怎么看自己缺什么维生素 维生素B6
怎么看自己缺什么维生素 维生素B6
维生素B6参与了人体脂肪和糖代谢等多种代谢反应,雌激素代谢也需要维生素B6。同时也有维持免疫功能的作用。
缺乏时常见表现:脱发、乏力、恶心、呕吐、女性月经前眼睑或手足浮肿等。
食物来源:肉类,如牛肉、鸡肉和鱼肉等;全谷物食物,如小麦、麦芽等;坚果类,如核桃、花生等。
维生素B6的概述
维生素B6与维生素B1、B2、泛酸、维生素C及镁配合作用,效果最佳。简单介绍 维生素B6是一组含氮化合物,主要以天然的形式存在,包括吡哆醇、吡哆醇和吡哆胺。维生素B6是水溶性维生素,其各种磷酸盐和碱的形式均易溶于水,在空气中稳定,在酸性介质中吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺对热都比较稳定,但在碱性介质中对热不稳定,易被碱破坏。
发现过程 1934年发现一种预防大鼠皮肤损害的物质,命名为B6。1938年,确定吡哆醇为维生素B6复合物的一部分,并于1939年人工合成。 食物来源 绿色蔬菜、啤酒、小麦麸、麦芽、肝、大豆、甘蓝、糙米、蛋、燕麦、花生、核桃等。 代谢吸收 不同形式的维生素B6大部分都能通过被动扩散的形式在空肠和回肠被吸收,被吸收的维生素B6代谢产物在肠粘膜和血中与蛋白质结合。转运使通过非饱和被动扩散机制,大部分吸收的非磷酸化维生素B6被运送到肝脏。同效维生素B6通过磷酸化/脱脂酸化、氧化/还原以及氨基氧化过程容易相互进行代谢转化。维生素B6的代谢产物主要经尿排出,也可经粪便排出,但排泄量有限。
生理功能 1.维生素B6除参与神经递质、糖原、神经鞘磷脂、血红素、类固醇和核酸的代谢外,参与所有氨基酸代谢。 2.维生素B6与一碳单位、维生素B12和叶酸盐的代谢,如果它们代谢障碍可成巨幼红细胞贫血。 3.维生素B6缺乏会损害DNA的合成,这个过程对维持适宜的免疫功能是非常重要的。 4.维生素B6与维生素B2的关系十分密切,维生素B6缺乏常伴有维生素B2症状。 5.维生素B6有降低慢性病的作用,轻度高同型半胱氨酸血症被认为是血管疾病的一种可能危险因素,维生素B6的干预可降低血浆同型半胱氨酸含量。
需要人群 1.贫血症、脂溢性皮炎、口舌炎症都与缺乏维生素B6有关。 2.服用避孕药和雌性激素的妇女要增加摄取量。 3.食用大量蛋白质的人必需摄取更多的维生素B6。 4.酗酒、患有糖尿病或心脏疾病的者应补充维生素B6。
生理需要 1.成人推荐摄量是每天1.2mg。 2.妊娠期和哺乳期的妇女需要量均为1.9mg。 3.老年人推荐摄入量为1.5mg/d。 过量表现 维生素B6的毒性相对较低,经食物来源摄入大量维生素B6没有副作用。补充剂中高剂量维生素B6可引起严重副作用,表现为感觉神经疾病。
缺乏症 1.维生素B6在动植物性食物中分布相当广泛,原发性缺乏并不常见。这些症状包括虚弱、失眠、周围神经病、唇干裂、口炎等。 2.维生素B6缺乏的经典症状是一种脂溢性皮炎,小细胞贫血,癫痫性惊厥,以及忧郁和神经错乱。 摄取提示 维生素B6与维生素B1、B2、泛酸、维生素C及镁配合作用,效果最佳。
维生素b6的作用 富含维生素b6的食物
维生素B6的食物来源: 维生素B6的食物来源很广泛,动植物中均含有,但一般含量不高。含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉);其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等;水果和蔬菜中维生素B6含量也较多;含量最少的是柠檬类水果、奶类等。
维生素b6的作用及功能 维生素b6的功效
维生素b6具有很好的安定神经的作用。维生素b6能够在多种神经递质中发挥作用,多种功能性多肽类物质的合成都需要维生素b6的参与帮助,能够帮助平衡脑细胞,安定神经兴奋状态。
维生素b6还能帮助机体维持正常的免疫功能。特别是对于人体的体液免疫、细胞免疫能够产生积极影响。维生素b6能够帮助促进淋巴细胞的分化和成熟,帮助身体产生抗体,帮助提高身体的免疫力,特别是抵抗癌症的发生。
心血管疾病的产生常常与饮食离不开,在饮食过程中摄取的蛋白质中含有一种叫甲硫氨酸的物质,长时间推挤的甲硫氨酸代谢物会凝结在血管壁上,造成心血管疾病的产生。而维生素b6能够帮助甲硫氨酸代谢物进行循环,排出体外,有效防止心血管疾病发生。
维生素b6对于皮肤和头发都有积极的作用。皮肤出现炎症、粗糙都可以通过维生素b6来解决,而对于经常掉发、白发、头发枯黄等等头发问题,维生素b6也能起到改善作用。通过服用维生素b6,加速身体的血液循环,改善身体出现的皮肤、头发问题。
