菠萝蜜糕家庭做法

菠萝蜜糕家庭做法

菠萝蜜糕要想做得非常好的话，是一个非常麻烦且复杂的制作过程，但是若是家庭版的菠萝蜜糕的话，做法则会简单很多。

做法：

1.先将菠萝蜜准备好，将其中的核给取出，留下果肉。

2.将果肉放入榨汁机中，加入适量的白糖。（菠萝蜜本身就比较甜，可以根据自己的口味调节白糖的量。）

3.然后再加入一杯水，开始榨汁，榨至比较细腻的状态。

4.将其倒入不粘锅内，小火煮，一边煮一遍用勺子搅拌，煮沸20秒左右关火。

5.将其晾凉倒入干净的盒子中，然后盖上盖子放置到冰箱冷藏5小时左右。

6.取出后的菠萝蜜糕即完成。

菠萝蜜肉买多了怎样长期保存

将菠萝蜜肉制成菠萝蜜干，菠萝蜜干的保存时间就比较长，一般能放1-3个月左右，不仅味道甘甜，口感脆爽，而且营养流失较少，是比较好的长久保存菠萝蜜方法。

1.菠萝蜜切开去核。

2.然后用浓糖水浸泡菠萝蜜，避免在晒干的时候氧化。

3.放到太阳底下暴晒2-3天，直到菠萝蜜干燥为止，有暖气或烤电炉的家庭，还可放在暖气或烤电炉上烤干。

1.新鲜菠萝蜜肉，去核分成片。

2.摆入烤盘中，上下火烘焙30分钟，100度。

3.翻面继续烘焙20分钟即可。

1.菠萝蜜去核，然后将菠萝蜜平铺在网架上。

2.将接渣盘放入干果机底层，再将网架放入干果机中。

3.设置温度80度，时间3小时，3小时后便可烘成美味的果干。

家庭盆栽菠萝方法

菠萝的生长习性

温度

菠萝原产南美洲热带高温干旱地区，性喜温暖，在年平均24-27(生长最适宜，15-40℃范围均能生长，15℃以下生长缓慢，10℃以下基本停止生长，5℃是受寒害临界温度。

栽植深度一般以不超过芽长的1/5为宜。插后放遮荫处，保持盆土偏干些为好。在22~24℃的温度下约经1个月后便可生根。根生长适温为29-31℃，低于5℃或高于43℃即停止生长;根3月开始生长，并随温度的升高而迅速生长。5月下旬至7月生长达最高峰，10月以后又趋缓慢，12月至翌年2月近地表根系因寒冷与干旱而死亡。春暖叶片开始抽生，5-7月叶色浓绿，生长较快，冬季基本停止抽生，叶色变红黄，如受寒害叶组织脱水退绿，会干枯。

水分

耐旱性强，但生长发育仍需一定的水分，在年降雨量500-2800mm的地区均能生长，而以1000-1500mm且分布均匀为最适，我国产区年雨量多在1000mm以上，又多集中在生长旺盛的4-8月，基本满足了对水分的要求。

土壤缺水时菠萝植株有自行调节的功能，降低蒸腾强度、减缓呼吸、节约叶内贮备水分，以维持生命活动;严重缺水时，叶呈红黄色，须及时灌溉，以防干枯;雨水过多，土壤湿度大，会使根系腐烂，出现植株心腐或凋萎。因此，大雨或暴雨后须及时排水。

光照

菠萝原生长在半荫的热带雨林，较耐阴，由于长期人工栽培驯化而对光照要求增加，充足的光照下生长良好、果实含糖量高、品质佳;光照不足则生长缓慢、果实含酸量高、品质差。光照减少20%，产量下降10%。但光照过强、加上高温，叶片变成红黄色，果实也易灼伤。

土壤

菠萝对土壤的适应性较广，由于根系浅生好气，故以疏松、排水良好、富含有机质、pH值5~5.5的砂质壤土或山地红土较好，瘠瘦、粘重、排水不良的土壤以及地下水位高均不利菠萝生长。

风

菠萝矮生，风害直接影响较小，3级以下的风还有利于呼吸作用。强台风、大风也会吹倒植株、吹断果柄、扭折叶片，影响正常的生长发育;冬季冷风冷雨又会造成烂心。

家庭盆栽菠萝方法

要想种植菠萝那么肯定要有菠萝种子的，这是一般人都会想到的，那么是不是这样的呢?其实不是的，菠萝属于多用植株分生的芽进行无性繁殖的，我们买回来的菠萝每次切的时候总是把上面的花顶丢掉，注意了这个顶今天就是我们用到的重要东西了，一定把它留下来。

切下来的顶要略做处理，把它修饰下。

这是要在底部插上牙签，把底部全部浸在水里，注意瓶子里的水要每天更换哦!

