最伤肝的行为 油炸食品

最伤肝的行为 油炸食品

吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化，引发类似肝炎的酶的变化。油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝。不健康食用油会增加心脏病和肝病的危险。

油炸食品有什么危害 油炸食品可能含铝

食品安全监测发现，街边卖的油炸食品中，大多含有过量的铝。为了让口感更酥脆，油炸食品时几乎都要添加明矾（硫酸铝钾）和小苏打。吃得越多，铝摄入也会越多。

最常见伤肝行为

易怒者患肝病机会较常人高8倍

调查显示，最常见伤肝行为为“常常悲观或抑郁，或经常发怒”，占总比例的16.17%。中医认为，现代人精神压力大，工作紧张，容易受悲观、抑郁和怒火等不良情绪困扰，这些不良情绪会伤害肝脏，导致肝功能紊乱。尤其是愤怒，医学研究表明，易怒的人患肝脏疾病的可能性比一般人高八倍。因此，爱肝护肝须注重心绪的调节，舒畅的情绪不但能使气血调和、血液循环改善，加快肝脏的新陈代谢，对于肝炎患者而言，更有助于缓解肝炎活动、延缓肝纤维化的进程，防止癌变等。

“过度劳累或经常熬夜”成为第二大不良的伤肝行为，占总比例的15.9%。研究证明，过度劳累会降低人体的抵抗力，使人体更容易患各种疾病，包括各种肝炎病毒;而长期熬夜则会令肝脏功能紊乱。中华医学会感染病学分会候任主任委员、南方医院肝病中心和感染内科主任侯金林教授指出，爱护肝脏必须注意休息与睡眠，成年人正常睡眠时间应为6~8小时，在睡眠期间包括肝细胞在内的所有细胞开始自我修复，静卧可增加肝脏40%的血流量，使肝脏得到更多的血液、氧气及营养的供给，有利于肝细胞修复和再生，从而让肝脏更健康。

密切生活接触 传染肝炎几率很小

另外，调查还显示出大众对乙肝的防治知识认知不足。仅2.70%的网民知道“密切生活接触传播”这一乙肝病毒传播途径。侯金林教授表示，乙肝病毒传播途径有五种：母婴传播、医源性传播、输血传播、密切生活接触传播以及性传播。“密切生活接触传播”是指在生活接触中，因存在皮肤和黏膜的破损，接触到乙肝患者的体液而引起的感染，如日常生活中，共用剃须刀、牙刷等行为引起的乙肝病毒传播，均为密切生活接触传播。但一般来说，乙肝感染者的体液如唾液、汗液、阴道分泌物、精液、乳汁等所含的乙肝病毒含量是很低的，在日常接触中传染给正常人的几率很小，不必过分担心。

油炸香蕉吃了对身体好吗 油炸香蕉热量高吗

油炸香蕉的热量肯定比生吃香蕉热量更高，因为油炸香蕉里面多了很多植物油的成分，它的质量肯定就更高了。任何油炸食品热量都不低，所以医生、健身教练通常都会告诉我们少吃或不吃油炸食品。

夏季孩子咳嗽时，这八种食物不要给孩子吃！ 油炸食物

中医认为咳嗽多为肺热引起，儿童尤其如此。日常饮食中多吃肥甘厚味的食物会产生内热，加重咳嗽。此外，油炸食物也不宜多吃。因为油炸食品会加重胃肠负担，产生痰液，使咳嗽难以痊愈。

另外，油炸食物也不好消化，易使孩子的胃部产生饱胀感，从而影响孩子摄取其他食物的兴趣，影响孩子的食欲。

这4个伤肝行为你还在做吗

伤肝行为1：饮食无节制

适当的摄入含脂肪的食物可以供给能量，维持人体正常的生理功能。但是，过多的摄入脂肪含量高的油腻食品则是健康饮食的禁忌。另外一些加工食品通常是热量高、缺乏营养素、高淀粉及高脂肪的食物，对人体的肝脏百害而无一益，也应避免长期食用。

伤肝行为2：感冒用药不当

季节交替时感冒较常见，而在治疗感冒的过程中往往存在以下两种伤肝行为：

1、感冒不用药：感冒常伴有发烧，流涕等症状，严重的会合并感染，如果不及时用药缓解症状，治疗感冒，就会影响人体免疫力，如果患者本身患有肝病，无疑给病毒可趁之机。

2、感冒乱用药：感冒期间很多人会存在滥用药的情况，自行选择4-5种药物进行治疗，其实除了医师处方药外，应避免自行服用其他药物，服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢能力。

伤肝行为3：轻信偏方

很多人认为中药没有副作用，盲目的轻信偏方，殊不知长期服用大黄、何首乌等药物对肝脏的损害更大。李主任指出，临床中常有轻信偏方造成肝损伤的例子，一位患者曾因长期服用葫芦瓢导致转氨酶异常。

