透析吃生鱼的误区
透析吃生鱼的误区
1.鱼肉
富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等;白色肉腥味较轻，如大黄鱼、比目鱼等。
2.鱼脑
富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。
3.鱼鳔
古代有“海洋人参”之称，与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚，通常制成干品，称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻，有浓厚感。
4.鱼鳞
含有胆碱，可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。此外，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分，烹饪时可不去鳞直接蒸制;带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃时也不必刮。
5.鱼尾和鱼骨鱼尾
营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补钙的效果，但是一般人们吃得很少，鲨鱼的鱼骨可做成鱼骨粉。
营养丰盛的误区：
鱼唇
多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成，主要成分为胶原蛋白。虽属海味八珍之一，其实没多少营养。
鱼眼
维生素B1和DHA的含量略高，由于鱼眼小，营养价值不大。
对于生吃鱼生，很多人存在认识上的误区
比如，很多人认为鱼生里面有寄生虫无所谓，偶尔吃一点也没事。对此，专家说，肝吸虫感染早期并无明显症状，基本上不可能知道感染。肝吸虫寄生在人体肝脏的胆管内，引起胆汁堵塞，胆管发炎，肝纤维化，肝硬化甚至肝癌。还有人认为，吃鱼生时的蘸料，比如高度白酒，大蒜，芥末和醋等是可以杀死鱼生里面的寄生虫的。对此，专家提醒人们，肝吸虫的幼虫，外面具有囊壁，因此酒、酸醋、辣椒等难以进入虫体，均不能杀灭肝吸虫。实验证明，经过这些蘸料处理的实验组和未经处理的对照组，幼虫均是存活的。
男人喝汤的5个误区
常见误区一：汤的精华在汤，纯喝汤就好
有很多人认为，汤的精华就在汤里，所以纯喝汤就好。这种观点是错误的。营养师解析：一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好!其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。
常见误区二：用餐最后才喝汤
还有人主张餐后喝汤助消化。营养师解析：西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐;中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康且有减重效果。
常见误区三：喝汤要喝滚烫的汤
营养师解析：人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。建议等汤稍凉再喝汤，较健康。
常见误区四：喝汤速度快
营养师解析：快速喝汤，等到意识吃饱了，可能已吃过量，容易导致肥胖。应该慢速喝汤，不但可充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。
常见误区五：爱喝汤，一餐可喝好几碗
喝汤好，所以很多人就有多多益善的想法。营养师解析：如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。
常见误区六：用汤泡饭吃
营养师解析：用汤泡饭，由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病。所以，吃汤泡饭是不利健康的。
常见误区七：晚餐时刻用餐最轻松，晚餐喝汤是三餐最佳时刻
营养师解析：汤的营养价值较高，若是晚餐爱喝汤，距离睡觉时间近，非常容易导致发胖。午餐时喝汤，吸收的热量最少。因此，为了防止发胖，不妨选择中午喝汤，而晚餐则不宜喝太多的汤。
知道了喝汤误区有哪些，如果你的喝汤习惯里也有这几个误区，请快快改正，让喝汤真正成为对男人身体有利的保健方法。
饮食养生三误区
人们都希望自己能够健康每一天。所以现在注重养生的人就多了起来。特别是从饮食养生方面。但是很多的饮食专家提醒我们男性健康的饮食存在误区，合理健康的饮食一直是大众关心的问题，怎样获取健康的食物是身体康健的保证，那么日常饮食中我们需要注意什么呢，要怎样保证食物的健康和营养的全面性呢?这些都需要我们对食物有全面的了解!下面就和小编一起来了解一下吧!
误区一：肉骨头汤补钙
[解析]很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量很高，因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，骨折的病人需要更多。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。
误区二：肾结石的病人不能补钙
[解析]肾结石大多是草酸钙在尿中沉积，主要是草酸摄入过多，在泌尿道排除时与钙结合形成草酸钙沉积形成肾结石。防治肾结石的关键是减少摄入含草酸多的食物，如菠菜、竹笋等，即使吃也应煮沸，去除草酸含量。
误区三：没有鳞的鱼胆固醇高
[解析]这个归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼，但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，如带鱼、鲨鱼，与有鳞的草鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
温馨提示：所有的男性都要承担着养家的重任，不仅是生活的压力，忙碌的工作也会带来巨大的压力!所以男性的日常合理饮食搭配就显得更为重要!
孕妇能吃生鱼片吗
孕妇可以吃生鱼片吗?
