米线减肥期间可以吃吗 吃米线有什么好处

米线减肥期间可以吃吗 吃米线有什么好处

适量的吃米线不仅能够起到辅助减肥的作用，还可以起到促进消化的作用，因为米线不仅热量低，而且其中含有很多的膳食纤维素和很多微量元素，对于肠道有一定的养护作用，而且还可以促进消化，使自己的消化能力得到提升，所以消化不良的人也是比较适合吃米线来进行调整的。

哪些人不宜食用米线

吃米线的副作用

米线是精粮，一般不要吃太多.因为里面的营养不多了，米线吃多了，就多多吃糙米

吃米线的禁忌人群

肠胃虚寒炎症者，久泄者少吃。

想要身体健康也是离不开我们对身体保养的，上面就是对那些人不适合吃米线的介绍，希望能够引起大家的重视，另外我们也要多掌握一些食物的做法。

吃米线有什么坏处呢

米线的危害

首先小编这里要说的是米线不存在危害性，虽然很多媒体都有报道过一些米线含有添加剂如明矾这样的物质，其实这都是一些不法商贩为了牟取暴利，减少制作成本，也是为了增加米饭的Q度才放入的，如果所存在危害的米线那么就是这些黑心商家制造的。对于正常的米线做法中是不需要加入这种有害物质的。更有一些媒体夸大米线的危害，说吃了一碗米线等于吃五六个塑料袋，甚至说米线里都要加塑化剂，其实这些都是谣言。我想说这种食物并不是近几年才出现的，如果之前都有加入那种东西，早就已经引发各种问题了吧。所以大家还是要理性一定，正如有些牛奶含有三聚氰胺也不代表所有牛奶都有一样，依然还是会有人继续买牛奶吧。

明矾学名次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，在高温下释放甲醛，甲醛是一种毒性很强的化学物质，对人体的肺、肝脏、肾脏损害极大，是一种强致癌物质，国家明文规定严禁在食品加工中使用的。

如果你想在一些小餐馆或饭店吃米线，又担心米线有问题，可以先查询一下这家餐馆或饭店是否有卫生部门颁发的卫生许可证。如果你吃的不放心可以打电话给卫生部让人来进行检查。

怀孕能吃米粉吗

怀孕的女性朋友要特别注意自己的饮食，虽然我们现在的经济发达了，想要吃到的东西非常多，但是太多的选择却给怀孕的女性朋友带来了困惑，所以要懂得一些饮食的营养知识才行。

制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米—

淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。

米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多)，使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。特别是“酸浆米线”与“酸粉”的区别更为巨大。酸粉入口“酸绵易化”，酸浆米线入口“酸脆筋斗”。“干米线”则与“米粉”类似，不同之处也在于是否以大米为原料。米粉易于保存，和“干米线”类似，晒干以后不仅可以长期保存，而且不容易变质。干米线由于制作简单，开始一步步取代酸浆米线，而干米线也被做得更细，更长。云南一带的米线为米线，其余地方的“米线”为“米粉”，米粉是在米线传播后地产物，是米线地传承和发展，值得一提地是贵州的牛肉粉也是一道不错的美味，但是用米线替代牛肉粉里的“粉”来煮制的时候，米线却承受不了这种温度较高而容易断碎，同样米粉如果不在食用之前经过18~24小时的浸泡也难以被制作过桥米线的鸡汤烫熟。习惯吃米线的人很容易就能从口感上辨别“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。

米线是什么做的

1。 米线的主要原料是大米，将大米打浆压制后就可以制成，口感本来就很滑爽，如果不滑爽的话不就成年糕，面条了?(笑~~) 目前来说，好象没有什么胶质的东西可以增加食品的口感，至于塑料袋。。。 聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PV)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯树脂(PS)， 这些东西是从石油里提取的，是塑料袋的主要成分，不能消化，吃下去一定死人。如果米线里真有这些东西，那么中国人都该死光了吧。。。。(再笑~~) 2。 米线确实没什么营养，主要是因为大米相对面食来说，营养价值确实不行，还有就是在制作米线的过程中，大米经过高温蒸煮会丧失很多本来就不多的微量元素。 但是除了营养价值不是很高这点以外还真找不出什么害处了 吃完了容易饿，也是个缺点，但是不能算害处吧。。。 3。 米线的历史可以追述到清朝，换句话说就是：中国人吃米线已经好几百年了，目前还没有听说有谁是吃了米线挂掉的。。。。 4。 米线容易消化，肠胃不好的人可以多吃一点， 米线较面条来说口感更好，可以和多种菜肴搭配，不会夺味 其实吃米线没什么害处，就和你天天吃大米饭一样，只要注意膳食平衡，不要每天都只吃米线就可以了。

