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胆固醇高有什么症状 多吃纤维含量高的食物

胆固醇高有什么症状 多吃纤维含量高的食物

纤维多存在于植物食物中,植物纤维——特别是存在于燕麦、大豆和龙须菜中的可溶性纤维——能够降低血液中的胆固醇含量。纤维会吸收水分,让胃膨胀,增加饱腹感。另外,可溶性纤维在肠道中溶解形成一种胶状物质,这种胶状物质可以在胆固醇分子进入血液之前将其吸附住。每天每天应当至少食用一种富含可溶性纤维的食物,吃得越多越好。

胆固醇高要怎么调理

胆固醇高要怎么调理

1.减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。

2.束缚胆固醇的摄入量。胆固醇在人体中是必不可少的,但摄入过多的确害处不少,膳食中的胆固醇每日不逾越300亳克,忌食含胆固醇高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。

3.供给充足的蛋白质。蛋白质的来源非常重要,主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品。但植物蛋白质的摄入量要在50%以上。

4.需要减少碳水化合物的摄入。不要过多吃糖和甜食,由于糖可转变为甘油三酯。每餐应七、八分饱。应多吃粗粮,如小米、燕麦、豆类等食物,这些食物中纤维素含量高,具有降血脂的作用。

5.多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。应多吃鲜果和蔬菜,它们含维生素C,无机盐和纤维素较多,能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。可选用降脂食物,如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。

胆固醇高的饮食注意事项

1.胆固醇高的人,在饮食中,要尽量避免食用富含饱和脂肪酸的摄入,因为在摄入过多的富含饱和脂肪酸的食物后,会导致动脉粥样硬化的形成,增加血栓形成的机率。饱和脂肪酸通常存在动物油脂中,如猪油,牛油等。而不饱和脂肪酸通常存在植物油脂中,如橄榄油等。

2.胆固醇高的人。在日常日子中,还要尽量少喝酒,防止吸烟。因为胆固醇高的人,一般伴有动脉硬化,在吸烟后,会引起冠状动脉痉挛,影响心脏的血液供应。而常常喝酒,因为酒精要在肝脏中解毒,常常喝酒,会加剧肝脏担负,胆固醇的下降不利。

3.胆固醇高的人,还要在饮食中限制糖类食物的摄入。因为对于胆固醇高的人,如果平时活动过少,在进食过多的糖类食物后,这些糖类食物会在肝脏中转变成脂肪,并把这些脂肪存储在肝脏中,形成脂肪肝。胆固醇过高的人,摄入过多的糖类食物,还有可能会导致肥胖的发生。

4.胆固醇高的人,在日常饮食中,尽量多食用富含纤维素的食物,因为在进食富含纤维素的食物后,纤维素会吸收肠道中的水分,促进肠道蠕动,从而促使肠道中有害物质和多余胆固醇的排出。

5.胆固醇高的人,在日常饮食中,还要多进食富含维生素C的食物,因为富含维生素C的食物,有助于体内多余的胆固醇转化成其他物质,富含维生素C的食物包括新鲜的蔬菜和水果,如西红柿,黄瓜,葡萄等食物。

6.胆固醇高的人,在日常饮食中,还要注意尽量多摄入富含微量元素的食物,因为在进食富含微量元素的食物后,可以促进体内的胆固醇转化成其他物质,从而降低体内胆固醇的水平。

胆固醇偏高怎么办

1.尽量少吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量高的食物。

在平常饮食的时候,少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物,控制饮食中的胆固醇摄入(每天少于300毫克)。

2.少吃肥肉和荤油等,减少饱和脂肪的摄入。

在日常生活中,少吃肥肉和荤油,减少饱和脂肪的摄入。因为饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中,尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。所以平常少吃这些食物。

3.多吃蔬菜水果

多吃水果蔬菜可以改善胆固醇偏高的情况,因此,平常的时候可以多吃一些水果和菜类食物。例如山药、苹果等对胆固醇偏高都有很好的效果,可以多加食用,慢慢调节

4.多吃菌藻类食物

菌类食物同样也是可以达到降低胆固醇的功效,对胆固醇偏高很有效果。平常饮食搭配的时候可以适当加入这些菌类食物,不仅美味可口还可以轻轻调节胆固醇。

5.饮食清淡,少盐少糖

平常饮食要清淡,调料的时候要少放盐和糖,饭菜尽量要清淡,这样不但可预防高血压,同样对胆固醇也很有效果。胆固醇偏高的人一定要要成清淡的习惯,要长久坚持下去。

6.平常多吃橄榄油、茶油、玉米油等

橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。

胆固醇偏高的原因

生理原因

饮食不科学会引起总胆固醇偏高,如果大量的进食像动物内脏等含高总胆固醇的食物,会引起体内的胆固醇过多,最终造成总胆固醇偏高,所以这是总胆固醇偏高的原因,且与我们的日常饮食有关,要引起注意。

