什么样的红酒需要醒酒 没有开瓶器怎么开红酒

什么样的红酒需要醒酒 没有开瓶器怎么开红酒

海马刀、兔耳开瓶器等是生活中常见的开瓶工具，如果身边没有开瓶器，可以采用锯齿刀开瓶的方法，将锯齿刀插入瓶塞中间，并且穿透瓶塞到2~3厘米处，然后转动酒瓶，将锯齿刀连同瓶塞拨出。

将酒瓶倒过来夹在双腿之间，用平坦且厚实的鞋底重复撞击瓶底，如果瓶塞顶出至一定位置，就可以停止了，这个时候用手拔出瓶塞即可。

将酒瓶垂直插入鞋内，然后将鞋子靠在墙壁上，隔着鞋底向墙壁重复撞击，瓶塞出来一段距离后，用手拔出即可。

没有醒酒器怎么醒红酒 红酒怎么醒才好喝

红酒醒酒一般是把红酒开瓶后倒进醒酒器中静置一段时间，让红酒与氧气充分接触达到最佳风味，具体做法如下：

1、先将红酒准备好。

2、然后把红酒倒入醒酒器中。

3、根据红酒的年份醒酒的时间从十几分钟到几个小时。

4、时间到之后就可以进行饮用了。

红酒醒酒的正确方法

1、将酒瓶直立

一般红酒存放的时候都是倾斜放置的，所以把酒瓶恢复直立状态的时候，杂质会容易跟红酒混合，这个时候就需要直立放置一会，将杂质沉淀到底部。

2、把瓶塞取出

红酒醒酒之前，最好用干净的湿毛巾擦拭好瓶口，然后将水分擦干，再用开瓶器将瓶塞完整地拉出来，拉的时候要小心，防止木塞破损。

3、将沉淀过滤

红酒醒酒的时候要把酒瓶中的清澈部分倒入工具中，用滤纸进行过滤，过滤的过程中不要摇晃酒瓶，以免杂质跟红酒混合。

红酒能不能放冰箱里

红酒是可以放冰箱里的。红酒开瓶后应该将软木塞塞回,把酒瓶放进冰箱,直立摆放。通常,红酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红酒未开瓶时候不需要放在冰箱,开瓶以后可以放冰箱,但是时间不能太长。

红酒不醒酒直接喝会怎样 红酒醒酒的正确方法

一般红酒存放的时候都是倾斜放置的，所以把酒瓶恢复直立状态的时候，杂质会容易跟红酒混合，这个时候就需要直立放置一会，将杂质沉淀到底部。

红酒醒酒之前，最好用干净的湿毛巾擦拭好瓶口，然后将水分擦干，再用开瓶器将瓶塞完整地拉出来，拉的时候要小心，防止木塞破损。

红酒醒酒的时候要把酒瓶中的清澈部分倒入工具中，用滤纸进行过滤，过滤的过程中不要摇晃酒瓶，以免杂质跟红酒混合。

红酒怎么开

没有红酒开瓶器怎么办?

1、放弃软木塞，用筷子和锤子敲进去

2、用一厚书，最好用是厚电话本。书放墙上，用一手按着;另一手握瓶身，将酒瓶底对书或电话簿中央部位砸下。保持力度适中，快慢均匀。注意观察，就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。

有红酒开瓶器，红酒开瓶器怎么用

声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知

首先认准这个工具有3部分：1.黄色扇形旋钮;2.黄色瓶口状螺旋帽;3.金属螺丝。

下面分两步进行：

1.将黄色扇形旋钮对准软木塞垂直用力向下拧——注意，不要倾斜——一直拧到软木塞下端的中心位置能看到金属螺丝为止。

2.慢慢用力拧扇形下端那个黄色瓶口状塑料帽，此时软木塞就会随着黄色塑料螺旋帽一起慢慢从瓶颈中逐渐升起而退出瓶口，就OK了。

请注意：不能舍弃第2步而用猛力拔，那样力气小的人或女士很难拔出来;力气大的人可能仅仅将金属丝从软木塞中硬拔出来，而软木塞不动，如同滑丝一样，再拧进去就不那么好使了。

一百块的红酒要醒酒吗 红酒怎么醒酒最好

将葡萄酒开瓶后敞口静置一段时间，该方法会减少香气物质的挥发，利于保留葡萄酒中复杂、微妙的香气；也可以减缓葡萄酒的氧化，让其适饮状态保持得更久。瓶醒适用于酒中没有沉淀，并且已经或即将达到适饮期的葡萄酒。

将红酒开瓶，并将葡萄酒倒入醒酒器中静置一段时间，醒酒完毕后将酒液从醒酒器中倒入酒杯即可饮用。这种方法适用于酒中沉淀较多的陈年老酒，或是过于年轻、远没有达到适饮期的葡萄酒，抑或是风味浓郁、酒体饱满、单宁较高的需要长时间醒酒的葡萄酒。

红酒怎么开

没有红酒开瓶器怎么办?

