兔肉治疗疾病的药膳食疗

兔肉治疗疾病的药膳食疗

兔肉是美味的食物，兔肉脂肪含量低、蛋白质含量高且容易被人体吸收，常吃兔肉并不会使人发胖，兔肉中的胆固醇含量少，常吃兔肉能防止高血压、动脉硬化、冠心病等疾病，适合老年人吃。

中医学认为，兔肉能补中益气、健脾止渴、凉血解毒，可治疗热气湿痹、消渴羸瘦、小便不禁等症。因此常吃兔肉有很好的保健养生治病功效，下面介绍几款兔肉的药膳食疗方：

一、兔肉山药羹

材料：兔肉500g，山药60g，天花粉60g

做法：兔肉洗净切块，放入锅中加水适量，放入山药和天花粉，煮至兔肉烂熟，取浓汁当茶饮用。

功效：生津止渴，用于治疗消渴病。

二、淡兔汤

材料：兔肉约1kg，黄酒2匙

做法：兔肉切大块，放砂锅中加水中火烧开，加入黄酒慢炖4小时即可。

功效：清补脾肺、养胃利肠、清热止渴，糖尿病患者可服用。

三、清蒸红枣兔肉

材料：兔肉500g，红枣15-20枚，调料适量

做法：兔肉洗净切块，与洗净红枣一起放入锅中，加葱、盐、胡椒粉、酱油、麻油等调料，隔水蒸熟即可。

功效：补中益气、凉血解毒，可用于病后体虚、过敏性紫癜等疾病。

胃息肉中医治疗法怎么样

胃息肉这个症状具体的病因到现在也没人能确定，但可以肯定是和胃病有关系的，胃息肉的疼痛又和胃疼胃溃疡的疼痛差不多，不做详细检查确实很难辨别出胃息肉。胃息肉肯定很明显是和胃息肉有关系的，但是同样和我们的日常饮食生活习惯还有精神状态都有很大关系，胃息肉只是直接的原因，其他的比如不规律的饮食和生活习惯，这都是导致胃息肉的综合诱因。

既然知道了胃息肉是由这么多种因素综合而发生的，就应该针对这些研究出胃息肉治疗方法，所以建议用食疗为主然后调养身心为辅，改正这些因素。每日坚持食疗，以粥类为主食，粥类最益于肠胃保养，以粥类食品为主食最适合肠胃食疗。秦方本草养胃粥作为食疗的粥类主食，这是一款专门针对肠胃病患者食疗保养的一款药膳粥。一定要规律自己饮食和养成良好生活习惯，而且要学会放松自己的精神，使自己多愉快轻松点，适当加强体育锻炼，食疗的很多效果都是建立在养生养心的基础上的，有一个良好的精神状态加上硬朗的身体，在配合食疗，疾病自然就会远离你了。

根据以上内容，我么知道了，中医食疗是治疗胃息肉的重要原因，但是食疗养生贵在坚持，不可以断断续续的，那样不会有什么明显的效果，一定要长久坚持，才可以见到奇效，而导致的因素又有很多，那么我们就要在日常的生活中多多注意，爱惜自己的身体。

治疗阳痿的食疗药膳

据《饮膳正要》记载，元仁宗在新疆打败了沙皇侵略军队，班师回到了大都。但因数年的军营生活，四处奔波，操劳过度，导致肾气亏虚，患了阳痿症，十分痛苦。专门负责宫中饮食调理的饮膳御医、蒙古族营养学家忽思慧知道后，发明了一种以羊肾、羊肉和韭菜为主要原料熬制的“羊肾韭菜粥”为他调治，每日食用。不到3个月，元仁宗的阳痿竟被治愈。仁宗奖赏了忽思慧，并将此粥列为宫廷膳食良方，经常服食。

