羊肉汤煲多久最好 羊肉汤用哪个部位的羊肉
羊肉汤煲多久最好 羊肉汤用哪个部位的羊肉
选择比较瘦的肉，这样油脂比较少，可以购买羊腿肉或者羊腱子肉，准备一锅清水，把羊肉放进去，再加一些料酒，生姜片，用大火煮开，煮开关火把羊肉捞出来，放到流动的清水下面冲洗，准备一个砂锅，把马蹄，红萝卜，甘蔗，羊肉放进去，甘蔗最好选择青皮的，这样就不会那么甜，可以把羊膻味更好的吸走，然后再加一些当归去除腥味，锅里面加入适量开水，再放几片山楂，可以让羊肉更容易熟透，天然的香味就能够看出来，大火煮开再改成小火煮60分钟，关火加一些食盐调味。
牛肉汤养胃还是羊肉汤 羊肉汤+党参
材料：羊肉、党参、红枣、枸杞、生姜、料酒、胡椒粉、食盐、味精各适量。
做法：
1、将羊肉洗净切块备用；党参、红枣、枸杞洗净；生姜洗净，切片备用。
2、锅内加水，将羊肉放入，开中火煮去血水，捞出，冲洗干净备用。
3、将羊肉、生姜、党参、红枣、枸杞、料酒一同放入炖锅，加入足量清水。
4、先开大火煮沸，然后用中小火继续炖煮，直至羊肉完全软烂即可关火。
5、最后在出锅前加入食盐、味精、胡椒粉搅匀即可。
羊汤为什么越熬越黑 熬羊汤用哪个部位的肉最好
可以选用羊蝎子这个部位。
羊蝎子比较适合用来炖汤，因为羊蝎子是羊身上的脊椎骨部位，最好选择连带着肉的一起，羊蝎子中钙质丰富，用来炖汤能够发挥补钙的效果，非常适合骨质疏松的老人和正在长身体的孩子吃，而且羊蝎子中含有蛋白质与脂肪，炖出来的汤不腻，滋味鲜美，不需要加很多的香料汤品也会非常的香浓，也不用特别的炖煮技巧就能够有乳白色的汤汁。
煮羊肉汤放什么调料最佳 羊肉汤可以放多久
从营养的角度来说，羊肉汤最好是即做即食，若是不能马上吃完的话，可以将羊肉汤用保鲜膜覆盖好碗口，放入冰箱冷藏保存，这样可以在一定程度上延长羊肉汤的可食用期限，有利于羊肉汤的保存，不过，这样保存羊肉汤也不要放得太久，最好是第二日可以喝完。
炖羊肉放什么去除膻味 羊肉汤怎么做汤才浓白
之所以炖羊肉汤会浓白因为羊肉中的脂肪和水乳化在一起了，所以要注意控制好羊肉和清水的比例，清水过多汤会过浓，清水过少汤会浓但是不够喝，一般羊肉和清水比例在1：1左右。
熬制羊肉的时候，火候也是比较重要的，而熬浓白的汤必须要是大火，小火熬制出来的是清汤。
还可以在炖羊肉汤的时候加少许食用油，也就是自己脂肪的含量，进而让脂肪乳化更彻底。
羊肉煲汤去腥味的做法 羊肉煲汤可加什么
在羊肉煲汤的时候，合理的搭配可以让羊肉汤味道更好，特别是可以去掉其中的膻味。
处理好的羊肉虽然膻味已经去除了非常大的一部分，但是依然是还有残留存在的，这时我们可以搭配各种蔬菜或者是海鲜食物，通过其中特有的鲜甜来味道，来帮助中和掉其中的味道。而其中比较常见的搭配方法，是羊肉煲汤的时候搭配上白萝卜、胡萝卜，也可以搭配西红柿、鱼、土豆等食材。
炖羊肉汤用什么去腥 羊肉煲汤放什么材料
羊肉煲汤的时候，合理的搭配可以让羊肉汤味道更好，特别是可以帮助我们去掉其中的膻味，主要是处理好的羊肉中，虽然说其中的膻味已经去除了非常大的一部分，但是依然是存留一些膻味存在的，为了掩盖掉剩余存在于羊肉中的膻味，这时候我们是可以通过搭配上各种蔬菜或者是海鲜食物，通过其中特有的鲜甜来味道，来帮助我们中和掉其中的味道而且其中比较常见的搭配方法，是羊肉煲汤的时候搭配上白萝卜、胡萝卜，也可以搭配西红柿、鱼、土豆等食材都是完全可以的。
羊肉汤怎么做 萝卜羊肉汤
材料：熟羊肉300克，萝卜200克，生姜、香菜、精盐、胡椒粉、醋各适量。
做法：
1、熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。
