孕产早期的合理配餐——凉菜类
孕产早期的合理配餐——凉菜类
凉拌黄瓜
原料：黄瓜l00g(切成条)辣椒、大蒜、色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油各少许
制法：将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精(液体味精较好)，因是凉拌菜，最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油，拌匀即可。
凉拌芹菜
原料：芹菜l00g香油、白糖、食盐各适量
制法：择去芹菜根、叶，洗净，切成约4cm长的段。锅内放水，用旺火烧开，把芹菜放入锅内烫一下，即要烫熟同时又要保持脆嫩，捞出沥去水后，加入香油、食盐和白糖，拌匀即成。
豆芽拌蛋皮
原料：绿豆芽l00g鸡蛋1个花生油、香油、酱油、精盐、味精各适量
制法：将绿豆芽放入沸水锅内烫一下，捞出，控于水。将鸡蛋搅拌均匀，将炒锅内置于火上，锅底抹一层花生油，烧热后，将鸡蛋倒入锅中摊成蛋皮。将蛋皮切成丝，放在盛绿豆芽的盘内。将酱油、精盐、味精、香油调好汁，浇入盘中，拌匀即可食用。
凉拌黑木耳
原料：黑木耳、黄瓜、大蒜、香葱、芝麻、盐、味精、麻油各适量
制法：先水发黑木耳，再将黑木耳根蒂杂质去掉，洗净，放入开水中氽一下，捞起沥干水分，盛在碗内，加入黄瓜丝，蒜泥、芝麻、盐、味精、麻油，拌匀后即可。
孕妇的一日三餐如何安排呢
孕妇的三餐怎么合理安排
吃好三餐很重要。吃是人生中的一件大事.对准妈妈来说更是最重要的事.所以到了吃饭的时间.
准妈妈不管再忙也要停下手头的工作.或吃家人为了精心呵护你和胎儿所做的营养爱心餐.
或吃按照自己的口味烹、炒、炖、煮的营养餐.也可以找个清静幽雅的餐馆.从从如早孕反应的恶心、呕吐.可采取少量多餐.饮食宜清淡，易消化。可吃些酸枣、橘子等酸味水果.而不宜吃腌菜之类。
另外，还要注意容容、高高兴兴地和胎儿一起进餐。
准妈妈要合理安排好三餐的时间.早餐最好7一8点，午餐12-13点，晚餐6一7点。每餐所需热量要各占全天的1/3.
呈倒金字塔形。要早餐吃饱、午餐吃好、晚餐吃少。因为只有定时、定点、定量、吃好三餐才能保证胎儿的健康成长。
为了保证母体有良好的营养摄入.生出一个健康的婴儿.准妈妈需要营养，保证胎儿的生长.因此准妈妈的食量摄入要比平时增加10%—20%。
合理的营养搭配，平衡膳食。准妈妈的饮食必需富含各种营养素，营养合理搭配.既无不足，也不会过剩。
营养不良会导致胎儿发育迟缓或流产，营养过剩也可能导致胎儿巨大及各种并发症.造成难产。
合理的营养应当使饮食在质和量上都能满足孕产需要。同时注意饮食的多样化，做到粗细搭配。荤素搭配.既不偏食，也不挑食。
孕妈咪一日三餐的科学吃法
孕妈咪饮食原则 孕妇营养应丰富全面，主要食品应包括以下几类：
食用蛋白质含量丰富的食品，如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等，蛋白质的摄入量宜保持在每日80-100克。
保证充足的碳水化合物，这类食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮。 - 保证适量的脂肪，植物性脂肪更适应孕妇食用，如豆油、菜油、花生油和橄榄油。