羊肾韭菜粥 原料：羊肾1对，羊肉100克，韭菜150克，枸杞子30克，粳米100克。

做法：将羊肾对半切开，去白色筋膜和臊腺，切成丁状;羊肉、韭菜洗净切碎。

先将羊肾、羊肉、枸杞子、粳米放锅内，加水适量，文火煮粥，待快煮开时放入韭菜，滚沸后出锅。

准备食用时可以加少许盐和味精调味。

功效：补益脾肾，温中壮阳。对房劳虚损、阳虚阳痿等有一定的补益作用。

不过，阳虚但体内无盛热者较为适合，但对于体内湿热过重，或者阴虚火旺、口干舌燥、尿黄便秘、感冒发热者，就不能随意食用了。

养生药膳食用注意要记牢几点

药膳，顾名思义即饮食中添加一定量的中药材，经过一定的烹调而成的膳食。药膳是中医临床治疗中常用的一种辅助疗法，也是民间传统的强身健体的一种自我保健养生方法，对病体的康复和促进身体健康，增强机体抵抗力都很有好处。

但这也并不是说药膳吃的越多越好，相反，由于膳食中含有一定量的药物，且有一定的适用范围，因此，专家们提醒，在食用药膳时需注意以下几个问题。

药膳有一定的辅助治疗作用，而各人的体质情况不一样，故最好在医生指导下，根据自身体质情况配制用药量，且食用量也应有一定的限制，除标明“随意使用”者外，一般均不宜过量食用。

药膳大多为单份烹制，一次性食用，因此要把握好其配料中各种药物和食物的使用量，避免过少或过多影响功效。

药膳均有一定的滋补作用，大多佐餐摄食，但对特别滋补的药膳宜在饭前半小时或半空腹食用，以尽可能被消化吸收，充分发挥药物的功效，达到滋补目的。

药膳不宜数方同食，因为每一种食疗方都有其一定的适用范围，若进食种类过多过杂，由于药物的相互作用，不仅起不到应有的滋补养生和治疗功效，还有可能产生不良后果。因此，专家告诫，食用药膳也不能随意滥用，最好在医生指导下，有针对性地对症选用，以达到更好的滋补荞生、治疗疾病之效果。

妇科疾病药膳食疗方法

痛经患者应多吃点香蕉

香蕉中含有丰富的维生素B6，而维生素B6具有安定神经的作用，不仅可以稳定女性在经期的不安情绪，还有助于改善睡眠、减轻腹痛。

对贫血患者可以补充高铁食物

因为周期性失血以及生育等原因，约有三成以上的女性都存在轻度缺铁性贫血。长期贫血容易导致卵巢功能下降，对女性健康造成影响。补血养血可谓是女性一生的“功课”。动物肝脏、瘦肉、菠菜等食物不仅含铁量高，而且容易吸收。医学专家特别提醒，女性在经期时要尽量少喝浓茶和咖啡，以免其中的单宁酸抑制铁的吸收

对经期不适可以喝些加蜜热奶

下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状，是女性经期经常遭遇的身体不适。妇产科专家最近发现，女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶，可减轻或消除经期的种种不适。因为牛奶中的钾可以舒缓情绪，并具有减轻腹痛、防止感染、减少经血量的作用;蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经，帮助消除女性在经期中的紧张情绪，减轻心理压力。

乳腺病患者应多吃全麦食物和海带

一项研究发现，育龄女性在饮食中多摄取全麦食品，能使雌激素在血液循环中保持适宜水平，避免雌激素水平过高而引发诸多乳腺疾病。海带中含有大量的碘，能刺激垂体前叶分泌黄体生成素，促使卵巢滤泡黄体化，降低体内的雌激素水平。因此，经常食用海带有助于预防和治疗乳腺增生。

雌激素下降可以多摄取豆制品

雌激素是女性体内重要的性激素，当它在血液中低于正常水平时，会使女性的生殖功能和性功能都受到影响，还会使心脏失去保护。大豆中所含的异黄酮是一种类雌激素物质，可弥补体内的雌激素不足。每天喝500毫升豆浆或吃100克以上的豆制品，如豆腐、腐竹等，可有效调节内分泌功能，促使雌激素恢复正常水平