首先提醒这位准妈妈，孕期是真的要忌口哦，最好不要吃生鱼片。生鱼片虽然经过处理，但很难保证是否干净卫生，甚至还会有细菌和寄生虫，准妈吃生鱼片会提高患寄生虫病的几率。食用不当，还可能引起流产或早产。
此外，人们在吃生鱼片时一般都喜欢沾芥末，而芥末的刺激性比较强，孕妇吃多了芥末容易引起子宫收缩，令孕妇不适，严重的还可能导致早产。
如果吃了生鱼片怎么办?
可能有的妈妈已经吃过了少量生鱼片，也不用太着急，因为并不是吃了生鱼片就会得寄生虫病。如果担心有这方面的风险，可以到医院做检查，根据检查结果再做相关干预，千万不可自行服用驱虫药。
孕期多吃鱼宝宝更聪明
虽然不建议准妈妈吃生鱼片，但煮熟的鱼可以多吃点，因为有研究发现，孕期多吃鱼有助于宝宝大脑发育，可以让宝宝更聪明。鱼类含有丰富的氨基、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，这些是胎儿发育的必要物质，尤其是神经系统。此外，鱼类富含的DHA更是大脑发育的重要物质。
喂宝宝吃晚餐的误区
误区1：晚上要大鱼大肉，给宝宝补充营养
解析：晚餐大鱼大肉并不等于补充全面营养。过于丰盛的晚餐，孩子摄取的营养物质超出了生长发育的需要，再加上晚间活动量小，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，逐渐使人发胖。
误区2：汤泡饭，宝宝好下咽
解析：这是一种常见现象，宝宝不爱吃饭的时候，妈妈会在饭里加点汤水，宝宝就更容易下咽。这是错误的，因为很多饭粒还没有嚼烂就咽下去了，这对宝宝的营养吸收是不利的。
误区3：晚餐要少量
解析：晚餐吃少点，这是普遍的观念。但这种说法是错误的。孩子正处在生长发育的旺盛时期，不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。孩子的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。若孩子体重已经超重甚至发胖，则应坚持“晚餐吃少”的原则，但这个“少”指的是热量要少，而不是减少数量。
误区4：只吃蔬果，拒绝主食、荤菜
解析：宝宝体重过胖的时候，有些妈妈就会帮宝宝“减肥”，晚餐就只吃蔬果，拒绝主食、荤菜。其实这是严重错误的。宝宝正在发育阶段，水果富含维生素和碳水化合物，但营养成分较为单一，尤其缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。若长期蛋白质摄入不足，会引起低蛋白水肿。不吃主食还会导致宝宝得不到足够糖原供能，影响宝宝身体健康。
女生生理期能吃生鱼片吗
不坚持。
月经期间最好是不要吃生鱼片，因为生鱼片是海鲜，属于寒性食物，经期食用容易加重痛经。而且月经期间女性身体比较虚弱，吃生的食物容易引起消化不良，所以不建议大家在经期吃生鱼片。
吃生鱼的好处
生鱼的保健功效
生鱼富含多种营养素，适合身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血之人食用，生鱼有祛风、补脾益气、利水消肿的功效，尤其适合产妇、风湿病患者食用，有较好的食疗效果。
生鱼的调经说法
生鱼具有补血、健脾利水、补心养阴、行水渗湿的功效，对于脾虚水肿、气血不足、经闭等症有一定的食疗功效，可以为脾虚气滞、气血不足的女性调理月经、滋补气血，非常适合女性食用。
食用注意
1、优质的生鱼头扁，体圆长，口大，牙尖，色黑，有斑点，肉肥美。
2、有些人会对生鱼过敏，因此小孩、老人等抵抗力差的人群食用生鱼的时候应当注意。
营养搭配
生鱼+木瓜：补血养阴。
生鱼+豆腐：补充钙质。
生鱼+山药：补脾利水。
生鱼+苹果：健脾和胃。
小心几个吃鱼误区
俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。吃鱼的好处显而易见，但食不得法，也会给人体健康造成危害，甚至惹上致命重疾。
俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。当初老祖宗造字，就把“鲜”字归于“鱼”部，将鱼当做“鲜” 的极品，而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧。吃鱼的好处显而易见，但食不得法，也会给人体健康造成危害，甚至惹上致命重疾。赶紧来看看几个常见的错 误 吃法，防患于未然。
1.生吃鱼片得“肝吸虫病”
很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。
据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。 #p#分页标题#e#
其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水，甚至死亡。
