孕期补叶酸多吃5类食物

孕期补叶酸多吃5类食物

核桃

叶酸含量：102.6微克/100克

推荐食谱：核桃芝麻花生粥

将核桃仁、芝麻和花生混合碾成小粒备用;将米淘洗干净，放入锅中，加适量水用小火煮至粥八成熟;将碾好的核桃仁、芝麻和花生，一起放入锅中熬煮至熟烂，最后加入蜂蜜即可食用。

鸡肝

叶酸含量：1172.2微克/100克

推荐食谱：酥炸鸡肝

蛋黄、淀粉拌匀成蛋浆;鸡肝切去油脂洗净，抹干水分，一切为4块，加入盐、姜汁、生抽、香油、料酒，拌匀腌30分钟，然后沾上蛋浆，再粘生粉;锅置火上，放入油，烧热，将弄好的鸡肝放入油锅中炸2分钟盛起，再放入油中炸脆上碟，可以盐拌食。

营养提示：鸡肝在动物肝脏中营养是最高的，含丰富的维生素及铁质，是很好的增血食品。适量补血可防止产妇发生贫血症。鸡肝也是孕妇补叶酸的好食材。

猪肝

叶酸含量：425.1微克/100克

推荐食谱：猪肝烩饭

将米饭盛在盘中，待用。将瘦肉、猪肝洗净，均切成片，调入少许酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、淀粉;将洋葱、胡萝卜择洗干净，均切成片后用开水烫熟;锅置火上，放色拉油，烧热后下蒜末爆香，放入虾仁、猪肝、瘦肉略炒;锅置火上，在锅内依次放入洋葱片、胡萝卜和盐、酱油，放水加热，用淀粉勾芡，淋上香油，淋在米饭上即成。

黄豆

叶酸含量：181.1微克/100克

推荐食谱：黄豆猪骨汤

将猪脊骨斩件，放入滚水中煮3分钟，捞起洗净;黄豆、陈皮洗净待用;把所有材料放入煲内，加入1000克清水，用猛火煲滚后改用慢火煲3小时，放入调料即可。

营养提示：黄豆含有丰富的叶酸、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，具有健脾宽中、润燥消利、健脑、美容的作用。猪脊骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，有补肾填髓强筋壮骨的作用。孕妇常喝此汤，能预防妊娠缺钙引起的肌肉抽搐。

花生

叶酸含量：107.5微克/100克

推荐食谱：花生番薯甜水

花生洗净用水浸泡半小时，番薯去皮切成3厘米方块洗净备用(也可先浸泡于水中，之后再用清水洗净，可防止变色);烧滚5杯水放入花生、姜片煮20分钟，再加入番薯煮15分钟至软透，再加入冰糖调至自己喜欢的甜度即可。

二胎备孕期间吃什么

准妈妈看这里!

补叶酸这个不用说了，生出优质B，全靠叶酸来帮忙!含叶酸较多的食物有动物肝脏、肾脏、蛋类、鱼类等，还有芹菜、菠菜、生菜、芦笋、油菜、小白菜等，水果类则有梨、柑橘、香蕉、柠檬、草莓、橙子等，坚果也是富含叶酸的食物。

准爸爸看这里!

准爸注意啦!要让精子更有活力，可以多吃富含锌的食物，可以增强精子的活动能力，锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等也是补锌食物。

蛋白质和矿物质、维生素都是需要在备孕期间加强补充的，这类食物有牛奶、鸡蛋、肉类、豆类和动物内脏等，另外新鲜的水果蔬菜一定要多吃，可以帮助补充维生素。

为什么要孕前三个月补叶酸

1、为什么要孕前三个月补叶酸?