治疗不育的食疗药膳

1，种子蛋酒方：

[原料]当归6 g，红花6 g，艾叶6 g，鸡蛋3枚。

[制法]把鸡蛋每个钻7个孔，用陈酒600mL，把药、蛋共煎，取300 mL即可。

[功效]温经，活血，补虚。用于男性不育。

[服法]蛋、酒并服。1次/d。

2，胆肝丸：

[原料]鲤鱼胆15 g，公鸡肝30 g。

[制法]将胆、肝焙干为末，用雀卵和丸。

[功效]益肝肾。用于男性不育。

[服法]睡前1次服食。

3，羊肉粥：

[原料]精羊肉120 g，肉苁蓉120 g，梗米120 g。

[制法]将精羊肉、肉苁蓉切碎，同入锅中，加适量的水。加入五味调料。煮粥。

[功效]补肾阳，益精血，健脾胃。用于肾虚所致的男性不育。

[服法]分4次空腹服食。

4，米油：

[原料]米油(煮米粥时，浮于锅面上的浓稠液体)适量。

[制法]用米煮粥时滚锅面上取浓稠液体，取起加炼过食盐少许。

[功效]补液填精。用于精清不育。

[服法]空腹服下。

5，鱼胶糯米粥：

[原料]鱼鳔胶30 g，糯米50 g。

[制法]先用糯米煮粥，煮至半熟，放入鱼鳔胶，一同煮熟和匀，不时搅动，以防黏滞锅底。

[功效]补肾益精。用于肾阴亏损型男性不育。

[服法]每2日服1次，连服10次。

6，龟鸡胡椒：

[原料]童子鸡1只，乌龟1只，白胡椒9 g，红糖500 g，白酒1 000 g。

[制法]将鸡宰杀，去毛及内脏，龟去甲。将龟、胡椒及红糖装入鸡腔内，置于沙锅中，加白酒，加盖(不再加水)，并用泥封固，加慢火煨至肉烂为度。

[功效]补肾壮阳。用于肾虚阳痿、男性不育。

[服法]食肉喝汤，2～3日内吃完，15日后再如法配服。

中医养生特色疗法

针灸：针法是把毫针按一定穴位刺入患者体内，运用捻转与提插等针刺手法来治疗疾病。灸法是把燃烧着的艾绒按一定穴位熏灼皮肤，利用热的刺激来治疗疾病。如今人们生活中也经常用到。

拔罐法：古称“角法”。这是一种以杯罐作工具，借热力排去其中的空气产生负压，使吸着于皮肤，造成郁血现象的一种疗法。古代医家在治疗疮疡脓肿时用它来吸血排脓，后来又扩大应用于肺痨、风湿等内科疾病。

按摩：是以中医的脏腑、经络学说为理论基础，从性质上来说，它是一种物理的治疗方法。从按摩的治疗上，可分为保健按摩、运动按摩和医疗按摩。

刮痧：它是以中医皮部理论为基础，用牛角、玉石等工具在皮肤相关部位刮拭，以达到疏通经络、活血化瘀之目的。刮痧可以扩张毛细血管，增加汗腺分泌，促进血液循环，对于高血压、中暑、肌肉酸疼等所致的风寒痹症都有立竿见影之效。经常刮痧，可起到调整经气，解除疲劳，增加免疫功能的作用。

气功：是一种以呼吸的调整、身体活动的调整和意识的调整(调息，调形，调心)为手段，以强身健体、防病治病、健身延年、开发潜能为目的的一种身心锻炼方法。

药膳食疗发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

药膳的作用

治疗疾病

1.以药膳为主治疗疾病

某些疾病或疾病中的某个阶段可以用药膳或食物为主加以治疗。例如桂枝汤就是食疗方是治疗外感风寒，营卫不和的主方;《金匮要略》中的甘麦大枣汤以治妇人脏躁等，都是以食疗方为主治病的实例。