适量增加矿物质的摄取，如钙、铁、锌、铜、锰、镁等，其中钙和铁非常重要。食物中含钙多的是牛奶、蛋黄、大豆、面和蔬菜。
补充维生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鲜的，干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中，维生素大多已被破坏。
尽量少食刺激性食物，如辣椒、浓茶、咖啡等;不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物;绝对禁止饮酒吸烟。
少食多餐，以避免胃太空或太饱。孕妇不必拘泥于一日三餐的固定模式，有胃口时就吃。
从不到0.001毫克重的受精卵到约3500克重的胎儿，这九个多月胎儿所需要的营养全部来自孕妇。因此孕妇要注意饮食，以控制住胎儿的体重，膳食品种要多样化，尽可能食用天然的食品，少食高盐、高糖及刺激性食物，特别是一些高糖水果也不要多吃，最好不要增加饭量，可以多吃些辅食。
孕妈咪一日三餐如何吃? 掌握一日三餐的抗疲劳饮食策略，才是全面提升身体活力的基础。
早餐：远离“高GI”碳水化合物
想要一整天都保持在最佳状态，早餐就最为重要。如果你习惯于只吃两片白面包就打发，那就有可能很快感觉到疲劳了。因为精致白面包或土司等碳水化合物，就是所谓“高GI”食物，会使血糖迅速升高，随之人体将释放大量的胰岛素，又令血糖急速下降，从而让人产生疲倦感。
让你充满活力的早餐：富含纤维的全麦类食物，并搭配质量好的蛋白质类食物，例如牛奶、蛋类，淀粉和蛋白质的摄取比例最好是1:1，以及几片黄瓜或西红柿，配上1杯牛奶或果汁。这些食物含有丰富的维生素B，能持续提供充沛活力。
午餐：营养元气饮食
中餐：控制淀粉类食物摄入量午饭过后，常常觉得昏昏欲睡，其实，这往往可能是食物惹的祸。如果午餐中吃了大量米饭或马铃薯等淀粉食物，同样也会造成血糖迅速上升的危险，从而产生困倦感。
同时应该多吃些蔬菜水果：午餐中的淀粉类食物不要吃太多，还应该多吃些蔬菜水果补充维生素，有助于分解早餐所剩余的糖类及氨基酸，从而提供能量。一个小窍门是：吃点大蒜或者洋葱，就能提神。因为其所含硫化丙烯，具有清醒提神的功效。辣椒也能让交感神经兴奋，起到提神醒脑的作用。
晚餐：愈简单愈好
晚餐千万不要吃太多，因为一顿丰盛、油腻的晚餐会延长消化时间，导致夜里依然兴奋，从而影响睡眠质量。
另外，还需要特别避开的食物：含咖啡因的饮料或食物会刺激神经系统，减少褪黑激素的分泌，而这是一种脑部松果体分泌的荷尔蒙，具有催眠作用;酒精，会让睡眠状况很难进入深睡期;产气食物，如豆类、洋葱等，肚子胀满了气，令人不舒服也睡不着;还有辛辣的食物，会造成胃灼热及消化不良等，干扰睡眠。
孕妈咪一日三餐注意事项 为了保证母体有良好的营养摄入，产出一个健康的婴儿，提醒您注意下列事项：
1、孕妇需要营养，保证胎儿的生长，因此孕妇的食量摄入要比平时约增加10～20%。如早孕反应的恶心、呕吐，可采取少量多餐，饮食宜清淡，易消化，可吃些酸枣、桔子等酸味水果，而不宜吃腌菜之类。
2、孕期血容量猛增30%，需要700毫克铁来制造红血球，是平时的三四倍，宜多吃瘦肉、禽、鱼等动物性食物，每周吃二三次猪肝，必要时可服用铁剂，避免贫血，但不宜饮茶。