补充叶酸的重要，相信每对育龄夫妻都知道。但有人不免有这样的疑问，既然叶酸主要是为了预防胎儿重大出生缺陷、以及神经管畸形的，应该怀孕以后再补充也可以。

孕前补叶酸 母体叶酸营养状态好

为使妇女体内的叶酸维持在一定的水平，怀孕前3个月开始服用，才能确保胚胎早期有一个较好的叶酸营养状态。

母体完全吸收叶酸需4周 孕前补充更适宜

据研究，妇女在服用叶酸后，要经过4周的时间，体内叶酸缺乏的状态才能得以切实的改善。这样在怀孕早期胎儿神经管形成的敏感期中，足够的叶酸才能满足神经系统发育的需要，而且要在怀孕后的前三个月敏感期中坚持服用才能起到最好的预防效果。

2、科学补充叶酸

叶酸补充的最佳时间：以怀孕为为临界点，孕前补三个月，孕后补三个月。当然有网友提出疑问：万一吃了三个月还是没有怀孕呢?医生表示，叶酸是维生素B族，平时很多食物中也含有叶酸，多吃不会对人造成损害。

叶酸的副作用微小，多余叶酸会随尿液排出：人体每天都在摄入叶酸，孕期的准妈咪每天补充不超过1毫克即可，超过会对母体微量元素锌(Zn)的吸收有一定影响，但不会中毒，不产生其他副作用，人体内多余的叶酸也会随尿液排出体外。

怀孕后补叶酸还来得及吗

现在大部分的准妈妈都知道要补叶酸，可是对于补叶酸的一些细节问题还有很多疑惑，下面的内容就能帮助孕妈咪对正确补叶酸有更好的认识。

1.孕妈咪为什么要补叶酸?

因为我国是世界上出生缺陷婴儿的高发国家之一，在每年3000万左右的新生儿中，约有4%～6%的缺陷儿出生。而在所有出生缺陷中，神经管畸形排名前三位。现有医学已经证明，导致神经管畸形的主要原因是体内缺乏叶酸)。我国为“胎儿神经管畸形”的高发区，其病因与缺乏叶酸密切相关。而我国孕妈咪缺乏叶酸的情况比较普遍，饮食习惯是其中一个重要原因，我国育龄女性的叶酸水平普遍较低，其缺乏率为北方高于南方，农村高于城市。

2.准备怀孕前，未准爸爸也一定要补叶酸吗?

新的研究证明，对于计划想当爸爸的男性而言，补充叶酸也十分重要。叶酸不足会减弱精子的活动能力，一方面使得受孕困难，另一方面会影响受精卵的质量，增 加染色体缺陷的几率。所以，未准爸爸可以根据需要补充叶酸片，同时更重要的是从饮食上注意摄取叶酸，多吃富含叶酸的时令蔬菜、水果或动物肝脏、谷物等食 物。

3.如在备孕阶段，补了3个月叶酸还没有怀孕，还要一直补下去吗?

叶酸是维生素B族中的一种，也叫做维生素B9，是水溶性维生素。身体需要用它来生成红细胞。叶酸能够协助合成DNA，维持大脑的正常功能，叶酸也是脊髓 液的重要组成部分，所以说，叶酸是一种人人都需要的营养物质。在正常饮食下，每日服用每片含400微克叶酸的孕妇专用“小剂量叶酸增补剂”，可维持体内叶 酸水平。即使服用叶酸3个月后没有如期受孕，也可以继续补充直至怀孕。

4.孕妇型叶酸和普通叶酸有什么区别?

目前市面上基本有两类叶酸片：普通型和孕妇型。普通型主要是针对一般人的贫血症状，每片含叶酸5毫克(即5000微克)，是叶酸正常服用剂量的12.5倍。孕早期医生推荐给普通孕妈咪服用的是小剂量叶酸片(400微克)，所以，一定注意不要盲目乱买，以免对自己和胎宝贝造成不良影响。

5.孕妇专用多维片和专门补叶酸的叶酸片，哪一种比较好?

孕妇专用多维片中叶酸含量一般都在400微克以上，如果你已经在服用多维片了，一般不用再额外补充叶酸。如果只需补充普通剂量的叶酸，那既可以购买单纯叶酸片，也可以购买包含叶酸的孕妇专用多维片(叶酸类保健品一定要买贵的吗)。 有些孕妈咪还会选择铁质叶酸片，铁质叶酸片的成分主要是铁和叶酸(中国的铁质叶酸片大约含10毫克的铁，133微克的叶酸)，它的主要作用是预防和治疗贫 血，所以，容易贫血的人群可以服用。适量的铁剂不会影响你对叶酸的吸收。不过，这种叶酸片也不能取代多维片，因为多维片除了叶酸和铁，还含有很多其他的维 生素和矿物质。

6.孕前没有补叶酸，知道怀孕后才开始补，这样会对胎宝贝有影响吗?

