鹿茸可以生吃吗
鹿茸可以生吃吗
不建议生吃。
一般来说，鹿茸是不建议直接生吃的，这样不仅味道偏腥，难以嚼烂，而且里面的营养价值也难以被人体充分吸收，所以在吃鹿茸之前要将其处理好。
可以将生鹿茸用酒精灯烧焦茸毛，然后用布带缠绕茸体，再在锯口面取一个小孔，将白酒灌入其中，最后再横切，压平，晒干，这样就可以食用了，或者不想这么麻烦也可以直接在超市买鹿茸片吃。
吃鹿茸后不能吃什么
吃鹿茸后不宜吃辛辣的食物鹿茸性温,加上辣的话,更偏温,容易上火,可能会造成流鼻血的现象。
常见辛辣食物：葱姜蒜，辣椒，萝卜，韭菜，酒，桂皮，小茴香，豆蔻等。
吃鹿茸后不宜吃生冷的食物鹿茸温热，生冷的食物会降低鹿茸的功效。
常见生冷食物：各类冷饮、螃蟹、田螺、豆腐、绿豆、苦瓜、生西红柿、各种生梨及苹果等。
吃鹿茸后不宜吃含鞣酸的食物鹿茸中的有效成分会与鞣酸发生反应而被破坏，从而影响药效成分的吸收。
含鞣酸的食物：柚子、葡萄、茄子、茶叶、山楂、柿子、橘子等。
姬松茸是不是发物 姬松茸可以生吃吗
可以生吃。
姬松茸是一种富含营养的菌类食物，吃起来非常的鲜美可口，姬松茸生吃的话可以最大程度的保留姬松茸中的营养物质，避免在烹饪处理的过程中造成营养的流失；不能接受姬松茸生吃的话，可以将姬松茸炖汤煮熟吃，姬松茸煮汤吃也是很不错的食用方式，这样口感会更丰富，搭配其它营养食物一起吃对身体也是有滋补作用的，体质较弱的人群经常食用姬松茸还可以起到滋补养生的作用，有助于健康。
松茸要煮多长时间 松茸生吃煮多久合适
松茸生吃煮3~5分钟即可。
松茸生吃本不需要进行水煮，新鲜的就可食用，但由于松茸的生长环境不是很卫生，在生吃时也需要进行焯水处理，这种焯水只需要将洗净的松茸进行切片，在开水中过水处理即可。
松茸和什么一起炖最好 新鲜松茸生吃要注意那些问题
1.生吃的松茸一定要新鲜；
2.吃野生菌(包括鲜松茸生吃)时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学应，生成毒素引起中毒；
3.目前只有松茸生吃是安全的，不会中毒，其他的野生菌就不能生吃。鲜松茸生吃日本和韩国很流行，我国云南的昆明，丽江和香格里拉当地的居民吃的较多；
4.食用野生菌不要杂，最好每次只食用一种野生菌，如果同时购买了多种新鲜野生菌，可以放冰箱冷藏保鲜，每次拿一种野生菌吃就好了，不可几种野生菌在同一餐吃，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。
鹿茸可以和西洋参一起吃吗 吃鹿茸要注意什么
鹿茸药性咸温，服食不宜过量，过量吃鹿茸可能会导致体内虚火上炎，引起口腔溃疡、鼻出血、牙龈肿痛出血等一系列上火症状，一般建议每次吃1-2克左右即可。
鹿茸是一种中药材，水果和蔬菜中的鞣酸成分可能与鹿茸中的有效成分发生反应，从而降低鹿茸的药效。
如：低热盗汗、手足心烦热、两颧潮红等症状，因为鹿茸药性偏温，可温补阳气，阴虚阳盛者吃鹿茸可能会使阴虚症状更甚。
鹿茸药性温热，具有壮元阳，益精血等功效，内热盛者服用鹿茸，可能会致使体内热更重，加重原本小便黄赤，咽喉干痛，口干口渴等不适。
鹿茸药性温热，血热者吃鹿茸可能加重原本血热症状，如：流鼻血，或者女性月经量多，色鲜红，舌红脉细等。
有头痛鼻塞、发热、恶风、咳嗽等感冒症状者不宜吃鹿茸，因鹿茸药性较为滋补，伤风感冒期间吃鹿茸可能会导致邪气不能外出，从而加重感冒症状或导致感冒症状迟迟不愈。
鹿茸药性温热，入肝经，肝阳上亢型高血压患者服之可能加重头晕、走路不稳等高血压症状，不利于对血压的控制。
