烤箱用锡纸还是铝箔纸

烤箱用锡纸还是铝箔纸

其实大家所谓的锡纸就是铝箔,绝对不是锡。”锡纸“只是香港对铝箔的称呼。而且,铝的熔点是660度,远超过大多数家用烤箱的温度,使用中不会熔化。锡的熔点只有232度,很多烤箱都可以达到250度以上,如果用锡做的材料,就熔化了。

烤红薯吃了有哪些好处 烤箱烤红薯注意事项

1、烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯，烤出来，又甜又濡，烤的时间长一点还会流糖汁。

2、如果喜欢吃口感面的，就选红皮白瓤的那种。水分少，比较干，吃起来很甘甜。

3、建议烤箱烤红薯时每次只烤一块，这样受热均匀，烤出的红薯口感好。

4、有的家用小烤箱烤红薯容易焦，主要是由于烤箱的电热管和食物近距离直射的缘故。不妨将锡箔纸做成拱形，盖住红薯，这样电热管不会直射到红薯，上层不易焦；同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环，让红薯均匀受热，可有效避免食物外焦内生。

锡纸加热到多少度对身体有害

铝箔耐高温400-600度，而水煮温度为100度，烤箱约200多度、炭火约达300度，一般来只要产品质量合格，锡纸加热比直接烧烤要安全，加热到日常烹饪食物的温度基本对身体无害。

食品包装用锡纸，对用料有严格要求，目前市场上出售的锡纸，大部分都是铝箔纸，纸的两面用塑料或特制的涂料，中间一层是铝，假如只是作为一种包装食品是可以的，完全不用担心健康危害问题。

但要注意，锡纸将食品包好，不可直接火烧，否则会直接对人体造成伤害，由于铝中含有大量的铅元素，一旦铝箔纸未达到稳定的标准或与明火直接接触，就很容易造成铅的溶解。

人若经常食用这一污染食品，就会影响到人体的神经系统、造血系统、心血管系统、消化系统的正常功能。其中，神经系统最容易受到铅的损伤，从而引起疲劳、失眠、烦躁、头疼和多动症，同时铅也能抑制血红素的合成，与铁、锌、钙等元素拮抗，引起贫血，并随铅中毒程度的加重而加重病情。

烤红薯用烤盘还是烤网

烤红薯可以用烤盘也可以用烤网。

烤红薯的话，最简单，放在盘子里，直接扔进去就行，如果考究一点的话，可以先用锡纸/铝箔纸包一下，再扔进去烤。

如果放到烤盘上的话，就可以垫一层锡纸防止红薯烤过之后溢出来的糖汁流的到处都是的。那个粘粘的有点难以清理。

什么水果可以烤着吃 柑橘

柑橘加热之后，可以让柑橘外皮的养分充分渗进果肉里，多吃一口烤柑橘，就等于多吸收一口营养素。柑橘的健康成分不只存在于果肉里，果皮和果肉之间的白色网丝和果粒袋，也都含有丰富的维生素C和果胶，可以消除疲劳和预防老化，所以每天只要吃2个柑橘，就能摄取1日所需的80%维生素C。

具体做法是去除柑橘表皮的果蜡，把柑橘浸泡在40℃～50℃的热水中，时间约1分钟；再把柑橘取出，用布擦干；然后，使用烤箱或微波炉。将橘子用铝箔纸包好，以隔绝空气，把包着锡箔纸的柑橘放入烤箱中烤10分钟，即可食用。

使用烤箱或微波炉，可以让橘子均匀受热，果皮不易烤焦而变得比较柔软。

烤红薯用烤箱怎么烤 烤箱烤红薯注意事项

1、电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯，烤出来，又甜又濡，烤的时间长一点还会流糖汁。

2、如果喜欢吃口感面的，就选红皮白瓤的那种。水分少，比较干，吃起来很甘甜。

3、建议电烤箱烤红薯时每次只烤一块，这样受热均匀，烤出的红薯口感好。

4、有的家用小电烤箱烤红薯容易焦，主要是由于烤箱的电热管和食物近距离直射的缘故。不妨将锡箔纸做成拱形，盖住红薯，这样电热管不会直射到红薯，上层不易焦；同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环，让红薯均匀受热，可有效避免食物外焦内生。

