冬天养生吃什么好 第一菜:白萝卜
冬天养生吃什么好 第一菜:白萝卜
推荐理由：在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
最佳食用方法：
1.上半段靠近叶子的部分，味道较甜，辣味较少，且水分最多，应该生食，以做沙拉或凉拌为佳。
2.中间部位，辛味及甜味程度相当，用来煮、蒸或熬炖最适合。
3.最末端的一块，是纤维最多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。
最好搭配：冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
冬季养生吃什么菜 白萝卜：消炎润燥
俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”白萝卜中的活性物质硫苷具有很强的抗氧化作用，能美容、抗衰老。
白萝卜炖羊肉是冬季百姓餐桌上常见的一道菜。羊肉暖胃、滋养肝脏，能改善血液循环，但吃多了易上火，也易生痰。白萝卜含有芥辣素，有清热消炎的功效，因此用白萝卜搭配羊肉做菜，不仅能泻火化痰，还能解油腻，美味又健康。
白萝卜生吃好吗
当前，萝卜正在上市，而且很便宜，1元左右一公斤，但许多人却把它看成一般的小菜不予重视，其实萝卜的好处很多，而且以生吃最好。生萝卜中的“干扰素诱生剂”的抗病毒、抗肿瘤用途已被国际公认。我国科学家发现，萝卜中含有“干扰素诱生剂”。此物质能刺激细胞产生干扰素。我国古有“萝卜上市、医生下市”之说，有的地方把萝卜当水果。
从20世纪80年代初开始，国内科研机构先后在10种蔬菜中发现了干扰素诱生剂，其中以萝卜含量最高，且不分白萝卜、青萝卜还是心里美萝卜，它们都含有相同的干扰素诱生剂。实验中还发现，存在于萝卜中的“干扰素诱生剂”，不但能刺激细胞产生干扰素，对人的癌细胞有显著抑制作用，其中所含木质素和辛辣成分还可促进巨噬细胞活力，有防癌的功效。此外萝卜中膳食纤维很丰富，能通便、抗菌、降低胆固醇、防胆结石形成、预防高血压和冠心病。
萝卜煮熟后其有效成分会被破坏，只有生吃、细嚼才能使其中有效成分释放。且生吃萝卜半小时内最好不吃其他食物，以防有效成分被其他食物稀释。一般每日或隔日食用2 3两萝卜即可。另外，生萝卜切丝后拌白糖食用，有戒除烟注意：萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;时胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。 希望对您有帮助 望LZ采纳
秋天养生吃什么粥 白萝卜粳米粥
特点：香甜适口。
功能：除燥生津，顺气消食。
材料：白萝卜400克，粳米100克，红糖适量。
做法：
1.将白萝L洗净，切成薄片，放入锅中，加入适量的水，先煮半小时；
2.将粳米淘洗干净，放入白萝卜片锅中，先用旺火烧开，再改用小火熬煮成粥；
3.将红糖调入粥中，即可食用。
冬天吃萝卜好吗 冬季怎么吃萝卜养生
材料：新鲜白萝卜，大棒骨适量，食盐，生姜片适量
做法：将白萝卜去皮后横切备用，待排骨炖熟之后再放萝卜，因为萝卜放太早容易炖烂，待萝卜炖到稍软即可加调料食用。
功效：冬季多用萝卜炖排骨食用具有消食化滞，解毒清热，通便止血的功效。
材料：白萝卜250克，胡萝卜100克，山楂适量
做法：将白萝卜洗净切块，胡萝卜和山楂洗净切片，锅中倒入适量清水，放入所有食材用大火煮开，再转中小火慢慢炖至胡萝卜软烂，出锅前加盐调味即可。
功效：胡萝卜山楂汤可以帮助促进肠胃蠕动，对改善便秘，降血压有一定帮助。
材料：白萝卜，食盐，茶叶
做法：将白萝卜洗净切片煮烂，加食盐调味，茶叶冲泡五分钟后倒入萝卜汁。
功效：冬天痰多，胃口不好的人群，每天喝两次罗伯茨，有清热化痰，理气开胃的功效。
冬天吃什么菜好 白萝卜
相信你一定听过“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的俗语，的确，冬天是最适合吃萝卜的季节了。
白萝卜具有清热化痰的功效，很多人在冬天喜欢吃性温的羊肉，不妨用白萝卜和其一起炖煮，不仅可起到泻火化痰的作用，而且还能解油腻，美味又健康。
主料：白萝卜一根、猪肉200克、莲藕一段、糙米粉80克、燕麦粉80克。
辅料：香葱一小把、大葱一段、生姜一块、油6克、黑胡椒粉1克、生抽10克、盐4克、香油5克。
1.准备好原材料，猪肉剁成肉末。香葱、大葱、生姜切成末。
2.白萝卜用刨丝器刨成丝，然后锅里水烧开，放入萝卜丝再次煮开后捞出。
3.白萝卜丝捞出，加入肉末、香葱末、大葱末、生姜末，将莲藕也用刨丝器刨成丝加入。莲藕刨丝的时候斜着刨，这样刨出来的丝很短小，比直接切丁更方便和均匀。
4.加入糙米粉、燕麦粉拌匀，加入适量生抽、少许黑胡椒粉、适量盐和香油，拌匀。另外，加一个鸡蛋打入里面味道更好。
5.手上抹点油，做成圆饼状。煎饼锅内刷上适量油，放入饼煎到两面黄即可。
冬天吃什么萝卜好 白萝卜
白萝卜性清凉，有润肺止咳之功效，冬季多有肺热痰多的症状，适量地吃一些白萝卜，有助于提高身体健康水平。此外，有研究发现，白萝卜中含有有效的抗癌成分。
冬天吃白萝卜生吃好还是熟吃好
根据情况决定。
1、如果自身肠胃不好的话，不宜生吃白萝卜，因白萝卜性凉，尤其是脾胃虚寒的人，吃生吃白萝卜可能会刺激肠胃，出现消化不良、腹痛、腹泻等不适症状。
2、如果肠胃消化能力好的话，白萝卜生吃和熟吃都可以，都能起到食物自身的食补疗效，但要注意适量吃，过多食用易出现肠胃不适的现象。
3、冬天天气寒冷，如果是室温较低的话，白萝卜宜炖汤熟吃，滋补的同时可以驱寒暖胃；如果室内有开暖气或热空调，生吃白萝卜也是可以的，但要选择不那么辣口的，而且冬天气候干燥易上火，生吃白萝卜清热降燥的功效更好，而且生吃的营养更加全面。