2.擅吃鱼胆解毒不成反中毒
鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。
民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。
专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。
鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关，因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。
任何的食物都有自己的营养价值，但要正确的用食材才能真正发挥它的价值，鱼也是一样的我们要正确的食用才能各大的发挥鱼的营养价值。
吃生鱼片有什么好处 什么人不能吃生鱼片
月经期间最好是不要吃生鱼片，因为生鱼片是海鲜，属于寒性食物，经期食用容易加重痛经。而且月经期间女性身体比较虚弱，吃生的食物容易引起消化不良，所以不建议大家在经期吃生鱼片。
孕妇不合适吃深海鱼类，像是旗鱼、鲔鱼等等，因食物链累积，重金属量因此较多，恐影响胎儿脑部发育。
如果吃到较为不新鲜的生鱼片，轻则上吐下泻肠胃炎，重则发高烧，抵抗力弱者，还可能引发败血症。
宝宝晚餐的喂食误区
误区1：晚餐大鱼大肉，以给宝宝补充营养
解析：晚餐大鱼大肉并不意味着就能全面补充营养。过于丰盛的晚餐会让宝宝摄取的营养物质超出生长发育所需，再加上晚间活动量较白天少，多余的热量在胰岛素的作用下会合成脂肪，逐渐使宝宝发胖。
误区2：汤泡饭，宝宝好下咽
解析：很多宝宝不爱吃饭的时候，妈妈会在食物中加点汤水，这样宝宝就更容易下咽。但实际上，这是错误做法，会导致食物还未被牙齿嚼烂就咽下去了，这对宝宝的营养吸收是极为不利的。
误区3：晚餐要少量
解析：“晚餐要少吃”是妈妈们的普遍观念，但这种说法是错误的。宝宝正处在生长发育的旺盛时期，不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。所以，宝宝的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。若宝宝的体重已经超重甚至发胖，则应坚持“晚餐吃少”的原则，但这个“少”指的是热量要少，而不是减少数量。
误区4：晚餐只吃蔬果，拒绝主食、荤菜
解析：宝宝体重超重的时候，有些妈妈就会帮宝宝“减肥”，晚餐只让宝宝吃蔬果，拒绝主食、荤菜。其实这是严重错误的做法。宝宝正在发育阶段，水果虽富含维生素和碳水化合物，但营养成分较为单一，尤其缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。若长期蛋白质摄入不足，可能会引起宝宝低蛋白水肿。不吃主食还会导致宝宝得不到足够糖原供能，影响宝宝身体健康。
月经期间可以吃生鱼片吗
不可以。
月经期间最好是不要吃生鱼片，因为生鱼片是海鲜，属于寒性食物，经期食用容易加重痛经。而且月经期间女性身体比较虚弱，吃生的食物容易引起消化不良，所以不建议大家在经期吃生鱼片。
治疗肾炎时容易陷入哪些误区
误区一：很多人认为激素能够完全的治愈肾炎。患者一旦发病，在初期很多都会感觉浑身无力，尤其是在早上醒来之后会出现脸部浮肿的症状，或者是小便里面带有血液，在治疗的时候一般医生都会选择一些激素(环磷酰胺)等，虽然可能有一定的治疗效果，但是长期服用激素治疗会使患者出现很多的不适用症状。这是由于虽然激素治疗表面山可以很好的控制血尿，不过激素存在着很大的副作用，而且并不能从根本上治疗肾炎，长期下去可能带来很大的副作用，因此激素能够完全的治愈肾炎是治疗的一大误区。
误区二：肾炎患者忽视药物之间的相互作用、配伍禁忌。不管是中药还是西药，都存在着一定程度上的配伍禁忌，一些药物之间会发生反应，不能够一起使用。而在现实中却有不少的医生将免疫力提升的药物和一些激素类药物(降低免疫力的环磷酰胺等)混合使用，这样下去不但会耽误疾病的治疗，损失资金，还有可能造成肾炎的反复发作，加重患者的病情。
误区三：透析效果更好。肾炎发展到一定地步就会出现尿毒症，不少的医生或者患者会认为西药的治疗太慢，而且效果并不好，于是就把希望寄托到了透析的身上。但是不同患者的症状差别很大，发病原因也不一样，并不是所有的患者都适合透析，也并不是每位肾炎患者都非进行透析不可。有的患者本来病情比较稳定，一旦进行透析之后，病情反复的发作，甚至出现其他的并发症，病情迅速的恶化，而这和透析有着紧密的联系。
误区四：移植换肾。现在不断的有报道称换肾的效果好，尤其是患上了尿毒症就非换肾不可，于是很多肾炎患者或者医生也认为换肾的相关比较理想。可是现实中，在肾源并不多的情况下其配型成功的概率也是相当之小，一旦移植失败，病人要承受着更大的痛苦，对于身心都是一种极大的摧残，甚至使病情恶化，给治疗带来更大的麻烦。