伤肝行为4：长期用西药

对于肝病的治疗，一些患者不遵医嘱，长期服用拉米夫定等药物，不仅没有起到很好的治疗效果，而且还引起了病毒变异，转氨酶上升。中医在治疗肝病方面常使用含有柴胡等成分的中成药，如葵花护肝片。这主要是因为柴胡，归肝、胆经，有疏肝解郁的作用。现代药理研究也表明，柴胡具有抗肝炎病毒，促进免疫功能，保肝的作用。而以柴胡为主要成分的护肝片在临床上主要用于降低转氨酶，恢复肝功能，减少肝损伤。

8大伤肝行为你占几个

8大伤肝行为逐个数

1、久坐不动

关节、肌腱、韧带属于肝系统，是肝脏赖以疏泄条达的结构基础、重要通道。电脑、电视、汽车让人久坐不动，令许多人关节肌腱韧带僵硬，失去柔韧灵活，使肝疏泄条达系统内的通道不畅通。所以，我们经常会觉得，越是坐着，越是不运动，人就会越是郁闷或脾气暴躁。

2、过度吸烟饮酒

烟中含有的尼古丁和酒的代谢产物乙醇对肝脏来说极其不利。而且饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会，抽烟的危害首先在于烟草产生的烟雾中含有上千种有害物质，被吸入人体后，对多种内脏器官包括肝脏都有不同程度的损害，是导致疾病、诱发癌症的主要危险因素之一。所以有肝病的人应该完全戒烟戒酒。

3、胡乱吃药

除了医师处方药，避免自行服用其它药物，因为服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物能力。有肝病的人就医时，应告知医师他目前正在服用的所有药物，以做为医师处方时的参考。

4、爱吃油腻食物

油，是生活中不可缺少的;脂肪，是人体必需的营养物质之一。适当地摄入含脂肪的食物可以供给我们人体以能量，维持人体的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油腻食品则是健康饮食的禁忌!

5、染上吸毒

肝脏是人体的“化工厂”，人体吸收的各种物质的转化、合成都是由肝脏来完成的;肝脏也是人体最大的解毒器官，负责分解人体吸收的有毒物质。前面讲的酒精、药物都有可能对肝脏造成一定损伤，更何况是我们闻之变色的“毒品”呢!

6、食用加工食品

这些“食物”通常是热量高、缺乏营养素、高淀粉及高脂肪，并且充满化学物质，对人体的肝脏是百害而无一益。

7、七情郁结

肝气郁结或快或慢会反映出一系列躯体疾病：胃痛、腹痛、便烂、头痛、胸闷、月经不调、乳腺增生、子宫肌瘤、色斑、高血脂、脂肪肝、高血压等等。一般人往往经不起多次大怒激愤的情绪冲击，会导致肝气横逆、肝阳暴涨，太伤肝太伤人了。

8、睡眠不足

如果睡眠不足，该休息的时候不休息，这样就会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，导致抵抗力下降。对于这些感染乙肝病毒的人来讲，原本已经受损的肝细胞将难以修复并有可能加剧恶化。

吃油条的危害 导致营养不良

油条虽然美味可口，但是却没有什么营养。长期吃油条，可能会导致营养不良。作为油炸食品的代表，油条同油炸食品一样，在高温中几乎流失了其营养价值。也就是说，每天以油条为早餐，并不能补充我们人体所需的营养物质，可能会导致营养不良。

伤肝行为有哪些

1酗酒：“酒逢知己千杯少”，“感情深，一口闷”这都是我们常说的话，在现在的中国社会中，生意、交情都在这酒桌上完成的。作为社会精英的人们，喝酒已经成为了必不可少的技能。正是这技能，对我们的肝脏造成了极大的伤害，据统计，目前因酗酒引发的肝炎、肝硬化甚至是肝癌的患者越来越多。

2熬夜：在这个快节奏的社会中，熬夜已经是司空见惯的，却对肝脏造成了极大的负担。熬夜的人常常精神不振，疲惫不堪，人体抵抗力就会下降，而且晚上23点到凌晨1点是肝脏的解毒时间，如果不能充分休息，就会影响肝脏的修复，长此以往，肝脏疾病可能就会找上你。

3饮食：现在人们的饮食习惯不合理，加班、应酬多在晚上，进食油腻，吃饭时间晚，肝脏得不到充分的休息，也会损伤肝脏，再有长期不健康饮食，常吃腌制类食物也会对肝脏造成损害。

4药物：小病小灾无暇看医生，感冒、头痛自己吃片药，有时还会同时服用多种药物。你可知任何药物进入人体，都要通过肝脏解毒，并代谢出人体外。随意用药、滥用药对肝脏的影响极大，易导致急慢性肝损伤。

5心情：快速的生活，停不下来的不止是工作的脚步，还有停不下来的脾气、愤怒、斗气、钻牛角尖，伤害的不只是朋友情谊，还有我们的肝脏。除了我们常说的暴怒易伤肝，长期的心情不佳、抑郁、悲伤等不良的情绪也会造成肝脏受损。中医上说长期郁愤，可以导致肝气郁结。在西医理论中人在生气时，会分泌一种叫“儿茶酚胺”的物质，作用于中枢神经系统，使血糖升高，脂肪酸分解加强，血液和肝细胞内的毒素相应增加。