孕妇能吃米线吗

孕妇能吃米线吗

1、能吃米线

孕妇是能吃米线的，所以孕妇大可放心食用米线。其实，米线的营养价值也是比较高的，米线含有多种维生素、微量元素和碳水化合物，并不是垃圾食品。而且米线烹制方便，口感好，易消化，还可以和多种肉类、蔬菜、禽蛋等搭配食用，可以说是一种比较有营养的小吃。

2、米线做法

米线的做法非常多，比较好吃的做法当属过桥米线了。其做法如下：第一步，准备适量的米线、鸡脯肉、乌鱼肉、猪肚头、油发鱼肚、猪腰子、鸡块、火腿、香菜、豆皮、葱头、白菜心、葱段、豌豆尖、豆芽菜、蘑菇。第二步，将肉类切片，有腥臊味的肉类需焯水。其余的配菜全部焯水备用。第三步，将米线和其它配料放入汤盆中，倒入烧开的清汤和适量的调味料，最后浇上滚烫的鸡油即可。

孕妇能吃米线吗?事实证明，孕妇是能吃米线的，所以孕妇大可放心食用。需要注意的是，孕妇在选购米线时，一定要选择正规厂家生产的米线，不要购买三无产品，不然的话，对健康不利。此外，孕妇在烹制米线时，最好选择口味比较清淡的做法，以免上火。

米线减肥期间可以吃吗

想要减肥的话，在平时一定要控制好自己的饮食，这是非常重要的，要选择吃一些低热量低脂肪的食物，米线就是很不错的选择，米线虽然具有很好的营养成分在里面，但是米线的热量是极低的，100克中含有的热量只有92左右大卡，所以减肥是可以吃米线的，而且减肥吃米线也能够起到一定的帮助。

米线的危害

十多年前曾经有生产米线的加工户非法使用非食用物质吊白块、硼砂、工业明胶等，严重危害人身健康，国家经过近几年的严厉打击，基本上没人敢用了。但是做米线不可避免的要用到明矾，这种东西吃多了会大大增加得老年痴呆症的风险。所以说米线并不宜多吃。

米线的主要成份是淀粉，其他营养物质的含量非常少，再加上米线在制作的过程中经过长时间的高温处理，营养成分更是损坏严重，所以长期食用米线可能会导致营养不良;另外，我们吃米线的时候温度都很高，可以达到100度，而我们人体耐受的温度在40度左右，长期食用过烫的米线容易导致食道和胃的癌变。

所以说，吃米线一定要选择好，不要食用不正规厂家生产的或者路边摊的米线，而且，米线最好不要当做主食长期食用。

吃米线的好处

米线，是一种最常见的街边小吃，对它的争议也是特别多。这里，我们当然先要为大家介绍一下它的好处。

传统的米线被分为两种：

一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。

另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线还可以晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。 其主要的成分是聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PV)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯树脂(PS)。

所以从其制作的原材料上来说，米线属于粗粮性食物，则长期吃米线就会容易消化，肠胃不好的人可以多吃一点，其较面条来说口感更好，可以和多种菜肴搭配，不会夺味。只要注意膳食平衡，不要每天都只吃米线都不会有害处。

砂锅米线可以经常吃吗

不建议经常吃，吃砂锅米线的其实是有危害的，经常吃砂锅米线危害很大。但是原因并不是因为吃米线相当于吃塑料袋，这样的说法没有科学依据，之所以吃米线会危害健康是因为做米线的时候会用到明矾，这种东西吃多了会大大增加得老年痴呆症的风险。而且，米线中的营养成分很有限，并且在制作的过程中还会破坏很多，所以，经常吃砂锅米线还有可能会造成营养不良。最后还有一个方面就是，砂锅米线的温度往往非常高，有的时候会达到100度左右，而我们人体食道的耐受温度为40度左右，所以长期吃砂锅米线对我们的食道和胃部有一定的刺激，不利于人体的健康。

