胡萝卜炖汤的做法大全 胡萝卜薏米汤
胡萝卜炖汤的做法大全 胡萝卜薏米汤
原料
猪瘦肉400克，胡萝卜150克，薏米100克，茯苓20克，姜片适量。
做法
1.猪瘦肉洗净切块，胡萝卜去皮后洗净切片；
2.薏米提前浸泡4小时，其余材料均洗净，备齐；
3.将肉块放入沸水锅中汆烫透，捞出，沥干水分，晾凉备用；
4.锅中放入胡萝卜片、薏米、姜片、茯苓、肉块、醪糟和适量清水；
5.大火烧开，撇去浮沫后盖上锅盖，转中小火煮1.5小时，加盐调味即可。
胡萝卜炖汤要去皮吗
不要去皮。
胡萝卜营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素及钙、铁、磷、锌等矿物质，有较高的食用价值，胡萝卜炖汤不需要去皮，因为胡萝卜皮中含有大量的胡萝卜素，带皮食用营养价值更高，炖汤前只需用清水稍微搓洗即可，不需要削皮。
气管炎干咳的食疗方
(1).萝卜陈皮汤：萝卜1个，切片放入白胡椒5粒，生姜10g，陈皮5g，煮汤，然后加入冰糖50g，食用。用于风寒咳嗽。
(2).罗汉果茶：广西罗汉果9g，水煎服。用于风热咳嗽。
(3).丝瓜汁：秋季丝瓜，取汁，隔水蒸热后饮用。用于肺热咳嗽。
(4).川贝梨：川贝5g，冰糖15g，与梨同蒸。用于痰热咳嗽。
(5).薏苡仁山药冬瓜子粥：薏苡仁50g，山药、粳米各100g，冬瓜子50g，同煮粥食。用于痰湿咳嗽。
(6).杏仁萝卜猪肺汤：猪肺、白萝卜各1个，切块，杏仁9 g，共炖烂熟食。用于久咳气虚者。
(7).百合猪肺汤：百合30g，猪肺250g，炖熟加少许食盐调味，饮汤食猪肺。适用于肺阴虚咳嗽。
胡萝卜炖汤要去皮吗 胡萝卜鸡汤
原料
胡萝卜，鸡肉，葱，生姜，料酒，盐，味精。
做法
1.胡萝卜去皮，切成滚刀块，入沸水锅焯水后投入冷水中；
2.油锅烧热，放入葱段、姜片、胡萝卜块稍煸炒；
3.加入鸡块、清汤、料酒，烧开后撇去浮沫；
4.加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。
胡萝卜汤做法
1、玉米红萝卜老鸡汤
食材：胡萝卜1根，玉米半根，老鸡半只，盐适量、生姜数片
做法：
1、将老鸡切块飞水捞出;红萝卜切块、玉米切断;
2、架砂锅，放入红萝卜、老鸡、玉米、生姜片，用大火煮沸，小火煲1-2个小时，下盐调味即可食用。
2、山药胡萝卜排骨汤
原料：山药、胡萝卜、排骨
调料：盐
做法：
1、排骨洗净，用水淖一下去掉血水。
2、山药去皮洗净切小块。
3、胡萝卜洗净去皮切小块。
4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅，加足量的水。大火，上气七八分钟关火闷一下，出锅里加点盐就OK了。
煲汤的诀窍
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬季，汤既能用于取暖，又能使人的胃口大开。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。在煲汤时，忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。
另外，忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美。
胡萝卜炖汤要去皮吗
不要去皮。
胡萝卜营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素及钙、铁、磷、锌等矿物质，有较高的食用价值，胡萝卜炖汤不需要去皮，因为胡萝卜皮中含有大量的胡萝卜素，带皮食用营养价值更高，炖汤前只需用清水稍微搓洗即可。
玉米胡萝卜排骨汤煲多久 玉米胡萝卜排骨汤什么时候放玉米和胡萝卜
根据个人饮食喜好决定。
玉米胡萝卜排骨汤放玉米和胡萝卜的时间一般分为两个时间段：
1、玉米和胡萝卜和排骨一起放入煲汤，这样汤煲出来的滋味相对鲜甜一些，不过玉米由于煮的时间长，就没那么甜了，胡萝卜也会变得十分软烂，适合老人和小孩吃。
2、排骨炖好以后再放玉米和胡萝卜，继续煮15分钟左右，玉米和胡萝卜会比较清甜脆口一些，适宜喜甜的人食用。
胡萝卜辅食的做法大全 胡萝卜豆腐汤
材料：豆腐150克，胡萝卜100克，植物油，食盐，香油少许。
做法：
1.胡萝卜洗净，去皮切丝，放入开水中焯一下，捞出备用。
2.豆腐洗净切成小块。
3.锅中加入高汤，放入胡萝卜丝，豆腐，用大火烧开。
4.改用中火，煮至胡萝卜丝软烂，加入食盐，滴几滴香油即可。
好处：这道胡萝卜豆腐汤含高蛋白，丰富的维生素A，维生素C，淀粉酶，氧化酶，锰等营养成分和多种矿物质，对宝宝成长有利。
秋季养生食疗方
1、清补瘦肉汤
材料：瘦肉250克，生熟薏米10克，莲子5克，百合5克，淮生10克，玉竹5克，茨实5克
做法：把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调适味即可。
功效：此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是秋季养生的合时汤水。
2、养颜冬瓜汤
材料：沙参12-15克，黄芪30克，麦冬10克，先煎取汁。
做法：加入冬瓜约300-400克，再炖约半小时，早晚各服一碗。
功效：沙参是养阴清肺，益胃生津。黄芪补气升阳、利水消肿，治疗肺气虚、气血两不足。麦冬养阴润肺，益胃生津、清心除烦。
3、当归炖仔鸡
材料：当归30克、沙参12克，枸杞子15克，香菇4-6个，母鸡一只，鲜姜3-5片。
做法：母鸡先用热水汆烫以后，再与中药一起炖煮两个小时。
功效：当归是归心、脾、肝经，补血活血，止痛润肠，补血养气，和胃止痛。沙参能够入肺。
4、秋收保健茶
枸杞子15克、沙参10克，麦冬12克，木香6克，山楂12克，乌白一个，滚水冲泡。
功效：润肺补肾，开胃补气，养颜降压，降胆固醇。
5、胡萝卜粥
材料：胡萝卜150克，大米100克
胡萝卜去皮，清洗干净，切成碎末，同大米共煮成粥即可。
功效：中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。
6、山药百合大枣粥
材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克，大米适量
材料：将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净，一同放入锅中，用文火熬煮成粥即可。
功效：山药具备补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。