鹿茸具有较强的壮元阳，补气血功效，体格健康壮实者吃鹿茸可能会引起头涨、胸闷或流鼻血等不适反应。
鹿茸具有较强的温阳补肾的功效，是一种效果很强的补益药，未成年人身心发育尚未完善，盲目吃鹿茸不利于其自身身体发育，且可能会导致体内阳气过盛，出现上火、流鼻血等症状。
经期能吃鹿茸吗
很多人对经期能吃鹿茸吗并不是很清楚，鹿茸对滋补身体有着很好的效果，而且它在吃的时候，对鹿茸的吃法也是有着一些讲究，这点也是要注意的。
经期能吃鹿茸吗：
鹿茸这么滋补，但也不是所有人都能用，在四种情况下不宜服用鹿茸：
1.有“五心烦热”症状和阴虚的人，不宜服用鹿茸;
2.小便黄赤、咽喉干燥或干痛，不时感到口渴而具有内热症状的人，不宜服用鹿茸;
3.经常流鼻血，或女子月经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人，不宜服用鹿茸;
4.正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等症状的人，不宜服用鹿茸。
真假鹿茸及鹿茸片
1. 鹿茸：真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。
2.鹿茸片：鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳。
假鹿茸片也类似圆形，但厚薄不均，直径1.5～3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切断面棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆点。外毛皮可剥离。
松茸生吃好还是熟吃好
各有各的好。
关于松茸是生吃还是熟吃，其实两种方式各有各的好，将松茸生吃的话可以最大程度的保留松茸中的营养物质，避免在烹饪处理的过程中造成营养的流失。而不能接受松茸生吃的话，将松茸炖汤煮熟吃是很不错的食用方式，这样口感会更丰富，搭配其它营养食物一起吃对身体也是有滋补作用的。
吃鹿茸后要忌口多久
鹿茸指的是雄鹿的带有绒毛的角，这种教一半没有骨化，还很幼嫩。鹿茸主要从梅花鹿或马鹿这类的鹿身上取得。鹿茸在中国人眼中，是一种非常名贵的药材。鹿茸中含有非常丰富的营养成分，比如钙、磷、镁、钠、氨基酸、脂肪酸及蛋白质等成分。在鹿茸中，氨基酸成分站的比重最大，大概有50%以上。鹿茸的性质温和，不容易上火，能够滋补人体，提高机体的功能。那些全身虚弱，长期卧病在床的患者，特别适合吃鹿茸，能够强身健体。那么，吃鹿茸后要忌口多久呢?
1食用鹿茸后最好一个礼拜不能吃萝卜、青菜，鱼虾、螃蟹等也要少吃。民间有“养茸”的说法，就是在服用鹿茸以后，短期内不要进食大补或与鹿茸相斥的东西，以免破坏鹿茸的药性。鹿茸和普通中药一样，在吃鹿茸的时候，不要吃辛辣的食物和太凉太热的食物。
2现在的鹿茸很少野生的了，野生的稀少而且价格通常比较昂贵。现在市场上大部分都是饲养的鹿的再生茸，自然效果也没有野生的好，没有野生的滋补。所以在吃人工养殖的鹿茸的时候不用担心会大热大补。
3冬天天气寒冷，需要滋补，是一个适合进补的季节。鹿茸活血养生，性质温和，一般来说冬天用鹿茸进补非常适合。一个冬季可以吃2次或者3次，爱美的人也不用担心发胖，鹿茸吃后也不会立即发胖。除非大量食用，这样半年戓一年后才会发福。
注意事项：虽然鹿茸是一个好东西，但无论什么事情，都要注意适度适量。凡事过犹不及，所以在选择鹿茸进补的时候，也要考虑自身的情况，适量服用。