3、增加含钙乳制品或食品的摄入，并多晒太阳，还可服用钙片。 4、每天要进食500至700克蔬菜，补充孕妇所需要的维生素，中、晚餐后吃一份水果。
5、控制食盐用量。尤其对于下肢浮肿的孕妇，更要注意菜不要太咸，多食一些利水的食物。
6、摄入足量的优质蛋白质。蛋白质是人体重要的营养素，参与构成胎儿的组织和器官，调节重要生理功能，增强母体的抵抗力，维持胎儿脑发育，因此应从饮食中增加肉、蛋、奶、豆类食物的摄入，保证优质蛋白质的供给。
7、注意合理的营养搭配，平衡膳食。孕妇的饮食必需富含各种营养素，营养合理搭配，既无不足，也不会过剩。营养不良会导致胎儿发育迟缓或，营养过剩也可能导致胎儿巨大及各种并发症，造成难产。合理的营养应当使饮食在质和量上都能满足孕产需要。同时注意饮食的多样化，做到粗细搭配，荤素搭配，既不偏食，也不挑食。
冬季减肥最好的办法
1，减少进食。每一餐只吃7分饱，并适量饮水，以加快体内代谢。若要吃零食，宜选择梅干、葡萄干等既含丰富养分、热量又较低的食品。
2.合理配餐。研究发现，某种食物的化学分子遇到另一种食物的化学分子时会“弱化”，使体内产生脂肪，另外，还有一些食物则相反，其化学分子相遇时会“强化”，不仅不形成脂肪，反可降低体重。专家推出的“减肥食谱”，即油脂类食物(如肉类，奶油等)与蔬菜类、豆类配餐，也可收到减肥之效。
3.增加运动量。如骑车、爬楼梯等。如果你正值壮年，也可选择拳击和举重，这两项运动对消除腹部脂肪(将军肚)最为有益，其奥妙就在于可增加肌肉量，而人体肌肉越多代谢越旺盛，消耗热量也越快，如能增加3～5磅肌肉，即使坐着不动，也能多消耗掉几十卡热量。
让你冬季不发胖的三大方法
一、减少进食并且调整饮食。
每顿饭只吃7分饱，并且适量饮水，以加快体内代谢。如果要吃零食，最好选择话梅干、葡萄干等既含丰富养分、热量又比较低的食品。目前很多人，一日三餐中，早餐和中餐进食热量少，而到了晚餐，则大量摄入高热量的饮食，进食后又很少活动，冬天的夜晚尤其如此，这样使过多的热量转化成脂肪在体内储存下来，这样的饮食分配是很不合理的。
调整饮食就是把一天的热量在三餐中进行合理的分配。一般来说早餐占全天总热量的20%，中餐和晚餐各占40%，而且在晚餐后不吃甜食及干果类的零食，禁止晚餐暴饮暴食。
二、要合理配餐。
研究发现，某种食物的化学分子遇到另一种食物的化学分子时会“弱化”，使体内产生脂肪，另外还有一些食物则相反，其化学分子相遇时会“强化”，不仅不形成脂肪，反而可以降低体重。专家推出的“减肥食谱”，即油脂类食物(如肉类、奶油等)与蔬菜、豆类配餐，也可以收到减肥之效。
三、增加运动量，建立体育锻炼制度。
首推滑冰、滑雪，次为骑车、爬楼梯等。如果你正值壮年，也可以选择拳击和举重，这两项运动对消除腹部脂肪(将军肚)最为有益。其奥妙就在于可以增加肌肉量，而人体肌肉越多代谢越旺盛，消耗热量也越快。如果能增加3-5磅肌肉，即使坐着不动，也能多消耗掉几十卡的热量。最容易实行的锻炼就是散步。每天散步半小时，尤其是晚餐后散步，对减肥更为重要。
上班族孕妇午餐吃什么好
方案一：拼餐