经常食用含有丰富脂肪、蛋白质的食物,一定要注意补充维生素b6,因为维生素b6能够参与身体中分解蛋白质、脂肪进行代谢的物质的合成。如果身体缺乏维生素b6,可是很容易导致蛋白质、脂肪得不到充分代谢分解而堆积体内引发肥胖等其他问题。
维生素b6还能帮助抑制抑郁情绪,特别是时感压力巨大,心情抑郁的人更是不能忽视了维生素b6的补充,因为它能够帮助维持正常的神经递质水平,能够使身体产生一种“抗抑郁质”,起到舒缓压力,缓解抑郁的作用。为什么说吃香蕉能够使人感到快乐呢,就是因为香蕉中含有丰富的维生素b6,能够给人带来愉悦感,使人快乐。
不少女性朋友在月经来之前会出现腰酸背痛、痛经、头痛头晕等等不适,而维生素b6就能够帮助有效改善这种“经前综合症”,减轻身体不适感。所以经常经期诸多不适的女性朋友不妨在经前多吃一些富含蛋白质的食物。
怎么看自己缺什么维生素 维生素E
维生素E的水解产物,可提高生育力,促进生殖。也有预防冻伤、更年期综合症等作用。
缺乏时常见表现:痛经、卵巢早衰,免疫力下降,代谢失常。
食物来源:果蔬,如猕猴桃、莴苣、菠菜、卷心菜、羽衣甘蓝、山药;坚果,如杏仁、榛子等。
经常脱发缺什么维生素 维生素B3、B6
人体如果维生素B6和B3不足,也会引起皮脂分泌异常,头发变白,甚至生长不良。
对策:富含维生素B3的食物有:豌豆、白萝卜、胡萝卜、 芦笋、甘薯、 蘑菇、豆芽;
富含维生素B6的食物有:小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、甘蓝、糙米、鸡蛋、燕麦、花生、胡桃。这些食物都建议多吃。
皮肤瘙痒缺什么维生素 缺维生素B6
维生素B6与维生素B2一样同是B族维生素,关系非常密切,两种物质常常是一同缺乏的,两者都参与皮肤蛋白质的合成及分解,维护皮肤的健康,所以缺了缺维生素B6,出现皮肤瘙痒症状就不是什么奇怪的事情了。
tips:含维生素B6的食物有麦麸、豌豆、马铃薯、白菜、牛肝、香蕉等。
维生素b6的作用
维生素B6(Vitamin B6)又称吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在体内以磷酸酯的形式存在,是一种水溶性维生素。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分,参与多种代谢反应,尤其是和氨基酸代谢有密切关系,是人体脂肪和糖代谢的必需物质,女性的雌激素代谢也需要维生素b6。
眼睛干涩用补维生素A么
一生受用的维生素功能对照表
眼睛干涩:缺维生素A、胡萝卜素
口臭 :缺维生素B6、锌
牙齿不坚固:缺维生素A、钙、铁
唇干燥、脱皮:缺维生素A、维生素B2
贫血、手脚发凉:缺维生素B6、铁和叶酸
易疲劳、精力差:缺维生素B1、维生素B2、维生素B6
脱发过多、头皮屑过多:缺维生素A、维生素B6、锌、钙
头发枯黄、分叉:缺维生素E、铁
黑眼圈: 缺维生素A、维生素C、维生素E
出现色斑、黄褐斑:缺维生素C、维生素E、叶酸
皱纹出现早、多:缺维生素A、维生素C、维生素E、硒
皮肤无弹性、无光泽: 缺维生素B1、维生素B2
皮肤干燥、粗糙,毛孔粗大:缺维生素A、维生素B6、锌
视力差、眼睛怕光、干涩:缺维生素A、维生素B1、维生素B2、硒
虚汗、盗汗:缺维生素D、钙、铁
舌头紫红、嘴角烂:缺维生素B3、维生素B6
维生素b6生理作用
维生素B6群很快地会被转化成辅脢pyridoxal phosphate 与pyridoxamine phosphate,此两种脢与蛋白质的代谢关系很密切,pyridoxal phosphate是下列脢的置换物质:
氨基酸代谢时胺基转移所需,尤其对甲硫氨基、胱氨酸、半胱氨酸等。
氨基酸代谢时的脱羧基(=COOH)作用所需。
转化含硫氨基酸所需(甲硫氨基、胱氨酸、半胱氨酸等),高胱氨酸是否缺乏维生素B6,要注意。
Methionine→homocyteine + serine(丝氨酸)→pyruvate(焦葡萄糖) + H2S + NH3→TCA cycle(产生能量 + CO2 + H2O)。
甲硫氨酸是提供甲基(methyl group)的重要氨基酸,若无维生素B6存在,此作用不能进行。很多的碳化作用不得进行,如要合成脂肪、胺基酸碳架等。
与色氨酸转化成烟碱酸有关,tryptophan→nicotinic acid,若缺乏维生素B6时,即产生中间代谢物---黄尿酸(xanthurenic acid),此物质会在体内破坏胰脏β细胞,最后导致糖尿病的发生。在临床上,以验尿液中黄尿酸多寡来判断有无维生素B6缺乏症,若黄尿酸含量太多,即表示罹患维生素B6缺乏症。
肝糖转变为葡萄糖所需,有维生素B6的存在,glycogen phosphorylase 可加速肝糖的分解成葡萄糖。
