老年人白内障不能吃什么 老年人白内障的推荐食谱
老年人白内障不能吃什么 老年人白内障的推荐食谱
石斛12克枸杞子20克。用沸水泡，代茶频频饮之。本方具有激补肝肾、益精养血的作用。
党参25克,淮山药20克大米50克煮粥食之。治疗因脾气虚弱所致的老年人白内障。
白内障的饮食
白内障，其实这是一种患病率逐年升高的一种眼科疾病，若是不想患上白内障的话，要是很严重的话，还会导致失明的情况，这就需要在生活之中患上之后要及时的就医进行治疗，下面主要介绍一下白内障的饮食禁忌都有什么?
首先，少吃含胆固醇高的食物
少吃含胆固醇高的食物是白内障患者的饮食问题，调查表明，有一些白内障的患者，其晶状体含胆固醇量较高，故认为白内障的发生与胆固醇有一定关系，因此含胆固醇高的食物，如蛋黄、鳝鱼、动物内脏等应适当控制食用。
其次，忌多吃盐
白内障患者要禁忌吃盐，详细数据显示：有人对3000名49~79岁的中老年人进行观察，发现其饮食中多盐的人患本病者为淡盐者的2倍。故清淡饮食有助防治老年性白内障。
第三、忌缺水、脱水
对于老年人白内障患者来说，一定不能缺水，专家提示：老年人有一次严重脱水(如频发呕吐、腹泻)，使其患白内障的危险率较正常高4倍;有严重2次脱水者，其患白内障的机率要高于正常人21倍。故平时特别是老年人不口渴也应适量喝水，并积极预防腹泄脱水。
“老眼昏花”很可能是白内障
不少老年人有一个笼统的概念，“岁数大了，眼睛不灵了”、“看东西模糊了”、“老眼昏花了”，他们不知道其实自己很可能患上了一种眼科疾病——白内障。
白内障造成的视力减退使老年人眼中事物的亮度、清晰度、和立体感都会集聚下降。眼力不好、行动不便影响了自己整个晚年生活，还给家人及子女带来了麻烦。
老人白内障病发率高达80%
其实，白内障是一种绝大部分中老年人都会罹患的非常普遍的眼科疾病。步入40岁后，人体部分机能逐步退化，由于水晶体老化失去弹性，调适能力降低，晶体蛋白质的新陈代谢减慢使眼内晶体老化、变浑浊，老年人中的白内障增多。“得了白内障的老年人视觉会不同程度出现眼前白雾、视力下降及重影的现象。”马晓蓉说，晶状体不再透明，此时患者会感到逐渐加重的视物不清，但没有疼痛。这在医学上叫老年性白内障。
随着近年来糖尿病发病率的不断上升，病程在20年以上的患者，有70%可出现视网膜病变，这些老年性眼病危害着老年人的健康。据专家介绍，曾有数据统计，60至80岁白内障发病率近80%，而90岁以上老人白内障发病率则高达90%以上，失明率亦随年龄增加而上升。
预防老年人白内障
老年人预防白内障怎么吃？
茶叶
茶叶中含有一种鞣酸物质，具有抗氧化反应作用。白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致，故经常饮茶可防止白内障的发生。有人研究，每日饮茶5杯，对防止白内障的发生和发展具有良好效果。
维生素C
维生素C，具有防止白内障形成的功效。因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果，而维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害，从而可以防止白内障的发生和发展。为此，患有白内障的中老年人应适当多吃一些富含维生素C的食物，如西红柿、大枣、刺梨，以及新鲜绿色蔬菜等等。
微量元素
