倡吃牛奶而不是喝牛奶，就是可搭配馒头、面包等淀粉食物同时喝牛奶，让牛奶在口腔中慢慢咀嚼后再咽下肚，让牛奶与唾液消化酶充分接触，也可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶解作用，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收利用。如果大口喝牛奶，不利于肠道吸收。
有很多人会喜欢把牛奶煮一煮再喝，但需要注意的是，牛奶不宜煮得过沸。牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。
其次，牛奶不宜和含鞣酸草酸的食物同食。那什么是含鞣酸草酸的食物呢?也就是浓茶、袖子、柠檬、杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。这些食物含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。
宝宝喝牛奶会上火吗
因为很多家长存在这样的误区，再加上夏季天气炎热干燥，很多妈妈们就会不让孩子喝牛奶，这样其实也是不好的。因为奶粉中含有我们人体中所需要的各种营养元素，如果不喝奶粉的话对孩子发育各方面也是会有所影响的。
在中医上，牛奶味甘，性微寒，具有润肺胃、通便、补虚、解毒等功效，此外，牛奶中含有多种免疫球蛋白，能帮助人体增强免疫抗病能力。所以，喝牛奶不仅不会"上火"，还能清热解毒呢。对于部分宝宝来讲，牛奶是主要饮食之一，营养尤其丰富，因此不能因为一些"疹子"、以及"大便干结"就将牛奶拒之宝宝的饮食门外。因为牛奶中的蛋白质以及钙含量高，乳糖量少，因此孩子大便会比较干，可能会出现一天排便1~2次，或者是1~2天才排便一次的情况，但其实这都属正常现象，父母不必埋怨牛奶;当由于牛奶中的糖分少，致使宝宝出现每次大便都需非常用力，大便干硬的时候，妈妈则可以在给宝宝喝的牛奶中适当的加入一些糖分或者是蜂蜜，问题就能够圆满解决了。
还有一些宝宝，特别是刚出生不久的婴儿，可以会由于母乳不足而喂食牛奶，致使脸上长出一些小疹子，这其实是对牛奶有轻微过敏的缘故，在于医学上被称之为小儿湿疹，但若湿疹并不多的话，则可以继续喂养牛乳，或者是能够使用奶粉来代替牛奶，那样湿疹会少一些，通常过个3~4个月会消退。但如湿疹很多，且有水分渗出的话，则是无法适应牛奶，那么就不能再喂牛奶了，这时妈妈可以改用豆奶或者是豆浆来代替喂养。所以说这些并不是所谓的"火气"引起的。
以上为大家详细介绍了相关问题的解答，大家应高弄明白了吧，其实宝宝喝牛奶是不会出现上火的现象的，所以各位妈妈们可以放心给宝宝喝牛奶了，只要记住在冲泡牛奶之前加入一些糖或者蜂蜜宝宝就不会出现便秘的情况了。希望以上内容对大家有所帮助。
羊奶粉的认识误区
误区一：羊奶粉的营养价值比牛奶粉高
网上流传着很多羊奶比牛奶营养高很多的言论，似乎羊奶真的有那么多神奇的功效。然而现在配方奶粉市场，配方牛奶粉依然占主要地位，国内外的大牌婴儿奶粉厂家都没涉足到羊奶粉市场，可见羊奶粉并没有那么神奇。
误区二：羊奶粉不会过敏
奶粉里含有一种异性蛋白质如αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白，这两种蛋白就是过敏源，当然，它们也是一种很不错的蛋白质营养。这两种蛋白质在牛奶和羊奶中含量差异很大：牛奶中的含40-50%，而羊奶中含1-3%。
宝宝喝的不管是牛奶粉还是羊奶粉都是配方奶粉，里面添加了很多营养强化剂，而这些营养强化剂可能是宝宝的过敏源像DHA等。
由此，我们可以看出，无论是配方羊奶粉还是配方牛奶粉都可能导致宝宝过敏，但是羊奶粉的机率要低得多。
宝宝哮喘能喝牛奶吗
宝宝哮喘不建议给宝宝喝牛奶。
有些哮喘宝宝是属于过敏体质，喝牛奶的话会加重哮喘的病情。若患哮喘的宝宝对牛奶不过敏还是可以适当喝一些的，在不知情的情况下，建议妈妈们不要冒险，最好还是不要给宝宝喝牛奶。