拼餐就是几个要好的朋友一起拼菜吃。孕妇的膳食需要多样化，无论是在外就餐还是在食堂就餐，拼餐都可以满足饮食多样化的需要，弥补因烹调方法不得当造成的营养流失过多的问题，孕妈妈获得的营养也会均衡些，但拼餐时要多选择些蒸煮的菜，少选油炸食品。另外，孕早期的妈妈们应注意选择清淡可口和含叶酸丰富的食物，如豆类、绿叶蔬菜、动物肝脏;孕中晚期由于血容量的增加，要增加含铁食物的摄入，同时保证鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的摄入。
4人拼餐食谱推荐
米饭+玉米(或薯类)+番茄炖牛肉+素什锦+家常豆腐+拌时蔬菜
营养师评价
4人拼餐建议三热一凉，凉菜占三分之一。主食选择米饭、玉米或者薯类，做到粗细搭配。
番茄炖牛肉：牛肉是很好的补充优质蛋白和铁的食物，其中含有的血红素铁，易于人体吸收。西红柿所含的番茄红素具有抗氧化的作用，加热后析出，与牛肉汤中的脂肪一起更有利于吸收。
素什锦：各家餐馆所用食材不尽相同，一道菜多种食材，体现了食物的多样性，孕妈可以选择含蘑菇、胡萝卜、西兰花这些食材的素什锦。
家常豆腐：豆腐营养丰富，是优质蛋白和钙的来源，无论是孕早期、中期还是晚期，蛋白质和钙都是不可缺少的。豆腐尽量不选择红烧，过油后容易增加热量。
拌时疏：这道菜比较新鲜有营养，可以提供维生素、矿物质，任何时期的孕妈都可以选择，口味清爽，促进食欲。
最后特别需要提醒的是，点餐前要告知服务员少油少盐。
方案二：自带午餐
自带午餐有利于个人的营养均衡。孕妈们如果自带午餐要掌握一些原则。第一不要带剩饭菜，剩饭菜由于翻动过多，容易滋生细菌。饭菜炒好后不要翻动，最好是七八成熟，放入干净的饭盒，温度合适后，密封放入冰箱，第二天中午微波炉加热食用。这样做可以最大限度地避免细菌繁殖，七八成熟的菜经过微波炉加热，也避免了营养素的过多损失;第二，尽量不选择绿叶蔬菜。叶菜闷在饭盒里，口感容易变差，也易产生亚硝酸盐。因此自带饭最好选择豆角、茄子、瓜类、薯类等菜品。
另外，自带午餐一般品种较少，孕妈们要注意菜品的混搭，选择多食材菜品，如可以做个炒三丝，木耳丝、胡萝卜丝、瘦肉丝，尽量避免单一食材的菜品。主食可以是豆饭或薯类，鱼类、海鲜等容易腐败变质的食物尽量不带。
食谱推荐：
豆饭+酱牛肉+芹菜香菇炒肉丝豆干(木须肉也是不错的选择)
营养师评价
1.豆饭就是米和杂豆一起蒸的饭，这样也可以满足粗细搭配的原则。
2.酱牛肉属于凉菜，可以补充优质的蛋白和铁。
3.芹菜香菇炒肉丝豆干：因为是自带饭，品种不会太多，因此一个炒菜可以选择多种食材，尽量做到品种多样，需要注意的是自带饭的蔬菜尽量选择根茎类的。
方案三： 选择自助餐
孕妈如在外就餐可以选择自助餐。自助餐从烹饪方式上大概分为凉菜、炒菜、油炸类、烧烤类、沙拉、焙烘糕点、汤类、中式主食等。从食物多样的角度讲，自助餐是完全可以实现的，但做到粗细搭配、营养均衡就不那么容易了。因此孕妈在吃自助餐时候需要掌握一些搭配技巧。品种上要荤素搭配，蔬菜、水果、鱼、肉类食物等都尽量摄取到，减少油炸、烧烤类食物的摄入，也不要吃得过饱，以免能量过剩。
长途乘车的合理配餐
1)加工食品要少吃。在长途车上最常见的场景是买上一大袋加工食品----方便面、火腿肠、饼干、薯片、巧克力派、瓶装饮料、五香瓜子等等。这样的食物结 构，吃上1～2餐还可以，如果旅行中全部吃这样的食物，人体的胃肠就不高兴了。这些加工食品基本都有高糖、高盐、高油的特点，其中维生素、矿物质、膳食纤 维和抗氧化成分很不足。对于人体的正常代谢而言，很多营养成分是需要每天都及时补充的，如果不能及时补充，对机体的合理代谢就有不良影响，也会出现不适的 感觉。因此旅行更应注意膳食的均衡，缩减高糖、高盐、高油食物的比例。
