肝病吃什么比较好
肝病吃什么比较好
一、适宜食品
1、苹果含有丰富的钾,可排出体内多余的甲盐,维持正常的血压。
2、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固酸、甘油三酯。
3、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
4、海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。
5、大蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量
6、牛奶因含有较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收。
7、洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分,能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
8、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸,保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素,能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道,起通便作用,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用。
此外,胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用,脂肪肝患者不妨经常食用。
二、禁忌食物
对于肝病患者来说,营养丰富的食物能够帮助肝细胞修复,但有些食物则不易多吃,要掌握其量,吃多了反而会影响肝病的康复。
1、巧克力、糖及各种甜食:一日之内不易多吃,吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍,影响食欲;糖容易发酵,能加重胃肠胀气,并易转化为脂肪,加速肝脏对脂肪的贮存,促进脂肪肝的发生。
2、少食用葵花籽:葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会、消耗体内大量的胆碱,可使脂肪较易积聚肝脏,影响肝细胞的功能。
3、少食松花蛋:松花蛋含有一定量的铅,铅在人体内能取代钙质、经常食用松花蛋会使钙(钙食品)质缺乏和骨质疏松,还会引起铅中毒。
4、少食味精:味精是调味佳品,肝病患者一次用量较多或经常超量服用,可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。
5、方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等,经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
6、羊肉:羊肉是高脂肪、高蛋白食物,具有很高的营养价值。但是乙肝患者却不可以吃,因为羊肉甘温大热,过多食用会使病灶发展,加重病情,所以乙肝患者应少吃或是不吃为宜。
7、肥猪肉:肥猪肉是含脂肪很高的食品,含动物性脂肪高达90%以上,而蛋白质仅有2.2%。乙肝患者如果摄入过多的脂肪,会使肝脏产生不同程度的变化,不利于病情恢复。所以肥猪肉会被列为乙肝患者的禁忌食物。
8、虾:虾虽然可以补肾、壮阳,属于传统医学上的“发物”,并且虾是一种高胆固醇食物,患有急、肝硬化慢性乙肝、的患者不宜多吃。
9、.韭菜:韭菜含有的粗纤维较多,而且比较坚韧,不宜被胃肠消化吸收,这对肝硬化胃气虚弱的患者极为不利,食用时需要谨慎,慢性乙肝患者多有阴虚内热的表现,应该忌食。
10、各种腌制食品盐分太高,肝病患者吃多了易影响水、钠代谢,对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌。
三、肝病饮食
1.急性肝炎发作时,为了促进肝脏组织修复,可以摄取比平常多1.5至2倍的蛋白质,如鱼、肉类、牛奶等,避免摄取过多的动物性油脂及胆固醇。此外,也可以多吃水果,以增进维生素的摄取。
2.肝硬化患者,在初期及中期,要多摄取蛋白质,因为肝硬化时,肝脏合成蛋白质的功能不足,因此需要多补充肉类、豆类等富含蛋白质的食物。但一旦到了肝硬化末期,发生肝昏迷,这时反而要限制蛋白质的量,以免产生太多的氨及其他毒素让病情恶化,同时也要注意限制盐分及水分的摄取。
3.脂肪肝患者要限制高热量的食物。脂肪肝产生的原因有很多种,若是肥胖或高血脂引起的脂肪肝,就必须控制每天摄取食物的热量,少吃富含脂肪的食物。