如果孕前没有补充叶酸也不用过分担忧，从发现怀孕时开始补充叶酸仍然可以起到降低胎儿发育异常的危险。在妊娠的前3个月，正是胎宝贝神经管发育的关键时 期，孕妈咪补充足够的叶酸可以明显降低神经管畸形，使无脑儿与先天性脊柱裂胎儿的发生率大大降低。同时，可以使胎宝贝发生唇裂或腭裂的危险减少50%，而 且还可以降低早产及低体重新生儿的危险性。

7.早孕反应强烈，吃不下叶酸，吃了会吐，这时该怎么办?

早孕反应强烈，可以采取少食多餐的方法。可用少量水送服叶酸片，勿空腹服用。也可以选择含叶酸的孕妇奶粉。饮食上多吃富含叶酸的食物也有很大的帮助。

8.孕期正常补叶酸，又喝添加叶酸的孕妇奶粉，这样会补过量吗?

如果长期补充多维片或者叶酸片的同时，又服用强化了含多种维生素的孕妇配方奶粉，那就要学会计算两者所包含的维生素的总量。如果不知道该怎么计算，最好咨询医生，在懂营养的医师指导下服用，以免服用过量，反而影响了孕妈咪和胎宝贝的健康。

9.怀孕后服用叶酸片，一直吃到满3个月，是否还需继续服用?

服用叶酸主要作用于怀孕初期胚胎发育的第3周和第4周，此时叶酸缺乏可引起神经管畸形。进入孕中期以 后，相关的发育已经完成，所以不需要再特意补充叶酸，只要保证均衡膳食即可。因此，怀孕满3个月就可以停止服用叶酸了。但整个孕期一直服用也不会对孕妈咪 和胎宝贝产生有害影响。而且，还能预防贫血(巨幼细胞性贫血)及妊娠的其他合并症如胎盘早剥、早产、妊娠高血压疾病等。怀孕中晚期服用的叶酸剂量与怀孕早期相同。

10.富含叶酸的食物有哪些?

绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等。

动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

豆类、坚果：黄豆等豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

11.叶酸也有很多品牌，有人说便宜的叶酸有副作用，真的是这样吗?

目前，国内的孕妈咪服用的多维片，大多是国外品牌。这种多维片的一个主要的问题是其中的维生素A含量高(这是因为国外对维生素A的每日膳食推荐量就高， 如美国为每日5000国际单位，而中国是3000国际单位)，单纯补充一种一般来说是安全的。斯利安叶酸增补剂每片中仅含0.4毫克叶酸，是国家批准的唯 一预防药品。在正规医院可以开到，不要盲目相信价格贵的、号称有其他功能的叶酸剂。

12.女性定期补叶酸能增加生双胞胎的几率，这种说法有科学依据吗?

靠大量摄入叶酸助产、生双胞胎不可取，应严格控制叶酸的摄入量。世界卫生组织推荐，孕妈咪每日叶酸供应量为400微克，过多摄入叶酸会有副作用。长期过量服用叶酸会干扰孕妈咪的锌代谢，锌元素的不足，同样会影响胎宝贝的发育。

13.叶酸还有哪些作用?

近几年来，国内外学者陆续发现了叶酸有一些新用途，其中包括：

● 抗肿瘤作用

国外研究人员发现，叶酸可引起发癌细胞凋亡，对癌细胞的基因表达有一定影响，故属于一种天然抗癌维生素。

● 对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用

国外研究表明，在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸，有助于促进其脑细胞生长，并有提高智力的作用。美国食品与药物管理局(FDA)已批准叶酸可添加于婴儿奶粉中，作为一种健康食品添加剂。

