夏季正确豆浆的方法
夏季正确豆浆的方法
夏季正确豆浆的方法
1、很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,专家指出,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质加热到80到90℃时受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,其实此时豆浆是没有熟的,生豆浆对人体是有害的,饮用后容易发生恶心腹泻等中毒症状。
只有经过烧熟煮透,这些有害物质才会全部破坏,使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,再加热3到5分钟就可以安心饮用。需要注意的是:在烧煮豆浆的时候,常会出现“假沸”现象,必须用匙充分搅拌,直至真正煮沸。
当然,有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍这也是不行的,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成营养物质流失。因此,煮豆浆要恰到好处,控制好加热时间,千万不要反复煮。
2、对于目前大多数家庭习惯使用的豆浆机,可以不必担心生熟的问题,但需要特别注意的是,在制作豆浆前一定要泡豆,因为大豆质地非常细密,如果不泡豆直接打,豆组织无法完全涨开,在一定程度上会影响营养的释放,口感也会有一定影响,但泡豆的时间不宜过长,最好在4小时左右。
夏天的豆浆食谱
现代营养研究认为,鲜豆浆除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用,是一味天然的雌激素补充剂。同时,豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”,该物质可调节女性内分泌系统的功能。既然豆浆有这么多好处,夏天怎么喝豆浆才能把它的作用发挥到最大呢?接下来小编就来推荐几款在家就能轻松做的美味豆浆,感兴趣的朋友千万不要错过。
1、蜂蜜养颜豆浆
配料:干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克
制法:黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内,杯体内注入适量清水,启动机器,十几分钟豆浆做好,稍凉调入蜂蜜搅匀即可。
益处:滋润五脏,美容润肠,补气益血。
2、长寿五豆豆浆
配料:黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例配料。
制法:将五豆按比例配好,浸泡6~12小时后洗净,放入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。
益处:富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用,非常适合中老年人饮用。
3、红枣枸杞豆浆
配料:干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克
制法:将泡好的黄豆洗净,红枣去核洗净,枸杞洗净,装入豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。
益处:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养,对心血管疾病患者有一定的益处,增强人体免疫功能。
夏季正确喝水时间表
1、6：30分，经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，起床之际先喝250CC的水，可帮助肾脏及肝脏解毒，预防便秘，清洁肠道。
2、8：30分，清晨从起床到办公室身体无形中会出现脱水现象，所以到了办公室后，请先给自己一杯至少250CC的水。
3、11：00，在空调房间工作一段时间后，一定要趁起身活动的时候，再给自己一天里的第三杯水，补充流失的水分。
4、12：50分，用完午餐半小时后，喝一些水，可以加强身体的消化功能。
5、15：00，喝上一大杯白开水，除了补充在空调房间里流失的水分之外，还能帮助头脑清醒。
6、17：30分，下班离开办公室前，再喝一杯水，可以增加饱足感，等到吃晚餐时，自然不会暴饮暴食。