弥补微量元素。人视觉的敏锐程度与硒有直接干系，缺硒可以诱发晶状体浑浊而致白内障，这早已为科学家所证明。富含硒的食品有动物肝、肾、心、鱼虾、乳类、蛋黄、瘦肉、喷鼻香菇、木耳、芝麻等。我国有研究发明，血清锌程度与白内障发病率有关，体内血清锌程度越低，白内障的发病率越高。动物性食品 中，牡蛎、鱼、瘦肉、动物肝、肾、蛋类及奶成品中含锌量高，此中以牡蛎中含锌量最高，每10克牡蛎中含锌量达一四毫克之多。
老年人白内障预防
经常在户外劳动，从事野外露天作业和在日光下曝晒时间长的人，要采取措施以减少阳光对眼睛的辐射和紫外线对晶状体的光化学损伤。一般戴上质量符合要求的墨镜就可阻挡住90%的紫外线进入眼睛，从而达到良好的预防效果。60岁以后视力下降的老年人，如戴上黄褐色太阳镜，就可防止视力进一步减退和预防白内障的发生。
患有慢性疾病，尤其是高血压、糖尿病、肺心病的人，要积极进行治疗。
中老年人在膳食中要多吃些含维生素丰富的食物，尤其是维生素C、E。人眼中维生素C的含量较高。随着年龄增长，晶状体营养不良，维生素C含量明显下降。维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害，具有防止老年性白内障形成的作用。一项研究表明，服用维生素E的老年人比不服者得白内障的机会少50%，服用维生素C的人则少70%。目前由于对大量服维生素E和C的片剂尚有争议，因而也可以多吃含维生素E和C较丰富的蔬菜和水果。
老年性白内障患者体内氨基酸水平往往较高，其中色氨酸及其代谢产物与晶体蛋白结合变为棕黄色物质在晶体内沉积，形成白内障。而阿斯匹林可与晶体蛋白结合，从而使晶体内色氨酸水平下降。研究还认为，阿斯匹林也有减慢白内障病程进展的作用，但该药对胃粘膜刺激性较大，故用药应遵医嘱。
减少阅读、写作时间，不要使眼睛过累。老年人每次看书写字时间不能太长，要保证必要的休息。
预防脱水。人体在发生脱水的情况下，体内液体正常代谢紊乱，就会产生一些异常的化学物质，损害晶状体，导致白内障发生，而对已有白内障的患者，脱水可使病情加剧。因此，一旦遇到各种原因引起的腹泻、呕吐，或在高温条件下大量出汗，都应及时补充液体，一般情况下，只需喝白开水、茶水即可。
预防老年人白内障
茶叶
茶叶中含有一种鞣酸物质，具有抗氧化反应作用。白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致，故经常饮茶可防止白内障的发生。有人研究，每日饮茶5杯，对防止白内障的发生和发展具有良好效果。
维生素C
维生素C，具有防止白内障形成的功效。因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果，而维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害，从而可以防止白内障的发生和发展。为此，患有白内障的中老年人应适当多吃一些富含维生素C的食物，如西红柿、大枣、刺梨，以及新鲜绿色蔬菜等等。
微量元素
弥补微量元素。人视觉的敏锐程度与硒有直接干系，缺硒可以诱发晶状体浑浊而致白内障，这早已为科学家所证明。富含硒的食品有动物肝、肾、心、鱼虾、乳类、蛋黄、瘦肉、喷鼻香菇、木耳、芝麻等。我国有研究发明，血清锌程度与白内障发病率有关，体内血清锌程度越低，白内障的发病率越高。动物性食品 中，牡蛎、鱼、瘦肉、动物肝、肾、蛋类及奶成品中含锌量高，此中以牡蛎中含锌量最高，每10克牡蛎中含锌量达一四毫克之多。