1、放弃软木塞，用筷子和锤子敲进去

2、用一厚书，最好用是厚电话本。书放墙上，用一手按着;另一手握瓶身，将酒瓶底对书或电话簿中央部位砸下。保持力度适中，快慢均匀。注意观察，就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。

有红酒开瓶器，红酒开瓶器怎么用

首先认准这个工具有3部分：1.黄色扇形旋钮;2.黄色瓶口状螺旋帽;3.金属螺丝。

下面分两步进行：

1.将黄色扇形旋钮对准软木塞垂直用力向下拧——注意，不要倾斜——一直拧到软木塞下端的中心位置能看到金属螺丝为止。

2.慢慢用力拧扇形下端那个黄色瓶口状塑料帽，此时软木塞就会随着黄色塑料螺旋帽一起慢慢从瓶颈中逐渐升起而退出瓶口，就OK了。

请注意：不能舍弃第2步而用猛力拔，那样力气小的人或女士很难拔出来;力气大的人可能仅仅将金属丝从软木塞中硬拔出来，而软木塞不动，如同滑丝一样，再拧进去就不那么好使了。

如何开葡萄酒

用开瓶器怎么开红酒

葡萄酒本时舶来品，但是在中国爱红酒的人却是越来越多，红酒固然好喝，但是打开红酒的瓶塞有时真是件伤脑筋的事情，所以开葡萄酒时需要技巧的，要想喝到自己喜爱的葡萄酒，要先领略葡萄酒瓶塞的开启艺术! 我们以法国波尔多最著名的拉菲红酒为例。拉菲的酒塞都是软木塞，是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。

红酒开瓶器用于切开红酒酒瓶封帽，拔出软木塞。以便喝到心仪的美酒。常见的种类有：海马刀开瓶器、兔头式开瓶器、气压式开瓶器等。

种类

海马刀开瓶器、兔头式开瓶器、气压式开瓶器、塑料开瓶器、 酒刀(小刀开瓶器)，T型开瓶器，合金开瓶器(蝴蝶开瓶器)，真空开瓶器，电动开瓶器，台式开瓶器 ，墙挂式开瓶器等。

塑料开瓶器

材料：ABS树脂(丙烯腈-苯乙烯-丁二烯共聚物，ABS是Acrylonitrile Butadiene Styrene的首字母缩写)是一种强度高、韧性好、易于加工成型的热塑型高分子材料。

这种开瓶器比较费力，也可能会弄坏木塞(收藏名酒的软木塞是一些酒友的爱好，损坏的木塞不便于收藏)，因此，开红酒尽量是要省力而又安全无误、完整地将木塞拔出。另外，整个开酒过程也是一种优雅的艺术。

使用方法

海马刀开瓶器

1.打开海马刀的小刀，用拇指压住瓶塞，用另一只手扶住酒瓶，用刀肉切割锡箔，切割位在瓶唇下方，沿着凸台边沿旋转切割，力求切口平滑圆整;

2.打开螺丝，用螺丝尖位接触瓶塞中心，螺丝跟瓶塞成45度角度，下压螺丝嵌入旋转半下，然后使螺钻跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺纹为止。

3.用海马刀头蹄位上一节，压住瓶口，往上提刀柄，直至提到位;再将剩下一圈多的螺丝全部旋入木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。若是还有少许瓶塞未拔出，用双腿夹住酒瓶，手用力外拔瓶塞，砰的一声，香气四溢，开瓶过程结束。

小刀开瓶器(酒刀)

1.先将酒瓶擦干净，先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。处理锡制瓶盖时要十分小心，它常会留下如剃刀般锋利的边缘，你的手不小心会碰到它，很不方便。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。

2.用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净，如果在软木塞的顶部发现霉菌，别紧张，有点霉灰是很正常的，并不能说酒就坏了，用干净的布把瓶颈擦净就行了。如果是用铅盖的旧瓶，要特别小心，因为少量渗出的酒会与铅反应生成有毒的铅盐。

3.这时再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心(如果钻歪了，木塞容易被拔断)，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。提示：不要将螺丝钻一次全钻进去，留下一环为宜。因为不知道软木塞的长短，如果一次就把螺丝钻全钻到底，会穿过木塞，将软木屑洒到酒内。

红酒开瓶器

1、小刀开瓶器：先擦干净酒瓶之后用小刀切开瓶口的胶帽，再把瓶口擦干净。这时将螺丝钻尖端插入软木塞的中心，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中，先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住;再用右手将手把直直地提起来软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。如果感觉到快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，木塞就被拔出来了。

2、海马开瓶器：手按刀背，于瓶口凸起处逆时针划割180度，顺时针再划180度，直到划开为止。然后对准木塞正宗，垂直向下用力，顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉开即可。

3、气压开瓶器：将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸，再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口;上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打开);最后利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。

红酒保质期一般多久 红酒开封后能保存多久

3~5天。

红酒开封后能保存多久和品质有较大关系，品质越高，开瓶后可以存放的时间也越长，一般来说，红酒开瓶后可以保存3~5天，品质较好的红酒可以在冰箱放一周左右。另外，注入惰性气体或进行真空处理可以延长开瓶红酒的保存期。