油炸食品的危害

油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。

​油炸食品的危害有很多，其中致癌是其最危险的，经常吃油炸食物的人癌症发病率远远高于不吃油炸食物的人群。

油炸食物可能会因此而大郅老年性痴呆症的发生。并且高温会导致食物中的b族维生素受到损失;

油炸食品高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。

油炸食品到底有几宗罪 油炸食品的危害

那时候，人们体力活动非常多，膳食能量却相对不足，无需担心发胖，食物中多点脂肪毋宁说是大受欢迎的事情。那时候，百姓中冠心病糖尿病肠癌之类的病几乎闻所未闻，也没有医生忠告要限制脂肪摄入量。

如今饮食极大丰富了，油炸食品也就泛滥成灾了。天天过年的吃法显然不利健康，油炸食品的害处也就显现出来——

——首先，油炸食品脂肪含量太高。油炸会把低脂肪的粮食、薯类、蔬菜等统统改造成脂肪含量20%以上甚至超过30%的高脂肪高热量食品，促进发胖。一克油脂就是9千卡热量，运动量和其他饮食量不变的情况下，每天多吃进去10克油脂，一年就是3650克，会给身体增加7斤多肥肉。

——其次，油炸过程中会破坏绝大多数维生素。其中维生素B1几乎可以全军覆没，维生素B2也损失过半。维生素C、维生素A、维生素K、胡萝卜素、番茄红素，还有鱼里面的omega-3脂肪酸，在油炸之后都会大打折扣，根据切块的大小和煎炸的程度，损失从30%到80%不等。

——第三，油炸过程中，油脂持续受热，会发生水解、氧化、聚合、环化、热解等各种化学反应，产生大量油脂氧化聚合产物。其中多环芳烃类致癌物就是油脂长时间加热的代表性物质，最有名的当属“苯并芘”，它有强烈的接触致癌性，会增加胃癌、肠癌等消化道癌症的危险。油炸过程中还会产生少量的反式脂肪酸，而它对心脏健康十分有害。氧化聚合后吃起来有点发粘的油脂还会损害血管、肝脏和消化道。

——第四，油炸过程中不可避免地会产生油烟，而吸入油烟是确认的致癌因素。国内外研究发现，女性从事烹调的年头越长，每天炒菜的次数越多，患肺癌的风险就越大。女性患肺癌的危险性，除了和室外空气污染和二手烟有关，和吸入烹调油烟也有密切关系。当然，油烟对皮肤的保养也十分有害，你懂的。

——第五，油炸过程会使食品中产生大量的有毒物质和致衰老物质，其中包括有致癌嫌疑的“丙烯酰胺”，还有促进衰老的“晚期糖基化末端产物”（AGEs）。新鲜食物中，这些物质的含量是微乎其微的，油炸后就会迅猛上升。

——第六，食品安全监测发现，餐饮店和路边摊销售的油炸食品大多含有过量的铝。几百年以来，为了改善口感，油炸食品时几乎都要添加明矾（硫酸铝钾）和小苏打，让油炸食品口感更加酥脆可口。但是，过多的铝对预防老年痴呆不利，也有害骨骼健康。虽然我国在2014年7月1日开始实施新法规，要求面食品中不得添加任何含铝添加剂，但油炸面食品和油炸拖面糊不在禁用之列。也就是说，外面卖的油炸食品里还是会有铝，是不是超标，这事儿就难说了……但无论如何，吃得越多，铝摄入也会越多，对不对？

油炸损营养也就罢了，说到致癌物，说到毁皮肤，说到致肥，说到有害大脑，女生便有些花容失色。于是急忙问我，爸妈的坏习惯实在劝不动，用“空气炸锅”之类的产品来替代，不知能不能好一些？

我说：空气炸锅不用放油，解决了脂肪增加和热量提高的问题，也省了脂肪氧化聚合的麻烦，比直接油炸好一些。但是，毕竟是接近200摄氏度高温烘烤，如果加热过度，颜色焦黄，还是会产生丙烯酰胺类毒物和AGEs类物质的。所以，空气炸也要注意控制时间和温度哦！

伤肝的行为有哪些 伤肝行为排行榜

中医认为，抑郁的人常肝气郁结，易怒者则会肝气横逆、肝阳上亢，这两类不良情绪都会伤肝。国外研究发现，易怒的人患肝病的可能性比一般人高8倍。

饮食不节制和过度饮酒对肝脏的损害很大。

人体90%~95%的解毒工作都由肝脏负责，长期过量饮酒会让肝脏不堪重负，久而久之形成酒精肝，甚至演变成酒精性肝炎、酒精性肝硬化等。研究表明，34%的肝硬化死亡患者和25%的肝癌患者，均与大量饮酒有关。

严重的药物性肝损伤可引起肝衰竭，造成肝细胞大面积坏死或严重损害，总体病死率高达50%以上。

研究发现，国内最常见的伤肝用药行为是：同时吃多种感冒药（造成扑热息痛过量）、乱服中草药（过量或错误服药、轻信不靠谱的偏方）、滥用抗生素。

晚上11点以后是肝脏排毒、自我修复的关键时期，过度熬夜会让肝脏疲惫不堪，而平时过度劳累会降低免疫力，两者相加对肝脏的损害很大。