7、22：00，睡前1至半小时再喝上小半杯水。
7、半夜起夜后，可以喝上一口水，补充长时间睡眠消耗的水分。
夏季养生喝豆浆
豆浆对心脑血管的作用
作为日常饮品，豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。
豆浆与糖尿病人
糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成的，不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收，最终导致糖尿病的发生。最近国外有学者研究证实，豆品饮料具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物，均有助于控制血糖。
鲜豆浆与女性养颜
科学研究认为，女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用，是一味天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，达到养颜美容之目的。
教你夏季正确预防青春痘
1、油垢对于青春痘的的恢复有很大影响，尤其是对于油性皮肤的朋友来说，每天对脸部油垢的彻底清洁是大有必要的。建议最好使用泡沫丰富，去污力强，富含海洋植物或牛蒡萃取精华的洗面奶来清洁面部，这样清洗完比较清爽、不至于增加脸部负担。还能抑制皮脂分泌过多，非常适合油性、长青春痘或是皮脂油型的青春痘皮肤使用，更有利于预防脏污与细菌的对肌肤的污染哦。
2、长有青春痘的朋友在洁肤后一定要注意造成不要使用含有酒精等刺激性的爽肤水，否则会加重青春痘。对于容易长青春痘、面疱之处，再拍上以天然药草提炼的面部醒肤水，在搽上能消除面疱青春痘的平衡乳霜，即可可预防细菌感染，避免红肿、发炎。夏天肌肤虽然油脂分泌旺盛，却因为大量流汗容易外油内干，因此，可选择能加强肌肤水和作用的清爽型润肤品，以免肌肤因缺水枯干而老化、皱纹。
3、夏天预防青春痘，对青春痘的护理，大家可以在晚上进行，时间充裕，护理后又可让皮肤尽情地休息。可以增加皮脂水分和弹性，也可以加强皮肤的抵抗力。同时大量饮水，也可以保持体内正常的代谢，使内外平衡，才会达到良好的效果。
不是所有女性都适合喝豆浆
豆浆虽好，不过并不是所有人都适合喝豆浆。首先肠胃不好的人不宜喝。因为豆浆属性偏寒，长期饮用可能会出现胃痛等不良的症状。
其次有急性或慢性胃炎的人不宜喝。豆制品吃多了会刺激胃酸过多分泌，这样会加重胃部疾病，并且产生胃胀气、打嗝的症状。第三，肾结石患者不宜食用。豆制品中含有草酸，一旦与肾内的钙结合会形成结石，所以这类人也不适合长期、大量喝豆浆。第四，痛风患者不宜喝。痛风是因为嘌呤代谢障碍造成的疾病，而黄豆中含有嘌呤。
医生表示，如果只是偶尔、适量地喝豆浆不会对人体产生太大的影响，从这个角度说不宜喝豆浆的人也不是一口豆浆不能喝，同样能够喝豆浆的人对其也不要过分地依赖，要明确豆浆再好也是食物，并不是药物。
豆浆机怎么用
1、量取食材
用随机所配的量杯按机型和功能量取食材。
注：在制作五谷豆浆、湿豆豆浆时，请将量取好的干黄豆清洗干净后，进行充分浸泡。(浸泡时间为北方地区春秋季8-16小时，夏季6-10小时，冬季10-16小时;南方地区春秋季5-6小时，秋冬季8-9小时。)
2、杯体内加入食材
请将量取好的食材或浸泡好的豆子，清洗干净后，放入杯体内。
3、杯体内加入清水
请将水加至上、下水位线之间。(本机具有无水防干烧功能，如杯体内无水或水位过低，机器不会工作，以保证使用安全。)
4、安装五谷精磨器
取五谷精磨器按照安装指示箭头方向装好，五谷精磨器口部与下盖配合处应紧密无缝隙，安装完毕后，用手向下拉一下，五谷精磨器不动，说明安装到位。
5、制作豆浆
请将机头按正确的位置放入杯体中(即：使杯体上的定位柱对齐机头上的标识后插入机头微动开关孔内，确保打开开关)插上电源线，功能指示灯全亮，按下所需的功能键，对应指示灯亮，启动相应的制浆程序。
6、制浆完成
机器按设定的程序进行多次打浆及充分熬煮后，电热器和电机停止工作，机器发出声光报警，提示豆浆已做好。拔下电源插头，即可准备饮用。
7、过滤豆浆(仅限干豆/湿豆豆浆功能)
本机在制作干豆/湿豆豆浆时，浆、渣一起熬煮，营养释放更充分，用户可根据自己的喜好，采用随机附送的过滤网对豆浆进行过滤，可使口感更细腻。
关于养生的俗语都是对的吗 冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方
