养生健康

红萝卜的营养价值

红萝卜的营养价值

1.治水痘:胡萝卜120克,栗子90克,香菜60克。四料水煎服。每日1剂。

2.治小儿消化不良:胡萝卜、茶叶各适量。2味水煎,去渣取汁。

3.治小儿百日咳:胡萝卜50克,红枣10颗。将胡萝卜切小段,与红枣一起加水600毫升,煎至200毫升。随意饮汤,吃枣与胡萝卜。

食用方法

胡萝卜一般采用炒、烧、炖、煮作菜食用。也可以生吃,口感和营养也相当不错,胡萝卜还可用于煲汤,味道鲜美。

适合人群

一般人都可食用。

更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

孕妇可以吃红萝卜吗

红萝卜

胡萝卜别名黄萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等。是伞形科二年生草本植物,以呈肉质的根作为蔬菜来食用。红萝卜不同于胡萝卜。胡萝卜是外来品种;红萝卜是本地品种。胡萝卜表皮是粉红色,红萝卜是红色;切开看,胡萝卜内部是有芯的,红萝卜没有芯。营养各有千秋。

红萝卜的营养价值

红萝卜营养丰富,肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。

红萝卜的功效与作用

红萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。

红萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。

红萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

孕妇可以吃红萝卜吗?

可以吃。

在日常生活中补充维生素时,维生素A的前体——β胡萝卜素较多被应用,因为β胡萝卜素并无维生素A的潜在毒性,对孕妇较安全。对妊高症有一定疗效。

产妇可以吃红萝卜吗?

可以吃。

红萝卜可以补充维生素,可以帮助消化,有助于顺气之类的。

红萝卜的营养价值

1.萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。

2.萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。

3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

4.红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。

5.红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。

6.红萝卜中含有大量的钙,是补钙之佳品。

如何选购胡萝卜

胡萝卜又称红萝卜或甘荀,以肉质根作蔬菜食用,是一种质脆味美,营养丰富的家常蔬菜,甚至有着“小人参”的称呼,对于皮肤粗糙等情况也有很好的改善作用。在挑选胡萝卜的时候,可以从以下几点入手:

分种类:胡萝卜有红、黄两种颜色,一般来说,黄的胡萝卜比红的胡萝卜营养价值高,也就是胡萝卜素含量高,这种胡萝卜通常在冬、春两季上市。

三红:三红主要是指表皮、肉质和芯柱颜色相同,均呈橘红色。

芯柱:胡萝卜有一个芯柱,一般来说,芯柱营养价值相对较高,以细为好。芯柱如果变成绿色或带点黑色,则相对较老。 大小:胡萝卜的大小以短为佳,大、长反而不好。

肉质厚:一般胡萝卜素的含量通常是顶部比根部多,因此,胡萝卜的肉质以厚为好。

外形:要尽量选择粗细较为均匀的胡萝卜,这种胡萝卜相对来说生长期较短,比较嫩

红萝卜的营养价值

1、红萝卜营养丰富,它含有多种元素,100克红萝卜的成分如下:水分占有93克左右,蛋白含量为0.9克,膳食纤维为1克,维生素A为3毫克,维生素C为21毫克,维生素E为0.92毫克,以及多种微量元素。红萝卜含有的能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,从而提高机体的免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对抗癌抑癌有着重要的意义。它含有的膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废弃物的排出。从而大大减少了人们生病的机率。

2、红萝卜为寒凉食品,阴性偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食,另外胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎等少吃红萝卜。对于正在补气血的人群也不易食用红萝卜,因为红萝卜具有破气的作用,因此在服用人参、西洋参、生熟地、何首乌等补药时不宜食用,否则会影响药效。

3、我们大家在吃红萝卜的时候,其实可以不要削皮连着红萝卜皮一起吃的。红萝卜皮中含大量的钙、铁、锌、硒等微量元素而且还含有丰富的膳食纤维的。

红萝卜营养价值 芥子油

红萝卜中含有一定量的芥子油,有润滑胃肠道的作用,加上红萝卜本身粗纤维含量较高,能促进胃肠道的蠕动,减少食物在胃肠道中的停留时间,有利于排便和减肥,适合便秘与减肥者食用。