2.药食结合以辅助治疗疾病

《内经》提出：“药以祛之，食以随之”，食物疗法是综合疗法一种重要的不可缺少的内容。古代医家主张在病邪炽盛阶段依靠药物，一旦病邪已衰，在用药治疗的同时，饮食营养亦须及时与保证，以恢复正气，增强其抗病能力。金元四大家张从正主张攻邪居先，食养善后，这是典型的药食结合。

3.辨证施膳治疗疾病

辨证施膳是从辨证论治发展而来的。它是根据食性理论，以食物的四气、五味、归经、阴阳属性等与人体的生理密切相关的理论和经验作为指导，针对病人的证候，根据“五味相调，性味相连”的原则，以及“寒者热之，热者寒之，虚者补之，实者泻之”的法则，应用相关的食物和药膳治疗调养病人，以达到治病康复的目的。病人的膳食基本上分成温补、清补、平补、专病食谱四大类。

养生保健

药膳用于保健养身方面数量多、范围广。近代出现的健康食品和保健食品，是指以增进健康为目的补养食品。当今，我国市场上保健食品颇多，大体有下列数种：

1、滋补膳食

在中药药材中可供做滋补品和食疗药膳的达500种之多，约为全部中药药材的1/10，而我国政府卫生主管部门颁布的中药有70多种。这些特制食疗药膳食品，多出自古代书籍记载或民间经验流传以及近代加工改进的制品。其中最常用的药、食物有：人参、冬虫夏草、黄芪、山药、白术、天麻、茯苓、甘草、当归、首乌、黄精、核桃、芝麻、大枣、熊掌、燕窝、乌梢蛇、甲鱼、薏苡仁、莲子、蜂蜜、枸杞子、银耳、龙眼肉、蜂皇浆等。古代诸如《十药神书》中的大枣人参汤具有益气补血，助阳润肠等作用。《食鉴本草》中的猪肾酒，可治肾虚腰痛，《遵生八笺》中的黄精饼，具有补肺清肺作用，等等。这些丰富多彩的特殊滋补食品和药膳是中国独有的特色食品。

2、具有多种保健作用的药膳佳肴

食药结合制成的具有多种保健作用的佳肴很多。如具有食疗保健作用的药膳菜肴、点心、小吃、糖果、蜜饯等等，不胜枚举。如元代《山家清供》中的蜜渍梅花、梅花脯等。药膳保健饮料有汤、饮、酒、浆、乳、茶、露、汁等。茶类多为单独的茶叶或与某些药物混合制成，如枸杞茶、玉磨茶、参杞酒等等，这些都是加工方法独特，具有多种保健作用的药膳食品。

3、丰富人们的饮食生活

日常饮食中加入健身养生防病的食品和美味佳肴深受群众欢迎。由于药膳食品具有东方特色，富有饮食文化艺术内涵，可在家居、休息、饮宴、娱乐交际、接待宾客、旅游、疗养活动中，丰富饮食保健内容、改进烹调技术、美化人民生活、弘扬中国饮食文化等诸多方面产生良好而深远的影响。

霍奇金病药膳食疗

一、淋巴瘤食疗方

淋巴瘤果蔬疗法

1、南瓜 150 克、水适量，调料少许。炖至无水时服用。

2、甘蔗 2 节，榨汁饮。

3、芦笋 200 克，加入适当调料炒熟即可食用。

淋巴瘤药膳疗法

1、羊骨粥

原料：羊骨1000克、粳米100克、细盐少许、葱白2根、生姜3片。

制法：将鲜羊骨洗净敲碎，加水煎汤，取汤代水，同粳米煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白调料，稍煮二三沸即可。

