血脂高最好吃清炖肉

血脂高最好吃清炖肉

血脂高的人往往都爱吃肉，而且还特别爱猪牛羊这些红肉。虽然我们一般都提倡高血脂者应该多吃白肉，如鱼肉和一些海产品，但红肉只要食之有道，还是能很好地控制血脂的。

首先，在选肉上，牛肉比猪肉和羊肉好，牛肉的胆固醇含量虽然和羊肉、猪肉差不多，但其所含热量要远远低于猪肉和羊肉。此外，牛肉后腿部位脂肪含量少，胆固醇含量也低，更适合血脂高者。

然后就是最好清炖着吃，不要红烧，炖的时候加点胡萝卜、白萝卜或是蘑菇，这样不但能有效去除油腻，还能同时吃到很多蔬菜。

血脂高吃什么好

血脂高吃什么好?就吃绿豆芽、洋葱、苹果这“降脂三宝”：

一、洋葱：升高好胆固醇

洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”―――高密度脂蛋白的含量。

二、苹果：吸收多余胆固醇

苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。

果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。

此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。

三、绿豆芽：将胆固醇排出去

绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。

温馨提示：降低血脂多吃这三种食物没错，但也不可过量吃这三种食物，也不能把它们同减肥的食物混在一起，降低血脂不代表降低脂肪。

胆固醇高的患者可以吃牛肉吗

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病 后调养的人在补充失血和修复组织寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功 能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。血脂代谢异常的，应该少吃肉食。高血脂者应该多吃白肉，比如鱼肉和一些海产品。但有些高血脂者不爱“白肉”爱“红肉”，即我们常吃的猪牛羊肉。那么，比之羊肉和猪肉，牛肉更适合高血脂者。因为对于血脂高的人来说，不但要控制胆固醇的摄入量，也要控制热量摄入。牛肉的胆固醇含量虽然和羊肉、猪肉差不多，但其所含热量要远远低于猪肉和羊肉。此外，牛肉后腿部位脂肪含量少，胆固醇含量也低，更适合血脂高者。高血脂者虽可开荤，但也应食之有度，每天二两即可，且最好吃清炖的，避免红烧。炖时加胡萝卜、白萝卜或蘑菇，可有效去除油腻，有益健康。胆固醇高的患者平时是可以适量的食用一些牛肉的，但是也不可以食用的太多，如果食用的太多的话，那么对于患者的身体也是有很大的影响的。可以食用牛肉的主要原因是牛肉的热量比较低，患者在日常生活中应该多食用一些清淡的食物。

血脂高吃点什么

高脂血症是指血脂水平过高,目前,高血脂症的患者极为普遍,它包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及复合性高脂血症,这是导致动脉粥样硬化和冠心病的主要因素之一。它对肾脏、末梢循环、胰脏、瘙痒症、免疫系统、血液系统疾病也产生不容忽视的影响。

由于高血脂的发病是一个慢性过程,轻度高血脂通常没有任何不舒服的感觉,较觉,较重的会出现头晕目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能说话、肢体麻木等症状,最终会导致冠心病、脑中风等严重疾病,并出现相应症状。

1、节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。

2、多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白,而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。

3、控制动物肝脏及其它内脏的摄入量,对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。

4、用植物油烹调,尽量减少动物油脂摄入。

5、食用蔬菜、水果、粗粮等,保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。

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1、燕麦

含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。

2、玉米

含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。

3、西瓜

西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖，苹果酸，果糖，蛋白氨基酸，番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品;

4、猕猴桃

清热止渴，和胃降逆，防治，预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化，红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物。

5、山楂

健胃消食，活血化瘀，两者能防治心血管疾病，具有扩张血管，降低血压和胆固醇.软化血管及利尿作用。

6、苹果

苹果中的维生素C是心血管的保护神，心脏病患者的健康元素。

7、香蕉

可以清肠胃，治便秘，并有清热润肺，止烦渴解酒毒等功效。

8、橘子

橘子中丰富的营养成分有降血脂，抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。

9、大蒜

大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。

10、洋葱

洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。

血脂高吃什么好

1、苹果

其果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃苹果，对维持血压、血脂均有好处。

2、燕麦

燕麦含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。

3、山药

山药的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。

4、薏仁

薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿现象，而且薏仁热量比较低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积毒素。

5、毛豆

毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

6、胡萝卜

现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。

7、鸡蛋

过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。

血脂高吃什么好

主食及豆类的选择：

可选择富含优质植物蛋白、植物固醇和降脂的稻谷、小麦、玉米、绿豆、花生豆腐、大豆、及豆制品等。

肉、蛋、奶的选择：

适当选择脂肪、胆固醇含量低的食物和有降低胆固醇作用的食物。

蔬菜的选择：

可适当多选择具有降低血脂的食物，如洋葱、香菇、蘑菇、平菇、淡菜、萝卜、海带、大蒜、魔芋、黄瓜、苹果、山楂等。

其他：

可选用降脂的绿茶，烹调用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调油10毫升～15毫升。宜采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法，坚持少盐饮食，每日食盐6克以下。

血脂高吃什么药

不管是什么疾病，合理有效的治疗是很必要的，更别说是高血脂这种顽固的疾病，更加需要坚持长期而综合的治疗，但是一定要以控制饮食及体育锻炼为主，当然还可以采用药物进行治疗，那么血脂高吃什么药好呢?