总之，砂锅米线可以作为我们日常饮食的调剂，但是并不适合经常食用。

米线的种类有哪些

经常看到的米线有粗的细的，所以米线品种众多，可分为排米线、方块米线、波纹米线、银丝米线、湿米线、干米线等，最有名的做法莫过于玉溪小锅米线、大锅肠旺米线、豆花米线、凉米线、卤米线、过桥米线。

玉溪小锅米线：玉溪小锅米线的主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。

大锅肠旺米线：米线是选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序而成线状，再放入凉水中浸渍漂洗后即可烹制食用。米线细长、洁白、柔韧，加料烹调，凉热皆宜，均极可口。

豆花米线：煮过的豆花变成小陀小陀的，拌在米线里才有口感，而且也好看，先把米线用热水烫过，放在一个土花碗里，然后在面头舀进一大勺豆花,再依次放上所有调料，就可以享受了。

凉米线：又可凉拌而食，称凉米线，在云南十分风行。有民歌曰：“米线摊上最热闹，辣子酸醋加花椒。一堆阿妹吃米线，嘴巴辣得吹哨哨。”

卤米线：从字面上理解，是不是和卤豆腐一样呢，其实这是个误区。卤米线指的是将米线焯水以后，用卤汁、卤料作为配料的一个做法。

过桥米线：过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

米线是什么做的

米线是非常常见的一种主食，人们对米线有着不同的看法，有些人很喜欢吃米线，但有些人又说吃一碗米线就好比吃塑料，这种说法让很多人对米线存在着疑虑，有的人甚至因此而不得不戒掉米线，那么，这种说法是不是正确的呢?一起来了解一下米线是什么做的我们就能知道答案是什么了。

对于米线是什么做的，大部分人都并不了解，下面，我们让专家来给大家做个简单介绍。

米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长，洁白，柔韧，吃法多样。云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。”

在各种米线中，云南米线是最有名的，那么云南米线又是什么做的呢?下面一起跟专家来看一下它的做法。

如今云南米线制作，仍有两法：其一，取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”，其工艺复杂，生产费时，然筋骨好，滑爽回甜，有大米清香，为传统制法。其二，取大米磨粉后直接放在机器中挤压，靠摩擦的热度使其糊化成型，称为“干浆米线”，其晒干后即为“干米线”，方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬、咬口、线长，但香不及酸浆米线。

以上专家就米线是什么做的进行了简单介绍，看过以后相信大家都不会再对吃米线等于吃塑料这种无稽之谈感到担心了吧，当然了，在制作米线的过程，难免也会掺入一些食品添加剂，吃多了米线对身体健康也会有一定的影响，所以建议大家还是不要太过贪吃

怀孕可以吃米线吗

有很多人对女性怀孕的时候，一些不能吃的食物有哪些并不是很了解，这就需要女性怀孕前，需要对这样问题认识，避免选择一些不利于自身和胎儿发育的食物，那孕妇能吃米线吗?

孕妇能吃米线吗：

可以吃的，但是不能吃的太多。

质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。“有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”，这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。

以上就是对孕妇能吃米线吗详细介绍，女性在怀孕的时候是可以吃米线的，但是对这样食物吃的时候，也是要注意最好自己进行制作，这样吃的时候才能够更加健康，同时在购买米线的时候，也是要注意是否购买到真的，避免危害到自身健康。

孕妇怎样吃米线才安全

孕妇能吃米线吗

孕妇是可以吃米线的。处于孕初期的孕妇大多受妊娠反应困扰，胃口不佳。这个阶段，孕妇并不用刻意让自己多吃些什么，与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁，不如多选择自己喜欢的食物，例如米线，以增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强吃下去。米线可以根据自己喜欢食物自由搭配，做法多样，能给孕妇带来不少新鲜的口味。

孕妇吃米线的好处

质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。 有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”， 这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。