适应症：恶性淋巴瘤放疗后肝肾阴虚。服法：每日1-2次食用。

2、枸杞松子肉糜

原料：肉糜100-150克，枸杞子、松子各100克。

制法：将肉糜加入黄酒、盐、调料，在锅中炒至半熟时，加入枸杞子、松子，再同炒即可。

适应症：恶性淋巴瘤放疗后阴虚内热。服法：每日1次，作副食服之。

3、猪肾茨菰汤

原料：光茨菰30克、猪肾及睾丸各1个，盐、葱、姜各少许。

制法：将光茨菰浸泡2小时后，煎汤，滤过汤液，再将猪肾、睾丸洗净，去掉杂物，切成方块状，加入光茨菰滤过后汤液，一同煮后加入盐、葱、姜文火煮至熟即可。

适应症：恶性淋巴瘤化疗后精血亏虚。服法：喝汤吃猪肾、睾丸，每日作副食食之，可常服。

4、淮杞三七汤

配方：三七17G，淮山药32G，枸杞子26G，桂圆肉25G。猪排骨300G。食盐、胡椒粉适量。

制法：三七、山药等中药均用布袋扎口后，和猪排骨放在一起，加4大碗清水。先大火后小火，炖煮2-3小时。放入盐、胡椒粉调味即可。可煎煮出3小碗。每次1小碗，吃肉喝汤。每1-2天吃1次。功效：生血补血，开胃健脾。

语按：本膳适用于恶性淋巴瘤肿块增大迅速而舌有暗紫斑。

5、豆芽凉面

配方：绿豆芽150g,细面条300g,瘦肉丝75g,鸡蛋1个，黄瓜1条，蒜末少许，酱油、麻油各4-6毫升。盐、葱花、芝麻酱、沙拉油、冰开水、冷水适量。制法：面条煮熟，冰开水淋滤2次，加麻油拌匀放入碗中，存于冰箱中备用。芝麻酱同醋、食盐调匀，加入蒜末，瘦肉丝用沙拉油、葱花炒香，加酱油和冷水，熬成肉汁。鸡蛋摊成薄皮切丝，黄瓜擦丝，绿豆芽去尾用开水略烫。将上述调料和菜放入面条中，拌匀后即可食用。喜食醋者，可加少许米醋。

功效：清热解毒，通利三焦。

语按：本膳主要适用于淋巴肉瘤热毒盛者。

辩证食疗：

(一)热痰内蕴型阴虚证

[临床表现] 恶性淋巴结肿瘤(网状细胞型肉瘤、淋巴母细胞型肉瘤、恶性淋巴瘤、何杰金氏病、淋巴结转移癌)，伴潮热盗汗、形瘦乏力、纳少口干、尿黄便干，舌光红，脉细数。

[食疗药膳]

1、海带紫草牡蛎肉汤：海带50克，紫草10克，牡蛎肉250克。将海带用水发胀、洗净切细丝，放水中煮至熟软后，再放入紫草牡蛎肉同煮，食盐、油适量调味即可食用。

2、山药杞子炖牡蛎肉：淮山药30克，枸杞20克，牡蛎肉100克。将山药洗净切片，枸杞洗净拣去杂质，牡蛎肉洗干净一起放入锅内，放水适量，放入姜丝、油、食盐适量，煮沸后转文火炖30分钟。即可食用。

3、海带猴头菇汤：干猴头菇30克，海带50克。将海带用清水浸泡，洗去咸味，切成条状。取猴头菇洗净，温水泡开，切成块，然后一起放入砂锅中加水适量煮汤，沸后加入油、上等鱼露、蒜、葱少量，再煮片刻即可服用。

(二)痰湿凝结型

[临床表现] 恶性淋巴结肿瘤(网状细胞型肉瘤、淋巴母细胞型肉瘤、恶性淋巴瘤、何杰金氏病、淋巴结转移癌)，伴口腻、尿短、疲惫、面色萎黄，舌苔厚腻，脉濡滑。

[食疗药膳]