2)面包是不错的主食。乘车的环境影响食欲，食物的选择以容易消化为好。发面的食物很容易消化，但是馒头、包子放置几个小时后会出现淀粉老化，口感不佳。 而面包没有这样的问题，带上一袋做好不久的面包，吃1～2天没有问题。我经常在车上自制三明治，非常方便，又很好吃。具体的做法是选切片面包，半只咸鸭 蛋，两片生菜、挤上一小袋番茄酱。有的朋友喜欢吃肉，再加上一片火腿肉，或者是瘦肉脯、酱牛肉、烤鱼片、烤虾等，也很不错。这种自制的三明治非常简单，吃 过后垃圾很少，且营养美味，很适合在车厢中食用。
3)水果、蔬菜不能缺。很多朋友喜欢吃方便面，但应注意，吃过方便面还不算完，应当再吃点蔬菜水果。旅行时在车内很少走动，胃肠蠕动得不到促进，会有腹胀 等不适感，很多人还会出现便秘。这时摄入足够的水果蔬菜是非常必要的。携带水果通常都能做到，但很少有人注意带上蔬菜。如果是长时间旅行，可准备一个塑料 饭盒，装入清洗干净的、适合生食的新鲜蔬菜，如圣女果、小黄瓜、生菜、紫甘蓝、甜椒等。若再配上少量的核桃仁、腰果、花生米等坚果，这样的旅行餐可真是口 感滋美、营养充足、胃肠舒服。
4)热汤热水润胃肠。春运正处于冬季，在车厢封闭的环境中，一定要充分 补充水分。最好喝温热的白开水，或者热茶、热豆浆。如果喝白开水感到乏味，可自备一个带盖的杯子，加入杭白菊、枸杞、山楂、橘子皮、红茶、冰糖，冲泡上白 开水，隔一个小时喝几口，清火、润喉、开胃、提神，既经济、又方便，着实好过瓶装、听装的各种饮料。
孕妇白粥配什么菜
孕妇吃白粥时，最好配一些味道清淡而开胃的小菜，最好是自己制作的，像凉拌小黄瓜，和凉拌包头菜等，就都是不错的选择，另外喜欢吃辣的孕也可以自己做一些酸辣莴苣丝，这些小菜味道多比较清淡，但是营养成分却很丰富，孕妇配白粥食用既能下饭，也能吸收到多种有益的营养。
早餐白粥配什么菜
1、早餐白粥配萝卜丝
早餐喝一些白粥时，可以配一些萝卜丝，萝卜丝的做法有很多种，既可以提前腌好的咸萝卜切成细丝，加入香油调制，也可以把新鲜的大萝卜切成细丝以后加入香油和香醋以及少量的白糖进行调制。另外家里有条件在吃白粥时还可以搭配一些泡菜，味道比较不错。
2、早餐白粥配腐乳
早餐喝白粥时可以吃一些腐乳来下饭，腐乳是一种发酵类的小菜，它有特殊的香气，与白粥一起食用，能起到不错的下饭效果，另外也可以吃一些酱菜，像酱萝卜条、酱黄瓜等，都是白粥的理想搭档，但是这些酱制菜品孕妇是不适合食用，不然会让孕妇的面部长出大量色斑。
春季减肥注意事项
1、吃7分饱
每一餐只吃7分饱，并适量饮水，以加快体内代谢。若要吃零食，宜选择梅干、葡萄干等既含丰富养分、热量又较低的食品。
2、合理配餐
专家推出的“减肥健康食谱”是指油脂类食物(如肉类，奶油等)与蔬菜类、豆类配餐，可收到减肥之效。
3、不误进补
寒冷天气对体虚性肥胖者来说是减肥的最佳时候。这些人往往内分泌失调，吸收功能异常，使体重超常。减掉脂肪后，适当进补增强体质，使内分泌正常运行，更容易全面吸收营养，让女人由内而外的美丽动人。
4、增加运动