烤箱用锡纸还是铝箔纸 铝箔纸和锡纸的区别

是用金属铝或铝合金经延压设备加工而成，厚度在0.025mm以下的习惯叫铝箔纸，厚度在0.2mm以下的叫铝箔，厚度在0.2mm以上的叫铝板。铝或铝箔的密度2.70g/cm3。熔点660℃。沸点2327℃，外观为银白色轻金属，有延性和展性。在潮湿空气中能形成一层防止金属腐蚀的氧化膜。

是用金属锡经延压设备加工而成，具有极好的延性和展性，因此加工成厚度在0.025mm以下锡纸相当容易，甚至用手工即可加工成，锡密度5.75g/cm3，熔点231.89℃，沸点2260℃。具有极好的延性和展性、抗腐蚀性好、熔点低的特性。外观为银白色微带蓝色的金属。锡加热到160℃以上时转变为脆行锡。化学性质比较稳定，在常温下不与空气反应。

使用后，只要将铝箔纸拿掉，让清洗工作可更轻松完成。同理，也可铺在沾板上切油腻食材，以免沾板沾油难清洗。或是炒菜前，可将铝箔纸贴在瓦斯炉台前墙面上，以免喷到的油渍难清除。

将食材包入铝箔纸内进行烧烤，比如奶油螃蟹、烤蛤蛎等，可锁住食材的鲜甜风味！

铝箔纸一般分光面及雾面。雾面较易吸热，所以应将雾面朝向光热处，才会发挥效果。因此，烤肉时，以铝箔纸亮面处包裹食物、雾面对著炭火，肉才容易烤熟。

空气炸锅没有锡纸用什么代替

空气炸锅锡纸可以用铝箔纸替代，铝箔纸和空气炸锅锡纸的性质都差不多，不仅可以吸热而且外表可以轻易的变形、挤压，因此用铝箔纸代替锡纸是最适合的。选择铝箔纸的时候要买最耐热的一款，这样可以忍受空气炸锅的高温环境。

食品级油纸主要是用于烘焙，如果空气炸锅锡纸没有的话也可以用油纸代替，只不过其吸热功能就会降低，建议使用油纸的时候要注意调整烤制时间，因为油纸不具有吸热功能，因此可以延长5分钟的烤制时间。

选择烘焙纸也可以代替空气炸锅锡纸，而且如果用硅油烘焙纸烤制食物不仅能耐高温，而且食物烤熟之后不容易粘在纸上，一般常用的烘焙纸是防油烘焙纸，主要以烤面包、饼干为主，也可以用于空气炸锅烤制。

另外家里有烤箱的话，小的烤盘也可以替代锡纸放入空气炸锅中，不过烤盘相对来说那么容易清洗。

瘦身食谱之番茄豆腐

蕃茄豆腐

配料：大蕃茄 1颗 ，蛋豆腐 1盒(正方形) ，铝箔纸 1张，枸杞 5颗，葱花少许，鲜奶油球 1个，盐少许

蕃茄豆腐 制作方法：

(1)先将菜洗净沥干，分别切好备用;蕃茄切薄片，取4片备用。

(2)将铝箔纸摺成与蛋豆腐(长、宽、高)一样，固定好，分别在四边放入各1片蕃茄片，再将蛋豆腐放入铝箔纸中。

(3)将所有调味料撒在蛋豆腐上，入烤箱烤到微沸腾、蛋豆腐熟透、蕃茄片也入味后，即可食用。

烤红薯锡纸哪面朝外 微波炉烤红薯用锡纸吗

微波炉中不可以放入锡纸。

锡属于金属，而金属制品的包装、盒子和容器都不能放进微波炉加热，因为微波不能穿透金属，食物也不会被加热，其次金属反射微波，会损坏微波管，较轻的会产生电火花，严重的会起火并爆炸。

因此锡箔纸用于在烤箱中烘烤和加热食物，如果用微波炉加热的话，一定要去掉金属包装，如用微波炉烤红薯的话，为了避免烤干，可以用打湿的纸巾包裹红薯烤制，口感也非常好。

蛋挞液能直接做蛋挞吗 蛋挞液直接放在锡纸上可以烤吗

可以。

锡纸主要就是指由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸，具有比较好的耐热性以及定型性，将蛋挞液倒进去是可以帮助烤熟蛋挞液的，并且还能保证蛋挞也不外流，但要注意用锡纸直接烤蛋挞液的时候，建议多包几层，以防万一，避免蛋挞液漏掉，其次还要注意火候。