病理原因

1)阻塞性黄疸

这时由于胆汁排出受阻,血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致,以游离型胆固醇的增加为主。引起总胆固醇偏高,所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。

血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致

2)肝细胞受损

胆固醇在血液中的酯化反应,在肝硬化患者的血液中,严重的肝炎和其他严重的损害,血液中的胆固醇也降低。在本次肝病患者中,建议使用德国抗乙肝高氧负治疗,治疗总胆固醇升高有很好的疗效,一般情况下,患者接受1到2疗程的治疗将能够返回到原来的水平和安全,无毒副作用。

3)阻塞性黄疸

这时由于胆汁排出受阻,血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致,以游离型胆固醇的增加为主。引起总胆固醇偏高,所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。

4)肝细胞受损

胆固醇的酯化发生障碍,血中胆固醇减少,在肝硬化、重症肝炎等严重损害时,血中总胆固醇也升高。

5)饮食不当

高胆固醇的食物,如心脏、肝脏和其他动物内脏。胆固醇过多摄入体内,引起总胆固醇高,这是导致高总胆固醇的原因之一。

结语:通过小编的介绍大家对胆固醇偏高是不是有了一些了解,其实,在我们日常生活中,健康的饮食是特别的需要好好的学习一下的,还有就是一定得好好的了解一下,胆固醇高的人吃什么食物,怎么吃才是最健康的,了解到这些,就一定能拥有好的身体。

这几类食物胆固醇含量高

蛋类

鸡蛋中的胆固醇含量高,其他蛋类也不逊色。有谣言说,鸡蛋中有胆固醇,鹌鹑蛋里就没有。按《中国食物成分表》的数据,100克去壳鸡蛋中的胆固醇含量是585毫克,鸭蛋565毫克,鹅蛋704毫克,鹌鹑蛋515毫克。凡是蛋类的蛋黄都含有大量胆固醇。不过,蛋黄毕竟很小,远远不到100克,一个鸡蛋黄的胆固醇总量大约只有200毫克。蛋类是营养丰富的食物,因此大家也没有必要因为胆固醇高放弃吃,只需注意量即可。

肉类

瘦肉也是含有胆固醇的,例如100克后臀尖猪肉中含有87毫克胆固醇,猪腿上的瘦肉也有79毫克,猪小排是146毫克,大排是165毫克;鸭子、鸽子肉的胆固醇含量在肉类里也算高的,100克肉中的胆固醇含量大概是100毫克;瘦牛肉和瘦羊肉大概是60毫克,相对较低。不过,大家更钟爱肥牛和肥羊,肥羊片的胆固醇含量可就在90毫克以上了,具体多少,要看里面肥瘦肉的比例。

鱼虾蟹贝类水产品

水产品胆固醇含量也不少,鱼类相对低些,比如100克鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、武昌鱼、胖头鱼、带鱼、黄花鱼等常见鱼类的胆固醇含量在70~130毫克之间。而海鲜、河鲜要高一些,河蟹的胆固醇含量是267毫克、基围虾181毫克、河虾240毫克、鲍鱼242毫克,动物肝脏肾脏差不多就是这个水平。

不过研究发现,水产品摄入量和心脑血管疾病之间是负相关,不必因为胆固醇而疏远它们。和鱼肉相比,液态奶胆固醇含量低得多。100克全脂牛奶或酸奶的胆固醇含量约在15~30毫克之间。研究未发现每天喝一杯牛奶和高血胆固醇、心脑血管疾病之间存在联系。

胆固醇高的人能吃肉吗

因为生活条件的提高,人们就可以随心所欲的吃自己想吃的食物,这就导致了一些爱吃肉的人,爱吃油性大的人出现胆固醇高的问题。当身体中的胆固醇高,就可能会诱发多种疾病的出现,所以这时候人们就会非常的注意自己的饮食,一般就会减少或者避免吃肉了。那么,胆固醇高的人还能不能吃肉呢?

因此,胆固醇高并不是不能吃肉。胆固醇高的人应该减少摄入高油脂、高热量的肉类,多选择高蛋白、低脂肪的肉。这样才能保证营养均衡。

胆固醇高吃什么肉好?