2、萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。
3、将羊肉、生姜、精盐放入锅内，加适量水，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放入萝卜块煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。
牛肉汤养胃还是羊肉汤 羊肉汤+萝卜
材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。
做法：
1、羊肉洗净后切成块状。
2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。
3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。
4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。
5、大火煮沸，撇去浮沫。
6、再转小火炖煮1小时左右。
7、将白萝卜、枸杞放入，再用小火炖半小时作用。
8、放入食盐、胡椒粉调味，撒入香菜碎即可。
炖羊肉汤用哪个部位最好
视个人口味而定。
羊身上的很多部位都可以用来制作羊肉汤，比如羊蝎子、羊蹄、羊头、羊腿、羊排、羊棒骨等，而且对于不同的部位来说，也分别具有不同的口感和味道，因此建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
对于牙口比较好的人群来说，建议可以选择带骨头的肉，这样会比较耐啃一些；而对于牙口不太好的人群来说，则建议可以选择羊腿上面的肉，这样会更柔软一些。但不管是哪个部位的羊肉，都要选择新鲜的羊肉来进行制作，这样烧出来的羊肉汤才会鲜美无膻味。
冬季男性进补羊肉汤
冬季是进补的黄金时间，而羊肉就成为了冬季餐桌上不可缺少的一道美味佳肴，冬季吃上美味可口的羊肉，真是味觉的一大享受，而且进补功效超好。羊肉性温，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且保胃护胃，男性冬季多吃羊肉还能提高性能力，羊肉是男性进补的必吃的美食之一。那么羊肉怎么做好吃呢?今天小编给大家介绍五款羊肉汤的做法，男性多吃可增强性功能，赶紧来看看吧。
羊肉汤一
组方：桂枝10克、白芍15克、生姜10克、大枣10克、炙甘草6克、羊肉250克。
功效：;健脾扬肾。
主治：虚寒胃痛、喜温喜按、四肢酸痛，腰腿乏力、夜尿频。
羊肉汤二
组方：
巴戟天15克、仙灵脾15克、仙茅15克、羊肉250克。
功效：
补肾壮阳。
主治：
肾虚阴囊潮湿、阳事不举或举而不坚，或梦遗等。
羊肉火锅用哪个部位的羊肉
1.羊里脊：羊里脊位于羊脊椎的两侧，是羊身上非常细嫩的部位，肉质比较瘦；
2.黄瓜条：黄瓜条是羊后腿的大腿内侧部分，。肉色淡红，肉质细嫩，肥瘦适中，口感嫩滑。
3.羊上脑：羊上脑接近于羊头部位，肉质中脂肪交杂均匀，分布似大理石花斑，质地较嫩。
4.羊筋肉：羊蹄的韧带，由肉筋、筋膜、脂肪和肉共同组成，口感和味道都美味。
5.羊磨裆：是羊的臀尖肉，质地松软，因为靠羊尾的部分，所以最鲜也最易膻。
羊肉汤怎么做 补血羊肉汤
材料：药材山药25克、当归15克、黄精15克、羊肉90克、盐适量。
做法：
1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。
2、药材放入锅内，加适量水煮至沸腾时，放入羊肉；煮熟后，加盐调味即可。
功效：山药滋肾益胃、固精养阴，补而不滞、不热不燥。当归为妇科圣药，被誉为“血家百病此药通”，具有养血、补血及活血之功效。