● 其他作用

国内外研究人员发现：叶酸可作为精神分裂症病人的辅助治疗剂，它对此病有非常显著的缓解作用。

此外，叶酸还可以用于治疗慢性萎缩性胃炎、抑制支气管鳞状转化以及防治因高同型半胱氨酸血症引起的冠状动脉硬化症、心肌损伤以及心肌梗塞等。

初期孕妇的注意事项

怀孕头3个月应避免或减少性生活。怀孕头3个月应避免或减少性生活因为在早孕期胎盘和孕妇母体的子宫壁连接还不太紧密,如果性生活姿势和力度不当,可能会引起子宫收缩造成流产。警惕先兆流产。怀孕前3个月是容易发生流产的时期,所以孕早期一旦发现阴道出血、肚子疼等症状,应立即就医,因为这有可能是先兆流产的征兆。

孕早期吃什么。孕早期会出现孕吐、食欲不振等早孕反应,而胎儿又处在脑部发育的关键期。此时孕妇应多吃富含蛋白质铁质的食物:如牛奶、瘦肉、鱼、蛋、猪肝;缓解孕吐的食物:全麦面包、饼干等。怀孕初期补叶酸。怀孕初期补充叶酸,能有效预防胎儿畸形。怀孕初期的孕妇补叶酸可以通过食补,多吃富含叶酸的食物,如菠菜、莴苣、橘子、猕猴桃等,也可以在医生指导下服用叶酸片剂。怀孕初期慎用药物怀孕初期慎用药物。怀孕初期正处于胎儿脑部、神经管、器官发育时期,因此对于药物使用更须谨慎。

补叶酸吃什么食物

1、蔬菜类的有：绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等 新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏。

2、水果类的有：杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

3、肉类的有：动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

4、豆类的有：豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

5、五谷类的有：谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

孕妈妈补充叶酸有讲究

Q1：孕妇补叶酸是食补还是吃人工合成叶酸：

人工叶酸比天然叶酸稳定、高效，这在维生素中很难得。当然天然蔬菜水果中还有很多营养价值非常高的营养成分，药片代替不了。

Q2：孕妇补叶酸的科学剂量?

准妈妈们一定要注意微克和毫克单位的差别，别吃成那种5mg的(现实中真的很常见)。至于，究竟是补充400微克还是800微克目前还是有一定争议的。自1998年以来,加拿大和美国政府要求食品生产商在面粉、玉米粉中添加叶酸，所以他们实际上通过膳食摄入的叶酸就比咱们国家高。不过我个人以及学界的主流还是倾向于400微克足矣。

Q3：孕妇补叶酸的时机?

由于很多人刚怀孕的时候都不知道自己已经怀孕，所以个人建议的是从准备怀孕就开始服用每日400微克的叶酸，一直吃到怀孕三个月以后，再往后继续服用也可以，就是不见得有明显效果。

Q4：哪些蔬菜含天然叶酸，怎样烹饪最佳?

鸡毛菜、甘蓝、奶白菜、油菜等富含叶酸，叶酸在酸性环境下，100摄氏度就会溶解了，一般食物加工后会损失50%-90%。所以最好的烹饪方法就是不烹饪、生吃。但这种方式往往不太实际，因为生吃会有很多安全隐患。所以其实服用叶酸补充剂是最经济的方案。

Q5：叶酸的补充量太大是否会影响维生素B12的吸收?

叶酸补充量太大确实会影响B12，所以要关注每日叶酸的补充量。

此外，素食准妈妈更需要注意维生素B12的补充，因为维生素B12主要存在于肉类，植物性食物几乎都不含维生素B12，所以素食者任何时期都容易出现B12缺乏。

如果孕妈妈是个素食主义者，可以在平时多吃些藻类食物或通过补充剂来补充。

孕前没补叶酸怎么办

叶酸是一种水溶性B族维生素，绿叶蔬菜、水果和动物肝脏中含量丰富。叶酸是促进胎宝宝神经系统和大脑发育的重要物质。

我国是世界上出生缺陷婴儿的高发国家之一，在每年3000万左右的新生儿中，约有4%-6%的缺陷儿。而在所有出生缺陷中，神经管畸形排名位居前三位。现代医学已经证明，导致神经管畸形的主要原因是体内缺乏叶酸。其实绿叶蔬菜中叶酸的含量很多，但是在加工和贮存过程中往往会损失一半左右，因而会造成人体内叶酸的缺失。所以准备怀孕的女性在孕前3个月就应该开始补充叶酸，可以多吃些富含叶酸的食物，也可以在医生的指导下购买那种瓶装的叶酸增补剂服用。