1、瘦肉

许多人认为猪肉脂肪含量高,不易消化,其实,猪肉在人体的正常体温下即可消化,而牛羊肉却会提高人体体温,消化起来更加费劲。另外,有些人认为猪肉的胆固醇含量高,其实,猪肉的胆固醇含量还低于牛肉。而且,猪肉脂肪比牛肉含有更多的高密度脂蛋白(好胆固醇)。

2、牛肉

牛肉的胆固醇含量虽然和羊肉、猪肉差不多,但其所含热量要远远低于猪肉和羊肉。此外,牛肉后腿部位脂肪含量少,胆固醇含量也低,更适合血脂高者。

3、鸭肉

鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。

胆固醇高的人,应该避免吃油脂高的食物,尤其是一些动物的内脏和蛋黄。而肉类作为优质蛋白质的来源,即使胆固醇高的人也是可以适量的吃一些的,但是在吃的时候,要有所选择,最好是吃一些鸡白肉、牛肉、鸭肉等脂肪含量低的肉类。

胆固醇高有什么症状 胆固醇高的症状

1、当我们拳头紧握的时候,如果关节处出现隆起的黄色的硬结的话,那就要注意要测量身体的胆固醇的水平了。因为指关节的胆固醇堆积物隆起是家族性的高胆固醇的重要的症状表现的。

2、胆固醇高的症状一般是不明显的。如果细细观察的话,会发现眼睑部有黄色的斑块,这是因为下眼睑和人体皮肤存在过多的胆固醇所造成的一种现象。所以一般爱美的女性比较容易发现疾病的存在。

3、另外高胆固醇还由于血管壁沉积很多的脂肪,减少了动脉的血液流动,使心脏不能获得充足的血液。这种现象会导致冠心病、心脏病等严重的健康的问题。如果流向大脑的血液减少的话,还可能导致中风等严重疾病的。

吃的过于油腻,平时运动减少,这是胆固醇偏高的主要原因,因此不管是想要治疗胆固醇高还是预防,首先就要改变一下您的生活习惯,注意饮食的清淡。具体胆固醇高怎么办的具体调理方法如下:

高脂血症患者日常饮食原则

1.单纯供高胆固醇血症

(1)限制胆固醇的摄入。轻度病例,每日胆固醇摄人量低于300毫克;中度病例或重度病例,每日胆固醇摄人量应低于200毫克。忌吃胆固醇含量高的食物。

(2)限制动物性脂肪,适当增加植物油,少吃或忌吃肥肉,烹调时不用动物油,用植物油。

(3)合并肥胖或超重的患者,要限制总热能、碳水化合物及蛋白质的摄人。

(4)多进食纤维素和维生素c含量高的食物,如粗粮、蔬菜、瓜果,以增加胆同醇从粪便中排出。

(5)多摄人一些有降胆固醇作用的食物,如洋葱、大蒜、香菇、木耳、大豆及其制品、海带、紫菜等。

2.单纯性高三酰甘油血症

(1)适当增加蛋白质,尤其是大豆蛋白质。

(2)多吃蔬菜、瓜果以增加膳食纤维含量,有利于减少热能摄人,满足d腹感,改善部分患者的血格耐量,防止由于限制总热量摄人空腹非配化脂肪6的增高,同时提供更多的维生素和无机盐。

3.扁胆因醇和高二酰甘油血症

(1)适当增加蛋白质(应占总热能的15%—20%),尤其是大豆蛋白质。

(2)多吃蔬菜、瓜果和某些具有降脂作用的食物。

脑供血不足患者的饮食注意事项

(1)减少脂肪的摄入量。少吃动物性脂肪,如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。这类食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的黏稠度,饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成,使血清胆固醇水平升高。如摄入过多,可使甘油三酯升高,加速血液凝固,促进血栓形成。

(2)限制胆固醇的摄入量。忌食含胆固醇高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等。

(3)适当减少碳水化合物的摄入量。不要吃过多的糖和甜食,因为糖可转变为甘油三酯。应多吃粗粮如小米、燕麦、豆类等,这些食品中纤维素含量高,有降血脂作用。

(4)多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。鲜果和蔬菜能降低甘油三酯,促进胆固醇的排泄。可选用降脂食物有酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等;要避免饮酒,因为酒精能促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成,导致血脂升高脑供血不足的食疗