首推滑冰、滑雪，次为骑车、爬楼梯等。如果你勇于尝新，也可选择拳击和举重，这两项运动对消除腹部脂肪最为有益，其奥妙就在于可增加肌肉量，而人体肌肉越多代谢越旺盛，消耗热量也越快。
孕妈妈吃饭可以点什么菜
1.蔬菜。在外面餐馆吃饭，并不能只为了一个孕妇而改变自己的做菜方法，餐馆里的菜加的调味料比家里的重，口味较重，特别是一些快餐，比较油腻，维生素也不高，所以孕妈妈吃饭的时候要选择蔬菜，补充维生素和纤维。
2.均衡搭配饮食。在外面吃饭也应该像在家里吃饭一样，注重荤素搭配，均衡营养，这是孕妈妈饮食的基本原则。孕妈妈还可以自己带点水果，在吃完饭后吃点水果，解除油腻还能补充维生素。
3.凉拌菜不适合孕妈妈。很多时候凉拌菜的卖相色彩搭配很漂亮，在夏天的时候吃也会比较开胃，但是孕妈妈对于这些最好少吃，因为无法保证这些菜的卫生和质量。
4.坚决不吃油炸食品。在外面就餐最吃不得的就是油炸食品，因为那些炸东西的油不知道用了几遍，炸了多少种类的食物，这样的油含有特别多的有害物质，所以孕妈妈在外面吃饭不要吃油炸的的食物。
骨质疏松症应该吃什么好
(1)含动物蛋白丰富的食品有：各种家禽肉、蛋类、瘦猪肉、各种鱼等。
(2)含有植物蛋白的食品有：豆制品、豆类、麦类和各种面粉制品。
老年人的蛋白质摄入量也应该引起重视。如果老年性骨质疏松症的病人蛋白质摄入量不足，更易引起低蛋白血症。由于蛋白质是骨生成的原料之一，一旦出现低蛋白血症，使骨的生成受到影响，骨质疏松则更为明显。因此，为防治老年性骨质疏松，给老年人安排食谱时，应适当增加蛋白质的比重，而动物蛋白和植物蛋白之间的比例关系一般应维持在1：2—1：1为宜。含动物蛋白丰富的食品有：各种家禽肉、蛋类、瘦猪肉、各种鱼等。含有植物蛋白的食品有豆制品、豆类、麦类和各种面粉制品。
饮食的原则是：宁少勿多，宁饥勿饱;宁慢勿快，宁热勿冷;宁细勿粗，宁软勿硬。忌暴食、暴饮，避免过油、过咸、有刺激性食物。三餐合理搭配以早上吃好、中午吃饱、晚上吃少为宜。进食切记病从口入的劝告，一切生冷食物要洗净后入口。
配餐时还应注意：第一，避免菠菜与豆腐、牛奶同餐。因为菠菜内含有草酸，可与豆腐、牛奶中的钙形成不易被吸收的草酸钙，从而影响钙的吸收。第二，避免菠菜与高脂饮食同餐。因为两者同容也可形成不易被吸收的脂肪酸钙，从而影响钙的吸收。第三，避免以未经发酵而制成的面包为主食。
总之，为防治老年性骨质疏松，应在日常生活中既要兼顾各种营养素，如钙、磷、蛋白质、脂肪、胆固醇和维生素D等的平衡，又要在配餐时注意，不能因不合理配餐影响钙的吸收，因为钙剂防治老年性骨质疏松至关重要。
孕妇饮食吃什么好及禁忌
孕妇孕期如何饮食?
1.以普通孕妈妈的孕早期营养原则为基础。
2.更加注意保持适宜的体重增长量，不可因为饮食超量而导致体重迅速增加。
3.规律三餐及加餐，三餐不要吃得太饱，将正餐中的一小部分热量分配到加餐中。
4.从孕早期就开始注重含钙丰富的食物的摄入。如果体重超重，应选择低脂牛奶或脱脂牛奶等食物。
5.少食多餐，饮食清淡，缩短进食间隔。多采用蒸、煮、炖、拌等烹调方法，避免食用过于油腻和辛辣食物如炸丸子、大量辣椒等。
6.避免咖啡、浓茶、酒精、可乐、碳酸饮料以及主动或被动吸烟。
7.避免进食含盐高的食物，少吃含防腐剂、人工色素、鸡精的速食面、加工食品等。
8.避免生冷食物、注意劳逸结合、避免劳累。
孕妇孕期不能吃哪些食物?