4.健康带原者和慢性肝炎患者平日所摄取的食物要求新鲜自然,加工食品和腌渍食物要尽量避免,以免多余的化学物质贮积在肝脏内而增加肝脏的负担。
桃子怎么吃比较好
原料:桃200克,牛奶250克,白砂糖30克。
做法:将鲜桃洗净,去皮、核,榨汁放杯中。加入牛奶、白糖、冰块,搅拌均匀即可饮用。
功效:具有补钙的功效。
原料:大枣100克,桃仁50克,粳米50克,冰糖适量。
做法:将红枣、粳米分别用清水泡洗,清洗干净后,放无油渍锅中,加入桃仁、水,旺火烧开后,用小火煮约1个小时,至成粥放入冰糖深化后即可。
功效:具有益气、养血、养生的功效。
原料:桃仁30克,粳米100克,红糖少许,清水适量。
做法:将桃仁去皮,加水磨成浆。粳米淘洗干净。锅置火上,放入清水、粳米、桃仁浆汁,用旺火煮沸后,改用小火煮约20分钟,加入红糖调味即成。
功效:具有活血调经、祛淤止痛的功效。
大蒜怎么吃比较好
大蒜怎么吃比较好
吃大蒜可有效的帮助大家软化血管、降低血压,从而避免一些心血管疾病的出现。而起到这些作用的根本原因,就是因为在大蒜中含有大蒜辣素造成的。而这种物质只有在把大蒜拍碎之后,让大蒜里面的蒜氨酸与酸酸结合,才能够生成大家所需要的大蒜辣素。
因此大家在日常的生活中吃大蒜,最好是把大蒜拍碎了之后吃,这样才能够让它当中所含有的营养物质被人体所吸收,从而有效的帮助大家保养身体。
如果你觉得吃完大蒜之后,会让自己的口中有比较重的大蒜味,那么在这样的情况之下,你就可以喝点茶,又或者是喝杯酸奶,你会非常惊奇的发现口中比较重的大蒜味会消失,大家在日常吃的时候注意到就可以了。
吃大蒜的注意事项
吃大蒜虽然对身体有好处,但是大家在吃的过程中还是有一些注意事项的。只有都注意到了,才能够更好的维护大家的身体健康。
1、不与碱性的食物一起吃
首先就是大家在吃大蒜的时候,尽量不要与碱性的食物一起吃,因为这样吃会让大蒜杀菌的功效降低,并且容易让大蒜中所含有的营养成分降低,这样大家在吃大蒜的时候,就不能够有保养身体的功效。
2、孕妇少吃
还有就是对于孕妇而言,你们在孕期的时候一定要少吃大蒜,千万不要吃多了,这主要就是因为大蒜的性质比较热,而孕妇在孕期的时候,体质是热的,因此在这样的情况之下,如果你吃了大量的大蒜,那么就会出现上火的情况。
3、腹泻时不要吃
最后一点小编要给大家介绍的就是,在腹泻的时候最好不要吃大蒜,这主要就是因为人在腹泻的时候肠胃往往比较薄弱,而大蒜具有刺激作用,因此大家在这个时候吃大蒜,很有可能就会让肠胃受到刺激,从而加重大家腹泻的情况。
麦冬怎样吃比较好
麦冬炒苦瓜材料:
凉瓜一个,麦冬15g,姜片3g,葱段5g,色拉油1大匙,盐适量的,味精少量。
做法:
1.把凉瓜去心,洗干净,切成薄片;
2.麦冬浸泡一夜,去心;
3.将炒锅置大火上烧热,加入色拉油,烧至六成热,下入姜,葱爆香,加入凉瓜,麦冬,炒熟,放入盐,味精调味。
百合麦冬粥材料:
鲜百合30g,粳米50g,桑葚,麦冬各10g,北沙参,紫河车各9g,龙眼肉6克。
做法:
1.将上述中药清洗干净,粳米、百合浸泡10分钟;
2.把上述材料放进锅里,加水煮为粥,
3.粥稠后,盛入碗中,加适量的冰糖即可。
香菜怎么吃比较好
1、将熟猪肚洗净,切成长4cm的细丝,放人沸水锅里焯一下水,捞出沥水待用。
2、将香菜择洗干净,去叶切成寸段,待用。
3、锅置旺火上,放油烧至六成热时,将肚丝滑油,然后将肚丝捞出沥油。
4、原锅中留些许底油,烧至七成热时,将肚丝、香菜段及调味料加入,快速颠锅拌匀。
5、最后勾芡、淋油,出锅装盘即成。
大蒜怎么吃比较好
吃大蒜可有效的帮助大家软化血管、降低血压,从而避免一些心血管疾病的出现。而起到这些作用的根本原因,就是因为在大蒜中含有大蒜辣素造成的。而这种物质只有在把大蒜拍碎之后,让大蒜里面的蒜氨酸与酸酸结合,才能够生成大家所需要的大蒜辣素。
因此大家在日常的生活中吃大蒜,最好是把大蒜拍碎了之后吃,这样才能够让它当中所含有的营养物质被人体所吸收,从而有效的帮助大家保养身体。
如果你觉得吃完大蒜之后,会让自己的口中有比较重的大蒜味,那么在这样的情况之下,你就可以喝点茶,又或者是喝杯酸奶,你会非常惊奇的发现口中比较重的大蒜味会消失,大家在日常吃的时候注意到就可以了。
荆芥怎么吃比较好
适量食用。
荆芥中含有十分丰富的营养物质和药物活性成分,食用后可以为人体补充多种营养物质,对于人体来说具有多种保健作用,平时在生活中比较常见的食用方法就是用来凉拌、煮粥、腌制等,建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
如果是要用于药用的话,那么一般来说既可以单方服用也可以配伍其它一些中药材一起服用,建议可以在医生的指导下进行服用。
白果怎样吃比较好
白果苦瓜
材料
苦瓜,白果,盐,味精,淀粉。
做法
1.白果洗净,苦瓜洗净切丁。
2.炒锅上火入油,放白果、苦瓜及调味料炒熟。
3.最后用淀粉勾薄芡即可。