忘补叶酸，发现怀孕后再吃仍有用。

叶酸对细胞的分裂生长，核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要作用，是胎宝宝生长发育不可缺少的营养素。孕期头3个月是胎儿神经发育的关键时期，如果孕妈咪在此时缺乏叶酸，就容易导致胎儿神经管发育缺陷，增加脊柱裂、无脑儿的发生率。因此，叶酸片最好在孕前3个月就开始吃。但如果忘补叶酸，发现怀孕后再吃仍是有用的。孕妈妈可以一直服用到孕后3个月，甚至可以延续到整个孕期，因为叶酸还能预防贫血及妊娠的其他合并症，如胎盘早剥、早产、妊娠高血压等。

孕期补叶酸最好的食物

黄豆中含有丰富的叶酸，其次菠菜、绿菜花等等绿色蔬菜中都含量丰富。多吃含叶酸的食物，对孕妇和胎宝都有很大益处哦!

绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等。

动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

豆类、坚果：黄豆等豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

提醒：孕期叶酸是一定要补充的，但是，科学合理的进补才会真正有效。准妈妈们一定要掌握上面补充叶酸的小常识哦，生个漂亮健康宝宝。

孕妈补叶酸首选绿叶蔬菜

哪些蔬菜水果含叶酸丰富

按照我国营养学会的推荐成年人每天要吃400克-500克蔬菜，能遵守这个建议膳食中就不容易缺乏叶酸了。含叶酸丰富的蔬菜有：菠菜、芹菜、芥蓝、绿菜花、卷心菜、莴苣、青菜、韭菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、芦笋、绿色嫩豆等。水果中也含较多叶酸，这包括有猕猴桃、橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、杏、杨梅、葡萄、草莓等。此外，豆类、菇类、肉类和全谷当中也含有一定量叶酸。

食物补叶酸吃法要讲究

从日常膳食中补充叶酸既安全又有效，但吃法也有讲究。值得注意这样几点：

孕前多吃绿叶蔬菜。神经管发育缺陷均发生于怀孕的早期，当发现怀孕才想到补叶酸，会错过最有效的预防时期。所以在怀孕前1个月就应多吃绿色蔬或含叶酸多的食品。研究表明，妇女在孕前1个月到孕期3个月，如果每日摄入的叶酸充足，可以让神经管畸形儿的出生率减少85%。

找好搭配“帮手”。要多摄取含有维生素C的果蔬，因为有维生素C相伴，叶酸会比较稳定，并且维生素C还有助于增加体内叶酸的储存量。另外，每天喝上一些牛奶、酸奶等乳制品，也能有效提高叶酸的生物利用度。

烹调要合理。叶酸是一种怕热怕光的维生素，新鲜蔬菜在室温下贮藏2天-3天，叶酸会损失5O%-7O%，烹调过程中叶酸的损失可能高达5O%-9O%。所以，鲜蔬菜不宜久贮和高温加热，也不宜油炸或煮得过久。