1、不宜食桂圆
桂圆又名龙眼。因其性质大热，凡阴虚内热体质者不宜食用。怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热，故常有口干舌燥、大便干结等症状。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，孕妇食后，不但不能保胎，反而出现先兆流产的症状(腹痛、阴道出血)。
2、避免吃外面买的熟食和冷熏类海产品
在热狗、火腿、火鸡肉、凉肉酱和香肠等熟食，以及冷藏的熏制海产品中，李斯特菌最容易繁殖，孕妇感染此细菌会导致诸如流产、畸形或死胎等严重后果。此类产品要煮熟后才能食用。
3、避免生吃蔬菜、菜芽
不要吃生的苜蓿芽、萝卜芽或是绿豆芽，这些菜芽中包含细菌，可能对孕妇和胎儿造成不良影响。
4、避免食用大型鱼
美国食品和药品管理局(FDA)建议，孕妇不要吃剑鱼、鲨鱼、鲭鱼等大型鱼类，海产金枪鱼罐头不超过180克。河水、湖水和溪水中钓来的鱼，可能含有细菌或受过化学污染，也最好不吃。如果要吃，最好先把鱼送到相关卫生部门进行一下检验。当然每周吃360克以下的鱼是没有危害的。
孕晚期孕妈妈饮食计划书
饮食原则
孕晚期易发生水肿和妊娠中毒症.以低盐、清淡、易消化饮食为好，避免加重水肿，防止高血压。
谷类、豆类及其制品、蔬菜类、水果类、肉类、蛋类、海产品类、坚果类、乳及其制品等，不同类型的食物有不同的营养成分，每天食谱中应尽量每种都选择一些，使营养充足全面.花样品种齐全.饮食结构合理。要做到干稀搭配、荤素搭配、粗细搭配、餐次安排恰当.注意食物与食物之间的营养互补.混合摄食.以满足孕晚期母体和胎儿的需求。
每日膳食的构成和量
谷类：400～500 克;鱼，肉类：150～200克;水果：200～500克;蔬菜500～1000克;牛奶：500毫升，或牛奶250毫升加酸牛奶一瓶，或牛奶、豆浆各250毫升;豆及其制品：50～75克;坚果：25～50克;烹调油：25～30克。
配餐要求
宜选精致、体积小在胃肠道中占位比较少而营养全的食物。如瘦肉类、蛋类、奶制品等。
孕晚期一日食谱举例
7:00早餐：甜豆浆1杯、五香卤鸡蛋1 枚，烧饼夹肉：烧饼50克、瘦肉50克拌萝卜丝一小碟;10:00加餐：香蕉1根;12:00午餐：米饭150克草菇蒸鸡：鲜草菇100 克、鸡150 克，虾皮炒小白菜：小白菜200克。
三鲜豆腐汤;15:00加餐：鲜牛奶1杯+小点心25克：18:00晚餐：馒头100克，溜肝尖：肝100克、青椒100克、木耳配料.蒜蓉菜心：菜心200克.汆丸子丝瓜汤：瘦肉末50克、丝瓜50克，20:00加餐：红小豆果仁粥;其他：烹调用油25～30克.食糖15～20克，食盐及调味品适量。
孕妇吃什么食物好
01在孕早期，孕妈咪最好还是多吃一些苹果、桃等中性水果。不仅热性的水果要少吃，像西瓜、柚子、橙子等寒性水果，也要有选择性的吃。
02孕中期，孕妈咪身体状况比较稳定，胎儿的激素也很平衡。因此，孕妇可以根据自己的体质选择多种水果进行补充。
03孕晚期，孕妈咪可以多吃像猕猴桃等维生素多的水果。
04提倡每日膳食中应该有这几类食品：
米、面或其他粮食、薯类;
有色蔬菜(红、黄、绿色);
鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品;
烹调油;
水果;
食盐及其他调味品;
个人爱好的营养食品(花生、瓜子等坚果类食品)。
孕妇的营养要丰富全面，就要保证每天的饮食结构合理，配餐要尽量涵盖以上7类食物。而新鲜的肉类可以为孕妈提供优质蛋白等重要营养素。
怀孕营养提示
1、营养要丰富全面，保证每天的饮食结构合理，配餐中要尽量包括主食(米、面或其他杂粮);有色蔬菜(红、黄、绿色)与水果;鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品、食用油、调味品、坚果类食品等。这样才能均衡膳食，保证营养。
2、每天清晨空腹喝一杯新鲜的白开水或矿泉水，可以起到洗涤体内器官的作用，而且对改善器官功能、防治一些疾病的发生都有很大好处。
3、一定要吃早餐，而且要保证早餐的质量。最好有50克面包或粥作为主食，1个鸡蛋(或四五片牛肉)，250毫升牛奶或豆浆，少量蔬菜，要做到营养丰富均衡。