宝宝喝奶的四大误区要警惕
误区之一：婴儿配方奶粉优于母乳
而今，很多父母认为配方奶价格大都较贵，而且很多都是进口品牌，所以，它的营养一定好过母乳。其实，对于0~12个月的婴儿来说，母乳绝对是最好的。这时候，婴儿消化能力极弱，抵抗力也非常差。母乳是专门为宝宝设计的食品，不仅容易消化、极度安全，其中的成分还会随着宝宝的成长自动调整，又富含促进生长和抵抗疾病的活性物质。目前发现母乳中的微量活性成分达四十多种，无论人工改造的婴儿奶粉如何“高级”，都无法与健康妈妈的母乳相比。
不过，如果妈咪确实奶水不足，或者妈咪生病没法喂奶，那么退而求其次，就一定要选婴儿奶粉了。婴儿配方奶粉以牛奶为基础，但模拟母乳的成分进行了很大的调整，大大降低了蛋白质和钙含量，减少了奶油，又添加了植物油、维生素和矿物质，比普通牛奶更适合1岁以内幼儿的需要。只能说，它的目标是无穷逼近母乳，但永远不可能超越母乳。
误区之二：断奶就是不喝奶了
很多地方的人没有喝奶的习惯，认为孩子已断奶，就不用再喝奶了，包括牛奶和其他乳制品在内。其实这是一个误解。
断奶意味着孩子已经不用依赖母乳，能够从其他食品中获得营养了。这些食品也包括了牛奶、奶粉和酸奶等。有人以为，牛奶不好消化。其实这是针对1岁以内的婴儿而言的。1岁后的宝宝已经能够消化纯牛奶当中的营养成分了，所以不必把牛奶兑稀。比起日常其他食品来说，牛奶已经非常容易消化了。
宝宝在1~3岁之间，咀嚼和消化能力还是比不上成年人，特别需要一些营养价值高、消化吸收容易的食品，而奶制品就是这样的东西。如果一点儿不碰奶制品，宝宝很难得到足够多的钙，维生素B2和维生素A、维生素D也有缺乏的风险。所以，幼儿营养专家都建议每天“早一杯、晚一杯”地喝牛奶。
这里说的“喝牛奶”，包括了奶粉、酸奶、奶酪等各种营养价值很高的奶制品，可是不包括乳饮料(也就是所谓的酸乳饮品、乳酸菌饮料、果奶等等各种有甜味的含奶饮料)。国际公认，酸奶的营养价值不低于牛奶，其中的钙更容易吸收，还能帮助宝宝提高免疫力，促进消化吸收，减少患痢疾肠炎的危险。所以，早上一杯鲜奶，下午或者晚上喝一杯酸奶，是断奶后宝宝的最佳选择。这样的好习惯，应当保持到青春期。成年以后，每日1杯奶即可。
误区之三：牛奶不能空腹喝
很多人都在报刊杂志上看到过这样的饮食禁忌：牛奶不能空腹喝，酸奶不能空腹喝……结果妈咪看着宝贝餐前饿了，却不敢给他喝牛奶，只能给他饼干甜点和膨化食品之类充饥，真是非常可惜!
既然不满1岁的宝宝都可以空腹喝奶而不会不消化，没有人听说宝宝喝奶之前要先来块小点心。那么，以断奶后宝宝的消化能力，即便空腹，也可以充分消化牛奶。有人说，空腹喝牛奶，蛋白质会当作能量被消耗，这种担心是没必要的。实际上，牛奶中含有约4.5%的乳糖，它属于碳水化合物，会优先分解提供能量;此外牛奶中还含有3%左右的脂肪，也起到供应能量的作用。因此空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。
那么为什么会说牛奶空腹喝不能吸收呢?其实这话并不是针对幼儿，而是针对成年人而言的。
宝宝们天生具有很强的“乳糖酶”活性，消化奶里面的乳糖可说轻而易举。然而，如果断奶之后很久不再喝奶，慢慢地，乳糖酶就会“用进废退”，结果乳糖不消化，“穿小肠而过”，直接进了大肠。这一下可不要紧，一方面乳糖对肠道产生刺激，造成脱水和腹泻;另一方面，大肠细菌有了这么好的营养，便疯狂地繁殖起来，产生大量气体，造成肠鸣和胀气。如此一来，当然会妨碍营养吸收啦。在空腹喝牛奶的时候，乳糖下得更快，症状就更厉害。所以，喝牛奶不舒服的成年人一定要记得，最好吃点儿东西再喝牛奶。
宝宝却与大人不同。因为生下来就是空腹喝奶，所以消化乳糖的能力一直非常强。母乳中的乳糖比牛奶还要多，所以断奶后宝宝消化它是轻而易举的事情，不可能发生空腹喝牛奶不吸收的问题。只要让宝宝一直经常喝奶，就无需考虑什么空腹不空腹。饿的时候给宝宝喝牛奶，可要比给他吃零食健康得多呢!