隔三差五的观察他的根部变化，等到根部长出胡须来了，这是要做移植。

把它移植到花盆里来，放到阳台上，一定要保持温度和光照。这是菠萝生长的必要条件。

慢慢的我们会发现菠萝一天比一天大，看到成熟的果实是不是感到很欣慰!

菠萝的食用价值

菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。

菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。

把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。

菠萝蜜主要产地是哪里

菠萝蜜在中国广东茂名、湛江、广西北海、海南、云南等地产量较多。树龄约300年的菠萝蜜树，木材坚硬，可制家具，也可作黄色染料;树液和叶药用，消肿解毒。一般4年至5年开始结果。菠萝蜜果实硕大，长椭圆形，棕绿色，一般重8千克至10千克，最大可达15千克至20千克，为水果中果实最大之王。

菠萝蜜的果实是浅黄色的，一直深受人们的喜爱，品种主要分为湿包和干包两大类，干包菠萝蜜果皮坚硬，肉瓤肥厚，汁少、味甜，香气特殊而浓;湿包菠萝蜜果汁多、柔软甜滑，鲜食味甘美，香气中等;成熟时，皮黄绿或黄褐色，外皮有六角形瘤突起，坚硬有软刺;肉淡黄白色，味甘甜多汁，故名菠萝蜜。菠萝蜜果有止渴、通乳、补中益气功效，品质以干包菠萝蜜果为佳，在雷州半岛地区多为零星种植于庭院中，菠萝蜜包大味美，而闻名遐迩。

菠萝蜜成熟之后，香味四溢，是人们非常喜欢的一种水果。菠萝蜜春季开花，果实成熟于夏秋季节，成熟时香味四溢，分外诱人;果实大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿，肚里黄灿灿的果肉浓香味美!菠萝蜜的浓香可谓一绝，吃完后不仅口齿留芳，手上香味更是洗之不尽，余香久久不退。连嘴馋的小孩子都知道，偷吃了菠萝蜜，是瞒不过大人的。为此，菠萝蜜又有一个好听的名字——“齿留香”。另外，菠萝蜜的树一般比较高大，老树的根茎甚至是横跨马路的，长达十几米也是正常的，并且常有突出到地面，简直可以当长凳坐。

菠萝蜜核能吃吗

大多数人吃水果时，采用的都是最原始的方法——直接吃水果的果肉。然而，实际上很多水果的果核也是可以吃的。菠萝蜜的核也是如此。

菠萝蜜果肉鲜美，营养价值高，具有非常广泛的功效。很多人在吃菠萝蜜的时候，会把菠萝蜜的核扔掉，但实际上菠萝蜜全身都是宝，除了果肉，菠萝蜜的核也是可以吃的。菠萝蜜的核可以直接煮熟，也可以炖汤做菜，味道鲜美且营养充足，是养生补身的好材料!菠萝蜜核的吃法多样，可直接煮熟或煲汤、煮粥。下面一起来看看菠萝蜜核的吃法吧!

一、煮熟后食用

1、打开需要用的锅，然后烧开一锅水(放水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定)。

2、放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮。

3、大约煮到一刻钟左右的时间(喜欢吃比较软的可以把时间延长)，开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了。

二、炒菠萝蜜核

1、取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净。

2、烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定)。

3、将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟，煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核(炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核的实际情况来定)。

4、炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色外壳就可以吃了。

三、煲汤

只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核也一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净，其他没有什么需要注意的

四、煮粥

1、将菠萝蜜的核与米都洗干净

2、煮米的时候同时放入菠萝蜜核，待煮好后就可以吃了

一、菠萝蜜核煲鲫鱼汤

材料：菠萝蜜核、鲫鱼

1. 剥去菠萝蜜核外一层黄色软膜，洗净待用;

菠萝蜜没熟切开后还能催熟吗 买菠萝蜜怎么挑熟的

成熟菠萝蜜果壳颜色偏黄，尖刺摸着比较软，如果菠萝蜜果壳颜色比较青绿，而且表面的刺捏着硬而尖锐的话，说明菠萝蜜还未熟。

成熟菠萝蜜会散发浓郁的果香味，如果买菠萝蜜的时候凑近闻菠萝蜜也闻不到明显香味的话，说明菠萝蜜还未熟暂不建议挑选。

成熟菠萝蜜的果肉颜色一般是金黄色，且有一定的弹性，如果菠萝蜜果肉颜色不黄，用手捏一捏又比较硬的话，表示菠萝蜜还没熟。

菠萝蜜干怎么做

菠萝蜜干怎么做，大家知道吗?大家有吃过菠萝蜜干吗?菠萝蜜干怎么做呢?这也许是很多喜欢吃菠萝蜜干或者喜欢吃菠萝蜜的朋友一直都想知道的问题。因为菠萝蜜干不仅美味而且它的营养价值也和高。菠萝蜜干是很适合在闲暇时吃的一种食物。那大家知道菠萝蜜干怎么做吗?好的下面告诉大家菠萝蜜干怎么做。