纤维含量高的食物有哪些 白地瓜

白地瓜中所含纤维素是米面的10倍,其质地细腻,不伤肠胃,可以加速消化道蠕动,助于排便,同时其纤维素能吸收一部分葡萄糖,使血液含糖量降低,有助于预防糖尿病。

胆固醇高怎么办呢

1、减少饱和脂肪的摄入量:饱和脂肪通常存在于肉类、黄油和各种加工食品中,当人们食用这类食物后,肝脏会将其中的饱和脂肪转化成胆固醇。如果你的胆固醇水平已经处于危险界线边缘,应当马上减少饱和脂肪的摄入量。每星期食用红色的肉类一次或者两次,每次的肉量大约为一小包肉片的量即可。

2、多吃纤维含量高的食物:纤维多存在于植物食物中,植物纤维——特别是存在于燕麦、大豆和龙须菜中的可溶性纤维——能够降低血液中的胆固醇含量。纤维会吸收水分,让胃膨胀,增加饱腹感。

另外,可溶性纤维在肠道中溶解形成一种胶状物质,这种胶状物质可以在胆固醇分子进入血液之前将其吸附住。每天每天应当至少食用一种富含可溶性纤维的食物,吃得越多越好。

3、用橄榄油烹调菜肴:地中海区域的人民非常喜欢食用橄榄油,而且食用橄榄油的好处也是众所周知的。在希腊、西班牙、意大利以及其他地中海区域的国家,即使心脏病人的整体胆固醇水平非常高的时候,死于心脏病的人口也相对比较少。

橄榄油与其他富含单一不饱和脂肪的油,都有降低有害的低密度脂蛋白的功效,却不会降低高密度脂蛋白的水平面,而且它还富含有助于防止胆固醇浸入血管壁的植物化学成分。

4、食用燕麦:燕麦中含有大量可溶性纤维,有助于防止胆固醇进入血液,从而有良好的降低血液中胆固醇含量的功效,也因此受到人们的关注。

5、偶尔吃一次糙米:糙米所需的烹调时间比白米的时间长,但是糙米中富含纤维和米糠油,具有降低胆固醇含量的效用,而且美味可口。

胆固醇偏高怎么办

1、少吃胆固醇含量高的食物

少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物,控制饮食中的胆固醇摄入(每天少于300毫克)。血液中的胆固醇主要(70%)是肝脏合成的,只有少部分(30%)来源于食物,所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇,但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。

2、少吃脂肪高的食物

少吃肥肉和荤油,减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中,尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)生高的作用,其效力甚至超过了胆固醇本身。

3、多吃蔬菜、水果和菌藻类食物

如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等,这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物,使之排出而不是重新回收利用。这样,肝脏“只好”利用更多的胆固醇合成胆酸以补充胆酸的丢失。大量研究证实,增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用。

4、多吃维生素

总胆固醇高患者平时多吃一些含维生素C与维生素E的食物,虽然不能降低总胆固醇高,但是却可以起到保护血管的作用。

5、多吃鱼油和卵磷脂

具有降低血脂的作用,不过其作用主要是针对甘油三脂升高,降胆固醇的作用较小(当然,仍然是有用的)。

6、多吃植物油

橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。

孕期胆固醇高吃什么好

1、孕期胆固醇高适当吃鱼

绝大多数鱼肉里富含ω-3脂肪酸,这种营养物质对于抵御饱和脂肪酸的入侵有很大的效用,这样就可以帮助降低胆固醇,因此孕妇可以每周至少吃一次鱼类食物。

2、孕期胆固醇高吃富含膳食纤维的食物

纤维含量较丰富的食品能够帮助降低孕妇的胆固醇。如果准妈妈能坚持在每天早饭后吃一些莓类,在午饭时适量补充些豆类产品或者小麦、大麦制品,对健康很有益处。

3、孕期胆固醇高吃大豆制品

豆制品同样是降低胆固醇的一种食物,在大豆以及豆腐等大豆制品中,都含有一种天然的植物化学物质——异黄酮。经过研究显示,这种物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去,从而达到预防以及治疗胆固醇过高的病症。

糖尿病人能吃鱿鱼吗 糖尿病人能吃鱿鱼

最好不要吃。

糖尿病患者应该少吃油脂高胆固醇高的食物,多吃瓜果蔬菜和蛋白质含量高的食物,豆腐类的可以正常吃。所以最好不要吃鱿鱼这种油脂高的食物。

胆固醇高的食物

含高量胆固醇的食物(括号内是每100克食物中含有的胆固醇毫克数)

动物的脑子含量最高:如猪脑(3 100毫克)、牛脑(2 670毫克)、羊脑(2 099毫克)。

其次是禽蛋黄:如咸鸭蛋黄(2 110毫克)、鸡蛋黄(1 705毫克)、鹌鹑蛋黄(1 674毫克)、松花蛋黄(1 132毫克)。

禽蛋和动物的内脏,含量也较多。如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、虾皮、小虾米、蟹黄、蟹子、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼。