海带拌银芽：海带100克，绿豆芽300克，豆干100克。将海带浸泡干净去咸味，切细丝，绿豆芽掐去芽冠及根须，豆干切细丝，将炒锅放旺火上，倒入花生油适量，油烧热，将海带、豆干、绿豆芽放炒锅内;加适量清水，炒至熟加适量醋、白糖、味精、上等鱼露，翻炒片刻，即可起锅食用。

肝病药膳食疗

1、茵陈、车前草各100克(或车前子20克)，加水1000毫升，煮取800毫升，每服200毫升，加白糖20克，每日2~3次。有利湿清热功效。

2、茵陈30~60克，粳米50~100克，白糖适量。先将茵陈洗净，煎汁，去渣，入粳米后，加水适量，煮粥欲熟时，加入适量白糖稍煮1~2分钟即可。每日服2~3次，7~10日为一疗程。有清利湿热、退黄疸功效。适用于急性传染性黄疸型肝炎。

3、酸枣50克，加水500毫升，文火煎1小时，加白糖适量。每日服1次。适用于急、慢性肝炎，有降低转氨酶作用。

4、枸杞子30克，母鸡1只，清汤1250克，料酒10克。将母鸡在鸡肛门部开膛，挖去内脏，洗 净;将枸杞洗净装入鸡腹内，然后放入钵内(鸡腹部向上)，摆上葱、姜，注入清汤，加盐、料酒、胡椒面，隔水蒸2小时取出，拣去姜、葱，调好咸淡即成。每日 2次，吃肉喝汤，有保肝益精、养阴明目功效。适用于慢性肝炎、早期肝硬变、贫血等患者。

5、鲜芹菜100~150克，洗净，捣烂取汁，加蜂蜜炖服，每日1次。有清热解毒、养肝功效。

总之，肝病患者应根据自己病情的轻重缓急，遵循个性化的饮食原则。例如肝硬化患者，饮食以软、凉、易消化食物为主，例如馒头、面条、面片、鸡蛋汤、火腿肠等，杜绝食用过硬、过热食品，防止上火、便秘，杜绝食用油炸食物、过硬食品(如烙饼、萝卜等)以及带刺食品(如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等芒刺较多)，因为带刺食品很可能划伤患者曲张的胃底和食道静脉，造成消化道出血。肝硬化患者切忌短期内大量食用高蛋白质食物，以防血氨浓度急剧上升，造成肝昏迷。除了应注意以上事项外，已经出现食道或胃底静脉曲张的患者，应避免进食生硬、粗纤维、煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品，吃饭不宜过急过快。保持大便通畅，不宜过于用力，以防发生曲张静脉破裂出血。晚期肝硬化病人还应注意控制高蛋白饮食，以防出现肝性脑病。[1]

淋病的食疗药膳

淋病患者在进行药物治疗的同时，配合合理的饮食对于治疗是起到事半功倍的作用，对于淋病患者，由着他自己相对的饮食方式，患者饮食应注意宜清淡，忌食辛辣之品以防复发。下面我们看看哪些药膳有利于淋病患者的治疗。

1、萝卜1500克，洗净，去皮，切片，用蜂蜜适量浸泡10分钟，放在瓦上焙干，再浸再焙(不要焙焦)，连续3遍。每次嚼服数片，盐水送服，每日4—5次。

2、清淋汤。虎杖、土茯苓、贯众、连翘、蒲公英、黄连、半枝莲、木通、瞿麦、黄芪、茯苓、丹参、赤芍各适量，水煎服，轻者每日1剂，重者每日2剂。适用于淋病中医辨证属于湿热瘀阻及毒热证者。

3、滑石粥。主要用品：滑石30g，瞿麦10g，粳米30～60g。制作方法：先将滑石用布包扎，再与瞿麦同入水中煎煮，取汁，去渣，加入粳米煮稀粥。空腹服用。主治淋病属湿热证者。

4、补肾通淋汤。土茯苓、生苡仁、怀山药、茵陈、白茅根各30g，熟地20g，泽泻、山萸肉各15g，车前子、各12g，桑螵蛸、生甘草、生益母草各 9g，麦饭石颗粒50g，水煎服，每日1剂，7天为1疗程。适用于淋病中医辨证属于肾虚证者。