将脂肪酸亚麻油酸(linoleic acid--18C)转化成花生油酸(arachidonic acid--22C)所需,若缺乏此酸,则会造成皮肤龟裂,严重者甚至会因细胞膜变性而引起身体不适。
辅脢-A(co-enzyme A)的合成有关,若缺乏维生素B6,阻碍辅脢-Co-A的合成。辅脢-Co-A组成分中有泛酸、腺嘌呤(adenine)等,是能量产生的相关物质,为acetyl Co-A还原所需,而acetyl Co-A在粒腺体内可直接合成脂肪外,acetyl Co-A亦涉及氨基酸合成及能量产生的生化作用,是一非常重要的物质。
在脑细胞的代谢中,pyridoxine的辅脢对氨基酸的脱羧基作用很重要,故稳定脑细胞的功能,不能缺乏维生素B6。更有甚者,脑细胞所需的相关胺化合物之合成,均需要维生素B6。此类物质如肾上腺素(epinephrine),新肾上腺素(norepinephrine),哆巴胺(dopamine),酪胺(tyramine),血胺素(serotonin-5 hydroxytryptamine)。哆巴胺是新肾上腺素的前驱物质,而血胺素又可合成褪黑激素。此等脑中物质,亦扮演着脑细胞染色体传送作用之功能。
pyridoxine不仅是上述含胺化合物合成的辅脢,同时亦是散播脑细胞抑制物质GABA(gama-amino butyric acid)所需的辅脢。人类睡眠深沉时,GABA含量会升得很高,显示有维生素B6时,GABA提高,人较易入眠深睡。故要让亢奋的脑细胞休息,除用褪黑激素外,还得加上维生素B6始能发挥良好功能。
怎么看自己缺什么维生素 维生素D
维生素D可维持人体血清钙磷浓度的稳定,保持骨骼健康。
缺乏时常见表现:骨关节疼痛,肌肉萎缩,失眠,少儿佝偻病,成年人软骨病等。
食物来源:天然食物中维生素D含量较低:瘦肉、奶、坚果中含量甚微,而蔬菜、谷物及其制品和水果几乎不含维生素D。人体皮肤在户外接受足够的日光,即可合成满足需求的维生素D。尤其生长期的小朋友应适当晒太阳,帮助钙的吸收,促进骨骼生长。
怎么看自己缺什么维生素 维生素A
维生素A除了对皮肤的表层有保护作用,还可维护视力健康,预防夜盲症、干眼症。
缺乏时常见表现:皮肤干燥、脱皮,眼干、泪少、视物模糊等。
食物来源:动物性食物,如鱼肝油、鸡蛋等;植物性食物,在深绿色或红黄色的蔬果富含,如胡萝卜、芒果、辣椒和柿子等;药食同源的食物,如枸杞子等。
什么是维生素B6
维生素B6英文为Vitamin B6,又称吡哆素。是一种水溶性维生素,为无色晶体,易溶于水及乙醇,在酸液中稳定,在碱液中易破坏,遇光或碱易破坏,不耐高温。
维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分,参与多种代谢反应,尤其是和氨基酸代谢有密切关系。临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐。
维生素B6每天所需量
一般而言,人与动物的肠道中微生物(细菌),可合成维生素B6,但其量甚微,还是要从食物中补充。其需要量其实与蛋白质摄食量多寡很有关系,若吃大鱼大肉者,应记住要大量补充维生素B6,以免造成维生素B6缺而导致慢性病的发生。
男成人 2.0mg
妇女 1.6mg
妊娠 2.2mg
哺乳 2.1mg
婴儿 0.3-0.6mg
11岁以下 1.0-1.4mg
男孩、女孩 1.4-2.0mg
最大使用量为4-50mg,毒性剂量未知。
注意:服用维生素B6前需咨询医生意见,并在医生指导下服用。
怎么看自己缺什么维生素 维生素B2
维生素B2参与体内生物氧化与能量代谢,可提高肌体对蛋白质的利用率,促进生长发育。还具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
缺乏时常见表现:口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症,儿童生长迟缓,皮肤出油,尤其头皮爱出油、头皮屑增多。
食物来源:除动物肝脏、蛋、奶等食品外,新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面也是重要来源。在食物烹调、储藏过程,应尽量避免维生素B2损失。
怎么看自己缺什么维生素 维生素B12
维生素B12可维持造血机能处于正常状态,预防恶性贫血,也有维护神经系统健康等重要作用。
缺乏时常见表现:月经不调、皮肤发黄无血色、贫血、食欲不振、恶心、腹泻等。
食物来源:肉类,如牛肉、鸡肉、鱼肉等;蛋类、动物内脏也是丰富来源,豆制品在经发酵后也会产生少量的维生素B12。