莲子熬粥需要提前泡泡吗 莲子泡发水温

莲子熬粥需要提前泡泡吗 莲子泡发水温

莲子可用冷水泡发，也可用温水泡发，不宜用开水长时间浸泡。另外，如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡。

莲子熬粥需要提前泡吗 莲子熬粥泡多久合适

如果使用干莲子熬粥的话，一般建议提前2~3小时浸泡，生活中常有人将莲子浸泡一夜，在炎热夏季，这种方法是不可取的，温度适宜、水分充足的条件下，莲子容易发生变质情况。

莲子怎么煮容易烂

用热碱水浸泡莲子，碱和水的比例为一比十，等到碱完全溶解之后，把莲子泡上一小时左右的时间，揉捏莲子让莲子的表皮完全脱落，之后放入热水中开始浸泡，可以发现莲子很容易就可以煮烂。

把莲子提前放在冷冻室中，等上一天之后再拿出来煮，可以发现就可以很容易烂了。

春天喝什么粥养脾胃 八宝粥

五谷杂粮熬制成粥，含有丰富的膳食纤维，具有健脾养胃、消滞减肥，益气安神的功效。

食材：红豆、绿豆、桂圆肉、红枣、莲子、黑米、花生、薏米仁、水、山药、冰糖（或不加）

做法：

1、提前一天将红豆、莲子泡发。

2、薏米仁、莲子、绿豆、黑米、花生、绿豆、至少提前泡一个小时。

3、将所有食材洗净放入盛有水的高压锅中，加火烧至沸腾后再煮15分钟。

4、将山药刮皮、切成丁状放入锅内继续煮，20分钟左右，直至将山药煮化即可。

莲子熬粥需要提前泡吗

看情况而定

新鲜采摘的莲子，质地鲜嫩，含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质等营养物质，不需要浸泡，清洗干净，剥去外皮，直接熬粥即可。

一般作为药材的莲子，都进行过加工、晾晒处理，质地较为坚硬，用清水浸泡一段时间，熬粥时更加容易煮烂，可以缩短熬粥时间。

莲子熬粥需要提前泡吗 莲子怎样熬粥

莲子粥

原料

米饭(蒸)200克，莲子50克，木耳(干)20克，白酒5克,盐2克。

做法

1.莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出；

2.把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝；

3.锅中倒入所有的调味料（高汤半杯、酒5克、盐2克），再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分；

4.热粥中放入莲子和木耳就可以了。

莲子熬粥需要提前泡吗 莲子熬粥需要放多少

10~15克为宜。

莲子熬粥用量在10~15克为宜，不宜过量服用，以免造成肠胃不适。莲子配伍酸枣仁、柏子仁、茯神、远志等药材服用，有养心安神的功效，适用于心悸失眠者。

干莲子可以直接煮粥吗

需要提前泡发至软。

干莲子是由新鲜莲子制成的，和新鲜莲子一样营养价值以及药用价值是很高的，但干莲子是很硬的，如果之前将其用来煮粥，那么很难将其煮熟，其中的营养成分也比较难被稀释出来。

一般将其熬粥之前，需要将其置于清水中泡发2-3小时左右，待其泡软之前再熬粥。

莲子熬粥需要提前泡泡吗 莲子粥怎么做

材料：莲子50克，粳米50克，冰糖适量

做法：将莲子洗净、去皮、去芯；粳米淘洗干净。将粳米和莲子放入锅中，加水适量，熬煮成粥，再加冰糖调味即可。