胡萝卜营养价值

红萝卜中的维生素A和β胡萝卜素可以帮助促进眼睛里的感光色素的生成,具有补肝明目的功效,并可以有效的预防及治疗夜盲症的。

红萝卜中的β胡萝卜素可以在人体里转换成能够提高人体免疫功能的维生素A,增强呼吸器官的各项功能,提高身体的免疫能力可以有效的帮助预防感冒等疾病的发生。

红萝卜中还有大量的维生素B群,维生素B群能够帮助促进人体的新陈代谢功能,可以帮助人体容易减轻及恢复身体疲劳。

在红萝卜中也含有丰富的纤维素,纤维素可以有助于预防便秘。并且纤维素在食用后会产生胀饱的感觉,也可以作为减肥的食物来食用。

红萝卜为人体提供的维生素A还可以促进皮肤胶原细胞的合成及增强上皮组织的增殖和生长,还有助于骨骼的生长发育。

维生素A及β胡萝卜素还可以抵抗及减少人体体内的致癌细胞,所以对癌症的预防及治疗也能够起到一定的作用。

红萝卜的营养价值

1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症

2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌

3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义

4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞

5、降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

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孕妇吃胡萝卜对胎儿好吗

孕妇可以吃胡萝卜吗? 可以吃。 胡萝卜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、多种矿物质及少量粗蛋白等物质,营养比较丰富,适合孕妇吃。孕妇多吃胡萝卜,还能增加维生素A原(胡萝卜素)的摄入量,提高自身免疫力。 产妇可以吃胡萝卜吗? 可以吃。 产妇吃胡萝卜可以增加维生素A的摄入量,提高自身免疫力,并能促进肠蠕动,改善便秘。 胡萝卜 胡萝卜别名黄萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金与红萝卜,又被称为胡芦菔、红菜头、红萝卜、黄萝卜等,是伞形科二年生草本植物,以呈肉质的根作为蔬菜来食用。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的

胡萝卜的营养价值

每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6~8.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35~17.25毫克,维生素B10.02~0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79.5干焦~1339.8千焦之间。 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素

胡萝卜适用哪些人群

胡萝卜的营养价值 胡萝卜,别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,是伞形二年生草本植物,以呈肉质的根作为蔬菜来食用。胡萝卜作为家常蔬菜,质脆味美、营养丰富。 胡萝卜素是维生素A源,水解后形成维生素A,是人体不可缺少的一种维生素,可促进生长发育,维持正常视觉,防治夜盲症、干眼病、上呼吸道疾病,又能保证上皮组织细胞的健康,防治多种类型上皮肿瘤的发生和发展。而且其他类型的胡萝卜素和类胡萝卜素作为天然的有机大分子,可以清除血液及肠道的氧自由基,达到排毒、防癌、防治心血管疾病的功效。 胡萝

萝卜叶的营养价值 营养价值

研究表明, 萝卜叶片含有很多的胡萝卜素,每一百克维他命A含量是1400 IU,是同量青花菜400 IU的三倍以上;而钙的含量是每一百克含有238毫克,是菠菜56毫克的四倍多;铁质含量是鳗鱼的五倍,尤其是东北雌性红萝卜的叶片铁质含量是鳗鱼的22倍;维生素B1比豆豉多六成;维生素B2则是牛肉的四倍。 1、在食品营养元素表中,每100克红萝卜缨含钙350毫克,排在所有蔬菜含钙量的第一位,小萝卜缨含钙238毫克,青萝卜缨含钙110毫克,也在含钙排行榜中名列前茅。 2、化学分析证明,它的主要成分是精油和多种维生素,

男人吃红萝卜好不好

红萝卜原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜营养价值与胡萝卜的营养价值很类似,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质,故胡萝卜汁的功效亦是很显著的。 特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。患有脂溢性皮炎,皮肤粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃红萝卜这些症状会得到缓解。此外能有效消除生火引起的头昏眼花而安定神经;调养胃部、十二指肠等消化器官而协调营养。下面就详细概述一下红萝卜营养价值有哪些。 1、红萝卜营养价值

萝卜的营养价值

萝卜营养丰富,含有大量的维生素C,其含量甚至比一般水果还多。另外,它还含有丰富的维生素A、维生素B及钙、磷、铁等营养物质。特别是萝卜中所富含的芥子油,除了能增进食欲外,还能提高巨噬细胞的活力,有利于吞食癌细胞。因此,萝卜还是一种抗癌食品。 萝卜不但营养丰富,还有较高的食疗价值,入秋萝卜胜似良药,民间常用来治疗多种疾病。

胡萝卜炖汤要去皮吗

不要去皮。 胡萝卜营养丰富,富含蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素及钙、铁、磷、锌等矿物质,有较高的食用价值,胡萝卜炖汤不需要去皮,因为胡萝卜皮中含有大量的胡萝卜素,带皮食用营养价值更高,炖汤前只需用清水稍微搓洗即可。

胡萝卜的营养价值

1.胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。 2.鲜重含胡萝卜素1.67~12.1

红萝卜与胡萝卜的区别

红萝卜红萝卜花东北红萝卜是萝卜的一种,为“十字花科萝卜属” ,又名莱服,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值,大红萝卜带皮生吃营养更丰富。 胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物,又名甘荀,它原产于亚洲西南部,最早演化地为阿富汗,我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素,是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来,红萝卜好处还真的多,要是我们能够将它的功能全部发挥出来,那就更大了,还有一个

萝卜叶营养价值

【萝卜叶营养丰富】 1、萝卜叶富含维生素A,是皮肤和眼睛都不可或缺的营养素。 2、萝卜叶的维生素C含量丰富,不仅能防止皮肤老化,阻止黑色素的形成, 而且还能预防血管老化和动脉硬化。 3、叶子中的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,防止便秘。 4、其丰富的钙质也是良好的补钙来源。