5、冬葵汤。主要用品：冬葵叶200g。制作方法：煮汤食。主治属湿热证的淋病患者。

6、葵根饮。主要用品：冬葵根30g，车前子15g。煎汤取汁，代茶饮。主治各型淋病。

7、石韦汤。主要用品：石韦15g，连线草15g，猪鬃草15g。水煎取汁，代茶频饮。主治各型淋病。

8、莲子(去心)60克，生甘草10克，同水煎至莲子熟烂，加入冰糖适量。吃莲子，喝汤。

9、将大黄3克研末，鸡蛋1个，挖1个小孔，放入药末，以湿纸封口蒸熟，每日一次。

10、加味八正散。滑石、车前子、栀子、地肤子各15g，瞿麦各10g，蒲公英、土茯苓各30g，大黄8g，木通6g，甘草4g。水煎服，每日2次，每日1剂。适用于湿热下注的淋病患者。

小编在此特别温馨提示，对于淋病患者的有益饮食结构是以清淡为主，要是对于自己的饮食存在疑惑，可以找自己的医师进行询问，切忌乱吃造成的后果不堪设想哦!如果大家可以正视此病，选择正确的治疗方法和保健手段，早日康复也不是什么难事。

老年冠心病药膳食疗粥

(1)韭白粥：韭白30克，粳米100克。韭白洗净，粳米淘净。韭白、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日两次，早、晚餐食用。

(2)玉米粉粥：玉米粉50克，粳米100克。粳米洗净，玉米粉放入大碗内，加冷水调稀。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米九成熟，将玉米粉糊倒入，边倒边搅，继续用文火煮至玉米烂成粥。每日两次，早、晚餐食用。

(3)木耳烧豆腐：黑木耳15克，豆腐60克，葱、蒜各15克，花椒1克，辣椒3克，菜油适量。将锅烧热，下菜油，烧至六成热时，下豆腐，煮十几分钟，再下木耳翻炒，最后下辣椒、花椒、葱、蒜等调料，炒匀即成。