1.先准备好菠萝蜜，把菠萝蜜切开，然后取出菠萝蜜的果肉。

2.再把菠萝蜜果肉中的核去掉，然后把菠萝蜜果肉切成条状或者你喜欢的形状。

3.把切好的菠萝蜜放进烤箱里或者微波炉，用小火把菠萝蜜里面的水分慢慢的烤干。大家要记住哦，在烤菠萝蜜的过程中，要去翻面哦。就这样直到把菠萝蜜里面的水分都烤干。菠萝蜜即可就演变成菠萝蜜干啦。可以食用啦。

4.如果大家家中没烤箱或者是微波炉的话，又很想吃自己亲手做的菠萝蜜干，那也没关系。我们可以采用一种最直接的方法。就是把菠萝蜜切块，放在太阳下或者是阴凉通风的地方晒干晾干，等菠萝蜜的水分完全没有时，我们就可以享有我们自己亲手做的菠萝蜜干啦。

是不是很简单呢?菠萝蜜干的做法。大家平时在家有空的时候可以试试自己动手做菠萝蜜干哦。

菠萝蜜冷冻了两个月还可以吃吗

不建议吃了。

虽然说在冷冻环境下能够抑制大部分细菌的生长，但是家庭冰箱里面环境复杂，杂菌较多，一些嗜低温细菌在低温环境下还是能够快速地生长繁殖，如果是已经冷冻了两个月的菠萝蜜是很有可能被这类细菌污染变质的。

而且冷冻了两个月的菠萝蜜营养成分已经流失了大部分，解冻后的口感也会变得绵软，不建议再继续食用。

冬天是吃菠萝蜜的季节吗 怎么确定菠萝蜜有没有熟

菠萝蜜需要成熟后才可以吃，否则会比较涩口，购买菠萝蜜的时候，可从以下几点进行判断：

菠萝蜜作为一种热带水果，成熟之后其果皮会发生变化，会从绿色变为黄色，并且按压后比较软，要是菠萝蜜表皮是绿色的，按压后很硬，那么这样的菠萝蜜是没有成熟的。

挑选菠萝蜜可以通过闻气味进行辨别，成熟过后的菠萝蜜其味道是很清香的，具有浓郁的菠萝蜜气味；而没有成熟的菠萝蜜口感不明显。

要是菠萝蜜打开了，那么可以从菠萝蜜果肉的颜色进行辨别，要是果肉是金黄色的，那么说明菠萝蜜成熟了，反之则是没有成熟。

菠萝蜜怎么保存

菠萝蜜的保存方法

1、家庭有冰箱的保存法：

连皮放冰箱，封上保险膜，5天之内最好吃完，5天以后吃不完最好扔掉，它会发酵的。一定要放冰箱，不然真的容易臭。夏季冰箱起到了很大的作用，因为冰箱里面的食物有很多，要注意夏季经常消毒以保证健康。

2、家庭没有冰箱的保存法：

保存方法：萝筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95%条件下，可保存月余。

关于菠萝蜜的相关知识：

质量要求：外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚香味浓。

鉴定质量方法：习惯有擦皮听声。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。

怎么剥开菠萝蜜：你会发现有一层薄薄的硬壳包着，不放盐煮的话熟的时候会裂开，很容易剥开;如果加了盐的话那就完了，跟肉粘在一起。

菠萝蜜核怎么吃?菠萝蜜的仁可以吃的哦，要拿水煮，熟了可以吃，和番薯的口感差不多，很好吃，煮个20分钟这样。由于这种水果在内地不常见，很多人不知道该如何吃，可以把肉剥出来放冰箱，吃前用盐水泡一下更好吃，不腻。这是海南的吃法。

菠萝蜜不甜放放能甜吗 菠萝蜜怎么选甜的

甜的菠萝蜜果肉说明已经成熟了，成熟的菠萝蜜果香味是十分浓郁的，如果菠萝蜜凑近闻但闻不到明显香味的话，说明菠萝蜜还未熟甜度不够。

成熟的菠萝蜜外壳颜色偏黄，尖刺摸着比较软，如果菠萝蜜外壳还是青绿色，且上面的刺捏着硬而尖锐的话，说明还未完全熟。

打开菠萝蜜如果果肉颜色金黄，说明菠萝蜜已经成熟味道偏甜，如果菠萝蜜果肉颜色不黄又比较硬，说明菠萝蜜还未完全熟。