误区之四：牛奶与茶和果汁同时饮用
而今，我们越来越讲究饮食的搭配，也会经常看到有关喝牛奶的一些禁忌：牛奶不能和果汁一起喝、不能和茶一起喝、喝牛奶不能加糖之类。但是，这种说法并没有很强的科学证据。比如说牛奶不能和果汁一起喝是因为牛奶中的酪蛋白遇酸会凝块。实际上，即便不加果汁，牛奶在胃里面遇到胃酸也会凝块，酸奶不就是牛奶蛋白遇酸形成的凝块吗?而且西方人喝奶茶的历史也不短，似乎没有发现他们因此出现什么营养不良的问题。
纯奶宝宝怎么喝才营养
纯牛奶宝宝怎么喝才营养? 宝宝不宜过早喝
纯牛奶中所含的蛋白质的含量比较高，然而一岁以下的小宝宝胃肠道，肾脏等功能都还不够成熟。所以如果太早给宝宝喝纯牛奶的话，就使得加重其的胃肠道，肾脏的负担。而且纯牛奶中缺乏宝宝生长所必须的营养成分，同时不利于小宝宝吸收，所以小编不建议家长给一岁以下的小宝宝喝纯牛奶。
纯牛奶宝宝怎么喝才营养? 切忌宝宝空腹喝
水在纯牛奶中是占的比较的重的，当宝宝空腹喝较多的纯牛奶的时候，就会使得纯牛奶中的水分稀释胃液，这样就会不利于对食物的消化和吸收。并且宝宝空腹的时候，肠胃的蠕动相对来说会比较的快，所以喝下去的纯牛奶就很多的在胃肠中通过了，使得纯牛奶中的营养成分来不及被宝宝吸收。所以小编建议，家长尽量不要让宝宝空腹喝牛奶。
纯牛奶宝宝怎么喝才营养? 纯度太纯并不好
上面有提到，纯牛奶中所含有的蛋白质含量比较高，是母乳中所含有的蛋白质的三倍之高。宝宝年龄还小，根本无法消化和吸收太多的营养物质，同时喝太纯的牛奶只会引起宝宝腹泻或者出现拒食等现象。所以小编建议，给宝宝喝纯牛奶的时候可以适当的兑一些水和糖，这样会有利于宝宝消化。
纯牛奶宝宝怎么喝才营养? 多多并不益善
现在很多的父母都有存在这样的误区，认为多给宝宝喝点牛奶，宝宝就会快高快大。但是就是这样错误的思想，往往就会导致宝宝的健康受到影响。纯牛奶中主要的成分是蛋白质，如果一天之中宝宝摄入的过多的话，那么就会导致宝宝的肾脏受到负担，以此同时，牛奶中的脂肪含量和蛋白质非常的接近，所以牛奶喝的太多就会导致宝宝的能量太多而造成肥胖等此外，还会造成很多对宝宝健康不利的影响，比如：性早熟，长不高等等。总的来说，牛奶喝多了反而是弊大于利。
日常喝牛奶有哪些误区
喝牛奶误区一：牛奶越浓越好
很多人都认为，牛奶越浓，营养价值越高，身体得到的营养就越多，这是不科学的。如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。
喝牛奶误区二：将牛奶加糖一起加热
许多人都喜欢喝加糖的牛奶，而且喜欢两者混合一起加热。不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。然而，有些人把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。
喝牛奶误区三：用牛奶服药
牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1-2 小时内最好不要喝牛奶。
喝牛奶误区四：在牛奶中添加各种口味的果汁
很多人不喜欢原味的牛奶，而是在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，从而改善口感，但实际上，这种说法是错误的，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
喝牛奶误区五：把牛奶煮沸再喝
很多人喜欢把牛奶煮沸了再喝。这是没有科学道理的。通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。