豆浆事件的背后

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豆浆事件的背后

近日，记者调查了岛城的豆浆市场，一些不法商贩，在制作豆浆时，加入了豆浆香精、豆香素粉等添加剂，以提高自己豆浆的香度、浓度、甜度。而在调查中，批发市场调味品区的一位商户曾对记者称，在城阳区正阳路的一家永和豆浆店，经常从他们店进添加剂，且用量很大。

豆浆事件的背后

那么，这位商户反映的情况是否属实呢?难道“名牌豆浆”永和豆浆里面也添加了香精?

5月4日，记者成功应聘永和豆浆服务员，深入店内打工，进行暗访调查。在调查中，记者发现永和豆浆确实是豆子并使用大型豆浆机磨出来的，在厨房中记者并未发现类似豆浆香精之类的添加剂。在打工中，虽然记者未发现店内厨师使用添加剂情况，但却发现，永和豆浆存在着用工、卫生、服务等问题。

我是一个上班组，每天一杯豆浆，一个汉堡，朋友经常问我，为什么不喝奶，多有营养，我嘻嘻一笑，因为豆浆对皮肤好，可以让皮肤更细，可比化妆品效果，然而看到永和豆浆事件，不仅在想原来还会出现这们的问题。后来看了有关新闻了解到永和豆浆就餐的顾客，一般都会要一碗豆浆。“原味豆浆”、“甜豆浆”、“冰豆浆”，这是永和豆浆最常见的三个品种。但是，记者发现，三种豆浆都是来自“原味豆浆”。那他们的区别是什么?

原味的不加糖，甜豆浆加一勺糖(加多了还会被责怪)，冰豆浆是将原味豆浆盛放在容器里，然后用冰箱冰一会儿。

永和豆浆的豆浆是每天一大早加工的，原料用的是大豆(4249,-5.00,-0.12%)，设备是大型的豆浆机。记者曾去厨房看过多次，并未发现商户所反映的添加剂。而一袋印着“内酯”字样后来也被印证是凝固剂，主要用于豆腐脑的制作。而加工豆浆的时候，记者是很难进去的，所以，记者并没有看到永和豆浆的制作过程中违规使用过添加剂。

豆浆磨好之后，通过货梯由二楼传到一楼。然后，二楼的工作人员下楼，将豆浆倒进恒温加热桶里。恒温加热桶是保持豆浆高温的。顾客点了豆浆之后，就从这里舀出豆浆，然后端给顾客，对顾客说：“豆浆都是现磨的。”

暗访最后，记者感慨，高价卖到4元一杯的永和豆浆，并没有他们宣传的那么神圣。永和豆浆的一位员工说，真正好的豆浆还是自己家里用豆浆机打的。另一位永和豆浆的工作人员也告诉记者，其实永和豆浆的制作方法与其他豆浆店相比，差别并不大。而永和豆浆卖得又贵，客户又多，最主要的原因是永和豆浆已经做出了品牌。

在永和豆浆，记者感受到，虽然店长对该店餐饮卫生、服务态度、食品质量等问题也十分重视，经常会对员工的一些不符合要求的行为进行纠正。但是，永和豆浆的低工资，使其难以招到高素质的服务人员。人员流动频繁，招工告示天天张贴，店里的临时工、临时厨房工作人员更多只把永和豆浆当成了临时过渡的场所。而永和豆浆的主要工作人员，恰恰就是这些流动人员。据了解，任何一家永和豆浆加盟店，在加盟之初，最重要的一个条件是承认并遵守永和豆浆集团章程和加盟经营理念。记者在这家永和豆浆店发现的种种问题，不知道有没有违反永和豆浆集团章程和加盟经营理念。希望这些问题，能让永和豆浆重新审视自己。

豆浆四种鲜为人知的食用方法豆浆4种与众不同的食用方法

豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。需要注意的是，用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高，可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。

做馒头、发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。用豆浆和面做馒头，其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好，口感更加松软，蛋白质含量明显增加，矿物质更加丰富，香气也更加浓郁。当然同理，豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。

用豆浆代替水来蒸蛋羹，一定要将豆浆事先过滤一下。加豆浆后，蛋液的蛋白质含量提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约1：1.5，其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，让凝固速度慢一点，口感才细腻均匀。

豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里，都可以加豆浆，让汤汁更乳白，味道更鲜美，口感更丰富，且清爽不油腻。相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品，加豆浆营养价值更高，还无需任何食品添加剂。在玉米羹、醪糟汤里加入豆浆，也别有一番风味。豆浆煮粥也是一款美食。大米煮好之后，加入熟豆浆搅匀，再煮一两分钟就好了。大米和豆浆的清香相得益彰。在瘦肉粥、鱼片粥等各种咸粥中加入豆浆配合，也都非常美味。

以上4种豆浆的食用方法，你是否意想不到呢？不如来试试看吧。

豆浆搭配什么吃最营养

用豆浆煮饭。豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。需要注意的是，用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高，可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。

用豆浆做面食。做馒头、发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。用豆浆和面做馒头，其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好，口感更加松软，蛋白质含量明显增加，矿物质更加丰富，香气也更加浓郁。当然同理，豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。

用豆浆蒸蛋羹。用豆浆代替水来蒸蛋羹，一定要将豆浆事先过滤一下。加豆浆后，蛋液的蛋白质含量提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约1：1.5，其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，让凝固速度慢一点，口感才细腻均匀。

用豆浆做汤羹。豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里，都可以加豆浆，让汤汁更乳白，味道更鲜美，口感更丰富，且清爽不油腻。相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品，加豆浆营养价值更高，还无需任何食品添加剂。在玉米羹、醪糟汤里加入豆浆，也别有一番风味。豆浆煮粥也是一款美食。大米煮好之后，加入熟豆浆搅匀，再煮一两分钟就好了。大米和豆浆的清香相得益彰。在瘦肉粥、鱼片粥等各种咸粥中加入豆浆配合，也都非常美味。