一：他汀类

他汀类药物是一种治疗心血管疾病的常用药物，因有降胆固醇的功效而被许多人广泛使用。英国曾有研究警告说那些心脏病患病风险不高的人应谨慎服用他汀类药物，因为它可能有一些副作用，他汀类药物可能损伤肝脏和肾脏，并造成肌肉疼痛等副作用。

常规的他丁类降脂药物有：

洛伐他丁、普伐他汀、美伐他汀，氟伐他汀、阿托伐他汀、西立伐他汀、罗伐他汀等。

二：贝特类：

贝特类药物是目前应用较广的一类调脂药，它降甘油三酯作用强而明显，常规剂量下可使甘油三酯下降20-60%，对高甘油三酯血症及以甘油三酯增高为主的混合性高脂血症非常有效。

本类药物短期服用副作用轻微，主要为恶心、烧心、呕吐、食欲不振、腹胀和腹泻等胃肠道症状，偶见头痛、乏力、皮疹、脱发、肌肉疼痛、视力模糊及轻度贫血等。但长期服用有一过性转氨酶升高的病例，且可使胆结石的发生率增高。有肝脏、胆囊或严重肾脏疾病的患者不宜使用本类药物。

常见的贝特类药物有：氯贝特、利贝特、苯扎贝特、非诺贝特、吉非贝齐等。 ...

血脂高吃什么好

百合芦笋汤

百合50克，芦笋250克，黄酒、味精、精盐、水适量。先将百合发好洗净，锅中放入水加百合烧几分钟后，再加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中即成。

山楂首乌汤

山楂、何首乌各15克，白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸渍2小时，再熬煮约1小时，去渣取汤，日服1剂，分2次温服。

血脂高吃核桃好吗

可以的!吃核桃不会使血脂增高，相反，有降血脂作用!吃核桃可防治高血压、动脉粥样硬化性冠心病、高血脂症。因核桃仁所含不饱和脂肪酸能减少肠道对胆固醇的吸收，促进内源性胆固醇在肝内降解为胆汁酸排出体外，从而降低胆固醇。核桃所含补骨脂乙素具有扩张冠状动脉作用。

核桃仁营养价值比较高，有“长寿果”之称。核桃仁含脂肪50%～70%，其脂肪酸主要为亚油酸等不饱和脂肪酸;含蛋白质15%，含碳水化合物10%，还富含钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素E等。核桃是一种兼具营养和美味的食品，深受人们喜爱，核桃仁是药食两用食品，中医上用于温肺补肾药，性温味甘，主治虚寒喘咳、肾虚腰疼等症状。

美国研究人员发现，一个人每天吃3个核桃，可减少心脏病的发病率。

血脂高吃什么好

1、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

2、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克 ，对改善症状有良效。

3、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克 ，大有益处。

4、苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。

水果类：

苹果：吸收多余胆固醇苹果的降脂作用源于其含量丰富的果胶。它是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素c、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢

永远如一，管住嘴，就能进步自身的矫健程度，让我们从每天做起，从每顿做起。

高血脂病人吃什么肉好呢

高血脂者应该多吃白肉，比如鱼肉和一些海产品。但有些高血脂者不爱“白肉”爱“红肉”，即我们常吃的猪牛羊肉。那么，比之羊肉和猪肉，牛肉更适合高血脂者。因为对于血脂高的人来说，不但要控制胆固醇的摄入量，也要控制热量摄入。牛肉的胆固醇含量虽然和羊肉、猪肉差不多，但其所含热量要远远低于猪肉和羊肉。此外，牛肉后腿部位脂肪含量少，胆固醇含量也低，更适合血脂高者。

“四条腿的(猪牛羊)不如两条腿的(鸡鸭)，两条腿的不如一条腿的(菇类、木耳)，一条腿的不如没有腿的(鱼类)。”

高血脂者虽可开荤，但也应食之有度，每天二两即可，且最好吃清炖的，避免红烧。炖时加胡萝卜、白萝卜或蘑菇，可有效去除油腻，有益健康。

高血脂病人吃什么肉好呢的饮食注意事项可以有效的帮助我们高血脂病人尽快的恢复身体健康，摆脱高血脂疾病给我们带来的困扰，大家要尝试着去多了解一下，尤其是一些中老年朋友，中老年朋友是高血脂疾病的高发人群。

血脂高吃什么水果

1、苹果

苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。

2、山楂

山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。

3、香蕉

香蕉含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺，主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓等功效，香蕉的果柄却具有降低胆固醇的作用

血脂高吃哪些药

一是他汀类药物。他汀类药物是一种治疗心血管疾病的常用药物，因有降胆固醇的功效而被许多人广泛使用。常规的他丁类降脂药物有：洛伐他丁、普伐他汀、美伐他汀，氟伐他汀、阿托伐他汀、西立伐他汀、罗伐他汀等。

二是贝特类药物。贝特类药物是目前应用较广的一类调脂药，它降甘油三酯作用强而明显，常规剂量下可使甘油三酯下降20-60%，对高甘油三酯血症及以甘油三酯增高为主的混合性高脂血症非常有效。常见的贝特类药物有：氯贝特、利贝特、苯扎贝特、非诺贝特、吉非贝齐等。

三是烟酸类调脂药。烟酸类药物具有广谱的调脂作用，可作为单一或辅助治疗用药，用于高甘油三酯血症和混合性高脂血症患者，在HDL-C降低或合并甘油三酯增高时尤为适用。

四是胆汁酸螯合剂。胆酸螯合剂药物通过阻滞胆酸或胆固醇从肠道吸收，使其随粪便排出，使肝细胞内游离胆固醇含量减少。通过肝细胞自身调节机制加速血中低密度脂蛋白分解代谢，降低胆固醇和低密度脂蛋白。仅适用于单纯高胆固醇血症。

五是胆固醇吸收抑制剂。胆固醇吸收抑制剂主要是减少肠内胆固醇的吸收发挥作用。