川贝和百合可以和梨一起炖吗

养生健康

川贝和百合可以和梨一起炖吗

能一起炖。

川贝是一种性味苦、甘、微寒，归肺、心经，有清热润肺、化痰止咳的作用的药材，百合和梨子则是药食两用的食材，百合的性味甘、含、归心、肺经，有养阴润肺、清心安神的功效，梨的性味甘微酸、凉，入肺、胃经，有生津、润燥、清热、化痰的功效，三种都属于寒凉的材料，并且药性相似，一起炖有相辅相成的功效，所以百合川贝和梨可以一起炖。

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1、川贝母蒸梨：雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克。将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉未后。装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。

2、沙参玉竹莲子百合汤：沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个，将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。

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(1)二子猪肺汤河子6克，五味子20颗，猪肺一具。猪肺洗净，入诸药加水煮汤，烂熟后调味喝汤。每日一次，连续7—10天。

(2)白芨燕窝汤白芨、燕窝各15克，冰糖适量，诸药

入砂锅，慢火炖烧去渣，加冰糖调味。分二次，早晚各服一次，连续15—20天。

(3)胎盘炖虫草鲜胎盘一个，洗净切块，冬虫夏草10—15克，放锅内加水适量，炖烧调味即可服食，每周1次，连服5—10次。

(4)蛤蚧炖冰糖蛤蚧数只，冰糖15克。蛤蚧焙干研粉，每次5—6克，入冰糖炖服。每日一次，连续1个月左右。

(5)贝梨炖猪肺猪肺250克，川贝10克，雪梨2只，冰糖少许。将雪梨切成数块，猪肺切成片状，与川贝母一起放入砂锅内，加入适量的冰糖，清火慢熬煮至猪肺熟即可食用。可经常服食。

(6)桑贝百合鸭蛋桑叶30克，川贝母5克，百合25克，鸭蛋2只。

提醒：将桑叶水煮汁500毫升，入川贝母、百合，隔水炖至百合熟后，打入鸭蛋，入调料，稍沸即可服用，连服一周左右。此外，还可服用萝卜炖蜂蜜、麻雀炖冰糖、老鸭炖冬草等

川贝百合炖梨可以止咳吗

可以。

川贝、百合、梨都具有润肺化痰的效果，对于止咳的情况，具有一定的缓解作用，因为咳嗽大多是由痰液堆积过多，对于气管的刺激所造成的，所以通过润肺化痰的作用，能够化解气管的痰液，减少痰液瘀滞的情况，发挥止咳的作用吗，同时还具有一定的清热的作用，能够帮助人体清除体内的虚热，缓解喉咙干痛或者全身发热的情况。

川贝百合炖雪梨的功效

川贝、百合、雪梨这三种一起炖有较好的止咳作用，其中川贝所含有的生物碱和非生物碱成分有很好的镇咳、化痰效果，川贝百合炖雪梨对于干咳少痰、虚劳咳嗽、燥热咳嗽等均有良好的改善。

川贝性凉，味甘，入肺、胃经，有清肺润肺的作用；百合性甘寒，入肺、心经，有养阴润肺的功效；雪梨性凉，入肺、胃经，有生津润燥的功效，川贝百合和雪梨一起炖对于肺燥咳嗽、阴虚咳嗽、咳痰带血等症具有良好的缓解作用。

百合入肺、心经，具有清心安神的作用，可用于治疗虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症，服用些川贝百合炖雪梨对于失眠会有一定的改善。

川贝百合炖梨可以止咳吗川贝百合炖梨炖多久

1小时左右。

制作川贝百合炖梨，需要将雪梨和川贝以及百合中的有效成分通过加热而激发出来，而且一起煮还可以增强药性，从而更好的起到润肺止咳的功效，一般采用隔水炖煮的方式，这样能够均匀受热，避免营养成分被破坏，让身体更好的吸收，隔水炖一般需要1个小时左右。

川贝百合炖雪梨的禁忌

川贝、百合、雪梨都是食性寒凉的食物药材，对于风热咳嗽所出现的咳黄痰、流浓涕、舌红苔黄、口渴咽痛等症状是有一定的辅助治疗作用的，而风寒咳嗽如果用了之后，不仅没有效果，反而有可能会加重病情。

川贝百合炖雪梨算是一道药膳，里面的百合和雪梨可以作为食物，如果有对百合、雪梨过敏的人群，最好是不要食用，以免出现未知的过敏症状，影响自身健康。

川贝百合炖雪梨有什么功效

养阴润肺

川贝味甘，性凉，入肺、胃经，具有清肺润肺的作用；百合性甘寒，入肺、心经，有养阴润肺的功效；而雪梨同样也具有润肺清燥的作用，所以川贝百合炖雪梨对于肺燥咳嗽、阴虚咳嗽、咳痰带血等症具有较好的治疗作用。

止咳化痰

川贝、百合、雪梨均有较好的止咳作用，川贝中的生物碱和非生物碱的成分更是具有很好的镇咳、化痰的作用，川贝百合炖雪梨对于干咳少痰、肺虚久咳、虚劳咳嗽、燥热咳嗽等均有较好的辅助治疗作用。

养心安神

百合入心、肺经，具有清心安神的作用，可以用于治疗虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症，适量服用川贝百合炖雪梨可以辅助睡眠，改善失眠症状。

川贝百合炖梨可以治气管炎吗

起到一定的辅助作用。

川贝百合炖梨对于气管炎可以起到一定的辅助作用，但是没有治疗的作用，因为支气管炎主要原因为病毒和细菌的重复感染形成了支气管的慢性非特异性炎症，最明显的症状就是咳嗽、咳痰、气喘，多有痰液堆积在气管处，引起咳嗽不止，如果想要彻底的治疗气管炎，则需要杀灭病菌，但是川贝和百合都没有杀菌的能力，所以川贝百合炖梨不能够起到除根的作用。

但是川贝、百合、梨都是具有润肺止咳、清热化痰功效的物质，对于气管炎的症状有一定的缓解效果，可以减少痰液对于气管的刺激，同时也能够清热，有利于缓解因气管炎所带来的不适，有助于身体早日恢复健康状态。

百合川贝炖梨汤的功效百合川贝炖梨怎么炖

准备材料：梨、百合、川贝粉、冰糖。

1、首先将百合提前浸泡，可以加快炖煮的速度。

2、其次将梨子去核，把准备好的川贝粉放入其中。

3、再放入锅中，把泡好的百合、冰糖放入，倒入适量清水。

4、最后大火烧沸转小火慢炖，直至冰糖融化，百合变熟为止。

川贝百合炖雪梨怎么做

主料：川贝母 12克百合(干) 40克梨 150克辅料：陈皮 10克调料：冰糖 10克各适量

1把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。

2雪梨用水洗净，连皮切件，去核、去心、去蒂。

3将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内，加适量凉开水，盖上盅盖。

4隔水炖3小时，即可食用。

注意事项：百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。

梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处;能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎;梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。梨：梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。