喝豆浆最忌讳啥

1.忌喝未煮熟的豆浆。没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。

2.忌在豆浆里打鸡蛋。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了对营养的吸收。

3.忌冲红塘。红塘里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。

4.忌装保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。

5.忌喝超量。一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。

6.忌空腹喝。空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。

继液态奶事件之后,多数人心中难免会多出几分顾虑，不敢再喝牛奶了，开始改喝豆浆。

掌握喝豆浆的4个方法让营养翻倍

豆浆煮饭

豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。

洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。需要注意的是，用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高，可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。

豆浆做面食

豆浆蒸蛋羹

用豆浆代替水来蒸蛋羹，一定要将豆浆事先过滤一下。加豆浆后，蛋液的蛋白质含量提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约1：1.5，其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。

需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，让凝固速度慢一点，口感才细腻均匀。

豆浆做汤羹

豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里，都可以加豆浆，让汤汁更乳白，味道更鲜美，口感更丰富，且清爽不油腻。

相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品，加豆浆营养价值更高，还无需任何食品添加剂。

附件炎可以喝豆浆吗

鉴于附件炎不光影响女性生育能力，对美丽的容貌也是以个打击，因此建议患者及早选择正规的医院，科学的治疗方式彻底治理。附件炎就是女性内生殖器官中的输卵管和卵巢发发生炎症，如果疏于治疗会导致，慢性附件炎的可能。那么附件炎可以喝豆浆吗?妇科专家指出：附件炎患者饮豆浆不会对病情造成影响。

我们通常将输卵管与卵巢粘连称作附件炎。卵巢与输卵管均为左右对称，分布位于小腹腰带以下，附件炎发病时，患者呈现两侧或一侧持续或间息性牵拉痛坠闷感。初发时，只略有隐痛或不适，来潮时症状加重，故常为人们所忽视，并视为生理周期的正常反应。此病未婚已婚女性均可发生，一般由内外阴逆行感染所造成，临床上常与盆腔炎相伴发生。

附件炎的饮食一般没有特殊禁忌，建议清淡饮食，多食用蔬菜水果，减少辛辣等刺激食物。但是附件炎可使输卵管闭锁，导致不孕，诱发炎症与其它并发症，而附件炎真正的灾难性后果是使卵巢无法发挥正常的生理功能。

豆浆4种与众不同的食用方法

豆浆4大最新吃法推荐

1、用豆浆煮饭。豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后，要搅拌一下，以防大米结成团。需要注意的是，用来煮饭的豆浆，一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高，可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。

2、用豆浆做面食。做馒头、发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。用豆浆和面做馒头，其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好，口感更加松软，蛋白质含量明显增加，矿物质更加丰富，香气也更加浓郁。当然同理，豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。

3、用豆浆蒸蛋羹。用豆浆代替水来蒸蛋羹，一定要将豆浆事先过滤一下。加豆浆后，蛋液的蛋白质含量提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约1:1.5，其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，让凝固速度慢一点，口感才细腻均匀。

4、用豆浆做汤羹。豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里，都可以加豆浆，让汤汁更乳白，味道更鲜美，口感更丰富，且清爽不油腻。相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品，加豆浆营养价值更高，还无需任何食品添加剂。在玉米羹、醪糟汤里加入豆浆，也别有一番风味。豆浆煮粥也是一款美食。大米煮好之后，加入熟豆浆搅匀，再煮一两分钟就好了。大米和豆浆的清香相得益彰。在瘦肉粥、鱼片粥等各种咸粥中加入豆浆配合，也都非常美味。

宝宝可以吃黄豆吗宝宝多大能吃黄豆

宝宝最好在一岁以后再吃豆类食品，因为豆子的营养，一岁以内的宝宝肠胃还吸收不了。豆浆营养价值高，而且经济实惠，受问题奶粉事件的影响，目前很多市民改变了长期喝牛奶的习惯，把目光瞄准了豆浆，建议家长可以先给孩子喝些豆浆。

豆浆和什么搭配更营养

豆浆养生新吃法

豆浆机致癌吗

自从豆浆机这个新事物被发明以来，争议声就没断过。去年的豆浆致癌门事件轰动一时。豆浆机是否致癌，这是准备买豆浆机的将庭主妇们普遍关心的问题，当然，谁也不愿意整天和致癌物相伴。

豆浆机中使用的润滑油都是食品级的，但是有不少小家电厂家为了谋取暴利，不惜用工业润滑油来代替食品级润滑油。很显然，工业级润滑油无论在哪一方面都不能和食品级润滑油相比的。不少黑心商家用猪油、花生油、色拉油来代替工业润滑油冒充为食品级别的润滑油!虽然这些油可以用来食用，但这是用在豆浆机中用来润滑的，久而久之，肯定直接影响人们的身体健康!

答案是否定的。

女性内分泌失调怎么调节

1、多吃豆类

小编这里说的豆类食品是黄豆、红豆、黑豆，首先这三种豆都可以打成豆浆，女人喝豆浆，既可以丰胸，还可以调节雌激素，延迟衰老，因此女性喝豆浆是好处多多。

2、保持平和的心态

要学会用乐观的态度看待事情，在遇到压力或者烦心事时，要学会放松、解缓压力，提高自控能力，避免惊、怒、恐等一切不良精神刺激内分泌失调。

3、常洗热水澡

在这寒冷的大冬天，每天洗个热水澡也是一件很享受的事，同时还能维持人体内分泌的平衡。因为热水能使人血管剧烈收缩，再慢慢张开，有效促进血液中毒素的排出。

豆浆事件的背后