含叶酸高的菜肴

芝麻酱拌菠菜：菠菜是叶酸的“宝库”，芝麻酱里面叶酸也不少。这道菜同时还能补充钙、胡萝卜素和维生素K。

芦笋炒牛肉丝：芦笋富含叶酸，而牛肉是肉类中叶酸较多的品种。

青豌豆、玉米粒炒绿菜花：豌豆和绿菜花都是叶酸含量相当丰富的美食，玉米粒可以调配菜肴的色彩。

蘑菇、木耳炒荷兰豆(软荚豌豆)：荷兰豆是叶酸的好来源，蘑菇等菌类里面叶酸也不少。

韭菜炒鸡蛋：此菜鲜香味美，能促进准妈妈的食欲。同时富含叶酸以及维生素C、维生素A，能帮助获取孕期需要的叶酸及营养素。

芹菜炒猪肝：芹菜含叶酸丰富，猪肝含铁高。有贫血倾向或叶酸不足的妇女，最适合选用此道菜肴。

想做父亲男子也要吃叶酸

补充叶酸并非是准妈妈们的专利。美国一项新研究显示，精子计数低的男性精液中的叶酸含量也低。研究者对89名不吸烟男性的精子样本进行分析，结果发现：摄入叶酸水平最高的男性，出现精子异常的几率最低。研究者认为，男性体内叶酸水平低，会使精液中携带的染色体数量要么过多、要么过少。如果卵子和这些异常的精子结合，有可能引起新生儿缺陷(如唐氏综合征等)，同时也有可能增加女性的流产几率。这预示着：男子缺少叶酸有可能会影响精子质量，对生育不利。所以，做父亲前，男子虽不一定要服用叶酸制剂，但平时多吃含叶酸多的绿叶蔬菜和水果，无疑是必要的。

适量补叶酸的其他益处

现代研究发现，多摄入含叶酸食物还能预防许多疾病。比如：叶酸能够治疗巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、白细胞减少，以及防治营养不良、萎缩性胃炎、舌炎。近年研究又发现，补充叶酸可有效防治脑卒中、冠状动脉硬化、心肌损伤、心肌梗塞、消化道癌等。此外，适量补叶酸，对增强记忆力、延缓老年性痴呆，提高糖尿病治疗效果等，均有积极的辅助治疗效果.

准妈妈食补更要药补

刚刚进入准妈妈角色的张女士给自己制订了一个非常丰富的菜谱：每天动物肝肾200克、蛋类50克、鱼类200克、豆类100克、绿叶蔬菜500克、水果200克、坚果200克等。因为张女士认为这些食物里都含有叶酸，通过食补也能达到叶酸的充足补给。

对于某种营养成分或物质，一般我们都认为药补不如食补。食物中的营养成分吸收度更高，而且没有药物的不良反应。然而，补充叶酸却是个例外。因为叶酸有一种不稳定性特征。既然含叶酸的食物那么多，为什么我们还需要增补叶酸呢?这和叶酸的不稳定特性有关。天然食物中的叶酸，遇光、遇热都很容易氧化、失去活性，而且在食物储存、加工、烹饪过程中50-95%叶酸遭到破坏。如蔬菜贮藏2—3天后叶酸损失50%—70%;一些不适当的烹饪方法会让食物中的叶酸流失。比如，含叶酸丰富的绿叶蔬菜，如果用水煮，由于叶酸是水溶性维生素，会溶于汤水中，因此很难被利用。而盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。

因此，仅靠日常膳食并不能解决孕妇缺乏叶酸问题，适当选择一些更容易被人体吸收利用的小剂量的叶酸增补剂，将能更科学满足孕妇每日对叶酸的摄入量。

现在，不少人预防心切，误服了市场上一种供治疗贫血用的5毫克“叶酸片”，因为长期大剂量服用，影响锌的吸收而导致锌缺乏，进而出现宝宝发育迟缓、出生时体重过低，甚至带来不可逆的神经系统损害。“药补”叶酸，应以中国营养学会推荐的孕妇每日0.8mg叶酸摄取量为标准。

营养师同时也建议：“药补”叶酸，不建议选择常见的成人用的复合维生素，这些复合维生素中虽然含有叶酸，但是并非专门针对准妈妈(孕妇)设计的，其安全性难以保证。选择时，应多关注说明书中的适宜人群及关于叶酸含量的说明。正确的增补叶酸，应选择孕妇专用的叶酸增补剂。

​孕妇日补叶酸别超量

1食补叶酸不足是事实

从孕前就要补充叶酸的道理相信未准妈妈都知道，但在强调补叶酸的重要性的同时，我们也应该清楚一点，补充叶酸并非多多益善，过量会干扰体内锌的正常代谢。

食补不足是事实

不少未准妈妈和准妈妈总感觉吃叶酸片不够安全，希望通过食物补充叶酸，这种想法是好的，而事实上通过食物很难达到身体的需要量。有调查显示，我国育龄女性膳食叶酸摄入量平均每天不足0.266毫克，如果再减去烹调损失的部分，实际摄入量不足0.2毫克，远远低于中国营养学会和世界卫生组织推荐的0.4毫克。