含中等量胆固醇的食物有:

猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸡肉、猪夹心肉、鸭肉、红肠、花鲢、青鱼、河蟹、冰淇淋。

含低量胆固醇的食物有:

瘦肉、兔肉、黄鱼、带鱼、去皮鸡肉、鲤鱼、鳝丝、方火腿、白鱼、海蜇皮、牛奶、海参。

豆类几乎不含有任何胆固醇。

糖尿病人吃什么主食,有哪些饮食误区

糖尿病人吃什么主食

燕麦:适合糖尿病人长期吃,营养价值高,有助于快速分解胆固醇。

荞麦:适合糖尿病人吃,有开胃宽肠,下气消积的功效,可做成面条、饸饹、凉粉等食品。

糙米:适合糖尿病人吃,是一种绿色的健康食品,还哪有丰富的矿物质与膳食纤维,具有分解胆固醇的功效,对控制血糖有一定帮助,还有助于预防各类心血管疾病。

玉米:适合糖尿病人吃,味道香甜,糖份少,蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维含量高,具有开胃、利胆、通便、利尿的功效,还能降血糖。

豆类:适合糖尿病人吃,营养价值高,不仅能预防便秘、骨质疏松,还有利于减肥,控血糖

糖尿病人饮食误区是什么

限制饮水:病初限制饮水不利于疾病治疗,是常见的误区之一。很多患者以为限制饮水就能减缓多饮、多尿症状,其实并非如此。限制饮水会引起脱水或高粘血症,加重口渴症状。

多吃坚果类食物:花生、瓜子都属于坚果食物,适当吃并不会对疾病造成任何影响,但多吃会使血脂升高,不利于病情控制。

少吃粮食多吃鱼:多吃食物纤维含量高的食物,少吃蛋白质含量高的食物,有利于疾病治疗。粮食中含膳食纤维高,鱼中含蛋白质丰富,因此,少吃粮食多吃鱼是错误的想法。

糖尿病人吃什么主食?相信病人已经有所了解。日常,病人还需注意糖尿病病人的饮食误区,以免吃错不利于健康的食物,加重病情。

胆固醇高怎么办呢

1、减少饱和脂肪的摄入量:饱和脂肪通常存在于肉类、黄油和各种加工食品中,当人们食用这类食物后,肝脏会将其中的饱和脂肪转化成胆固醇。如果你的胆固醇水平已经处于危险界线边缘,应当马上减少饱和脂肪的摄入量。每星期食用红色的肉类一次或者两次,每次的肉量大约为一小包肉片的量即可。

2、多吃纤维含量高的食物:纤维多存在于植物食物中,植物纤维——特别是存在于燕麦、大豆和龙须菜中的可溶性纤维——能够降低血液中的胆固醇含量。纤维会吸收水分,让胃膨胀,增加饱腹感。另外,可溶性纤维在肠道中溶解形成一种胶状物质,这种胶状物质可以在胆固醇分子进入血液之前将其吸附住。每天每天应当至少食用一种富含可溶性纤维的食物,吃得越多越好。

3、用橄榄油烹调菜肴:地中海区域的人民非常喜欢食用橄榄油,而且食用橄榄油的好处也是众所周知的。在希腊、西班牙、意大利以及其他地中海区域的国家,即使心脏病人的整体胆固醇水平非常高的时候,死于心脏病的人口也相对比较少。橄榄油与其他富含单一不饱和脂肪的油,都有降低有害的低密度脂蛋白的功效,却不会降低高密度脂蛋白的水平面,而且它还富含有助于防止胆固醇浸入血管壁的植物化学成分。

4、食用燕麦:燕麦中含有大量可溶性纤维,有助于防止胆固醇进入血液,从而有良好的降低血液中胆固醇含量的功效,也因此受到人们的关注。

5、偶尔吃一次糙米:糙米所需的烹调时间比白米的时间长,但是糙米中富含纤维和米糠油,具有降低胆固醇含量的效用,而且美味可口。

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1、少胆固醇高的食物胆固醇高要少或不动物内脏、蛋黄等胆固醇含量高的食物,控制饮食中的胆固醇摄入(每天少于300毫克)。血液中的胆固醇主要(70%)是肝脏合成的,只少部分(30%)来源于食物,所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇,但是控制食物胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是帮助的。 2、多蔬菜。胆固醇高要多蔬菜、水果和菌藻类食物。如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等,这些食物丰富的膳食纤维助于胆固醇的排泄。膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物,使之排出而

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