花胶一般要炖多长时间
花胶一般要炖多长时间
鱼胶要炖半个小时以上才熟，但是炖汤一般不要超过45分钟，炖太久汤里会产生大量嘌呤，血糖高的人群就不宜食用。需要隔水炖。食物最简单的烹饪才能保留营养，滋补品也是一样，好的鱼胶不需要太复杂的加工，炖盅炖，隔水蒸是最好的方法。
花胶最好要泡多久 花胶不泡能直接炖吗
可以，但是一般不建议。
花胶不泡发直接炖也是可以的，但是花胶一般都是干货，如果不浸泡直接炖，那么炖煮时间会要大大延长，而且直接炖煮的花胶汤质地会很粘稠，口感也会比较差。
花胶能调理月经吗 阿胶贵还是花胶贵
阿胶和花胶都有很多品种，价格没有可比性。
花胶有很多种类，其价格与花胶的种类有关，花胶一斤的价格在几百到几千元不等。阿胶不同的品牌也有不同的价格，一般一斤阿胶的价格在几百到一千多不等。
花胶一般要炖多长时间 吃鱼胶有哪些好处
上面已经提到，鱼胶富含胶原蛋白，胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织，形成网状结构，有一定的机械强度，是承托人体曲线的物质基础。
此外，胶原蛋白还有一定的生物活性，它参与细胞的迁移、分化，使皮肤、骨骼和血管等保持一定的机械强度与弹性。
鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。
随着年龄的增长，人体新陈代谢能力减弱，皮肤得不到胶原蛋白的及时更新和补充，最终导致皮肤失去弹性而老化，出现松弛、褶皱、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。
中医学认为，鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精，可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等;鱼胶具有补气血、养容颜之功效，可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者;鱼胶可助人体消除疲劳，对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。
花胶一般要泡几个小时
时间不固定。
花胶浸泡的时间并不是一成不变的，这与花胶的厚度和泡花胶的水温有很大的关系，在如果是用冷水浸泡的话，相对薄一点的花胶可能需要浸泡12小时左右，而厚一点花胶可能需要浸泡24小时甚至更久，因此浸泡花胶的时候要注意观察是否已经泡发成功。
花胶颜色白的好还是黄的好 花胶有保质期限吗
没有。
干花胶一般是没有保证期限的、可以放数十年之久，只要花胶没有出现发霉、变质情况的话都是可以继续食用的，并且花胶放置的时间越久营养价值就越高。建议日常生活中将花胶放在家中阴凉干燥且通风性好的地方，这样能让花胶得到更好的保存。
40头和60头花胶的区别
40头花胶是指一斤有40个花胶，60头花胶是指一斤有60个花胶，一般头数越小的花胶价格越贵，因为头数越小的花胶越大，而且花胶越大的功效越好，营养价值也更高，因为含有的胶质比较多，而且腥味也比较少，所以在挑选花胶时，按照自己的需求，如果要购买质量比较好的花胶，可以注意花胶表面颜色，一般会呈淡黄色，质地比较有弹性，闻起来也没有异味。
花胶一般要泡几个小时 花胶怎么泡发不会腥
1.先将花胶清洗干净，然后放入容器中，倒清水，水量要盖过花胶的体积，浸泡一夜。
2.将泡完的花胶捞出来，冲洗干净，这时候的花胶摸着会比之前软一些。
3.锅中倒水烧热，放几片生姜，将花胶下锅煮，等水沸后关火，将花胶焖至水温变冷。
4.然后将花胶捞出，沥干水分，这时的花胶已经完全泡发了。
5.将花胶放入装有清水的盆中，放冰箱冷藏继续泡发4-5小时左右，之后就可以后续进行炖煮了。如果比较着急食用不担心有腥味的话，可以只进行前两步。
花胶怎么选 摸干湿
挑选花胶时，花胶的干湿程度也很重要，一般干燥度越高的花胶越好，这样的花胶一般呈半透明状，质量比较好；如果花胶在灯光下照射时周边透明，中间颜色混浊，代表花胶比较润，不宜挑选，因为这样的花胶保存时间不长，容易发霉变质。
花胶一次吃几克才适宜
花胶一次吃大概15到20克就可以了，因为吃花胶是给身体补充充足的胶原蛋白，吃多的话也会造成浪费，所以只要补充适量就可以了，而且吃花胶是要讲究循序渐进的，一般平时吃的时候一周只需要吃3到4次，如果是比较补的花胶，一周吃一次就可以了。
桃胶一次泡多少颗合适 炖桃胶一般要炖多久才有营养
建议炖20分钟为宜。
生桃胶其外观看起来像玻璃或琥珀材质的颗粒状物质，且食材十分坚硬，在煮之前要将其充分的泡发，这样煮的时候才容易煮熟，如果桃胶炖煮的时间太短的话，桃胶营养成分没有完全释放出来，口感也不够Q软，但如果桃胶炖煮时间久了又容易化水，影响食用口感又造成营养浪费，因此炖桃胶建议炖20分钟左右是比较合适的。
花胶30头与80头的区别
花胶30头与80头最大的区别就是大小的区别，这里的“头”指的是花胶的数量，花胶30头就是说每500克有大约30个花胶，花胶80头指的是每500克有大约80个花胶，一般情况下，花胶的头数越小，表示花胶的个头越大，营养越丰富，当然，这也不完全是决定花胶好坏的唯一因素。