虽然叶酸广泛存在于多种食物中，如动物肝肾、蛋类、深绿色蔬菜、豆类、坚果等，叶酸含量都不少，理论上是可以满足未准妈妈和准妈妈需要的，但并不是食物中含有多少叶酸，人体就能吸收利用多少，而且食物在烹调过程中会有损失，比如叶菜在存放2～3天后叶酸会损失50%～70%，加热烹饪后叶酸又会损失50%～90%，所以很难保证每天的饮食中叶酸足够量。叶酸补充剂比食物中的叶酸能更好地被人体吸收利用，因此，通过营养素补充剂补叶酸是很有必要的。

2叶酸过量会怎样

掌握安全剂量

国家免费提供给未准妈妈和准妈妈的叶酸片为0.4毫克/片，因此，只要医生没有特殊要求，每天服用1 片即能达到预防胎儿神经管畸形的目的，又不会有服用过量的问题。洋淘提供进口叶酸市场上的叶酸片主要有两种，一种是前面提到的专门提供给未准妈妈和准妈妈的，另一种主要用于治疗叶酸缺乏所致的巨幼红细胞性贫血。这两种叶酸片的叶酸含量相差很大，前一种为0.4毫克，后一种为5毫克，相差12.5倍。如果未准妈妈和准妈妈每天服用5毫克/片的叶酸片，就大大超过了身体的需要，可能造成一些不良后果。

叶酸过量会怎样

叶酸是B族维生素的一种，人人都需要，并非只是未准妈妈和准妈妈。而人体自身不能合成叶酸，所以只能通过食物和营养素补充剂获得。但是，长时间大剂量服用叶酸，会干扰人体内锌的代谢，导致缺锌。而准妈妈缺锌不仅影响自身健康，出现免疫力下降、加重妊娠反应、食欲减退，更重要的是影响宝宝的生长发育。不过准妈妈也不用害怕，正常饮食的同时常规补充叶酸是不会有不良反应的。

补充叶酸算一算

除了前面提到的叶酸片，一些孕妈专用的营养素补充剂、孕妇奶粉中也含有叶酸，未准妈妈和准妈妈可以根据自己的具体情况选择，但无论选择哪种，都要计算一下每天补充叶酸的量，总量达到0.4毫克就可以了，最多不要超过1毫克。

3关于补叶酸的

关于补叶酸的更多问题

如果补充叶酸3个月却没有怀孕，还要继续补吗?

A 应该说，每天补充0.4毫克的叶酸是非常安全的，即使长期服用也不会产生不良反应。从孕前3个月到孕后3个月补叶酸只是最基本的要求，按中国营养学会《中国居民营养膳食指南》的建议，补叶酸最迟应该从孕前3个月开始，最好一直持续到整个孕期结束。补充叶酸不仅有助于预防胎儿神经管畸形，还有利于降低妊娠高脂血症发生的危险。所以，如果没有放弃怀孕的打算，就可以继续补叶酸片。

原本没打算怀孕，却意外怀上了，这时候再补叶酸晚不晚?

A 由于胎儿神经管分化多发生在孕后2～4周，因此，孕早期补充叶酸最为重要。当然，也不是说没有服用叶酸片一定会导致宝宝畸形。怀孕的最初3个月最有补叶酸的必要，如果意外怀孕，应该立即开始服叶酸片。

听说未准爸爸也要补叶酸，这是真的吗?

A 叶酸是DNA合成的必需物质。当未准爸爸体内缺乏叶酸时，精子的活动能力会下降，不利于成功受孕。所以，未准爸爸补充叶酸是有好处的。

多吃青菜会缺少叶酸吗

多吃青菜不仅不会缺少叶酸，反而会使叶酸含量增加。专家表示，日常饮食中，很多绿叶蔬菜、水果、肉类中都含有叶酸，但是天然的叶酸极不稳定，遇光、遇热后容易失去活性发生氧化，例如紫外线可使叶酸溶液失去活性。再如，因为属于可溶性维生素，所以叶菜类蔬菜长期在水中浸泡后，叶酸也会大量流失。这样一来，在食物的切、洗等制作、烹煮过程中，就会流失50%的叶酸。

