死多久的泥鳅不能吃

死多久的泥鳅不能吃

超过1小时最好不要吃了。

泥鳅生活的环境中寄生虫和菌类极多，因此，大部分泥鳅体内都含有很多的菌类和寄生虫，泥鳅在存活时自身具有一定的免疫力，能抑制菌类和寄生虫的滋长，而在其死后超过1小时，泥鳅体内大量的蛋白质就是完美的培养基，大量的菌类会急剧繁殖，不适合食用，以免菌类和寄生虫感染。

冬天补肾吃什么 怎么吃泥鳅补肾

泥鳅吃的时候一定要煮熟，炖的时候可以加点生姜去腥味，冬天最好的补肾吃法是用泥鳅和虾一同煮汤，加料酒，姜片调味，煮至泥鳅和虾熟之后加盐和味精即可食用，具有温补肾阳的功效，适用于肾虚所致的阳痿。

泥鳅死了能吃吗 购买泥鳅的注意事项

泥鳅在购买回来都需要用清水喂养几天，这段时间内泥鳅容易死亡，因此，很多人选择够没处理好的泥鳅肉，但是这种泥鳅肉需仔细辨别，以免购买到死泥鳅。

泥鳅炖豆腐怎么做 泥鳅的选购技巧

1.眼睛凸起、澄清有光泽，活泥鳅且活动能力强的最好。

2.口鳃紧闭，鳃片呈鲜红色或红色。

3.鱼皮上有透明黏液，且呈现出光泽。

1.死泥鳅最好不要买。死因不明，可能为农药毒死的。

2.眼睛凹陷，鱼皮黏液干涩无光泽的，可能死亡时间较长了。

3.过于肥胖的泥鳅可能使用了激素。

泥鳅吃什么

泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地，在我国南方各地均有分布，北方比较不常见。泥鳅被人们誉为“水中之参”，可见它的营养价值之高。在中国人心中，泥鳅不仅是一种常见的水产，更是一种非常大众的滋补佳品。所以，泥鳅的市场需求也是年年攀升，不少人都开始人工繁殖泥鳅。泥鳅的养殖可是一门大学问，不少买回家的消费者都不大了解泥鳅吃什么，该如何养殖。

其实，泥鳅的适应力特别强，几乎能在各种容器和水域中养殖，像木箱、水缸、水桶、水泥池、稻田、莲田等，甚至排水沟中也能养。在饲养时，可投喂麦麸、米糠、花生饼、豆饼、菜饼、蚯蚓、蝇蛆及浮萍等植物性饲料，适当搭配少量鱼粉、蚕蛹等。另外，泥鳅在和其他鱼类混养的时候也常常以掐他鱼类吃剩下的饲料为食，所以被称为鱼池中的“清洁工”。假如是野生的泥鳅，它主要的食物就是一些浮游的生物、小型甲壳动物、昆虫及藻类等。值得注意的是，泥鳅非常贪吃，喂养的时候应该避免投食过多导致它吃得过饱，妨碍肠管的正常呼吸，影响生长。

吃泥鳅有什么功效 吃泥鳅的注意事项

1.泥鳅属于高蛋白食物，因此，不仅不干净的泥鳅不能吃，泥鳅过夜也不适合食用，以免引起食物重度。

2.泥鳅有很大风险感染寄生虫，因此，泥鳅切忌不可生吃，而泥鳅熟吃食时也需要确保熟透，寄生虫及虫卵充分杀死。

泥鳅食谱怎么做

泥鳅三子汤

材料：泥鳅、枸杞子、韭菜子、菟丝子、味精、盐。

做法：先把泥鳅用热水烫杀洗净，并且把枸杞子、韭菜子和菟丝子一起洗净放入一个纱袋里面绑好。这个时候在锅里放入水，把全部的材料一起放入锅中进行炖煮，等泥鳅炖煮熟了以后就把纱袋取出，加入味精跟盐即可。

泥鳅豆腐汤

材料：泥鳅、豆腐、姜。

做法：先把豆腐洗净切块，然后把活的泥鳅洗净，这个时候泥鳅要活的，不要杀死。把水烧开，把豆腐跟泥鳅一起放入滚水中。这个时候泥鳅会往豆腐里面钻。等差不多1分钟后把姜放入锅中。差不多等泥鳅煮熟后再放入调味料。

油炸泥鳅

材料：泥鳅。

做法：把泥鳅洗净杀死，这个时候就开始热锅，把油倒入锅中，等油滚了以后再把泥鳅放入油锅里面炸。这个时候要注意火候，差不多把泥鳅炸到金黄色的时候就可以出锅了。

买泥鳅怎么选 怎么吃泥鳅才安全

1.泥鳅放入容器内投入一一些盐盖上盖，5分钟后便可死去,取出后需开刀放血，浸泡再冲洗干净;泥鳅用清水家养1~2天后可让其吐去泥污。

2.泥鳅不可以生吃，因为泥鳅身上有寄生虫,而且现在污染那么严重,生吃泥鳅最好不要尝试,建议将泥鳅在清水里养几天,去除其体内的泥浆，然后去其内脏和鳃,炖熟后再吃。

泥鳅的营养价值 死泥鳅能不能吃

泥鳅虽然营养价值高，但是只有鲜活的才好适用，死泥鳅千万不能吃，因为泥鳅蛋白质构造中含有组氨酸，泥鳅一旦死亡，体内蛋白质迅速分解， 导致细菌乘虚而入，组氨酸很快转化为组胺，组胺是一种有毒物质，人斥候轻则出现头晕头痛，心慌胸闷反应，重则出现低血压等不适症状。

泥鳅死了怎么处理

若是泥鳅死还不到一小时，可以用一盆将泥鳅放入，取细盐均匀撒在泥鳅上面，用手搅拌泥鳅，再撒盐，再搅拌，往复几次后，加水洗净即可食用，若是泥鳅死1个小时以上最好别吃。

泥鳅死了还能吃吗 怎么辨别新鲜泥鳅肉

看血色：鲜泥鳅：血液颜色是鲜红色的，死泥鳅：血液颜色是鲜红色的。

看积血形状：鲜泥鳅：肚内血块呈丝条凝结状，死泥鳅：肚内血块呈丝条凝结状。

看肉质：鲜泥鳅：肉质细腻有弹性，死泥鳅：肉质细腻有弹性。

看皮色：鲜泥鳅：表皮黑中透亮，皮色光洁，死泥鳅：表皮黑中透亮，皮色光洁。