观点：正确
刷新建议：仍符合现实，可全盘保留。
这句话非常符合养生健康的道理。从自然规律上来讲，冬季萝卜属于应季蔬菜，多吃萝卜，是顺应自然的规律；夏季，是生姜的采挖季节，它具有抗菌杀菌，防止肠道感染性疾病的作用。另一方面，根据中医理论，冬季天气干燥，萝卜具有润肺生津的作用。而夏季，是养护人体阳气的最佳季节，生姜具有辛热的特性，再加上夏天人们经常吃生冷的食物，生姜可以养阳气，暖胃养胃。
自制豆浆的正确方法 豆浆的禁忌
1.首先不能喝没有煮熟的豆浆，不然豆浆里面的皂苷类物质没有完全消退，有可能会刺激胃肠道，从而引发恶心、呕吐等现象。
2.而且每天喝豆浆需要适量，不建议大量饮用，防止刺激胃肠道。
3.喝豆浆的时候一般建议里面不要加红糖，不然会导致蛋白质结块。
4.豆浆不要喝隔夜的，不然里面滋生的细菌会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻现象。
煮豆浆的方法 煮豆浆的正确方法
大豆经过浸泡，研磨打浆后，将豆浆放入有一点清水的锅中，高温煮沸，当豆浆煮至很多泡沫时，不要停火，应调为微火煮到100摄氏度，当白沫散去，豆浆完全煮沸后，再小火继续煮10分钟，豆浆就完全煮好了，不会出现中毒现象。
教你正确喝豆浆
不要给婴儿喂食豆浆
有许多人认为，豆浆有丰富的蛋白质，而且，比牛奶更有补血功效、更易吸收，所以就用豆浆代替牛奶喂婴儿。郑州大学公共卫生学院、营养与食品安全教研室主任韩萍教授说，婴儿应该用母乳或与母乳成分接近的奶粉喂养，绝对不能用豆浆来代替，豆浆的营养成分满足不了婴儿的需要。
饮豆浆不要空腹
人们都喜欢把豆浆加油条，当成早餐的“绝配”。专家提醒，油炸食品对健康不利，而空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。早餐饮豆浆的同时，可吃些馒头、包子、饼等淀粉类食品。
哪些人应少喝豆浆
◆ 急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
◆ 豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
◆ 豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
◆ 痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
多吃豆制品中含有丰富的植物雌激素，这种雌激素与雌二醇(西药雌激素)不同。雌二醇对人体的作用是单向的，直接增加激素含量。而豆制品中的雌激素，对人体的作用是双向的。当人体内雌激素不足时，能够给予补充;人体雌激素不缺乏时，植物雌激素有抗氧化等积极的生理作用。对于更年期妇女，每天吃相当于50克以上干豆，或等量的豆制品，才能起到补充雌激素的效果。通过食用豆制品，来补充雌激素比服用药物更安全，防止妇科肿瘤的增加。
豆浆含有丰富的植物蛋白，确实是老幼皆宜的营养佳品。但是，切忌饮用煮不熟、煮不透的豆浆。不熟的豆浆里含有抗营养因子，如胰蛋白酶抑制物等有害物质，人饮用后，会发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道中毒症状。生豆浆应经过严格的加热才能饮用，家庭自制豆浆，建议使用合格的豆浆机。
夏季正确排毒养颜的方法
可能有不少女生常常喊着为什么面部会长痘痘和雀斑?其实，可能是你身体的毒素多了，怎么排毒养颜?夏季正确排毒养颜的妙招有哪些?下面就推荐5种夏季正确排毒养颜的妙招，做起你的排毒养颜之旅吧!
1、抗自由基
抗自由基不只皮肤必要，而是周身都必要。人体细胞就像个发电机，它会结合氧气出现保持生命的能量，但余下来的废弃氧化物旧是自由基。假如无法代谢中和掉，自由基会攻击细胞和器官，人就做起老化生病，癌症、心脏病、老年痴呆、关节炎、黑斑，它都是凶手。因而，多补充具抗氧化功效的食品非常严重，含丰富维生素C、儿茶素等的原有蔬果和维他命，且种类愈丰富愈好，樱桃、葡萄、蕃茄、苹果、草莓都是知名代表。
2、肠道排毒
肠道是消化系统的最根部，加上又长又弯曲，不但是收纳代谢废物的大本营，更易藏着宿便，因而保持排泄顺畅旧是一种排毒。多吃富含纤维的食品，味精制的五谷杂粮;高纤的蔬菜、海藻、菌类都有助于肠道畅通;多喝花草茶及水则能利尿减少肾脏负担，也有助于新陈代谢。
3、皮肤排毒