老年人轻度白内障怎么办
老年人轻度白内障怎么办
1、白内障的药物治疗方法
可口服维生素C、维生素B2、维生素E等。也可用白内停、白可明、卡他林,法可林类眼药水滴眼。临床中治疗白内障的药物很多,但是目前没有一种疗效肯定的药物。
2、白内障的饮食治疗方法
2.1、经常适量食用胡萝卜。胡萝卜富含有维生素E、C、A等,能补肝明目。
2.2、红枣7枚,枸杞子15克,加适量水煎服。红枣富含蛋白质、维生素C及铁、磷、钙等,能补血明目,提高视力。
2.3、猪肝150克,鲜枸杞叶100克。先将猪肝洗净切条,同枸杞叶共同煎煮,饮汤吃肝。猪肝富含铁、蛋白质、维生素A等,能益肝明目,明显的改善视力功能。
2.4、新鲜西红柿,开水烫洗,去皮后,每天早晚吃,或将鲜鸡蛋与西红柿烧汤,调味食用。西红柿富含谷胱甘肽及维生素C等营养,防治老年性白内障。
3、白内障的手术治疗方法
自从开展白内障显微手术以来,白内障摘除的方法不断改进。从传统的手术方法白内障囊外摘除术发展到先进的冷白内障超声乳化术,其间经历了从大切口到小切口的过渡。前者的切口大,后者的特点是切口小,术后散光小,手术后视力恢复快,术中及术后并发症发生率低,如术后发生意外受伤,不致于原伤口破裂。
如果白内障患者的视力下降至0.5及以下者,建议施行白内障手术,通过手术,摘除混浊的晶体,同时植入人工晶体,可以复明。当然,对于对视力要求较高的白内障患者,亦可在白内障早期行白内障冷超乳手术。
白内障的不能依赖于药物,最好的治疗莫过于预防。注意眼睛的防护,防止放射线对眼睛的损伤,适当增加营养,注意休息,保持充足的睡眠,应保持心胸开阔,乐观开朗,注意控制情绪。
引起老年人白内障的原因
1、缺氧:在缺氧的情况下,可使晶体内钠、钙增加,钾、维生素C相应减少,而乳酸增多,促使白内障的形成。
2、营养素代谢:通过动物观察,发现某些维生素和微量元素缺乏与白内障形成有关,如钙,磷,维生素E、A、B2等。老年人得白内障的原因主要还是它,这是绝大多数老年人无法避免的情况,尤其是随着年龄的增大,出现的几率大增。
3、外界的温度:国外学者普查在高温下工作的60岁以上工人白内障的发病率明显增高。
以上为大家介绍了白内障的病因,广大老年人要注意积极地预防,注意日常的饮食,还要加强锻炼,保持好的身体才能更好的预防白内障。
老年人该如何预防白内障
1、减少在阳光下的暴露时间。尽量减少眼睛接受紫外线照射的时间。
2、夜晚看书或看报最伤眼睛,因此要尽量减少灯光下近距离工作及阅读的时间,避免过度疲劳。
3、平时注意保持稳定的情绪,合理的控制情绪,避免情绪的波动,就可以减少眼压升高的次数,降低老年性白内障的危害。还应注意劳逸结合,生活有规律。
4、合理饮食,适当补充维生素C、B族、E及微量元素。
5、控制体重,避免接触一些对神经有刺激性作用的食品。忌烟限酒,少饮浓茶、咖啡等刺激性的饮料。
6、控制血糖、血压,保持良好的心肺功能。
7、预防脱水。人在脱水的情况下会导致人体的代谢功能紊乱,进而损害眼睛的晶体,导致白内障的发生。因此老年人要特别注意补水。
8、控制食盐的摄入量研究证实,摄取盐过多与白内障的发生有关,故主张低盐饮食。
白内障用什么眼药水好
1、营养素代谢
通过动物观察，发现某些维生素和微量元素缺乏与白内障形成有关，如钙，磷，维生素E、A、B2等。老年人得白内障的原因主要还是它，这是绝大多数老年人无法避免的情况，尤其是随着年龄的增大，出现的几率大增。