专家介绍，为了尽量多地保留叶酸，建议能生吃的绿叶蔬菜就生吃。食物别在水中浸泡过长时间，也别过度水洗。煮菜时应水开后再放菜，防止维生素的丢失。淘米时间也不宜过长，用力搓洗或用热水淘米都会使叶酸等营养成分大量流失。食物要新鲜，因为蔬菜贮藏2~3天后叶酸会损失50%~70%，所以蔬菜最好现买现做现吃。

这些食物叶酸多：蔬菜莴苣、菠菜、番茄、胡萝卜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。

男性备孕要补叶酸吗

男性备孕要补充叶酸吗叶酸对男性的重要性

孩子虽然在母体中孕生，但后代的优劣很大程度上取决于受精卵的质量。因此，孕前男性吃叶酸是有必要的。男性每日补充叶酸，可以提高精子质量，增强精子的活动能力，精子异常的危险性会降低30%左右，还能增加准妈妈受孕机会。所以，男性增补叶酸对优生有着同等重要的意义。

叶酸对于男性生殖健康是相当重要的。现在美国农业部已经推荐每日膳食标准必须保证成年男性每天摄入足量叶酸。世界上比较认可的方法是：每日补充0.8mg叶酸增补剂来弥补食物中叶酸摄入的不足。

想当爸爸的男性可以从饮食上摄取叶酸，多吃富含叶酸的时令蔬菜、水果或动物肝脏、谷物等食物。再摄入如β-胡萝卜素、锌等营养物质，让它们经常出现在你的餐桌上，可以更好提升准爸爸“种子”的数量和质量;而适当补充维生素B6，则可以帮助准爸爸的“优良种子”在准妈妈的幸福土地上“碰头、生根、发芽”，为培育宝宝打下健康基础。

孕期补叶酸多吃5类天然食物

天然叶酸食物TOP1：鸡肝

叶酸含量：1172.2微克/100克

推荐美味：酥炸鸡肝

原料：鸡肝300克，蛋黄2个，淀粉、盐、姜汁、料酒、生抽、香油各适量

制作方法：

1、蛋黄、淀粉拌匀成蛋浆。

2、鸡肝切去油脂洗净，抹干水分，一切为4块，加入盐、姜汁、生抽、香油、料酒，拌匀腌30分钟，然后沾上蛋浆，再粘生粉。

3、锅置火上，放入油，烧热，将弄好的鸡肝放入油锅中炸2分钟盛起，再放入油中炸脆上碟，可以盐拌食。

适用人群：孕妇跟产妇

补叶酸营养提示：鸡肝在动物肝脏中营养是最高的，含丰富的维生素及铁质，是很好的增血食品。适量补血可防止产妇发生贫血症。鸡肝也是孕妇补叶酸的好食材。

天然叶酸食物TOP2：猪肝

叶酸含量：425.1微克/100克

推荐美味：猪肝烩饭

原料：米饭125克，猪肝35克，瘦肉20克，胡萝卜20克，洋葱50克，蒜 末5克，虾仁10克 ，淀粉20克，色拉油50克，盐10克，白糖5克，味精2克，胡椒粉1克，酱油25克，香油5克， 料酒3克。

制作方法：

1、将米饭盛在盘中，待用。将瘦肉、猪肝洗净，均切成片，调入少 许酱油、料酒、 糖、胡椒粉、盐、淀粉。

2、将洋葱、胡萝卜择洗干净，均切成片后用开水烫熟。

3、锅置火上，放 色拉油，烧热后下蒜末爆香，放入虾仁、猪肝、瘦肉略炒。

4、锅置火上，在锅内依次放入洋葱 片、胡萝卜和盐、酱油，放水加热，用淀粉勾芡，淋上香油，淋在米饭上即成。

适用人群：孕晚期的准妈妈

补叶酸营养提示：此饭色、香、味俱佳。营养丰富，具有补肝、养血、明目的 功效，孕妇常食能防治贫血、浮肿和给胎儿增加血的供给，并可防止早产和死胎发生。