皮肤首先暴露于空气中，很方便出现自由基，形成细纹、黑斑、暗沉等情况，尽量选用抗自由基(抗氧化)机制完备的养护品，是当代养护绝对不能忽略的课题。其实市场上一般排毒的养护品，其实旧是抗自由基，至于脸部淋巴引流，一定要搭配按摩才有效。
4、淋巴排毒
淋巴循环系统也是人体的排毒管道，若废物积存过多，易形成淋巴不通，久而久之形成水肿、肥胖，按摩、泡澡多有助于淋巴循环畅通。
5、超简单淋巴按摩
出于脸部的淋巴位于发际线、耳后、下巴的脸部外围，且就在皮肤底下，所以按摩力道以轻柔为主，以下是目前我们找到最简易的手法，利用地心引力及5个步骤，就能到达淋巴引流的目的。
老人在夏季要补这四样
要补水
夏季的高温，人体要维持自身正常、恒定的体温，必须要靠出大量的汗来调节，大量出汗则需要补充足够的水分，然而对于老人来说，正确适当的补水十分重要。特别是因为老人对“口渴反应”不敏感，如等口渴了再喝水则体内容易缺水。主动喝水的基本原则是：多次适量或多次少量。比如隔1小时就喝些水。
要补盐和钾
夏季，汗液的流失会带走体内大部分的水分，同时也带走大部分的盐分，盐分的缺失会引发高血压、脑血栓、心梗等一系列疾病。此外，出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多，具体的症状是倦怠无力、食欲不振等。因此，夏季老人要注意补盐、补钾。
老人进补 老年人进补 老人夏季进补
而新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可以酌情吃一些草莓、杏、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。茶叶中含有比较多的钾，夏天时候多喝茶，既可以消暑，又能补钾，可谓一举两得。
宜补钙
随着年龄的增长，老人体质变弱，更容易患骨质疏松。夏季是老人补钙最好的时节，老人饮食补钙，要多食用含钙量较高的食品，如虾皮、鱼肉、菠菜、豆制品、奶制品等。部分老人伴有乳糖不耐受，饮用牛奶后出现腹泻、腹胀等不适症状，此类老人可选择喝酸奶、豆浆、奶酪；还有部分老人饮用豆浆后出现腹胀，此类患者可以选择食用其它豆制品。
老人进补 老年人进补 老人夏季进补
要补脾
夏季是养脾健脾的重要时期。中医认为人体的营养来源于脾，把脾称之为“后天之本”，夏天人体消耗较大，需要加强脾胃的“工作”，才能不断地从食物中吸收营养。因此夏季要注意补脾胃，老人尤甚。夏季养脾应保持清淡饮食，避免进食肥腻、刺激、烧烤、油炸之品，同时注意饮食卫生，不食腐烂变质食物，以保持良好的消化、吸收功能。老人可以吃些粳米粥，能够补脾益胃，促进身体健康。
夏季正确护肤的八大注意
一、白天不需用精华
繁琐的保养程序中，基底液和精华是完全可以省略的，随身携带保湿喷雾，为肌肤随时补水，就能维持一天的水油平衡，记住，只是白天可以不用精华哦。
二、利用卸妆产品去除角质
平时卸妆时，可以在T区和下巴等角质易堆积的部分多加按摩，直道感觉有颗粒状油脂溶出即可，这种方法不仅可以深层清洁毛孔，还能温和去角质，且不刺激肌肤。
三、保湿面膜代替妆前乳
上妆前敷一片保湿面膜，肌肤的水分充足了，接下来上妆会轻盈又服帖，且持妆时间会更久。
四、喷雾式的化妆水
可直接喷洒于面部，省去了用化妆棉涂抹的步骤，并且在洁面后快速为肌肤补水。日渐还能随身携带，随时缓解肌肤干燥。
五、晚霜代替睡眠面膜
晚霜来保持肌肤滋润，如果还是觉得干燥，可以在涂完晚霜10分钟后再涂一层，当作睡眠面膜使用，帮助修护紧致，滋润，改善细纹。
六、湿敷面缓解肌肤敏感
肌肤敏感时，不要一味使用抗敏感的护肤品，可以使用保湿的化妆水，大量沾湿在化妆棉上，然后覆盖在脸上停留20到30分钟，能有效缓解肌肤的敏感状况。
七、用化妆水和冰块给肌肤降温
如果不慎晒红晒伤，你不要着急着大量涂抹晒后修复产品，其实皮肤泛红发烫就是种发炎反应，没即刻降温镇静，随之而来的就是反黑!这时候肌肤需要清淡护理，用大量化妆水和冰块降温，再补充点营养爽口的水凝冻，慢慢恢复中暑肌肤体力。
八、正确按摩提升吸收力
要让肌肤清爽无负担，在使用护肤品时，动动手按摩几下，就能让肌肤加倍吸收。最合适的按压力道，恰巧就是你整个头部的重量。早晨清洁完面部后，坐下来，把两只手肘撑在膝盖上，头部放松得要像可以掉下来，这个动作很像在醒盹吧，这时用掌心包住额头，正好也刺激到你额头上的阳白穴，你可以默数心跳，10下ok(后续步骤都是这个时长);紧接着再包住你的腮帮子，然后就可以抬起头了，双手做思考状放在下巴两侧，最后用手的虎口对准耳根，大拇指夹住耳背，一共40秒，早上排水肿工程顺利结束。