2、外界的温度
国外学者普查在高温下工作的60岁以上工人白内障的发病率明显增高。
3、缺氧
在缺氧的情况下，可使晶体内钠、钙增加，钾、维生素C相应减少，而乳酸增多，促使白内障的形成。
老人白内障用什么眼药水好
1、老人白内障用苄达赖氨酸滴眼液
苄达赖氨酸作为醛糖还原酶抑制剂，具有有效的抗白内障作用。苄达赖氨酸滴眼液含0.5%苄达赖氨酸，局部用药后能进入眼组织和房水，并能有效在晶状体内浓集，抑制醛糖还原酶的活性，从而达到抗白内障的效果。
2、老人白内障用眼生素(眼明)
从牛眼内容物中提取而得，其成分为多样氨基酸、多肽、核苷酸及微量钙、镁等。具有增强眼的新陈代谢，促进角膜上皮组织再生等作用。用于早期老年性白内障的治疗。
3、卡塔林滴眼液亦称白内停滴眼液
能阻断氨基酸的异常代谢，使晶体保持透明，可阻止白内障发展，滴眼每次1～2滴，每日3～4次。
4、老人白内障用谷胱甘肽滴眼液(益视安、得视安、乃奇安)
可阻止晶状体混浊化即阻止白内障的进展，或使之恢复透明。可用于早期老年性白内障的治疗，少数人用后可能出现瘙痒、刺激感、眼部充血、一过性视力模糊等症状，停药后即消失。不宜与磺胺类、四环素类药合用。
5、老人白内障用氨肽碘滴眼液
氨肽碘是一种从动物脏器(眼球及甲状腺)中提取精制而成的生化药品，含有谷氨酸、胱氨酸等多种氨基酸和有机化合碘及多肽等成分。可促进眼部微血管扩张和血液循环，从而改善病眼的新陈代谢，促进病变和渗出物的吸收，有助于早、中期白内障的治疗和控制，使视力有所改善和提高。但对成熟前期和成熟期的白内障效果不显着。滴药后，眼部略感刺激和充血，一般可自行消失，不必停药。使用时应防止滴眼液瓶口污染，打开后一周内用完。如发现药液混浊，应停止使用。
6、老人白内障用白可明滴眼液(法可林滴眼液)
该品有激活蛋白分解酶的作用，渗入晶状体内可分解并吸收变性蛋白质，改善眼组织的新陈代谢，维持晶状体透明，阻止白内障发展。用于早期老年白内障。偶可出现结膜充血，有过敏体重及化脓性眼病者禁用。
7、老人白内障用视明露眼水
由金缕梅叶浸液、甘油、硼等配制而成的灭菌水溶液。该品能促进眼组织血液循环，维持其正常新陈代谢，促进晶状体混浊吸收，阻止白内障病情发展。可用于早期老年性白内障，偶有过敏反应出现，应立即停药。
白内障的饮食禁忌都有什么
首先，少吃含胆固醇高的食物
少吃含胆固醇高的食物是白内障患者的饮食问题，调查表明，有一些白内障的患者，其晶状体含胆固醇量较高，故认为白内障的发生与胆固醇有一定关系，因此含胆固醇高的食物，如蛋黄、鳝鱼、动物内脏等应适当控制食用。
其次，忌多吃盐
白内障患者要禁忌吃盐，详细数据显示：有人对3000名49~79岁的中老年人进行观察，发现其饮食中多盐的人患本病者为淡盐者的2倍。故清淡饮食有助防治老年性白内障。
第三、忌缺水、脱水
对于老年人白内障患者来说，一定不能缺水，专家提示：老年人有一次严重脱水(如频发呕吐、腹泻)，使其患白内障的危险率较正常高4倍;有严重2次脱水者，其患白内障的机率要高于正常人21倍。故平时特别是老年人不口渴也应适量喝水，并积极预防腹泄脱水。
总之，要是患上白内障这种疾病的话，在生活之中一定需要掌握的就是饮食禁忌，这对于疾病的康复其实是有一定的帮助的，但是患上白内障之后要进行治疗的话，建议要到正规的眼科医院进行治疗，这样子是为了早日康复。