(4)芹菜红枣汤：芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤。每日2次。

(5)山楂玉面粥：红山楂5个，去核切碎，用蜂蜜1匙调匀，加在玉米面粥中服食。每日服1～2次。

(6)海带粥：水发海带25克，与粳米同煮粥，加盐、味精、麻油适量，调味服食。每日早晨服食。

(7)菊花山楂饮：菊花、生山楂各15～20克，水煎或开水冲浸，每日1剂，代茶饮用。

(8)柠檬玉面粥：柠檬1个，切成片，用蜂蜜3匙渍透，每次5片，加入玉米面粥内服食。每日服2次。

(9)海藻黄豆汤：昆布、海藻各30克，黄豆150～200克，煮汤后加适量调味品服食，适用于冠心病并高脂血症、高血压者食用。

(10)大蒜粥：紫皮蒜30克，置沸水中煮1分钟后捞出蒜瓣，再将粳米100克煮粥，待粥煮好后，将蒜再放入粥中略煮。可早晚食用。

兔肉治疗疾病的药膳食疗

中医学认为，兔肉能补中益气、健脾止渴、凉血解毒，可治疗热气湿痹、消渴羸瘦、小便不禁等症。因此常吃兔肉有很好的保健养生治病功效，下面介绍几款兔肉的药膳食疗方：

一、兔肉山药羹

材料：兔肉500g，山药60g，天花粉60g

做法：兔肉洗净切块，放入锅中加水适量，放入山药和天花粉，煮至兔肉烂熟，取浓汁当茶饮用。

功效：生津止渴，用于治疗消渴病。

二、淡兔汤

材料：兔肉约1kg，黄酒2匙

做法：兔肉切大块，放砂锅中加水中火烧开，加入黄酒慢炖4小时即可。

功效：清补脾肺、养胃利肠、清热止渴，糖尿病患者可服用。

三、清蒸红枣兔肉

材料：兔肉500g，红枣15-20枚，调料适量

做法：兔肉洗净切块，与洗净红枣一起放入锅中，加葱、盐、胡椒粉、酱油、麻油等调料，隔水蒸熟即可。

功效：补中益气、凉血解毒，可用于病后体虚、过敏性紫癜等疾病。

辅助治疗白血病的食疗药膳

1、粳米猪肝莲子大枣粥

粳米50克，莲子20克(水泡)，熟猪肝(切成丁)30克，大枣10个，加水适量熬粥，早晚分服。有防治贫血的作用。

2、大枣桂圆薏米粥

大枣10个，桂圆20克，薏米40克，加水适量熬成粥，早晚食用。大枣、桂圆、薏米均为健脾益胃滋补之品，经常食用可增强体质，提高机体抗癌免疫功能。肿瘤患者贫血、身体虚弱或因放疗、化疗引起血红蛋白低下、白细胞减少及血小板减少者，均有较好辅助疗效。

3、猪蹄黄豆银耳汤

鲜猪蹄1只，黄豆25克，干银耳10克，食盐10克，水适量。先把猪蹄黄豆煮熟后，再加入银耳文火同煮5-10分钟，连汤服用。本品既能增加病人的营养，又能增强肿瘤病人对放疗、化疗的耐受能力。

4、百合干地黄粥

百合30克，干地黄50克，粳米25克，蜂蜜适量。将百合洗净，干地黄加水浸泡30分钟，煎汁去渣;粳米洗净。将地黄汁、百合、粳米同放锅内，加水煮粥至热，加蜂蜜调味服。具有养阴清热，凉血安神作用。适用于白血病属于阴虚血热者。症见神疲乏力，午后潮热，五心烦热，心烦失眠等症。

5、荠菜粥

鲜嫩荠菜100-200克，粳米100克，白糖20克，精盐、食油适量，将荠菜洗净，切碎，压轧取汁(或用白净布绞汁)，粳米淘洗净;将粳米放入锅内，加水适量，先用大火烧沸，转为小火熬煮到米熟，下入白糖、食油、精盐、菜汁，继续用小火熬煮到米烂成粥，即可食用。早、晚餐服食，每日1-2次。本品特点：粥烂软，味咸微甜，功用为清热解毒，凉血止血。用于白血病发热出血症。研究认为荠菜甘淡酸凉具有抗肿瘤止血作用。

6、凉拌丝瓜

鲜嫩丝瓜1-2条，麻油，酱油各适量，盐、味精各少许。将丝瓜刮皮，洗净，沥干，剖两半切成3厘米段或0.6厘米厚的片。丝瓜片加盐拌匀，放1 小时后将盐沥去，放入大碗内，加香油、酱油、味精，略拌和即可食用。本品特点：绿色，味清香，爽口。功用为清热化痰，凉血止血。用于白血病发热出血，痰核结块等症。

药膳食疗治疗青光眼

车前子粥材料：车前子，粳米

将车前子用水浸泡，煎煮，去渣，入粳米煮熟。分2～3次食用。可清肝利湿明目。适用于头目胀痛，目赤，瞳神散大，小便短赤者。

决明子茶材料：马蹄决明子

将决明子炒香，纱布袋装好。沸水冲泡代茶用。可清热祛风，除障明目，适用于眼胀头痛，目赤肿痛，大便秘结者。

槟榔煎材料：槟榔

槟榔加适量水煎服(以轻泻为度，如不泻可稍增加用量)。每日2次，可利水消肿。适用于各种青光眼。

清震饮材料：升麻，苍术，荷叶，冰糖

升麻、苍术加水，文火煎煮半小时，将荷叶覆盖于药上面，再煎煮，去渣，汁约，加入冰糖烊化。每日1次，全部饮用。可升清降浊、燥湿和中。用于头风攻痛、目疾肿赤。